Menu
bahayMga pancake

Baboy na inihurnong may zucchini at kamatis. Pork na may zucchini: mga recipe ng pagluluto

Sa tag-araw, kapag ang mga istante ng tindahan ay puno ng mga sariwang gulay, lalo na gusto naming pag-iba-ibahin ang mesa, magluto ng bago at masarap. Sa bagay na ito, sa pamamagitan ng paraan, ang mga recipe para sa pag-ihaw ng baboy na may zucchini sa oven ay darating sa madaling gamiting - ang ulam ay hindi pinalo, kawili-wili at pampagana.

Ang ganitong mga pinggan ay hindi nangangailangan ng maraming oras upang maghanda ng pagkain, na kung saan ay napaka-maginhawa at mahalaga sa isang mabilis na bilis ng buhay. Ang pangunahing plus ng naturang paggamot ay isang malaking halaga ng mga bitamina at antioxidant sa zucchini, na mahalaga para sa pagpapakain sa katawan.

Dapat kang maging maingat kapag pumipili ng mga gulay - mas mahusay na kumuha ng sariwa, nang walang panlabas na pinsala. Kapag pumipili ng karne, ang kagustuhan ay dapat ibigay sa fillet, tenderloin, loin (walang buto).

Anong mga gulay ang maaaring idagdag? Tamang-tama sa mga kamatis ng zucchini, kampanilya paminta, karot, patatas, talong. Kadalasan, ang keso ay idinagdag sa panahon ng pagluluto - binibigyan nito ang ulam ng isang pinong, creamy na lasa.

Isang simpleng recipe ng pagluluto

Zucchini sa oven na may baboy - mahusay na pagpipilian para sa hapunan. Para sa pagluluto kakailanganin mo:

  • Pork loin - 600 gramo;
  • Zucchini - 2 mga PC .;
  • Mayonnaise;
  • matapang na keso - 150 gramo;
  • Salt pepper.

Upang makakuha ng malambot at malambot na ulam, inirerekumenda na i-pre-marinate ang karne. Upang gawin ito, banlawan ang loin sa malamig na tubig na tumatakbo, gupitin sa manipis na mga plato. Ang karne ay maaaring bahagyang paluin gamit ang maso o likod ng kutsilyo. Pahiran ang mga piraso ng mayonesa at pampalasa, iwanan sa refrigerator sa loob ng isang oras.

Ang zucchini ay dapat hugasan, putulin ang mga dulo ng prutas, alisin ang balat. Pagkatapos nito, gupitin ang zucchini sa manipis na singsing.

Grasa ang isang baking sheet na may langis ng gulay, ilatag ang inatsara na karne. Ilagay ang zucchini sa ibabaw ng baboy, timplahan ng asin at paminta. Inilalagay namin ang baking sheet sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa 45-50 minuto. Sa pagtatapos ng tinukoy na oras, iwisik ang ulam na may gadgad na keso, ipadala ito pabalik sa oven sa loob ng ilang minuto.

Malambot na karne na may mga gulay

Baboy sa oven na may patatas at zucchini - mahusay na ulam, pinapagbinhi piquant notes pampalasa at gulay. Ang recipe ay napaka-simple, para sa pagpapatupad kakailanganin mo ng isang plastic na manggas. Mga sangkap:

  • Sapal ng baboy - 500 gr.;
  • Patatas - 6-8 mga PC .;
  • Zucchini - 1 pc.;
  • Talong - 2 mga PC .;
  • Karot - 1 pc.;
  • 1 sibuyas;
  • Asin, pampalasa.

Gupitin ang baboy sa maliit na cubes, talunin sa magkabilang panig. Paghaluin ang mga pampalasa at asin ayon sa panlasa, palamigin ng 2-3 oras upang gawing mas malambot at makatas ang karne.

Ang inatsara na karne ay maaaring iprito nang kaunti sa isang kawali.

Ang lahat ng mga gulay ay dapat na lubusan na hugasan, alisan ng balat, gupitin sa malalaking piraso o cubes. Ilagay ang lahat ng inihandang sangkap sa isang baking sleeve, magdagdag ng asin at pampalasa sa panlasa, kalugin ng kaunti ang bag upang ang lahat ay pantay na halo.

Ipinapadala namin ang manggas na may mga nilalaman sa oven na preheated sa 180 degrees para sa 1 oras.

Inihaw na baboy, mushroom at gulay

Inihaw, ngunit subukan Sa tu, baboy na may zucchini, mga kamatis at keso sa oven - pampagana, kahanga-hanga at malusog na ulam. Ang karne at mga gulay ay nalalanta nang magkasama, ipinapasa sa isa't isa ang pinakamahusay na mga tala ng mga aroma. Ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan para sa paghahanda:

  • Leeg ng baboy - 1 kg;
  • Patatas - 700 gramo;
  • Bulgarian Bell pepper- 2 mga PC.;
  • Mga pinatuyong mushroom (anuman) - 0.5 tasa;
  • Sibuyas - 1 pc.;
  • Karot - 1 pc.;
  • Kamatis - 2-3 piraso;
  • Zucchini - 1 pc.;
  • Mantika;
  • Salt pepper.

Ibabad ang mga mushroom malamig na tubig, pagkatapos ay pakuluan sa kumukulong tubig (ito ay tatagal ng 30-40 minuto). Kung ang mga mushroom ay malaki, gupitin sa maliliit na piraso. Huwag ibuhos ang sabaw ng kabute, kakailanganin mo ito mamaya.

Gupitin ang leeg, lubusan na hugasan sa tubig, sa medium-sized na mga piraso, magprito sa isang kawali para sa mantika na may asin at pampalasa hanggang sa mabuo ang isang magaan na ginintuang crust.

Inalis namin ang tangkay at mga buto mula sa mga kampanilya na paminta, tinadtad ng kutsilyo sa manipis na mga piraso.

