recipe ng de-latang sopas. de-latang sopas ng isda

Sabaw ng isda mula sa de-latang pagkain - isang mabilis na opsyon sa ekonomiya para sa unang kurso. Ang paggamit ng de-latang pagkain ay nagpapahintulot sa iyo na mapupuksa ang hindi kinakailangang red tape na may paglilinis, pagputol hilaw na isda, dahil Hindi gusto ng maraming tao ang prosesong ito. Bilang karagdagan, para sa isang masarap na sopas, kailangan mo ng isang masaganang sabaw, na naroroon lamang sa de-latang isda.

Upang hinangin masarap na sabaw, kinakailangang piliin ang tamang de-latang pagkain. Sila ay dapat na mula sa isang sapat na mamantika na iba't ibang isda, mas mabuti sa sariling juice o natural na langis at mula sa isang maaasahang tagagawa. Kung hindi man, ang anumang de-latang isda ay angkop para sa paggawa ng de-latang sopas ng isda: saury, salmon, mackerel, tuna at iba pa.

Salmon na sopas na may adobo na mga pipino

Simple lang masaganang sabaw mula sa de-latang salmon. Ang ulam ay nakikilala sa pamamagitan ng orihinal na inihaw na mga gulay na may tomato paste.

Sopas na may de-latang salmon at atsara

Mga sangkap sa pagluluto:

2 lata ng salmon sa mantika;
3 maliit na adobo na mga pipino;
3 tbsp tomato paste;
2 tbsp sariwang kulay-gatas;
1 sariwang itlog;
1 bungkos ng sariwang dill, basil, feather na sibuyas;
isang maliit na asin, giniling na paprika at itim na paminta.

Nagluluto:
Unang pigsa itlog, alisan ng balat ito, masahin ito ng isang tinidor sa isang homogenous na katas.

Naglalagay kami ng isang palayok ng tubig sa apoy, kapag kumukulo ang likido, itinapon namin ang lahat ng mga pampalasa at pampalasa.

Hiwalay, sa isang kawali, nilaga maliit na halaga langis ng gulay na pinong tinadtad na adobo na mga pipino. Pagkatapos ng isang-kapat ng isang oras, idagdag sa kawali tomato paste o kamatis, ilagay ang masa ng itlog at tinadtad na berdeng sibuyas.

Pagkatapos ng 5 minuto, idagdag ang pinirito sa tubig na kumukulo. Susunod, magpadala ng mga piraso ng de-latang salmon, ihalo. Pagkatapos ng 15 minuto, ilagay ang tinadtad na sariwang damo sa sopas, ihalo, itabi. Hayaang magpahinga ang sopas na may de-latang isda ng mga 10 minuto bago ihain. Ihain kasama ang isang kutsarang kulay-gatas.

Latang sardinas na bigas

Para sa ulam na ito kakailanganin mo ng isang minimum na oras at mga produkto. At ang masarap na lasa ng canned sardine fish soup ay lalampas sa lahat ng iyong inaasahan.

Sardine soup sa sariling katas na may kanin

Mga sangkap:

1 garapon ng sardinas sa sarili nilang katas;
1 karot;
5 tubers ng patatas;
1 st. bilog na bigas;
2 tbsp mantikilya;
1 singkamas;
1-2 laurels;
1 pakurot ng pinatuyong dill;
isang maliit na asin, itim na paminta.

Nagluluto:
Nagsisimula kaming magluto ng sopas sa pamamagitan ng pagbabalat ng mga gulay. Ang mga pananim ng ugat ay lubusan na hinugasan, nililinis. Pinutol namin ang mga tubers sa maliliit na cubes, ibuhos ang dalawang litro ng inuming tubig at ipadala ito sa kalan. Para sa isang magandang creamy consistency ng ulam, mas mainam na gumamit ng starchy round o durog na bigas. Inayos namin ang mga cereal, hugasan ang mga ito, ilakip ang mga ito sa patatas pagkatapos ng tubig na kumukulo. Lutuin hanggang sa ganap na maluto ang cereal.

