Ang sopas na may mga bola-bola na hakbang-hakbang na recipe para sa isang bata. Sopas na may meatballs at vermicelli para sa mga bata

Sa paglaki ng sanggol, ganap na ang bawat ina ay nahaharap sa isang mahirap na gawain - upang pag-iba-ibahin ang diyeta ng mga bata. Kung ang mga unang pantulong na pagkain ay nagsisimula sa prutas at niligis na patatas, pagkatapos ay sa pamamagitan ng taon maaari ka nang magbigay ng sopas. Ang mga maliliit ay may mga kakaibang pinggan, dapat silang maging malusog at natural. Hayaang magluto ang mga nanay sabaw ng sanggol may mga bola-bola. Ang ulam na ito ay angkop para sa isang bata na nagsisimulang maging pamilyar sa isang mesa ng may sapat na gulang.

Kapag lumaki ang sanggol, kung gayon ang karne ay kinakailangang kasama sa kanyang diyeta. Ang produktong ito ay pinayaman ng mga protina at taba na tumutulong sa paglaki at napapanahong pag-unlad. Mangyaring tandaan na ang mga pagkaing para sa maliliit na bata ay inihahanda nang iba. Ang Tamang Recipe- Ito ay isang maliit na halaga ng mga produkto at isang simpleng pamamaraan sa pagluluto. Iyon ang dahilan kung bakit ang sopas ng meatball ay angkop para sa mga bata.

Sa anong edad ipakilala sa diyeta

Ang bawat ina ay nagtataka kung kailan sisimulan ang pagpapakain sa kanyang sanggol ng sopas. Hindi sumasang-ayon ang mga pediatrician. Pinapayagan ng ilang mga eksperto ang pagpapakilala ng likido mula sa 6 na buwan, ang iba ay pinapayagan lamang pagkatapos ng 11-12.

Ngunit mayroong isang pinagkasunduan na sinusunod ng karamihan sa mga doktor - sa mga bata pagpapasuso ang una ay ipinakilala sa ibang pagkakataon kaysa sa mga sanggol na pinapakain ng formula.

Ito ay nagkakahalaga ng noting na ang sopas ay madaling ihanda. Kahit na ang isang baguhan ay makabisado ang recipe nito, lalo na dahil ang ulam ay maaaring lutuin pareho sa kalan at sa isang mabagal na kusinilya.

Anong mga sangkap ang gagamitin

Ang mga unang kaibigan ng mga bata sa kanilang menu ay mga gulay, nasa kanila na ang sopas ay niluto. patatas, karot at puting repolyo ay magiging isang magandang karagdagan sa walang taba na sabaw. Mas mainam na mag-alok ng karne at mga pinggan mula dito sa isang taon at kalahati.

Mga Tip sa Panimula:

• Inirerekomenda na bigyan ng karne ang sanggol pagkatapos niyang matikman ang katas mula sa produktong ito.
• Maaari mong turuan ang iyong anak ng mga bagong pagkain sa pamamagitan ng pagdaragdag sa kanila sa mga pamilyar na pagkain, halimbawa, sabaw na may mga gulay.
• Sa unang pagkakataon, 1-2 tsp ay sapat na para sa isang bata. sopas, pagkatapos ay dagdagan ang volume ng 1-2 tablespoons.
• Para sa balanseng diyeta, magluto ng iba't ibang sabaw. Kahaliling pang-araw-araw na pagawaan ng gatas, gulay, karne at isda na sopas, na isinasaalang-alang ang hanay ng edad.

Pagsasama ng mga bagong pagkain sa menu ng mga bata depende sa pag-unlad ng sanggol, ang pagkakaroon ng mga ngipin at mga indibidwal na kagustuhan sa pagkain.

Paano simulan ang pag-awat

Para sa mga panimula, sapat na ang isang kutsara ng sabaw, na nagmumula bilang isang additive sa vegetable puree. Kung ang isang bagong produkto ay lumitaw, pagkatapos ay dagdagan ang mga bahagi araw-araw hanggang sa 30 ML. Ngunit hanggang sa isang taon ay hindi kinakailangan na bigyan ang sanggol ng higit sa 50 ML.

Pagkatapos ng isang taon, maaari mong ligtas na ipasok ang manok, karne ng baka, at mga bola-bola mula sa kanila sa diyeta. Sa oras na ito, hindi na kailangang limitahan ang mga bahagi. Sa 1-2 taong gulang, ligtas nang makakain ang isang bata sabaw ng karne 200-250 ml.

Pagkalipas ng 12 buwan, ang mga bola-bola at cutlet ng manok o pabo ay inihahanda din para sa mga sanggol, kung may nabuong sabaw ng karne.

Alkansya ng mga recipe para sa isang taong gulang

Sopas na may mga meatballs standard

ito klasikong recipe sabaw ng pagluluto, na pamilyar sa lahat.

Kailangan sa pagluluto:

• 300 g beef tenderloin;
• 3 patatas;
• 2 karot;
• 1.2 l. tubig;
• bombilya;
• 80 g ng noodles.

Mga panuntunan sa pagproseso:

1. Maghanda ng sariwa at walang taba na karne para sa tinadtad na karne.
2. I-scroll ang beef tenderloin sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne ng 2 beses.
3. Maaari mong timplahan ng sibuyas kung gusto mo.
4. Mula sa hindi nasagot na misa, bulagin ang mga bola-bola.

Huwag gumamit ng frozen na produkto mula sa tindahan, subukang gumawa ng mga paghahanda sa iyong sarili.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Ipadala sa kumukulong tubig mga bola ng karne.
2. Bumubuo ang foam sa itaas, na dapat alisin.
3. Idagdag ang tinadtad na patatas sa sabaw at pakuluan muli ang tubig.
4. Gupitin ang karot sa manipis na hiwa at ipadala ito sa kawali. Pagkatapos ng 10 minuto, ibuhos ang noodles.

Ang sopas na may mga bola-bola para sa mga bata ay maaaring kainin hindi lamang ng isang bata, kundi ng buong pamilya. Maaari mong alisin ang pansit mula dito sa pamamagitan ng pagpapalit nito sa vermicelli, pasta o sungay. Tingnan ang mga larawan para sa sunud-sunod na mga tagubilin sa pagluluto.

Para mas madaling kumain ang bata, gumawa ng maliliit na patties at i-mash ito ng tinidor kung kinakailangan.

Sopas na may chicken meatballs

Ang mga sabaw na niluto sa karne na ito ay itinuturing na pandiyeta at magaan. Ang ganitong sopas para sa mga bata ay matatagpuan sa kindergarten.

Mga sangkap:

• 300 g fillet;
• 2 patatas;
• karot;
• bombilya;
• 1 l. tubig.

Magsimula na tayong magluto:

1. Kumuha ng manok, ang dibdib ay pinakamahusay. Banlawan ang fillet at dumaan sa isang gilingan ng karne.
2. Sa natapos na masa, magdagdag ng mashed patatas, gatas para sa nais na pagkakapare-pareho. Paghaluin ang lahat sa isang blender at bumuo ng mga bola-bola.
3. Itapon ang mga bola ng manok sa tubig.
4. Dalhin ang sabaw sa isang pigsa, kolektahin ang foam.
5. Alagaan ang mga gulay - alisin ang balat mula sa sibuyas at ang balat mula sa mga karot at patatas. Pinong tagain ang pagkain.
6. Ipadala ang mga sangkap sa kasirola.
7. Pakuluan ang sopas ng mga 10-15 minuto.