Painitin sa isang kawali isang maliit na halaga ng langis ng gulay, magprito muna ng mga sibuyas at karot, pagkatapos ng 5 minuto magdagdag ng zucchini sa kanila, pagkatapos, pagkatapos ng isa pang 5-7 minuto, paminta, kamatis, asin, pampalasa.

Hugasan ang mga patatas sa tubig, alisin ang balat, gupitin sa maliliit na cubes.

Inilipat namin ang mga patatas, karne, pritong gulay, kabute sa isang malalim na baking sheet, idagdag ang natitirang sabaw upang halos ganap na masakop ang mga nilalaman ng lalagyan na may workpiece. Kung ang likido ay hindi sapat, pagkatapos ay magdagdag ng tubig.

Takpan ang baking sheet na may foil o isang takip, kung mayroon man, lutuin sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa isang oras at kalahati.

Palamutihan ng sariwang tinadtad na perehil kapag naghahain. Masiyahan sa iyong pagkain!

Maaari mo ring basahin ang mga recipe para sa litson o manood ng isang video recipe para sa pagluluto ng baboy na may zucchini sa toyo. Ito ay kahanga-hanga, at ang pinakamahalaga ay napaka detalyadong recipe nagluluto.

Baboy sa oven (na may zucchini, kamatis at keso)

Recipe
Mga sangkap:
- baboy 600 g
- sibuyas 3 pcs.
- batang zucchini 2 mga PC.
- mga kamatis 3 mga PC.
- keso
- kulay-gatas 4 tbsp. mga kutsara
- mantika
- asin sa panlasa
- giniling na paminta sa panlasa

Nagluluto
Gupitin ang baboy sa mga hiwa sa buong butil, bahagyang matalo. Magprito sa langis ng gulay sa isang pinainit na kawali sa magkabilang panig sa loob ng 2 minuto (hanggang sa mabuo ang isang gintong crust), ilagay sa isang refractory dish, asin at paminta. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi, ilagay sa karne. Gupitin ang zucchini sa mga hiwa, ilagay sa sibuyas, asin, iwiwisik ang tinadtad na bawang. Ilagay ang hiniwang mga kamatis sa itaas, ibuhos ang kulay-gatas, asin. Ilagay sa preheated oven sa loob ng 40 minuto. Budburan ng gadgad na keso 15 minuto bago matapos ang pagluluto.

Ang baboy na may zucchini, mga kamatis at keso, na niluto sa oven - isang malayang ulam na hindi nangangailangan ng isang side dish. Maaaring ihain kasama ng mayonesa.

Pagbati sa lahat ng tumingin sa Culinary Academy of Clever Housewives pagkatapos ng matagal na bakasyon sa Mayo at gusto kong itanong ang sumusunod. Itinuturing mo ba ang pink salmon na isang tuyong isda? Kung Oo ang sagot mo, hindi mo lang ito niluto ayon sa recipe na ito!

Kumusta, mahal kong mga Smart Housewives at Host! Aminin mo, na pagod na sa pagkain ng ganun-ganun lang Mga itlog ng Pasko ng Pagkabuhay😀😀😀?! Para sa iyo, ang recipe ay simple at masarap na meryenda na pwedeng ihanda sa loob lang ng limang minuto👏! Ito ay lumilitaw na maliwanag, kawili-wili, maganda! Hindi nahihiya at mesang maligaya ilagay👍.

Magandang hapon sa lahat ng tumingin sa Culinary Academy! Pagpapatuloy ng tema Mesa ng Pasko ng Pagkabuhay, nagdadala ako ng isang recipe para sa isang salad na pinalamutian nang maligaya. Mukhang isang normal na salad de-latang saury ngunit isang kawili-wiling pagtatanghal ...🤔 Pasko ng Pagkabuhay sisiw🐥 gusto lang makasama sa Easter table mo!!! 😂

Hi nirerespeto ko lahat mga bisita Culinary Academy at dinadala ko sa iyo ang unang recipe para sa taong ito para sa talahanayan ng Pasko ng Pagkabuhay - cottage cheese Easter. Taun-taon ginagawa ko ang Pasko ng Pagkabuhay iba't ibang mga recipe- now with, now with condensed milk😋, so this year may bago akong inihanda para sayo🤗. Gumawa tayo ng Easter gamit ang Oreo cookies - oh paano🤩. Ang Easter na may Oreo cookies ay nagiging siksik, buttery, makinis, lasa tulad ng GOST keso curd sa tsokolate (na manliligaw - huwag dumaan 🤗). Ang Pasko ng Pagkabuhay ay inihanda nang simple, ang mga sangkap ay ang pinaka-karaniwan, hindi hilaw na itlog, kilo ng mantikilya, atbp. ngunit sa parehong oras ito ay lubos na karapat-dapat sa isang maligaya Easter table👍🤩! Salamat sa recipe kay Irina Kutova at sa kanyang napakagandang site gudkook💋

Hello mga magagaling ko! Ngayon sa Culinary Academy of Smart Housewives mayroon kaming isang recipe para sa isang orihinal na cottage cheese casserole. Bakit ito orihinal, tanong mo? And what is usual, but this one... maalat ang tadamm😲. Sa kabila ng hindi pangkaraniwang kumbinasyon, ito ay lumalabas na makatas, malambot, malasa. Kahit na bakit ito ay hindi karaniwan 🤔 ? Kumakain kami ng mga curd cheese na may unsweetened fillers - na may parehong dill, adobo na mga pipino, mushroom - at wala, hindi kami nagagalit😆. Kaya inirerekumenda kong subukan ang masarap cottage cheese casserole bilang isang magaan, masustansyang almusal o hapunan.

Ang mga pagkaing karne ay gustung-gusto ng marami sa atin dahil hindi lamang ito napakasarap, ngunit nakakabusog din. Ang baboy na may zucchini ay isang mahusay na ulam sa tag-araw na makakatulong na magdagdag ng iba't ibang sa iyong karaniwang menu.