Samantala, tatlong karot, alisan ng balat, makinis na tumaga ang sibuyas. Iprito ang mga gulay sa bukas mantikilya, ilipat ang passivation sa kawali. Asin ang ulam, paminta sa panlasa, timplahan ng mga tuyong damo. 5 minuto bago matapos ang pagluluto, ilatag ang mga piraso ng sardinas. Handa nang sabaw mula sa de-latang isda na inihain ng mainit na may kasamang kanin.

Keso na sopas na may mackerel at millet

Pinapayuhan ka naming lutuin ang sopas na ito, na halos kapareho sa sopas ng isda, para sa tanghalian o hapunan. Ang ulam ay lumalabas na malambot, mayaman sa creamy consistency. Ang ganitong millet na sopas, tulad ng sa larawan, ay maaaring ihanda mula sa anumang de-latang isda sa langis.

Sopas na may mackerel sa mantika, dawa at tinunaw na keso

Mga sangkap:

1 lata ng mackerel (sa mantika);
100 g ng dawa;
2 tbsp taba cream;
1 malaking patatas;
100 g ng magandang naprosesong keso;
1 bungkos ng batang dill.

Nagluluto:
Para sa paggawa ng sopas de-latang mackerel hiwalay na pakuluan ang dawa, dahil. maaari itong maging mapait sa tapos na ulam. Hugasan namin ng mabuti ang cereal, punan ito ng tubig, lutuin hanggang malambot sa isang mababang pigsa, kung hindi man ang dawa ay magiging isang malapot na sinigang.

Samantala, buksan ang garapon, ilagay ang mga piraso ng isda sa isang plato, alisin ang mga tagaytay at malalaking buto. Sinusuri din namin ang natitirang sarsa sa garapon, alisin ang mga hindi kinakailangang mga fragment ng buto. Ipapadala din namin ito sa sabaw.

Pakuluan ang isa at kalahating litro ng tubig sa isa pang kasirola. Mabilis na alisan ng balat at gupitin ang mga patatas. Isawsaw ang mga gulay sa tubig na kumukulo, lutuin hanggang halos maluto. Huwag kalimutang alisin ang starch foam mula sa ibabaw.

Sa handa sabaw ng patatas ilagay sa mga piraso ang tinunaw na keso. Gumalaw nang masigla upang ganap na matunaw ang keso. Susunod ay ang turn ng de-latang dawa. Asin namin ang lahat sa panlasa, na dati ay gumawa ng pagtikim ng ulam.

Hayaang kumulo ang sopas sa pinakamababang apoy sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay timplahan ito ng mantikilya at tinadtad na dill. Inalis namin ang kawali sa gilid upang ang ulam ay ma-infuse sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Ihain kasama ng cream at sariwang damo.

Barley na sopas sa isang slow cooker na may tuna

Dahil sa pagkakaroon ng pearl barley, ang sopas recipe na ito ay may de-latang isda lumalabas na makapal at makapal. At moderno kagamitan sa kusina ginagawang mas madali at mas masarap ang pagluluto.

Mga sangkap:

1 lata de-latang tuna Sa langis;
5 patatas;
1 singkamas;
0.5 multi-cup dry barley;
1 karot;
1.8 litro ng tubig sa tagsibol;
2 tsp asin;
2-3 sprigs ng dill, perehil, sibuyas;
2-3 tbsp mantika.

Nagluluto:
Upang makagawa ng sopas ng barley, ang cereal ay dapat hugasan nang maaga, ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos ay mabilis itong kumulo.

Ibuhos ang langis ng gulay sa mangkok, init ito sa mode na "Pagprito". Kasabay nito, nililinis namin, pinong tinadtad ang sibuyas, tatlong karot. Iprito ang mga gulay sa loob ng limang minuto, hanggang sa bahagyang kayumanggi.

Binuksan namin ang garapon ng isda, masahin ang mga nilalaman gamit ang isang tinidor, ipadala ang lahat upang magprito. Gumalaw, kumulo sa loob ng 8-10 minuto. Pagkatapos ay inilagay namin ang device sa standby mode nang ilang sandali.

Nililinis namin, pinutol ang mga patatas sa mga medium na hiwa, i-load ito sa isang mabagal na kusinilya. Doon din kami nagpapadala ng mga grits na binasa, hinugasan ng malinis na tubig. Pinupuno namin ang lahat ng tubig, asin, magluto ng isang oras sa mode na "Soup".