Gumamit lamang ng purified water para sa pagluluto.

Bouillon na may mga bola-bola ng pabo

Ang ganitong uri ng karne ay hypoallergenic, at ito ay parang manok. Ang sopas mula sa produkto ay mag-apela sa iyong sanggol.

Kakailanganin mong :

• 300 g ng pulp ng pabo;
• gatas;
• puti ng itlog;
• sibuyas, karot;
• 2 patatas;
• 300 g brokuli;
• 1 l. tubig.

Pagluluto ng sopas:

1. Linisin at banlawan ang fillet ng pabo, ipasa ito sa isang gilingan ng karne.
2. Talunin ang protina, idagdag ito sa tinadtad na karne.
3. Ibuhos sa ilang gatas at gumawa ng mga bola.
4. Ilagay ang meatballs sa kaldero kapag kumulo na ang tubig.
5. I-chop ang mga gulay, hatiin ang broccoli sa mga inflorescence.
6. Una magdagdag ng patatas. Pagkatapos ng 5-7 minuto idagdag ang mga sibuyas at karot.
7. Susunod, ipadala ang broccoli sa tubig, pakuluan sa mahinang apoy hanggang malambot.

Ang iba't ibang mga gulay ay idinagdag sa sopas na may mga bola-bola ng pabo - ang puti at kuliplor ay angkop.

Kung mahirap para sa isang bata na kumain, pagkatapos ay katas ang ulam sa isang blender o gumamit ng isang tinidor.

Sopas na may kuneho

Ang karne ng kuneho ay nasa listahan ng mga pinahihintulutang pagkain para sa mga bata na nagsisimulang makilala ang mga pang-adultong pagkain. Ang karne na ito ay bihirang nagiging sanhi ng mga alerdyi at madaling natutunaw.

Kakailanganin mong:

• 300 g fillet ng kuneho;
• 2 pcs. mga bombilya, karot;
• 300 g repolyo;
• 2 patatas;
• 1 l. tubig.

Pagluluto ng sopas:

1. Hugasan at gupitin ang pulp. Dumaan sa isang gilingan ng karne.
2. Ipadala ang sibuyas at repolyo sa isang blender.
3. Magdagdag ng mga gulay sa tinadtad na karne at gumawa ng mga bola.
4. Ilagay ang mga bola-bola sa tubig na kumukulo.
5. Hugasan at i-chop ang mga gulay.
6. Magpadala ng patatas sa unang batch, karot at sibuyas pagkatapos ng 5 minuto.
7. Pakuluan at lutuin ang sabaw sa maikling panahon.

Siguraduhing subukan ang lahat ng mga sangkap para sa pagiging handa, dahil dapat silang ma-overcooked.

Mainit ang gulay

Sopas na may beans

Ang mga gulay para sa mga bata ay isang alkansya na may mga bitamina, kaya mahalagang maghanda ng mga pagkain batay sa kanila. Para sa isang mas matandang bata, maaari kang magluto ng sabaw ng bean na may mga bola-bola.

Mga sangkap:

• 300 g ng anumang karne na iyong pinili;
• patatas;
• 250 g pinakuluang o de-latang beans;
• karot, sibuyas;
• 1 l. tubig.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Pumili ng mga bola-bola mula sa 4 na uri ng karne na inilarawan sa itaas.
2. Ihulog ang mga bola sa tubig na kumukulo.
3. Pinong tumaga ang lahat ng mga gulay.
4. Banlawan ang beans kung gumagamit ng de-latang. Ipadala ang sangkap sa kasirola kasama ang mga patatas.
5. Pagkatapos ng 10 minuto, idagdag ang natitirang mga gulay.
6. Pakuluan ang lahat hanggang sa maluto.

Kagalakan ng cereal

Nilagang bakwit

Ang mga sopas na may mga cereal ay ipinakilala sa diyeta ng mga bata pagkatapos ng isang taon. Sila ay masustansya at malusog.

Kakailanganin mong :

• 200 g karne ng baka;
• ¼ sibuyas;
• 2 pcs. karot, patatas;
• 2 tbsp. l. bakwit;
• 1 l. tubig.

hakbang-hakbang na teknolohiya:

1. Gumawa ng mga bola-bola mula sa tinadtad na karne ng baka, pagdaragdag ng mga sibuyas at gadgad na karot sa kanila.
2. Ibuhos ang likido sa kawali, dalhin sa isang pigsa at itapon ang mga inihandang bola ng karne sa lalagyan.
3. Pagkatapos nito, ipadala ang mga tinadtad na sibuyas at karot sa sopas, at pagkatapos ng 10 minuto magdagdag ng bakwit at patatas. Bago lutuin, siguraduhing banlawan ang cereal.
4. Pakuluan at kumulo hanggang sa maging handa ang sabaw.

Pinapayagan na gumamit ng anumang iba pang pandiyeta na karne para sa ulam.

Mula sa semolina na may isang kuneho

Ang non-classical na sopas na ito ay maaaring isaalang-alang ng mga ina na gustong alagaan ang kanilang mga anak. Ang recipe ay angkop din para sa mas matatandang mga bata, dahil sa oras na ito marami ang mga picky eater.

Tambalan :

• 300 g ng karne ng kuneho;
• ¼ sibuyas;
• 3 tsp semolina;
• 1 l. tubig.

Magsimula na tayong magluto:

1. Banlawan ang karne ng kuneho, gupitin sa maliliit na piraso at dumaan sa isang gilingan ng karne, idagdag ang sibuyas. Bumuo ng meatballs.
2. Ihulog ang mga bola sa tubig na kumukulo. Pakuluan ang mga ito sa loob ng 5 minuto. at alisan ng tubig ang sabaw.
3. Ibuhos ang bagong likido kung saan ihahanda ang sopas.
4. Pagkatapos ng 15 min. simulan ang pagbuhos ng semolina nang dahan-dahan, patuloy na pagpapakilos at pag-iwas sa mga bukol. Handa na ang ulam.

Ang recipe ay maaaring bahagyang mabago sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isa pang cereal, sa halip na trigo.

Makukulay na sabaw na may kanin

Walang bata ang maaakit sa monotonous diet. Kung nais mong sorpresahin, at pinaka-mahalaga - pakainin ang iyong sanggol, pagkatapos ay tandaan ang recipe na ito.

Mga sangkap:

• 300 g ng pulp ng manok;
• 100 g ng bigas;
• bombilya;
• maliit na karot;
• 100 g brokuli;
• 1 l. tubig.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Banlawan ang karne, i-chop at dumaan sa isang gilingan ng karne, panimpla ng tinadtad na mga sibuyas. Dumikit sa mga bola.
2. Banlawan ang mga gulay sa ilalim ng tubig at i-chop. Banlawan ang mga butil.
3. Hatiin ang broccoli sa mga florets at alisin ang mga magaspang na hibla.
4. Ipadala ang mga bola-bola sa tubig na kumukulo, pagkatapos ng 5 minuto magtapon ng mga gulay at kanin.
5. Pakuluan ang likido sa loob ng isang-kapat ng isang oras, pagkatapos ay alisin ang kawali mula sa apoy.

makulay sabaw ng bigas para sa mga bata, ito ay lalong nauugnay sa tag-araw at taglagas, kapag nagsimula ang panahon ng mga gulay.

mga bola-bola ng isda

Ang mga bata ay dapat bigyan hindi lamang karne, kundi pati na rin isda. Gayunpaman, upang makagawa ng mga bola mula sa produktong ito, kakailanganin mong mag-tinker. Para sa pagluluto, kumuha ng mababang taba na varieties, pollock, hake, flounder ay angkop.