Pangkalahatang ulam

Ang karne na may zucchini ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang ulam sa tag-init. Ang pagkain na ito ay lalo na mag-apela sa lahat ng mga mahilig sa zucchini. Ang paghahanda ng mga pagkaing tulad ng isang plano ay medyo simple, ngunit bilang isang resulta nakakakuha ka ng hindi lamang masarap na karne, kundi pati na rin isang side dish.

Ang bentahe ng zucchini ay ang mga ito ay napaka mura, ngunit sa parehong oras ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na elemento. At ang kanilang kumbinasyon sa baboy ay kaloob lamang ng sinumang maybahay. Ang neutral na lasa ng gulay ay maaaring umangkop sa anumang pagkain. Ang gayong kahanga-hangang tandem ay maaaring iba-iba sa mga panimpla at sarsa. Ang pagkakaroon ng mga pampalasa ay magpapayaman lamang sa lasa ng ulam.

Nilagang baboy na may mga gulay: sangkap

Paano magluto ng baboy na may zucchini? Medyo marami magandang recipe ganyang ulam. Bilang isang opsyon, maaari kang magluto ng nilagang may mga gulay.

Mga sangkap:

  1. Dalawang zucchini.
  2. Baboy - 450 g.
  3. Dalawang bombilya.
  4. ugat ng perehil.
  5. asin.
  6. Ilang cloves ng bawang.
  7. Paminta.
  8. Mga berdeng sibuyas upang palamutihan ang tapos na ulam.
  9. Mantika.

Recipe para sa nilagang may zucchini

Ang nilagang baboy na may zucchini ay isang masarap at malusog na ulam. Upang gawin ito, kailangan mong malaman ang ilang maliit na lihim. Siyempre, ang susi sa tagumpay ay magandang sariwang karne. Dapat itong hugasan at tuyo ng isang tuwalya ng papel, at pagkatapos ay i-cut sa mga piraso. Susunod, ipadala ang karne sa isang pinainit na kawali. Kung ang baboy ay mataba, maaari mong gawin nang walang langis ng gulay.

Nililinis namin ang sibuyas at pinutol ito sa kalahating singsing, ipadala ito sa kawali. Takpan ang palayok na may takip at kumulo sa mahinang apoy, pagpapakilos paminsan-minsan. Kung sa tingin mo ay angkop, maaari kang magdagdag ng tubig o sabaw upang hindi masunog ang baboy.

Hugasan nang lubusan ang zucchini, gupitin sa mga cube. Ang isang masarap na ulam ay nakuha sa pagdaragdag ng ugat ng perehil, na nagbibigay ng isang espesyal na aroma. Ang ugat ay dapat hugasan ng mabuti, pagkatapos ay alisan ng balat, at pagkatapos ay gadgad o gupitin sa napakaliit na cubes. Ang isa pang mahalagang sangkap ay bawang. Kailangan din itong linisin at durugin.

Matapos maging malambot ang karne, maaari mong ikalat ang ugat ng perehil at zucchini sa kawali. Asin at paminta ang ulam ayon sa panlasa. Maaari mo ring idagdag ang iyong mga paboritong damo kung gusto mo. Susunod, takpan ang kawali na may takip at kumulo ang lahat ng sangkap. Ang ulam ay itinuturing na handa kapag ang zucchini ay naging malambot. Ilang minuto bago matapos ang pagluluto, kailangan mong magdagdag ng bawang. Ang handa na baboy na may zucchini ay maaaring ihain sa mesa na may berdeng mga sibuyas.

Karne na may zucchini sa oven: mga sangkap

Ang baboy na may zucchini sa oven ay inihanda nang mabilis at madali. Upang ihanda ang ulam, kailangan namin:

  1. Baboy - 350 g.
  2. Dalawang kamatis.
  3. Dalawang zucchini.
  4. Bawang.
  5. kulay-gatas - 120 g.
  6. Matigas na keso - 170 g.
  7. Paminta at asin.

Recipe para sa karne na may zucchini sa oven

Upang magluto ng masarap na baboy na may zucchini sa oven, ang karne ay dapat munang i-marinate sa anumang marinade o sa mineral na tubig. Ang baboy ay kailangang paminta at inasnan, pagkatapos ay magprito ng kaunti sa loob ng sampung minuto sa isang kawali. Kailangan mong magluto ng karne sa langis ng gulay. Inilipat namin ang semi-tapos na baboy sa isang baking dish, at inilalagay ang mga hiwa ng pritong zucchini sa itaas.

Pisilin ang bawang sa kulay-gatas, ihalo at ibuhos ang ulam na may ganitong sarsa. Ilagay ang mga kamatis sa ibabaw at budburan ng keso. Susunod, ipadala ang baboy na may zucchini at mga kamatis sa oven sa loob ng 35 minuto sa temperatura na hindi bababa sa 200 degrees.

Paggamit ng foil sa pagluluto ng karne

Paano ka pa makakapagluto ng baboy sa oven? Ang mga recipe ng foil ay isang mahusay na paraan upang makakuha ng masarap at masustansyang pagkain. Nilaga at maghurno ng karne - napakasarap nito. Ngunit hindi gaanong masarap ang baboy na may zucchini sa foil. Makatas na fillet na may mga batang gulay ay maaaring maiugnay sa mga pagkaing pandiyeta.

Para sa pagluluto, kumuha ng:

  1. Isang zucchini.
  2. Baboy - 750 g.
  3. Isang karot.
  4. Bawang.
  5. Paminta.
  6. Mantika.
  7. asin.

Marahil ay walang mas madali kaysa sa pagluluto ng baboy sa oven. Ang mga recipe sa foil ay mabuti dahil pinapayagan ka nitong magluto nang mabilis at masarap. makatas na ulam at sa parehong oras sa isang minimum na mantsa ang mga pinggan at oven.