Pagkatapos ng 40 minuto, magdagdag ng pinong tinadtad na mga gulay sa de-latang tuna na sopas at lutuin hanggang sa huling signal.

Ang handa na sopas mula sa de-latang isda sa isang mabagal na kusinilya ay inihain kaagad pagkatapos maluto.

Sopas na may de-latang pagkain at beans sa kamatis

Ang de-latang pagkain ay nagpapahintulot sa iyo na mabilis at walang abala na maghanda ng anumang unang kurso. Tingnan natin kung paano magluto ng masarap na sopas na may de-latang isda at beans?

Isda na sopas na may de-latang isda at beans

Mga sangkap:

1 lata ng de-latang trout;
1 tbsp tomato paste;
1 garapon de-latang beans may kamatis;
1 ulo ng sibuyas;
2 sariwang kamatis;
3 patatas na tubers;
1 bungkos ng greenfinch;
table salt sa panlasa.

Nagluluto:
Nililinis namin ang mga patatas, pinutol ang mga ito sa mga medium cubes, ipadala ang mga ito sa tubig na kumukulo. Binuksan namin ang de-latang pagkain na may trout (ang salmon sa sarili nitong juice ay angkop), ilagay ang mga nilalaman sa isang plato, masahin gamit ang isang tinidor. Kung ang malalaking fragment ng buto ay makikita, alisin ang mga ito.

Pagpi-print ng beans Tomato sauce, ilipat ito sa sopas.

Nililinis namin ang sibuyas, pinutol ito sa kalahating singsing. Hugasan ang mga kamatis, pakuluan ng tubig na kumukulo, alisin ang alisan ng balat, at gupitin ang pulp sa mga cube.

Pinainit namin ang kawali na may langis ng gulay, iprito muna ang kalahating singsing ng sibuyas. Pagkatapos ay ilagay ang tomato paste, magdagdag ng kaunting tubig na kumukulo, kumulo sa mahinang apoy hanggang sa lumambot ang sibuyas.

Pinagsasama namin ang inihaw na may pangunahing kurso, magdagdag ng mga tinadtad na gulay, itabi.

Posible bang ibigay ang ulam na ito sa mga bata?

Ang sagot sa tanong na ito ay hindi maliwanag, dahil. ang edad ng bata ay dapat isaalang-alang. Hanggang sa edad na tatlo, mas mainam na mag-alok sa bata ng mga pagkaing mula sa sariwang isda. kasi kahit na ang mataas na kalidad na de-latang pagkain ay naglalaman ng maraming asin, at ito ay maaaring humantong sa isang paglabag sa metabolismo ng tubig-asin sa katawan ng bata.

Ang mga matatandang bata ay minsan ay maaaring magluto ng gayong sopas, ngunit napakahalaga kung anong de-latang pagkain ang gagamitin sa paghahanda nito. Mabuti kung wala silang laman kundi isda, asin at pampalasa, at ang de-latang pagkain mismo ay ginawa sa isang pabrika ng isda.

Upang hindi ma-overload ang atay ng mga bata, ang calorie na nilalaman ng ulam ay maaaring makabuluhang bawasan kung gumagamit ka lamang ng isda sa iyong sariling juice.

Paalala sa may-ari

Para sa paghahanda ng mga sopas ng isda, mahalagang pumili ng de-kalidad at ligtas na de-latang pagkain. Upang gawin ito, kailangan mong maingat na pag-aralan ang lahat ng mga marka, suriin ang kondisyon ng garapon at siguraduhing tiyakin na ang produkto ay may petsa ng pag-expire.
Kung nagluluto ka ng sopas na walang mga cereal at iba pang mga tagapuno, maaari kang maglagay ng mas maraming patatas. Kung magdagdag ka ng bigas, perlas barley, dawa o vermicelli, kung gayon hindi ka maaaring maglagay ng patatas.
Bilang karagdagan sa mga piraso ng isda, ipinapayong idagdag ang juice o sauce na natitira sa garapon sa ulam. Sa gayon, maaari mong bigyan ang tapos na ulam ng isang mas masarap na lasa at aroma.
Mas mainam na asin ang ulam sa pinakadulo, dahil. Ang de-latang pagkain ay medyo maalat na produkto.