Ang mga unang pantulong na pagkain na may pagkaing-dagat ay maaaring simulan sa isang 10-buwang gulang na sanggol. Ang ulam na ito na may mga bola-bola ay inilaan para sa mga batang higit sa 1 taong gulang.

Maghanda para sa mga bola:

• 700 g ng isda;
• 150 ml. gatas;
• 100 g ng puting tinapay;
• sibuyas at itlog.

Hakbang-hakbang na pamamaraan:

1. Linisin ang fillet mula sa balat at buto. Gupitin ang pulp sa mga piraso at dumaan sa isang gilingan ng karne 2 beses na may mga sibuyas.
2. Ibabad ang tinapay sa gatas, pagkatapos ay masahin at ihalo sa nagresultang masa ng isda.
3. Magbasag ng hilaw na itlog at hugis bola-bola.
4. Ibuhos ang mga bola sa kumukulong tubig at pakuluan ang mga ito sa loob ng 10 minuto.
5. Magdagdag ng anumang mga gulay: karot, patatas.

Maaari mong pakainin ang bata ng walang laman na sabaw, ngunit mas mainam na magpakasawa sa sopas na may mga bola-bola ng isda.

mga sikreto sa pagluluto

Upang magsimula sa, nais naming bigyan ka ng isang piraso ng payo - palaging gumawa ng iyong sariling palaman. Ang mga produktong binili sa tindahan ay tiyak na makatipid ng oras, ngunit walang nakakaalam kung ano ang idinagdag dito. Mahalaga para sa mga bata na pakainin sila ng sariwa at masustansyang pagkain.

Mga trick ng masarap na meatballs:

• Kung ito pala likidong tinadtad na karne, at hindi ka makakagawa ng mga bola, pagkatapos ay magdagdag ng kaunting semolina sa masa. Gagawa ito ng mas makapal na pagkakapare-pareho, at ang ulam mismo ay lalabas na malambot.
• Walang sapat na oras upang gumawa ng mga bola-bola sa bawat oras? Pagkatapos ay ihanda ang mga ito nang maaga at ipadala sa freezer. Makakatipid ito ng oras at magpapadali sa proseso ng pagluluto para sa iyo.
• Kung gusto mong magkaroon ng sabaw malinaw na sabaw, pagkatapos ay huwag kalimutang alisin ang bula.
• Huwag kailanman pakainin ang iyong sanggol na sopas ng bola-bola kahapon. Ang mga sanggol ay nangangailangan lamang ng sariwang pagkain.
• Upang wala kang sabaw, subukang pakuluan ito sa maliliit na bahagi. Pagkatapos ay kakailanganin ng kaunting oras upang magluto, at ang bata ay makakatanggap ng mga sariwang pagkain.

Lahat ng inilarawang recipe na matitikman ng iyong sanggol kindergarten, dahil ito ang pangunahing ulam, na mabuti para sa mga mumo. Samakatuwid, huwag mag-atubiling magluto ng isang palayok ng sabaw na may mga bola ng karne sa bahay. Huwag kalimutan na ang mga bola-bola ay dapat na ipakilala sa diyeta nang may pag-iingat, at huwag kalimutang subaybayan ang reaksyon ng bata.

Ang pagpapakain sa mga bata na 1 taong gulang ay isang proseso kung saan kinakailangan hindi lamang upang maghanda ng masarap at malusog na pagkain, kundi pati na rin upang subukang pakainin ang maliit na malikot.

Para dito, ang lahat ng miyembro ng pamilya, mga gamit sa bahay, at kung minsan ang mga bayani sa engkanto ay maaaring makilahok.

Ngunit gayon pa man, ang tagumpay ng pagpapakain ay nakasalalay sa kung gaano katakam-takam ang hitsura ng aming ulam at kung ano ang lasa nito.

Ngayong araw na ito kami ang pinakamaraming magkikita ang pinakamahusay na mga recipe meatballs para sa mga batang wala pang 1 taong gulang.

Mga bola-bola para sa mga bata - ang mga pangunahing prinsipyo ng pagluluto

Una sa lahat, nais kong tandaan na ang produktong ito ay minamahal ng parehong mga bata at matatanda. Dahil ito ay napaka-kasiya-siya, malasa, mabango at pampagana. Ngunit bago mo ipakilala ang ulam na ito sa diyeta ng iyong anak, kailangan mong tandaan na:

Ang alimentary tract ng bata ay dapat na mahusay na binuo;

Ang sobrang protina ay maaaring ma-stress ang mga bato;

Ang pang-araw-araw na diyeta ng isang taong gulang na sanggol ay dapat na 80 gramo;

Turuan ang iyong sanggol na kumain ng mga solidong pagkain. Subukang bawasan ang dami ng gadgad na gulay sa diyeta ng isang bata na higit sa 7 buwang gulang. Dapat siyang bumuo ng chewing reflexes.

Ang teknolohiya para sa paggawa ng mga bola-bola para sa mga bata ay bahagyang naiiba sa kanilang paghahanda para sa mga matatanda..

Halimbawa:

Ang sabaw ay pinakuluang dalawang beses:

Ang mga bola-bola ay ibinuhos sa pinakuluang tubig at pinakuluan ng lima hanggang sampung minuto;

Pagkatapos ang tubig ay ibinuhos, ang isang bagong dalisay ay nakolekta, na dapat kumulo;

Sa bagong tubig na kumulo, ang mga bola-bola ay ibinababa at pinakuluan ng isa pang 10 minuto bago idagdag ang mga susunod na produkto.

Sinusubukan nilang huwag gumamit ng pagprito, ngunit sa aming artikulo para sa mga tagasuporta nito ay mag-aalok kami ng isang kawili-wiling recipe.

Ang mga patatas para sa sopas ay pinutol sa maliliit na cubes para mas madaling nguyain ng sanggol.

Ang mga karot at, kung kinakailangan, ang mga sibuyas ay dapat na gadgad sa pinakamaliit na kudkuran. Ang ilang mga bata ay hindi talaga gusto ang hitsura ng mga karot at sibuyas na nakikita nila sa sopas. Ngunit maaari mong ipakita ang iyong imahinasyon at gupitin ang karot na may asterisk, bilog o bulaklak. Ito ay pukawin ang interes ng sanggol sa isang bagong ulam.

Ang mga mainit na pampalasa ay hindi idinagdag.

Mga bola-bola para sa mga bata unibersal na ulam, na maaaring lutuin pareho sa una at pangalawa. At maaari mo ring, pagkatapos kumukulo ng masarap na sopas, maghatid ng "dagdag" na mga bola-bola sa anumang iba pang side dish.

Ang mga pagkakaiba-iba ng karne para sa tinadtad na karne ay maaaring magkakaiba: baboy + karne ng baka, karne ng baka + pabo, karne ng baka + veal, veal + kuneho, manok, o maaari mong gamitin ang bawat isa sa kanila sa kanilang purong anyo.