Tinadtad na zucchini at karot manipis na dayami. Susunod, asin ang mga gulay at magdagdag ng paminta at bawang. Ngayon kailangan namin ng foil. Ang bilang ng mga piraso nito ay dapat tumugma sa kung gaano karaming mga piraso ang pinutol natin ang karne. Maglagay ng isang bahagi ng baboy sa bawat piraso ng foil, at magdagdag ng mga gulay sa itaas. Susunod, ang foil ay dapat na pinagsama sa anyo ng mga bangka, na magpapahintulot sa iyo na maghanda ng isang bahagi na ulam. Ipinapadala namin ang karne upang maghurno sa isang preheated oven sa temperatura na hindi bababa sa 200 degrees.

Ang baboy, na inihurnong sa ganitong paraan, ay hindi kapani-paniwalang masarap. Subukan ang recipe na ito sa bahay at i-rate mga katangian ng panlasa handang pagkain!

Baboy na may mga pampalasa at damo

Maraming mga recipe para sa baboy na may zucchini. Ang klasikong bersyon ng ulam ay maaaring sari-sari gamit ang mga damo at pampalasa.

Mga sangkap:

  1. Baboy - 950
  2. Ilang zucchini.
  3. Paminta.
  4. Mga tuyong gulay.
  5. Bawang.

Bago lutuin, ang karne ay dapat na hugasan ng mabuti, gupitin sa mga piraso at tinimplahan ng asin at paminta. Upang ang aming ulam ay maging makatas, iluluto namin ito sa foil. Ikinakalat namin ang karne dito, at sa itaas - binalatan at hiniwang zucchini sa kalahating singsing. Magdagdag ng paminta, asin at bawang. Upang ang karne ay magkaroon ng maanghang na lasa, maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong halamang gamot (sariwa o tuyo). Susunod, balutin ang foil at ipadala ang ulam upang lutuin sa oven. Sa temperatura na 200 degrees, ang karne ay inihurnong nang hindi bababa sa 40 minuto. Kapansin-pansin na ang baboy na niluto sa ganitong paraan ay magiging katamtamang makatas, dahil ang zucchini ay naglalaman ng maraming likido, na lumalabas kapag tumaas ang temperatura.

Baboy "Rostovskaya"

maganda ulam sa tag-init ay baboy "Rostov". Sa panlasa nito, ito ay kahawig ng sikat na French meat. Sa tag-araw gusto mo ng baga at masasarap na pagkain, kung saan mayroong pana-panahong mga gulay, kaya ang baboy na may zucchini ay isang mahusay na solusyon, lalo na dahil sa parehong oras nakakakuha kami ng liwanag, ngunit din masustansiyang ulam. Ang ganitong pagkain ay maaaring ligtas na ihain sa festive table.

Mga sangkap:

  1. Baboy - 750 g.
  2. Pipino - 340 g.
  3. Dalawang katamtamang kamatis.
  4. Mayonnaise - 120 g.
  5. asin.
  6. Keso uri ng durum- 130 g.
  7. Paminta.

Ang pinakamahalagang sangkap para sa pagluluto ng ulam ay, siyempre, baboy. Diyan ka dapat magsimula. Hugasan namin ang karne, tuyo ito, at pagkatapos ay i-cut sa mga piraso, tulad ng para sa pagluluto chops.

Ngayon ay magpatuloy tayo sa paghahanda ng mga gulay. Hugasan ang zucchini at gupitin sa mga bilog. Kung kumuha ka ng mga batang gulay, kung gayon hindi kinakailangan na putulin ang balat mula sa kanila. Ngunit ito ay kanais-nais na alisin ang mga buto. Ang mga kamatis ay kailangan ding i-cut sa mga bilog, ang kapal nito ay hindi lalampas sa kalahating sentimetro. Maaari kang maghurno ng isang ulam sa maraming paraan, habang ito ay magiging medyo naiiba. Bilang isang pagpipilian, maaari kang gumamit ng isang baso na baking dish para sa pagluluto. Bilang karagdagan, ang isang baking sheet na may linya na may foil ay angkop. Naglalagay kami ng mga piraso ng karne sa ilalim ng mga pinggan, hindi nakakalimutang asin at paminta ang mga ito. Ilagay ang mga kamatis at zucchini sa ibabaw ng baboy. Ang mga gulay ay kailangan ding bahagyang inasnan. Ang karne at gulay ay dapat na smeared na may manipis na layer ng mayonesa. At sa ibabaw ng buong ibabaw ng ulam kami ay natutulog na may isang layer ng gadgad na keso.

Hakbang-hakbang na mga recipe para sa masarap at makatas na baboy na may zucchini sa oven

2018-09-03 Natalia Danchishak

Grade
reseta

1867

Oras
(min)

mga servings
(mga tao)

Sa 100 gramo ng tapos na ulam

7 gr.

11 gr.

carbohydrates

4 gr.

146 kcal.

Pagpipilian 1. Klasikong recipe ng baboy na may zucchini sa oven

Para maghanda ng masarap masaganang tanghalian o hapunan, kakailanganin mo ng ilang baboy at zucchini. Ang pagpuno ng kamatis ay gagawing mas masarap ang ulam. Mga pampalasa at pampalasa na magagamit mo sa iyong panlasa.

Mga sangkap

  • 250 g ng baboy;
  • tikman ang asin, pampalasa at damo;
  • 250 g zucchini;
  • 3 g kulantro;
  • 10 ml ay lumalaki. mga langis;
  • 100 g ng tomato paste.

Hugasan ang zucchini, alisan ng balat at gupitin sa mga singsing. Gupitin ang panloob na bahagi kasama ang mga buto. Gupitin ang mga washer sa apat na piraso.

Durugin ang kulantro sa isang mortar. Ayusin ang mga hiwa ng zucchini sa isang oiled dish at budburan ng durog na kulantro.

Banlawan ang baboy sa ilalim ng gripo, patuyuin ito ng mga tuwalya ng papel at gupitin sa maliliit na piraso. Ilagay ang karne sa ibabaw ng zucchini, paminta at asin ayon sa panlasa. Itaas ang natitirang zucchini. Gilingin muli gamit ang kulantro. Maghalo ng tomato paste sa tubig, pukawin at ibuhos ang sarsa sa baboy na may zucchini. Takpan ang form na may foil at ilagay sa oven, preheating ito sa 180 C, para sa apatnapung minuto.