Ang sopas ng isda ay napakasarap at masustansya, naglalaman ito ng maraming kapaki-pakinabang na mga sangkap. Ang ulam ay pandiyeta, kaya hindi ka dapat mag-alala tungkol sa kung gaano karaming mga calorie ang nasa loob nito. Kahit na ang regular na pagkonsumo ng sopas ay hindi makakaapekto sa figure sa anumang paraan, dahil. Ang 100 gramo ng tapos na ulam ay naglalaman ng hindi hihigit sa 50-60 kcal. Bon appetit sa lahat!

Mga sangkap:

Latang isda - 1 lata;
Patatas - 0.5 kg;
Bombilya - 1 pc.;
Karot - 1 pc.;
Bigas - 3 tbsp. l.;
Parsley - 100 g;
Itim na paminta - sa panlasa;
dahon ng bay - 2 mga PC.
Langis ng gulay para sa pagprito

Ang gayong kahanga-hangang pang-araw-araw na ulam tulad ng de-latang sopas ng isda ay isang tunay na pamana ng nakaraan ng Sobyet. Ang kakulangan sa mga istante ng tindahan ay pinilit ang mga maybahay na mag-eksperimento, at kadalasan ang gayong mga eksperimento ay humantong sa napaka-kawili-wili at masarap na mga resulta. Maraming mga recipe ng sopas ng isda sa mundo. Marahil ang bawat bansa ay nagpapanatili ng sarili nitong bersyon ng pagluluto ng gayong ulam. Halimbawa, sa Portugal, ang caldeirada ay napakapopular - sopas ng isda, sa Thailand na sopas ng isda na tom yam, sikat din ang sopas ng isda ng Griyego. Gayunpaman, wala sa mga pagkaing ito ang maihahambing sa pagiging simple at pagka-orihinal nito sa aming sopas na Ruso.

Ang mga benepisyo ng de-latang sopas ng isda ay marami. Hindi bababa sa ang katunayan na ang oras ng paghahanda nito ay 30 minuto lamang! Ang recipe para sa de-latang sopas ng isda ay isang mahusay na katulong para sa babaing punong-abala kapag kailangan mong magluto ng mabilis at masarap na ulam. Huwag kalimutan din ang tungkol sa pagiging kapaki-pakinabang ng mga sangkap ng naturang sopas. Tulad ng sariwa, ang de-latang isda ay nagpapanatili ng omega-3 at calcium. At sa kumbinasyon ng mga sariwang damo, ang sopas ng isda na de-latang ay magiging masarap na mabango at masustansya.

Ang bawat babaing punong-abala ay naghahanda ng gayong sopas batay sa kanyang sariling mga kagustuhan. Mayroong maraming mga uri ng de-latang isda sa ating panahon, at bawat isa ay may sariling mga katangian. Narito ito ay mahalaga upang matukoy ang mga kagustuhan sa panlasa. Ang isang tao ay may gusto ng mas maraming mataba na varieties, ang isang tao ay isang tagasuporta ng pandiyeta nutrisyon. Sa isang paraan o iba pa, halos bawat maybahay ay may isang lata ng de-latang isda sa stock. At darating ang panahon na talagang magagamit ito. Ang recipe para sa sopas ng isda ay nakasalalay hindi lamang sa uri ng de-latang pagkain, kundi pati na rin sa uri ng cereal na ginamit. Maaari itong maging bigas, dawa o barley. Bilang karagdagan, posible na magluto ng sopas na may at walang litson, sa pamamagitan lamang ng pagdaragdag ng isang buong sibuyas sa kumukulong sabaw. Narito ang isang recipe mula sa isang malaking bilang ng mga pagpipilian para sa paggawa ng de-latang sopas ng isda na may larawan.

recipe ng de-latang sopas

Upang maghanda ng sopas ng isda mula sa de-latang pagkain, kailangan mo munang ihanda ang mga sangkap. Kapag pumipili ng de-latang isda, dapat mong tandaan na dapat silang sapat na mataba upang gawing mayaman ang sopas. Bilang karagdagan, mayroong mga de-latang pagkain na malinaw na mapait. Ililipat nila ang kapaitan na ito sa ulam. Sa pangkalahatan, ang anumang de-latang isda ay angkop - saury, sardine, salmon, mackerel.