Sa pangunahing recipe ng sopas ng meatball, maaari kang magdagdag ng:

Vermicelli, pansit, sapot ng gagamba. Ngayon ay may napaka-kawili-wili at magkakaibang mga pagkakaiba-iba na maaaring interesado sa sanggol. Inirerekomenda na kumuha mabilis na pagkain at punan ito ng 3 minuto bago maging handa. At kung mayroon kang ordinaryong mga bituin o mga shell, pagkatapos ay punan ang mga ito pagkatapos ng patatas.

kanin. Ito ay ipinakilala sa diyeta ng bata sa 7 buwan. Ngunit tandaan na ang cereal na ito ay may mga katangian ng pag-aayos.

Zucchini, cauliflower. Subukang tratuhin ang iyong anak sa isang sopas kasama ang pagdaragdag ng mga produkto sa itaas. Upang gawin ito, makinis na i-chop ang mga ito sa mga cube at isawsaw ang mga ito sa sopas kaagad pagkatapos ng patatas.

Keso. Pinakamainam na lagyan ng rehas ito sa isang pinong kudkuran at ibuhos kaagad sa sopas bago gamitin. Ang keso ay magbibigay sa ulam ng kakaibang lasa.

Mga gulay. Ang pinong tinadtad na perehil ay magbibigay sa sopas hindi lamang kulay at aroma, kundi pati na rin ang iba't ibang bitamina.

Bilang isang side dish para sa mga bola-bola para sa mga batang 1 taong gulang, maaari mong gamitin ang niligis na patatas, manipis na sinigang, mashed carrots, cauliflower o iba pang mga gulay, pati na rin ang iba't ibang uri croup.

Recipe 1. Basic Meatball Recipe

Mga sangkap:

Karne ng baka - 100 gramo

Baboy (lean) - 80 gramo

Puting tinapay (mumo o roll) - 20 gramo

Puti ng itlog - 1 pc.

Salt - sa panlasa

Mga gulay - opsyonal

Paraan ng pagluluto:

Ipasa ang karne ng baka at baboy sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ibabad ang tinapay sa tubig. Idagdag ang binabad na tinapay at puti ng itlog sa tinadtad na karne. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Bumuo ng maliliit na bola at pakuluan ang mga ito sa inasnan na tubig na may mga damo hanggang malambot.

Recipe 2. Baby Chicken Meatballs

Mga sangkap:

Dibdib ng manok - 200 gramo

Patatas - 100 gramo

Gatas - 60 ML

Sabaw ng manok - 400 ML

asin, dahon ng bay, mga gulay - sa panlasa

Sa kasamaang palad, ang manok ay itinuturing na allergenic, kaya ipakilala ito sa diyeta pagkatapos ng isang taon. Siguraduhing magsimula sa isang maliit na piraso at panoorin ang reaksyon ng sanggol.

Paraan ng pagluluto:

gumiling dibdib ng manok sa pamamagitan ng pagpasa nito sa isang gilingan ng karne o pag-twist nito sa isang blender. Pakuluan ang patatas. Magdagdag ng gatas at patatas sa tinadtad na karne at ihalo ang lahat nang lubusan. Bumuo ng maliliit na bola at pakuluan ang mga ito sabaw ng manok, na pre-salted at ilagay sa loob nito bay leaf at herbs.

Recipe 3. Mga bola-bola na may semolina

Mga sangkap:

Tinadtad na baboy - 100 gramo

Ground beef - 100 gramo

Mga itlog ng pugo - 2 mga PC. o 1 itlog ng manok

Semolina - 3 tsp

Paraan ng pagluluto:

Sa aming recipe, ginagamit namin ang handa na tinadtad na karne, ngunit maaari mo itong lutuin sa iyong sarili. Gaya ng dati, depende ang lahat sa oras ni mommy.

1. Hinahalo namin ang dalawang uri ng minced meat.

2. Magdagdag ng mga itlog, asin sa panlasa at ang kinakailangang halaga ng semolina, na magbibigay ng espesyal na lambot sa mga bola-bola.

3. Bumubuo kami ng mga bola at nagluluto sa inasnan na tubig hanggang malambot. Ang mga nagresultang bola-bola, kung ninanais, maging sopas sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga patatas at karot.

Recipe 4. Mga bola-bola mula sa mga pandiyeta na karne para sa mga bata

Mga sangkap:

Tender beef pulp o turkey pulp - 200 gramo

Gatas (buo, katamtamang taba) - 30 ML

Puti ng itlog - 1 piraso

Salt - sa panlasa

Paraan ng pagluluto:

1. Linisin ang pulp ng lean beef o turkey mula sa pelikula at mga ugat.

2. Ipasa ito sa isang gilingan ng karne, mas mabuti nang dalawang beses.

3. Latigo ang puti ng itlog.

4. Magdagdag ng gatas, whipped protein, isang pakurot ng asin sa nagresultang karne ng baka malayo at ihalo ang lahat ng mabuti.

5. Pagulungin sa maliliit na bola at pakuluan ang mga ito sa kumukulong tubig sa mahinang apoy sa loob ng 10 minuto.

Recipe 5. Nilagang bola-bola

Mga sangkap:

Tinadtad na karne - 200 gramo

Itlog - 1 pc.

Salt - sa panlasa

Paraan ng pagluluto:

1. Idagdag sa alinman tinadtad na karne itlog at asin.

2. Igulong ang maliliit na bola.

3. Ilagay ang mga ito sa isang palayok o kawali na may maliit na halaga tubig o sabaw, halos kalahati ng taas ng mga bola-bola.

4. Kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 10-15 minuto o gumamit ng double boiler.

Recipe 6. Mga bola-bola na may cottage cheese na "Gentle"

Mga sangkap:

Karne ng baka (hilaw o pinakuluang) - 100 gramo

Cottage cheese (4.5%) - 2 tbsp.

Isa ang itlog

Mantikilya - 1 tsp

Paraan ng pagluluto:

1. Ipasa ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne: pinakuluang - 1 beses, raw - 2 beses.

2. Magdagdag ng cottage cheese, itlog, mantikilya, asin. Kung ang bata ay naghihirap mula sa mga alerdyi, pagkatapos ay gamitin lamang ang pula ng itlog, dahil ang protina ay mas allergenic.

3. Paghaluin nang mabuti ang lahat at bumuo ng mga bola na kasing laki ng isang maliit na walnut.

4. Magluto para sa isang pares: mula sa pinakuluang karne - 10 minuto, mula sa hilaw na karne - 20-30 minuto.

Recipe 7. Sopas na may meatballs at noodles para sa mga bata

Mga sangkap (bawat 1 litro ng tubig):

Patatas - 1 medium na piraso.

Karot - 1 piraso

Tinadtad na manok (fillet + sibuyas) - 200 gramo ng tinadtad na karne at isang maliit na ulo ng sibuyas

Straw noodles - dalawang pagpindot

Asin sa panlasa

Paraan ng pagluluto:

1. Maglagay ng kasirola na may kinakailangang dami ng tubig sa apoy at pakuluan ito.

2. Bumubuo kami ng mga bola-bola mula sa tinadtad na karne

3. Ibinababa namin ang mga inihandang bola-bola sa tubig na kumukulo at nagluluto ng mga limang minuto.

4. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang mga bola-bola gamit ang isang colander.