Upang gawing hindi masyadong mataba ang ulam, putulin ang labis na taba mula sa karne, o gumamit ng walang taba na baboy para sa pagluluto. tomato paste Maaari mong palitan ang ketchup o juice.

Pagpipilian 2. Isang mabilis na recipe para sa baboy na may zucchini sa oven

Kakailanganin ng napakakaunting oras upang magluto ng masarap at makatas na baboy na may zucchini sa oven. Para sa ulam, ang pork tenderloin na may manipis na mga layer ng karne ay pinakaangkop.

Mga sangkap

  • 600 g ng baboy loin;
  • tikman ang giniling na paminta at asin sa kusina;
  • dalawang zucchini;
  • 150 g ng Russian cheese;
  • mayonesa.

Hugasan namin ang loin sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo ito ng isang tuwalya at gupitin sa manipis na hiwa. Bahagyang talunin ang bawat isa gamit ang martilyo. Kuskusin namin ang karne na may mga pampalasa at amerikana na may mayonesa. Umalis kami ng isang oras sa refrigerator.

Hugasan namin ang zucchini sa ilalim ng gripo, punasan ang gulay at putulin ang mga dulo. Nililinis namin mula sa alisan ng balat. Gupitin ang zucchini sa manipis na hiwa.

Lubricate ang baking sheet na may langis. Ilagay ang inatsara na baboy sa isang layer. Ilagay ang mga hiwa ng zucchini sa ibabaw ng karne. Paminta at asin sa panlasa. Ipinadala namin ito sa oven. Maghurno ng apatnapung minuto sa 180 C. Pagkatapos ay iwisik ang ulam na may mga chips ng keso at panatilihin sa oven para sa isa pang limang minuto.

Maipapayo na i-marinate ang karne sa gabi upang ito ay mahusay na puspos ng mga pampalasa. Ang zucchini ay dapat na bata pa, na may mga buto na wala pa sa gulang. Kung ang balat ng gulay ay malambot, hindi mo ito maaaring i-cut.

Pagpipilian 3. Baboy na may zucchini sa Rostovskaya oven

Ang recipe na ito para sa pagluluto ng baboy ay medyo nakapagpapaalaala ng "karne sa Pranses." Ang zucchini ay magdaragdag ng liwanag at pagiging bago sa ulam. Salamat sa mga kamatis, ito ay nagiging makatas at pampagana. Ang baboy na may zucchini ay maaaring ihain kapwa mainit at pinalamig. Ang lasa at hitsura ng ulam ay hindi magbabago sa anumang paraan.

Mga sangkap

  • 700 g pork tenderloin;
  • 100 g ng Russian cheese;
  • 300 g ng batang zucchini;
  • 100 ML ng mayonesa;
  • dalawang maliit na kamatis.

Paano magluto

Hugasan ang isang piraso ng baboy sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo ito ng mga tuwalya ng papel at gupitin sa mga hiwa sa mga hibla. Ang kapal ay dapat na hindi hihigit sa isang sentimetro.

Punasan ang hugasan na zucchini gamit ang isang tuwalya at gupitin sa hindi masyadong manipis na mga bilog. Hugasan ang mga sariwang kamatis at gupitin sa mga bilog, kalahating sentimetro ang kapal. Tinatakpan namin ang form o baking sheet na may foil, o naglalagay ng silicone mat sa ibaba. Ilagay ang mga hiwa ng baboy sa isang layer malapit sa isa't isa. Timplahan ng asin at giniling na paminta ayon sa panlasa.

Takpan ang baboy na may mga hiwa ng zucchini. Inilagay namin sa itaas sariwang kamatis. asin. Sinasaklaw namin ang lahat ng mayonesa. Gilingin ang keso sa isang magaspang na kudkuran at iwiwisik nang masigla sa ulam. Pinainit namin ang oven sa 170 C. Nagpapadala kami ng isang baking sheet dito at maghurno ng apatnapung minuto.

Maaari mong lagyan ng rehas ang keso, o gupitin sa manipis na mga plato at ilagay ang mga ito sa itaas. Upang maiwasan ang pagkasunog ng keso, sa unang takpan ang ulam na may isang sheet ng foil. Ang mga kamatis ay dapat na mataba at matibay. Kaya hindi magiging matubig ang ulam.

Pagpipilian 4. Baboy na may zucchini sa oven na may curd cheese

Ang baboy na inihurnong may zucchini ay palaging magiging malambot at napaka-makatas. cottage cheese ay magdaragdag ng magandang creamy na lasa sa ulam.

Mga sangkap

  • walong baboy escalope;
  • sa lasa ng bawang at pampalasa;
  • dalawang zucchini;
  • 200 g ng matapang na keso;
  • dalawang bombilya;
  • 400 g curd cheese;
  • dalawang hinog na kamatis.

Hakbang-hakbang na recipe

Pahiran ng manipis na mantika ang ilalim ng kawali. Hugasan ang zucchini, punasan at gupitin sa mga bilog, kalahating sentimetro ang kapal. Ilagay ang gulay sa molde.

Balatan ang mga clove ng bawang at dumaan sa isang pindutin. Pagsamahin sa cream cheese at ihalo. Maglagay ng kaunti sa nagresultang masa sa bawat zucchini.

Hugasan ang pork escalopes, patuyuin ng tuwalya. Bahagyang talunin ang karne at kuskusin ng pampalasa at asin. Asin ang zucchini. Maglagay ng mga hiwa ng baboy sa itaas. Hugasan ang mga sariwang kamatis at gupitin sa mga bilog at ayusin sa karne. Budburan ang lahat ng mga chips ng keso at ipadala para sa isang oras sa oven, preheated sa 200 C.

Upang gawing malambot ang karne, na may masaganang lasa, kuskusin ito ng mga pampalasa at mag-iwan ng ilang oras, o i-marinate.