Una sa lahat, linisin at gupitin ang mga gulay. Pinong tumaga ang sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot. Ang mga patatas ay dapat i-cut sa mga cube o sticks - sa pagpapasya ng babaing punong-abala.
Init ang isang kawali na may pagdaragdag ng langis ng gulay sa temperatura na 120 ° C, ilagay ang tinadtad na sibuyas at igisa sa loob ng limang minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng mga karot, ihalo ang lahat at ipagpatuloy ang paggisa sa loob ng sampung minuto. Ang natapos na inihaw ay dapat na isang maliwanag na ginintuang kulay.
Ang pagluluto ng sopas mula sa de-latang isda sa malalaking volume, na may margin sa loob ng ilang araw, ay hindi katumbas ng halaga. Mga kapaki-pakinabang na tampok ang mga sangkap nito ay hindi mapangalagaan ng paulit-ulit paggamot sa init. Samakatuwid, dapat kang kumuha ng isang palayok na may dami ng hanggang tatlong litro, punan ito ng 1.5 litro ng tubig at pakuluan.
Isawsaw ang mga patatas na cube sa tubig na kumukulo at lutuin ng 10-15 minuto. Ang bawat babaing punong-abala ay pipili ng mga pampalasa na gusto niya. Mabuti para sa de-latang sopas ng isda dahon ng bay at itim na paminta.
Kapag kalahating luto na ang patatas, asin ang sabaw at isawsaw sa kawali ang pre-washed rice.
Ilagay ang ginisang sibuyas at karot sa kaldero na may sabaw at lutuin ng isa pang 15 minuto.
Ngayon kailangan nating gumawa ng de-latang pagkain. Pagkatapos buksan ang garapon, alisan ng tubig ang mantika at ilagay ang isda sa isang plato, pagkatapos ay dahan-dahang i-mash ang de-latang pagkain gamit ang isang tinidor upang maging maliliit na piraso. Isawsaw ang isda sa isang mangkok na may mga gulay.
Pagkatapos ay dapat kang magdagdag ng makinis na tinadtad na mga gulay. Maaari itong maging perehil o dill sa kahilingan ng babaing punong-abala. Pagkatapos magdagdag ng mga gulay, patayin ang apoy. Ang sopas ng de-latang isda ay handa na.

Ang kahanga-hangang recipe na ito pagkain sa diyeta angkop para sa pang-araw-araw na pagluluto. Ito ay medyo magaan at sa parehong oras ay masustansya. Maaari itong ihain kasama ng sariwang tinapay o may bahagyang piniritong black bread toast. Sa pagtatapos ng paghahanda ng sopas, maaari mong ibaba ang tinunaw na keso sa kawali. Ito ay magbibigay sa ulam ng malambot creamy na lasa at gawin itong maanghang.

Hindi lahat ng maybahay ay may maraming oras upang magluto ng masarap na culinary delight. Ang mga de-latang isda sa kasong ito ay nagiging isang lifesaver. Ang mga sopas na de-latang isda ay napakadaling gawin. Hindi mo kailangang magkaroon ng mga kasanayan sa pagluluto para magawa ito. Ang de-latang pagkain ay isang abot-kayang produkto na mahusay na kasama ng maraming gulay, pampalasa at iba't ibang sabaw.

Pangkalahatang mga prinsipyo

Ang iba't ibang mga sopas ay inihanda mula sa mga de-latang isda: mula sa mga klasiko na may pagdaragdag ng patatas at bigas, hanggang sa mga pinaka-multi-component - atsara at sopas ng repolyo. Ang mga de-latang isda ay ibinebenta nang handa - maaari silang kainin kaagad. Walang karagdagang paggamot sa init ang kinakailangan. Magdagdag ng ganoong produkto sa dulo ng pagluluto upang hindi ito kumulo ng malambot.