5. Ibuhos ang bagong tubig sa kasirola, pakuluan ito at ibaba ang mga pinakuluang bola-bola ng isa pang 10 minuto.

6. Gupitin ang mga patatas sa maliliit na cubes upang ito ay maginhawa para sa sanggol na ngumunguya.

7. Kuskusin ang karot sa pinakamaliit na kudkuran.

8. Ibuhos ang patatas at karot sa sabaw kung saan niluto ang mga bola-bola.

9. Asin sa panlasa, medyo sa ilalim ng inasnan.

10. Kapag handa na ang patatas, ilagay ang instant noodles at lutuin ng halos limang minuto.

Recipe 8. Inihaw na sopas

Mga sangkap (para sa 1 serving):

Langis ng oliba 1 tbsp

Tubig - 1 tbsp. + 200 ML

Leek - 1 maliit na ulo

Karot - 1 maliit na piraso

Bulgarian paminta (ito ay kanais-nais na ibigay ito sa isang bata na nakabukas) - kalahati ng peppercorn

Patatas - 1 medium na piraso

Paghahanda ng inihaw: Sa isang kasirola, palabnawin ang langis ng oliba at tubig sa isang kumbinasyon ng 1: 1. Magdagdag ng pinong tinadtad na sibuyas at gadgad na karot at paminta. Hayaang kumulo sa kalan ng mga 5 minuto.

Paraan ng pagluluto:

1. Pagluluto ng meatballs sa anumang paraan na gusto mo.

2. Ibuhos ang 200 ML ng tubig sa isang kasirola na may pagprito at pakuluan.

3. Itapon ang mga patatas na hiniwa sa maliliit na cubes at naghanda ng mga bola-bola sa tubig na kumukulo.

4. Lutuin ang sabaw hanggang maluto ng mga 20 minuto.

Recipe 9. Sopas na may mga bola-bola, kanin at cauliflower para sa mga bata

Mga sangkap:

Beef (maaari mong gamitin ang anumang iba pang uri ng karne) - 300 gramo

Bigas (pre-hugasan at ibabad sa tubig) - 100-120 ml

Patatas (maliit sa laki) - 1-2 mga PC.

Karot (medium) - 1 pc.

Maliit na bombilya - 1 pc.

Kuliplor - 300 gramo

Itlog ng pugo - 3 mga PC.

Paraan ng pagluluto:

1. I-twist namin ang karne ng baka at mga sibuyas sa anumang maginhawang paraan.

2. Magdagdag ng mga itlog at ihalo nang maigi.

3. Bumubuo kami ng meatballs.

4. Balatan ang mga patatas at gupitin ito sa maliliit na cubes.

5. Ibinababa namin ito sa kumukulong inasnan na tubig at magluto ng 20 minuto:

patatas

Mga karot (gadgad sa isang pinong kudkuran o gupitin sa mga bulaklak)

6. Samantala, pakuluan ang mga bola-bola sa loob ng 10 minuto sa isa pang tubig at alisan ng tubig sa isang colander.

7. Hugasan at kalasin kuliplor para sa mga inflorescence.

8. 10 minuto bago handa ang sopas, ilagay ang pinakuluang bola-bola at mga inflorescences ng cauliflower dito.

Maaari kang bumili ng minced meatballs na handa na, o maaari mo itong lutuin sa iyong sarili. Ang lahat ay nakasalalay sa iyong mga kakayahan, kagustuhan at pagkakaroon ng libreng oras. Sa pabor ng self-cooked minced meat ay ang katotohanan na hindi bababa sa alam mo kung ano ang iyong inilagay dito.

Kung ang palaman para sa mga bola-bola ay naging likido, pagkatapos ay magdagdag ng isang maliit na semolina dito. Ito ay magpapalapot sa pagkakapare-pareho, at bigyan ang ulam mismo ng isang pinong lasa.

Ang mga bola-bola para sa mga batang isang taong gulang ay maaaring ihanda nang maaga at ilagay sa freezer. Ito ay lubos na mapadali ang proseso ng paghahanda ng hapunan para sa iyong hindi mapakali na sanggol. I-defrost ang mga ito sa mainit na sabaw bago kainin.

Subukang tiyaking kolektahin ang foam mula sa sopas - gagawin itong transparent at mapabuti ang hitsura.

Huwag mag-alok ng sopas kahapon sa iyong sanggol.

Inaasahan namin na ang sopas na may mga bola-bola ay tatangkilikin hindi lamang ng mga batang 1 taong gulang, kundi pati na rin ng iyong buong pamilya! Masiyahan sa iyong pagkain!

Itong meatball soup para sa mga bata ay masarap. Ang sopas ay napakasarap at kasiya-siya na ang iyong sanggol ay magugustuhan ito mula sa unang kutsara.

Ang recipe ay angkop para sa mga bata mula sa edad na 1. Gamitin ang iyong napiling kuneho, pabo, karne ng baka, veal, o manok upang gumawa ng mga bola-bola. Ang mga bola-bola para sa sopas na ito ay lutuin mula sa pinakuluang karne. Ang paraan ng pagluluto na ito ay binabawasan ang posibilidad ng mga hormone at antibiotic na makapasok sa sopas ng sanggol. Mga bola-bola mula sa pinakuluang karne mas mahangin at malambot. At dito makikita mo para sa mga matatanda at nasa katanghaliang-gulang na mga bata.

Mga sangkap:

100gr. veal, 2 medium carrots, 2 medium na patatas, 1 maliit na sibuyas, 1 clove ng bawang, 1 bay leaf, 2 quail egg o kalahating manok.

Paano gumawa ng sopas ng meatball para sa mga bata

Kung kukuha ka ng recipe para sa sopas na ito bilang batayan, maaari mong lutuin ang unang ulam para sa isang bata hindi lamang sa patatas. Halimbawa, palitan ang patatas ng bakwit, kanin, noodles. Iyon ay, magpatuloy mula sa mga kagustuhan ng bata.

Pagluluto ng sopas na may mga bola-bola para sa mga bata

1. Balatan at hugasan ang mga gulay, gupitin sa mga cube.
2. Ibuhos ang 700 ML ng tubig sa isang kasirola at ilagay sa apoy.
3. Ilagay ang mga karot at sibuyas sa tubig na kumukulo. Pakuluan, bawasan ang apoy.
4. Pagkatapos ng 10 minuto, nagpapadala kami ng patatas at bawang sa sopas, lutuin ang sopas para sa isa pang 15-20 minuto hanggang maluto.

Paano gumawa ng mga bola-bola para sa sopas ng sanggol

Ilagay ang natapos na pinakuluang karne sa isang mangkok ng blender, tumaga, magdagdag ng mga itlog, tinadtad na karne, ihalo nang mabuti. Bumubuo kami ng mga bola-bola, itapon ang mga ito sa sopas sa sandaling handa na ang mga patatas, dalhin ang sopas sa isang pigsa, magdagdag ng asin, dahon ng bay.

Kapag lumutang ang mga bola-bola sa ibabaw, lutuin ang sopas para sa isa pang 2 minuto at patayin ito. Inalis namin ang bay leaf mula sa sopas upang hindi ito magbigay ng kapaitan.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang mga bata ay may kakaibang diyeta, hindi katulad ng mga matatanda. Hindi nila dapat isama sa kanilang diyeta. mainit na pampalasa, ang pagkain ay hindi dapat pinirito at mamantika. Ang lahat ng ito ay negatibong nakakaapekto sa marupok na tiyan ng mga bata.