Pagpipilian 5. Baboy na may zucchini sa oven na may keso at mga kamatis

Inihurnong karne - isang panalo-panalo nakabubusog at masarap ipakain sa mga bisita o sa kanilang mga mahal sa buhay. Ang baboy ayon sa recipe na ito ay mabilis na niluto, at ang mga gulay ay gagawing makatas at bibigyan ito ng kakaibang lasa. Ang zucchini ay nakuha bilang mula sa isang barbecue, masarap at mabango.

Mga sangkap

  • dalawang hinog na mataba na kamatis;
  • dalawang batang zucchini;
  • apat na pork schnitzels;
  • 40 g ng mayonesa at anumang keso;
  • upang tikman ang isang pinaghalong pampalasa para sa karne at asin;
  • limang cloves ng bawang;
  • 10 ML ng langis ng gulay.

Paano magluto

Naghuhugas kami ng isang piraso ng baboy sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo ito ng isang disposable na tuwalya at pinutol ito sa pantay na mga hiwa sa mga hibla, dalawang sentimetro ang kapal. Bahagyang talunin ang karne at timplahan ng pinaghalong pampalasa. Mag-iwan ng hindi bababa sa isang oras.

Pinunasan namin ang hugasan na zucchini at gupitin sa mga washer na dalawang sentimetro ang kapal. Pahiran ng manipis na mantika ang ilalim ng kawali. Ikalat ang mga hiwa ng zucchini dito. Asin nang bahagya. I-squeeze ang binalatan na mga clove ng bawang sa mga gulay.

Maglagay ng mga hiwa ng baboy sa "unan" ng zucchini. Gupitin ang mga kamatis sa manipis na mga bilog at ilagay ang mga ito sa karne. Tinatakpan namin ang mga kamatis na may mayonesa at iwiwisik ang maliliit na chips ng keso. Sa isang oven na preheated sa 180 C, nagpapadala kami ng isang baking sheet na may mga gulay at karne sa loob ng kalahating oras. Maghurno ng kalahating oras, pagkatapos ay bawasan ang temperatura ng pag-init sa 150 C at dalhin sa pagiging handa.

Ang calorie na nilalaman ng ulam ay maaaring mabawasan sa pamamagitan ng paggamit ng magaan na mayonesa.

Pagpipilian 6. Baboy na may zucchini sa oven sa manggas

Kung nais mong mabilis, na may kaunting pagsisikap, masarap at kasiya-siyang pakainin ang isang malaking kumpanya, magluto ng baboy na may zucchini sa iyong manggas. Ang pamamaraang ito ay magpapahintulot sa iyo na i-save ang lahat ng mga juice, at ang karne ay palaging nagiging malambot.

Mga sangkap

  • pampalasa para sa baboy;
  • dalawang karot;
  • anim na piraso ng baboy;
  • dalawang zucchini;
  • Provencal herbs;
  • dalawang kamatis;
  • panlasa ng toyo;
  • 30 ML ng langis ng oliba.

Hakbang-hakbang na recipe

Hugasan ang mga peeled na karot, gupitin sa mga bilog at ilagay sa isang mangkok. Nililinis namin at pinutol ang zucchini sa parehong paraan tulad ng mga karot. Ang mga hugasan na kamatis ay pinutol sa mga bilog. Ipinapadala namin ang lahat ng mga gulay sa isang mangkok na may mga karot. Ibuhos ang langis ng oliba toyo. pampalasa provencal herbs at paghaluin.

Aking mga piraso ng baboy, tuyo at timplahan ng pampalasa para sa karne. Naglalagay kami ng mga gulay at baboy sa manggas. Itali sa magkabilang gilid at iling mabuti. Inilalagay namin ang pakete na may mga gulay sa isang form na lumalaban sa init at maghurno ng apatnapung minuto sa 200 C.

Ang ulam ay magiging mas masarap at mas mabango kung magdagdag ka ng mga sariwang damo dito.

Opsyon 7: Tradisyunal na Oven Pork na may Zucchini

Ang zucchini ay gumagawa ng mahusay na mga side dish. Bukod dito, ang mga ito ay inihurnong sa grill o dinurog sa mashed patatas. Gayunpaman, ang prutas na ito ay maaari ding lutuin, gupitin sa mga cube, kasama ng iba pang mga gulay o karne. Halimbawa, ang seleksyon na ito ay ilalaan sa baboy na may zucchini sa oven.

Mga sangkap:

  • 355 gramo ng baboy;
  • medium zucchini;
  • Asin;
  • 105 gramo ng Dutch cheese;
  • langis ng gulay / itim na paminta;
  • laurel / kulay-gatas para sa karne.

Hakbang-hakbang na recipe para sa baboy na may zucchini sa oven

Hugasan ang piraso ng baboy. Patuyuin ang lahat ng panig gamit ang isang tuwalya. Gupitin sa maliliit na maayos na piraso.

Hugasan ang isang medium-sized na zucchini. Putulin ang balat kung ito ay matigas. Gupitin ang isang malinis na prutas sa kalahati ng manipis na mga bilog.

Ibuhos ang mantika sa isang kawali. Sa sandaling ito ay calcined, itapon ang karne. Ang pagkakaroon ng nakatanggap ng isang pampagana na crust sa ibabaw nito, magdagdag ng zucchini. Magprito sa mataas na init sa loob ng tatlong minuto.

Sa panahong ito, i-on ang oven sa 190 degrees. Punasan ang form at ilipat ang pritong sangkap. Ipasok ang lavrushka. Asin at timplahan ng itim na paminta.

Ibuhos ang kulay-gatas at agad na ibuhos ang gadgad na keso sa ibabaw. Makinis nang hindi pinindot. Ilagay sa loob ng mga mainit na plato sa oras na ito.

Maghurno ng baboy na may zucchini sa oven sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos ay suriin ang pagiging handa ng karne at patayin ang apoy ng burner (o magpatuloy hanggang sa ganap na maluto ang baboy).