Mga pagkaing inilaan para sa pagkain ng sanggol, ay dapat na tiyak na nilaga, pinakuluan, inihurnong sa oven o steamed o. Ito ay totoo lalo na para sa mga bata kung saan inirerekomenda ang nutrisyon sa pandiyeta.

Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na ang gayong pagkain ay monotonous at walang lasa. Sa kabaligtaran, ito ay pampagana at lubhang kapaki-pakinabang. Sa mga pagkaing inihanda ng isa sa mga pamamaraan sa itaas, ang lahat ng mga bitamina at mineral ay napanatili. kapaki-pakinabang na materyal kailangan para sa bata.

Bilang karagdagan, kung maayos mong lutuin ang sopas ng mga bata o maghurno ng karne sa oven, maniwala ka sa akin, medyo mas mababa sila sa mga pritong pagkain. At ang sabaw ng mga bata na may bola-bola ay masarap lang. Inihanda ito nang simple at mabilis.

Ang sopas na may mga bola-bola ay angkop para sa mga batang higit sa 1.5 taong gulang

Upang ihanda ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• tinadtad na batang baka o walang taba na baboy - 250 g
• karot - 1 pc.
• itlog - 1 pc.
• bombilya - 1 pc.
• patatas - 2 mga PC.
• mga gulay ng dill

Sopas ng mga bata na may mga bola-bola - recipe na may larawan:

Upang makakuha ng tinadtad na karne, ipinapasa namin ang pulp ng batang baka o baboy ng 2 beses sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may pinong rehas na bakal. Para sa mga nanay na tulad ko, na may karne o tinadtad na karne na inihanda, tulad ng sinasabi nila, para sa hinaharap, at nasa freezer, kailangan itong i-defrost bago lutuin.
Pinong tumaga ang sibuyas.


Iniwan namin ang kalahati para sa tinadtad na karne, ibuhos ang kalahati sa isang palayok ng tubig na kumukulo.


Magdagdag ng sibuyas, asin sa tinadtad na karne at basagin ang isang itlog. Hinahalo namin ang lahat ng mabuti.


Mula sa tinadtad na karne ay bumubuo kami ng mga bilog na bola-bola para sa sopas.


Ibinababa namin ang mga bola-bola sa kawali at nagluluto sa mababang init sa loob ng 10 minuto.


Samantala, habang nagluluto ang mga bola-bola, gupitin ang mga patatas sa maliliit na parisukat na piraso.


Ang karot ay pinutol sa mga piraso.


Isa-isang magdagdag ng mga gulay sa kaldero na may mga bola-bola at lutuin ang sabaw hanggang lumambot.


Sa pinakadulo ng pagluluto, magdagdag ng isang kutsara langis ng oliba at dill greens.

Maselan at malusog - ito ang dapat na mga bola-bola para sa isang bata, niluto sa bahay mula sa manok, karne ng baka, pabo o isda.

Kadalasan ang tanong ay lumitaw, ano ang dapat pakainin sa bata? Pagkatapos ng lahat, ang pagkain para sa isang bata ay dapat na malusog at masarap, at palaging may fiction. Ang isang simpleng sopas ay hindi kasing interesante lutong bahay na sopas may baby chicken meatballs.

• Tinadtad na karne 200 gramo (manok)
• Sibuyas 1 piraso
• Karot 1 piraso
• Natunaw na mantikilya 1 tsp
• Asin sa panlasa
• Tubig 1 litro
• Mga gulay para sa paghahatid
• Pasta 50 gramo (maliit na pansit)

Sa oras na ito, habang nilaga ang mga gulay, gagawa kami ng mga bola-bola. Pinakamainam na mag-scroll sa manok sa iyong sarili at gumawa ng tinadtad na karne, o bilhin ito sa isang pinagkakatiwalaang lugar. Masahin namin ang tinadtad na karne gamit ang aming mga kamay, magdagdag ng asin at pampalasa kung alam mong mahal ng iyong anak ang isang espesyal na bagay.

Lutuin ang mga bola-bola na may pansit sa loob ng 5-6 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga inihaw na gulay. Magdagdag ng kaunting asin at lutuin ng isa pang 2-3 minuto hanggang malambot.

Naghahain kami ng sopas na may mga damo, ito ay napaka-malusog at malasa. Gusto pa rin ng anak ko na magdagdag ng kulay-gatas sa sopas na ito. Handa na ang lahat.

Recipe 2: Meatballs para sa Mga Bata (Step by Step Photos)

Sinasabi namin sa iyo kung paano magluto ng mga bola-bola para sa mga bata. Sa sandaling lumipat ang isang bata sa pang-adultong solidong pagkain, maraming mga ina ang pinahihirapan ng tanong: Paano masiyahan ang iyong sanggol, malusog at malasa. Ang isang ulam para sa isang bata ay dapat gawin lamang mula sa sariwa at mataas na kalidad na mga produkto. Mas mainam na magluto bago ang hapunan o maaari kang gumawa ng mga semi-tapos na produkto at i-freeze ang mga ito.

• fillet mince o dibdib ng manok,
• katamtamang laki ng karot
• kalahating sibuyas batay sa 300 gramo ng tinadtad na karne,
• pares iltlog ng pugo upang bigyan ang palaman lagkit,
• semolina upang igulong ang aming mga bola.

Sa anumang kaso ay hindi dapat gumamit ng asin o paminta habang ang bata ay maliit. Maaari kang magdagdag ng ilang mga gulay. Naghanda na ako ng tinadtad na karne, kung mayroon ka fillet ng manok, dapat itong i-on sa isang gilingan ng karne ng ilang beses. Maaari kang agad na magdagdag ng mga karot at sibuyas, nang direkta sa gilingan ng karne.

Upang magsimula, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang pinong kudkuran, at makinis na tumaga ang sibuyas.

Ang mga sangkap ay dapat na pinagsama at ihalo nang lubusan.

Kung likido ang tinadtad na karne, sapat na ang isang itlog.

Gumagawa kami ng maliliit na bola ng aming tinadtad na karne, ng parehong hugis, mga 2 cm ang lapad. Para sa isang bata, ang sukat ay hindi mahalaga, lalo na kapag kailangan nilang hiwain ng isang tinidor. Kinakailangang kalkulahin ang timbang sa mga bahagi, halimbawa, dalawang bola-bola para sa tanghalian.

Para sa isang bata, ang mga pagkain ay pinasingaw o pinakuluan. Ang isang double boiler ay angkop na angkop, maaari kang maglagay ng mga sariwang gulay at mga bola-bola, ito ay magiging kapaki-pakinabang at masarap na ulam. O pakuluan lang ng kahit anong side dish, mabilis silang maluto.

Recipe 3: Baby Meatball Soup

Ang karne ng baka para sa mga bola-bola ay maaaring mapalitan ng manok o isda.

• Karne ng baka (pulp) - 300 g
• Patatas - 3 mga PC.
• Karot - 3 manipis na ugat
• Mga pansit - 80 g
• Sibuyas - 1 ulo
• Salt - sa panlasa

I-scroll ang karne na inihanda para sa mga bola-bola ng 2 beses sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne kasama ang mga sibuyas. Magdagdag ng asin sa mince at haluing mabuti. Mula sa masa na ito gumulong sa maliliit na bola ng mga bola-bola.

Maingat na ibuhos ang 1.2 litro sa kaldero ng meatball malamig na tubig ilagay sa mataas na apoy at pakuluan.

Alisin ang foam na nabubuo sa ibabaw ng sabaw. Ibaba ang apoy.

Ilagay ang tinadtad na patatas sa sabaw ng karne, pakuluan.

Magdagdag ng manipis na hiniwang karot, hayaang kumulo ng 10 minuto.

Ibuhos ang noodles at lutuin sa mababang pigsa hanggang malambot, 6-10 minuto.

Masiyahan sa iyong pagkain.

Recipe 4: Turkey Meatballs para sa Mga Bata

Ang mga meatball ng Turkey ay perpekto bilang pangunahing ulam sa anumang mesa. Ang mga ito ay isang mahusay na alternatibo sa mga cutlet na mas pamilyar sa amin, ngunit sa parehong oras ang mga ito ay mas malusog at mas kakaiba sa lasa. Maghahanda kami ng masarap na mga bola ng karne ngayon mula sa tinadtad na pabo: maaari mo itong bilhin na handa na o lutuin ito sa bahay mula sa isang piraso ng sariwang fillet ng manok. Ang mga karot at zucchini ay magsisilbing bahagi ng gulay ng tinadtad na karne. Opsyonal, maaari kang magdagdag ng ilang turkey meatballs sa iyong meatballs. sibuyas o bawang. Sa bahay, maaari kang magluto ng mga bola ng karne na may anumang sangkap.

Ang sunud-sunod na recipe na may larawan, na ipinakita namin sa ibaba, ay magsasabi sa iyo kung paano maghurno ng malambot at makatas na mga meatball ng pabo at gawin itong malusog hangga't maaari. Ang steaming ay magsisilbing batayan, at pagkatapos lamang namin i-brown ang mga bola-bola sa oven. Upang gawing mas kasiya-siya ang mga bola-bola, dadagdagan namin sila pinakuluang kanin: para maihain mo ang ulam kahit walang side dishes. Ang pagluluto ay hindi kukuha ng maraming oras, at ang resulta ay kawili-wiling sorpresa sa iyo at malambot na steamed turkey meatballs ay magpapasaya sa iyo.

• karne ng pabo - 500 gr
• karot - 1 pc.
• zucchini - 1 pc.
• pinatuyong thyme - sa panlasa
• cereal, bigas - 150-200 g
• parmesan cheese - sa panlasa
• langis ng oliba - sa panlasa
• asin - sa panlasa

Upang maghanda ng gayong simple at malambot na mga bola-bola, kailangan namin ng fillet ng pabo, na maingat naming giling sa isang gilingan ng karne o sa anumang iba pang paraan na alam mo. Upang pag-iba-ibahin ang lasa ng mga bola ng karne, magdaragdag kami ng mga karot na tinadtad sa isang pinong kudkuran at isang zucchini na tinadtad sa parehong paraan upang sandalan ang tinadtad na karne. Paghaluin ang mga sangkap nang lubusan at magdagdag ng asin na may tuyo na tim sa panlasa. Hugasan ang bigas at pakuluan ito nang maaga, at pagkatapos ay idagdag ito sa karne: sapat na ang ikatlong bahagi ng buong karne. Lubusan ihalo ang lahat ng tinadtad na karne hanggang makinis, at pagkatapos ay bulagin ito sa malinis na maliliit na bola.

Ang ilalim at gilid ng mangkok ng multicooker ay maaaring lagyan ng langis ng oliba o mantikilya. Gayundin, kung kinakailangan, upang mabawasan ang dami ng taba, maaari mong takpan ang form na may ordinaryong gusot na dahon ng repolyo. Sa loob ng 10 minuto, ipapasingaw ang mga meatball ng pabo.

Ang mga naturang bola-bola ay maaaring ihain sa mesa bilang pangunahing mabilis na pagkain, gayunpaman, maaari mong gawin ang mga ito kahit na mas pampagana at malambot. Samakatuwid, ikinakalat namin ang mga bola ng karne sa isang baking sheet, iwisik ang mga ito ng gadgad na parmesan sa itaas. Pinainit namin ang oven sa 180 degrees nang maaga at nagpapadala ng isang baking sheet na may mga bola-bola sa pinakamataas na kompartimento. I-bake ang ulam sa loob ng 8-10 minuto hanggang sa maging ginintuang kayumanggi at ganap na maluto.

Inihahain namin ang natapos na ulam at inihahain ito nang mainit na may iba't ibang uri ng salad. Ang mga steamed meatballs mula sa minced turkey na may bigas ay handa na.

Recipe 5: meatballs para sa mga bata 1 taong gulang (na may larawan)

Ang ilang mga eksperto ay nagsasabi na ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga bata na magluto ng mga baga. mga pagkaing karne lalo na kapag napakaliit. Narito ang isang recipe para sa paggawa ng mga bola-bola mula sa fillet ng kuneho para sa mga batang wala pang isang taong gulang. Dagdag pa, batay sa mga ito, maaari kang magluto ng isang mahusay na sopas.

• fillet ng kuneho -0.6 kg;
• sariwang repolyo - 300 g;
• Karot - 1 pc;
• Sibuyas - 1 pc;
• Patatas - 1 pc;
• Mga pampalasa - sa panlasa.

Hugasan ng mabuti ang karne at gupitin.

Gumagawa kami ng tinadtad na karne, repolyo, karot at patatas. Gumagamit ako ng electric meat grinder para sa layuning ito.

Magdagdag ng tinadtad na sibuyas, ihalo. Ang karne ay dapat na higit pa sa mga gulay. Upang maging mas malambot ang minced meat, maaari itong dumaan sa isang gilingan ng karne ng dalawang beses.

At ngayon bumubuo kami ng mga bola-bola. Basain muna ang iyong mga kamay, ang karne ay hindi dumikit.

At ngayon ang mga bola-bola para sa isang bata na 1 taong gulang ay handa na, maaari mong agad na lutuin ang sopas.

Recipe 6: Minced Chicken Meatballs para sa mga Bata

Ngayon nag-aalok kami sa iyo ng isang kamangha-manghang ulam na magugustuhan ng iyong maliliit na gourmets - ito ay mga bola-bola para sa mga bata. Ang recipe na ito ay magiging espesyal sa lalong madaling panahon, dahil ang iyong sanggol ay matutuwa dito. Ang gayong kamangha-manghang ulam ay maaaring ihain bilang pangunahing ulam, o bilang isa sa mga sangkap ng sopas. Ang mga bola-bola ay maaaring pinalamutian nang napakaganda at nagsilbi sa isang kamangha-manghang interpretasyon, na magugustuhan ng mga bata.

• Tinadtad na manok - 300 g
• Mga itlog ng manok - 1 pc.
• Mga crackers - 2 tbsp.
• Mantikilya - 1 tsp
• Gatas - 150 ML
• harina - 1 tbsp.
• Mga karot sa panlasa
• Mga gulay sa panlasa

Una, pagsamahin natin ang lahat ng mga sangkap.

ginagawa tinadtad na manok o bumili na lang. Ngayon ihalo sa hilaw na itlog, kaunting asin at paminta. Pagdaragdag mga mumo ng tinapay at ihalo ang lahat ng lubusan. Mula sa makapal na tinadtad na karne gumawa kami ng maliliit na bola-bola.

Nagluluto kami ng tubig at niluto ang nabuo na mga bola-bola dito sa loob ng 15 minuto. Sa oras na ito, kinakailangang painitin ang harina sa isang malinis, tuyo na kawali, at pagkatapos ay magdagdag ng gatas dito. Ginagawa namin ito upang maghanda ng isang kamangha-manghang sarsa ng gatas.