Salamat sa pre-roasting, makakakuha tayo ng crust sa parehong karne at zucchini, na hindi papayagan ang juice sa loob na tumagas, na ginagawang tuyo ang appetizer. Ang sour cream dressing at malambot ngunit matibay na cheese crust ay magbibigay din ng juiciness.

Opsyon 8: Isang mabilis na recipe para sa baboy na may zucchini sa oven

Upang mabilis na lutuin ang baboy ngayon, ipinapayo namin sa iyo na i-chop ang mga sangkap sa maliliit na cubes at tanggihan ang pre-fry. Ito ay magiging makatas at lubhang kapaki-pakinabang!

Mga sangkap:

  • 390 gramo ng lean pork goulash;
  • 350 gramo ng sariwang zucchini;
  • langis ng mirasol sa anyo;
  • allspice / meat seasonings;
  • Asin;
  • 155 gramo ng mayonesa.

Paano mabilis na magluto ng baboy na may zucchini sa oven

Sandal goulash ng baboy hugasan at i-chop sa isang tuyong "karne" na board. Bilang karagdagan, alisan ng balat ang zucchini, banlawan at i-chop sa maliliit na cubes.

Ibuhos ang mantika sa molde. Itapon ang karne at zucchini. Pag-asin at pampalasa na may mga pampalasa ng karne na may paminta, ihalo. Sa dulo idagdag ang lahat ng mayonesa.

Sa huling pagkakataon, haluing mabuti gamit ang isang silicone spatula upang pantay na kumalat ang dressing.

Ipadala ang baboy na may zucchini sa oven, kung saan sa 195 degrees lutuin ang ulam sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos ng oras na ito, suriin ang litson ng karne at, kung handa na ito, patayin ang kalan. Kapag naghahain, pinahihintulutang magwiwisik ng gadgad na keso o tinadtad na mga halamang gamot sa panlasa.

Dahil gagawa kami ng maliliit na hiwa ng parehong karne at zucchini, kalahating oras ay sapat na upang lutuin ang mga ito. Kung tungkol sa mga pampalasa, gamitin ang mga gusto mo. Sa pamamagitan ng paraan, maaari silang mapalitan ng mga sariwang damo. Ngunit ito ay pinahihintulutan na kumuha ng mayonesa parehong klasiko at may iba't ibang mga additives: bawang, adobo na mga pipino o matamis na paminta.

Opsyon 9: Baboy na may zucchini at mga kamatis sa oven

Upang magbigay ng isang makatas na pampagana, maaari kang magdagdag ng mga sariwang kamatis sa recipe. At sa oras na ito ipinapanukala naming gawin ang ulam sa mga layer, gamit ang karne hindi sa anyo ng mga piraso, ngunit tinadtad na karne.

Mga sangkap:

  • 265 gramo ng zucchini;
  • 110 gramo ng mga kamatis;
  • 390 gramo ng tinadtad na baboy;
  • asin para sa ulam;
  • mantikilya at kulay-gatas para sa tinadtad na karne;
  • pinatuyong basil;
  • keso para sa topping.

Paano magluto

Hugasan ang makitid na zucchini. Putulin ang mga puwit. Gupitin sa mga hiwa ng katamtamang kapal. Gawin din ang mga blanched na kamatis. Bukod dito, ang mga piraso ay dapat na pareho sa diameter.

Ngayon mash at ilagay sa isang kawali na may mainit na mantika tinadtad na baboy. Magprito, at pagkatapos ng tatlo hanggang apat na minuto magdagdag ng tuyo na basil, kulay-gatas at asin.

ilabas pagpupuno ng karne ilang minuto, pagkatapos ay patayin ang burner at sindihan ang oven sa 190 degrees.

Ilagay ang mga hiwa ng zucchini sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment paper. asin. Ipasa tinadtad na karne makapal na layer. Takpan ng mga hiwa ng kamatis.

Sa dulo, takpan ang appetizer na may gadgad na Russian o Swiss cheese at ilagay sa isang calcined cupboard. Ang temperatura nito ay 190 degrees.

Sa loob ng kalahating oras, magluto ng baboy na may zucchini sa oven, kung saan ang karne ay ganap na inihurnong, ang zucchini ay sumisipsip ng inilabas na juice, at ang keso ay bumubuo ng isang pampagana na pritong crust.

Nagdaragdag kami ng kulay-gatas upang ang palaman ay hindi matuyo. Gayunpaman, pinahihintulutang palitan ito ng mayonesa o cream. Sa anumang kaso, mahalagang iprito ang karne na may mga pampalasa at dressing na gusto mo bago magsimulang maghurno hanggang sa ganap na maluto.

Opsyon 10: Baboy na may zucchini at patatas sa oven

Ngunit kung nais mong gawing mas kasiya-siya ang hapunan, maaari kang magdagdag ng patatas sa recipe para sa ulam ngayon. Sa pamamagitan ng paraan, maaari itong gamitin hilaw o pre-boiled.

Mga sangkap:

  • 300 gramo ng patatas;
  • 300 gramo ng talong;
  • 550 gramo ng baboy gulash;
  • pinong langis para sa Pagprito;
  • rock salt/meat spices;
  • 450 gramo ng kulay-gatas;
  • mga butil ng bawang.

Hakbang-hakbang na recipe

Gupitin ang balat sa mga patatas at talong sa isang manipis na layer. Maghugas ka dyan. Gupitin ang parehong mga inihandang gulay sa medyo maliit na cubes.

Ngayon linisin ang pork goulash, pagkatapos ay hugasan at dahan-dahang i-blot. Gupitin ang mga piraso sa kalahati kung sila ay masyadong malaki.

Sa susunod na yugto, i-on ang oven at ilagay ang rehas na bakal sa loob. Ibuhos ang mantika sa hulma at mabilis na init sa kalan. Pagkatapos ay muling ayusin sa mesa at ihagis sa patatas, karne at talong.

Paghaluin ang lahat ng sangkap gamit ang isang spatula. Hiwalay, talunin ang sariwang kulay-gatas na may mga pampalasa ng karne, durog na bawang at asin sa bato.