Inalis namin ang pinakuluang meatballs at ipadala ang mga ito sa sarsa ng gatas. Pinakuluan namin ang lahat ng 6-8 minuto. Ang mga bola-bola para sa mga bata ay handa nang ihain! Masiyahan sa iyong pagkain!

Recipe 7: Baby Chicken Meatballs

• tinadtad na manok - 150 gr.;
• karot - isang-kapat;
• sibuyas - hiwa;
• dill - 2 sprigs;
• semolina - 1 tsp;
• kulay-gatas 20% - 1 tsp

Grind ang dill greens, idagdag sa tinadtad na karne.

Pinong tumaga ang isang maliit na piraso ng sibuyas at idagdag sa tinadtad na karne.

Tatlong piraso ng karot sa pinakamaliit na kudkuran at idagdag sa tinadtad na karne.

Magdagdag ng kaunting asin at giniling na itim na paminta at gilingin ang tinadtad na karne gamit ang isang tinidor upang ang lahat ng mga sangkap ay muling magkaisa at ang katas ay lumabas.

Magdagdag ng isang kutsarita ng semolina sa tinadtad na karne. (sa larawan ay tila isang kutsara, ngunit sa katunayan, ito ay isang karaniwang kutsarita. At isang kutsarita ng kulay-gatas. Ito ay upang ang tinadtad na karne ay hindi gumuho at mapanatili ang hugis ng mga bola-bola.

Lahat, handa na ang aming palaman. Ngayon ay kailangan mong masahin ito ng mabuti gamit ang iyong mga kamay at talunin ito ng maraming beses sa isang mangkok. Bilang resulta ng lahat ng mga manipulasyong ito, nakakakuha tayo ng ganoong bukol. Tinatakpan namin ang mangkok na may tinadtad na karne na may takip (plate, pelikula, atbp.) At ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 40 minuto.

Kinukuha namin ang tinadtad na karne mula sa refrigerator at nag-sculpt ng mga bola ng diameter na kailangan mo mula dito. Mayroon akong mga maliliit, karaniwang mga bola-bola

Ngayon ng kaunti tungkol sa paraan ng pagluluto. Sa pamamagitan ng pagsubok at pagkakamali, pinili ko nang eksakto ang pamamaraang ito, na tatalakayin ko sa ibang pagkakataon, dahil pagkatapos ay ang mga bola-bola ay naging napaka-makatas at malambot, at masarap, siyempre.

Wala akong modernong double boiler, ngunit mayroong tulad ng isang "salaan" na bakal na ipinasok sa isang kasirola na may anumang diameter. Ang isang maliit na tubig ay ibinuhos sa kasirola, na natatakpan ng isang takip, at isang bapor ng pinakasimpleng disenyo ay nakuha.

Ngunit, naglalagay din ako ng isang sheet ng foil sa bakal na bagay na ito upang ang lahat ng katas ng lutong pagkain ay hindi dumaloy pababa, ngunit nananatili sa foil.

Naglagay ako ng mga bola-bola sa foil na ito, ibuhos ang kaunting tubig upang hindi sila dumikit.

Isinasara ko ang foil at tinatakpan ang kasirola na may takip.

Sa ganitong paraan, ang mga bola-bola ay niluto ng mga 30 minuto. Ang mga ito ay napaka-makatas na may kaunting gravy. Kamangha-mangha ang lasa, natutunaw lang sa iyong bibig. Ang bata ay kumakain sa kanila nang may kasiyahan.
Maaari mong ihain ang mga ito sa anumang side dish: sinigang, patatas o katas ng gulay, pasta, atbp. Nagkaroon kami ng bakwit.

Recipe 8: Fish Meatballs para sa Mga Bata (Step by Step)

Mga bola-bola ng isda - ulam sa diyeta para sa mga bata, na maaaring ihandog sa isang bata na may anumang side dish - mga gulay o cereal. Ang mga bola-bola ng isda na inihanda ayon sa recipe na ito ay napaka-malambot at makatas. Salamat sa maliit na sukat ng mga bola-bola at pinong texture, ang mga bata hanggang sa isang taon at mas matanda nang kaunti, na hindi pa nagkakaroon ng lahat ng mga ngipin, ang mga bola-bola ay maginhawa at madaling kainin.

Ang mga handa na karne ng isda ay maaaring lutuin hindi lamang bilang isang independiyenteng ulam, ngunit niluto din sa kanilang batayan ay napakasarap. Sabaw ng isda para sa mga bata.

Para sa pagluluto mga bola-bola ng isda para sa mga bata, pinakamahusay na pumili ng puting isda sa dagat: bakalaw, haddock, pollock o hake.

• isda sa dagat - 700 gr. (timbang na may buto at balat na walang ulo)
• puting tinapay - 100 gr.
• gatas - 170 ML.
• sibuyas - 1 pc.
• perehil - 20 gr.
• asin - 1 tsp
• itlog - 1 pc.

para sa sarsa:

• tubig para sa sabaw - 0.5 l.
• harina - 2 tbsp.
• kulay-gatas - 4 tbsp.
• mantikilya - 2 tsp
• asin - isang pakurot

Linisin ang isda: putulin ang mga palikpik, ulo, alisin ang loob, banlawan ng mabuti ang isda sa ilalim ng tubig na tumatakbo.

Paghiwalayin ang fillet mula sa balat at buto. Gupitin ang fillet sa maliliit na piraso.

Huwag itapon ang balat at buto ng isda, kakailanganin ito para sa sarsa.

Kung ang puting tinapay ay may matigas na crust, putulin ito. Ibabad ang puting tinapay sa gatas.

Balatan ang sibuyas, gupitin sa quarters.

Hugasan ang perehil, coarsely chop.

Bago mo simulan ang pagluluto ng tinadtad na karne, lutuin ang sabaw ng isda para sa sarsa. Upang gawin ito, ibuhos ang inihandang balat at buto na may kinakailangang halaga ng tubig, pakuluan sa mababang init at lutuin ang sabaw ng kalahating oras. Alisin ang natapos na sabaw mula sa init.

Pumunta sa paghahanda ng tinadtad na karne. Ipasa ang mga piraso sa gilingan ng karne nang dalawang beses fillet ng isda, pre-babad sa gatas at maayos na piniga Puting tinapay, mga quarter ng sibuyas, tinadtad na perehil.

Sa isang hiwalay na mangkok, iling mabuti ang hilaw na itlog.

Idagdag ang itlog sa tinadtad na isda at ihalo. Asin ang tinadtad na karne at ihalo muli.

Sa basang mga kamay ay nabuo tinadtad na isda meatballs na kasing laki ng walnut.

I-steam ang meatballs sa loob ng 10 minuto o isawsaw ang mga ito sa kumukulong tubig at lutuin ng 10-15 minuto sa katamtamang init hanggang lumambot.

Habang nagluluto ang mga bola-bola ay ihanda ang sarsa. Iprito ang harina sa isang kawali hanggang sa mag-atas at bahagyang mani.

Ibuhos ang sabaw ng isda sa kawali na may harina, patuloy na pukawin ang pinaghalong may isang spatula upang hindi mabuo ang mga bugal. Kung lilitaw pa rin ang mga bukol, salain ang sarsa. Hayaang kumulo ang sarsa sa mahinang apoy sa loob ng 2-3 minuto.