Ibuhos ang nagresultang dressing sa mga gulay na may karne. Haluing mabuti hanggang ang lahat ng sangkap ay pantay-pantay.

Muling ayusin ang form na may baboy na may zucchini sa oven, na dapat munang i-calcined sa kinakailangang 195 degrees. Magluto ng hindi bababa sa apatnapung minuto. Sa dulo, butasin ang mga patatas gamit ang isang skewer, at kung sila ay malambot, patayin ang mga ito at ihain para sa tanghalian.

Habang niluto ang baboy at talong mas mabilis kaysa sa patatas, pinahihintulutan na pakuluan ang huli sa uniporme. Pagkatapos ay palamig, linisin at gupitin kasama ang natitirang mga sangkap sa maliliit na cubes. Sa kasong ito, ang ulam ay magiging handa pagkatapos ng dalawampung minuto.

Opsyon 11: Zucchini na pinalamanan ng baboy at kanin sa oven

Ang zucchini ay hindi lamang maaaring lutuin ng karne, ngunit pinalamanan sa aming kaso ng tinadtad na baboy. Bilang karagdagan, iminumungkahi namin ang pagdaragdag sa pagpuno pinakuluang kanin at anumang ketchup.

Mga sangkap:

  • tatlong makitid na zucchini;
  • siyam na dessert na kutsara ng kanin;
  • 250 gramo ng tinadtad na baboy;
  • inasnan na tubig para sa bigas;
  • 90 gramo ng Dutch cheese;
  • siyam na kutsara ng ketchup na may bawang;
  • asin kung kinakailangan;
  • sariwang cilantro sa panlasa.

Paano magluto

Pakuluan ang bigas na hinugasan ng mabuti sa tubig na inasnan hanggang lumambot. Aabutin ito ng mga labinlimang minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang sabaw, at ilagay ang malambot na cereal sa isang mangkok.

Sa panahong ito, hugasan ang makitid na zucchini at putulin ang "puwit". Gupitin ang bawat isa sa tatlong piraso. Mula sa mga nagresultang barrels, kunin ang pulp na may mga buto na may isang kutsara, na iniiwan ang ilalim na buo. Hindi natin ito kakailanganin.

Pahiran ng mantika at ilagay ang mga blangko sa isang baking sheet. Susunod, idagdag ang tinadtad na baboy sa kanin. Magdagdag din ng bawang na ketchup, tinadtad na cilantro at ilang rock salt.

Knead ang mabangong heterogenous na pagpuno at ilagay ito sa pantay na bahagi sa mga form ng kalabasa. Mula sa itaas matulog, bahagyang tamping, na may gadgad na keso.

Maghurno ng baboy na may zucchini sa oven sa loob ng halos apatnapung minuto, itakda ang panloob na temperatura sa 190 degrees. Sa parehong oras, sa proseso, tumingin ng ilang beses upang makita kung ang ilalim ng zucchini ay nasusunog. Kung ito ay magsisimulang maging napakadilim, inirerekumenda na lumipat sa itaas na apoy.

Upang ang baboy ay manatiling makatas at madurog, mahalagang magdagdag ng sapat na likido: tubig o ketchup. Sa pamamagitan ng paraan, pinapayagan na kuskusin ang tinanggal na pulp mula sa zucchini, alisin ang mga buto, at idagdag sa tinadtad na karne kasama ang mga pampalasa at Tomato sauce. Ang huli ay maaaring alinman sa dalisay na anyo nito o kasama ang pagdaragdag ng iba't ibang sangkap (sa aming kaso, ito ay bawang).

Opsyon 12: Baboy na inihurnong may zucchini at gulay sa oven

Gagawin namin ang huling bersyon ng ulam gamit ang ilan sa mga pinakakaraniwang gulay, tulad ng mga sibuyas, karot at kampanilya.

Mga sangkap:

  • kalahating kilo ng baboy gulash;
  • 250 gramo ng zucchini;
  • 105 gramo ng mga sibuyas;
  • 74 gramo ng karot;
  • 105 gramo ng pulang paminta;
  • 4-5 gramo ng dill;
  • langis ng mirasol/iodized salt;
  • 205 gramo ng medium-fat sour cream;
  • itim na paminta / pampalasa ng karne.

Hakbang-hakbang na recipe

Iproseso ang lahat ng mga gulay na ito, alisin at putulin ang lahat ng hindi kailangan. Pagkatapos ay banlawan. Linisin din at hugasan ng maigi ang pork goulash. Gupitin ito sa mas maliliit na piraso.

Susunod, lagyan ng rehas ang mga karot, i-chop ang mga sibuyas at gupitin ang zucchini at bell pepper sa mga cube. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang tuyong mangkok kasama ang karne, pagdaragdag ng mga pampalasa ng karne, kulay-gatas, tinadtad na dill, asin at isang kurot ng sariwang giniling na itim na paminta.

Grasa ng mantika ang isang angkop na sukat na non-stick pan. Ilipat ang mga nilalaman ng mangkok. Ihanay at grasa ng manipis na layer ng natitirang kulay-gatas.

Ilagay ang baboy na may zucchini sa oven. Kasabay nito, dapat itong magpainit sa 190 degrees sa oras na ito.

magluto ng makatas meryenda ng gulay na may karne sa loob ng kalahating oras. Kapag nakakuha ka ng crust, patayin ang kalan. Ihain kasama ng mga atsara o sariwang gulay na salad na may kulay-gatas, langis ng oliba o mayonesa.

Anuman ang mga gulay na iyong gamitin, sila ay magbibigay ng maraming katas sa proseso. Samakatuwid, bago ka kumuha at maghatid ng meryenda para sa tanghalian, siguraduhing palamig ito. Sa literal sa loob ng isang oras, ang lahat ng likido ay maa-absorb pabalik sa mga piraso ng gulay at karne, na nagbibigay ng hapunan na may pambihirang katas.