Kung ang tanong ay lumitaw kung paano magluto ng de-latang sopas, kailangan mong maunawaan na ang produktong ito ay naglalaman na ng maraming pampalasa at asin. Samakatuwid, sa simula ng pagluluto, ang sopas ay hindi inasnan, kung kinakailangan - ito ay tapos na sa dulo.

Bago magpasya kung aling sopas ang mas mahusay na gawin, kailangan mong magpasya sa de-latang isda. Kapag pumipili ng isang produkto, kailangan mong bigyang-pansin ang petsa ng pag-expire nito. Pagkatapos ay kailangan mong tingnan ang label. Karaniwan itong pinipiga mula sa loob ng garapon; sa palpation, ang mga numero ay matambok, embossed. Para sa mga huwad na marka, ang mga numero ay naka-emboss sa labas nang malalim sa mga dingding ng garapon, at kung minsan ang mga ito ay iginuhit lamang ng hindi mabubura na pintura.

Hindi dapat masira ang lalagyan. Gayunpaman, katanggap-tanggap ang maliit na pinsalang dulot sa pagbibiyahe.

Klasikong variant

Dapat alam ng bawat maybahay kung paano magluto ng de-latang sopas ng isda, dahil ito ang batayan ng anumang hapunan. Ang mga sopas ay dapat isama sa iyong pang-araw-araw na diyeta. Masarap na ulam hindi kailangang maging exotic. Mula sa de-latang pagkain simple lang ang sopas, pero masarap ang lasa:

isda sa langis o sariling katas;
tatlong patatas;
isang dakot ng bigas;
karot, sibuyas;
lavrushka, herbs, langis, paminta, asin.

Ang mga patatas ay binalatan, gupitin sa maliliit na cubes at itinapon sa tubig na kumukulo. Magdagdag ng ilang kanin. Ang mga karot at mga sibuyas ay binalatan, ang mga karot ay pinutol, at ang sibuyas ay pinutol sa mga singsing. Ang mga gulay ay pinirito nang magkasama hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ng dalawampung minuto ng pagluluto, ang mga gulay ay idinagdag sa patatas, dahon ng bay, paminta, asin, pinakuluang sa loob ng sampung minuto. Idagdag ang mga nilalaman ng de-latang pagkain kasama ng likido. Ang mga tinadtad na gulay ay susunod. Lahat ay lutuin ng tatlong minuto at patayin ang apoy. Ang sopas ay ganap na handa nang kainin.

Tinatawag pa nga ng marami itong sopas na canned fish soup. Pinapayagan ka ng recipe na gumamit ng anumang isda, ngunit ang saury ay pinakamahusay.

Atsara na may barley

Walang isda sa klasikong atsara, ngunit maaari kang magluto ng masarap na sopas ng isda na may barley, ang recipe na kung saan ay kapansin-pansin sa pagiging simple nito. Para sa ulam na ito, mas mainam na kumuha ng de-latang salmon. Ito ay magiging maliwanag at masarap! Ang Pearl barley ay nababad sa loob ng tatlong oras malamig na tubig. Mga produktong kinakailangan upang ihanda ang mga sumusunod:

isang garapon ng salmon;
tatlong patatas;
dalawang adobo na mga pipino;
sibuyas, karot;
dalawang dakot ng perlas barley;
tomato paste, bawang, lemon zest.

Ang mga tinadtad na patatas ay pinakuluan kasama ng pre-soaked barley. Ang mga karot ay hadhad, ang mga sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing, at ang mga pipino ay makinis na tinadtad. Ang mga gulay na ito ay pinirito sa mantika sa loob ng 2-3 minuto at ilagay sa isang kasirola kapag ang mga patatas ay lumambot. Pagkatapos ay idagdag ang salmon, tomato paste, tinadtad na bawang at sariwa balat ng lemon. Magluto ng 3-4 minuto at alisin sa kalan. Kung hindi ka makahanap ng salmon, maaari kang magluto ng sopas mula sa de-latang mackerel fish. Inihain sa mesa na kadalasang may sariwang damo.

Kung gusto mo ng mas maasim na bersyon ng sopas, kailangan mong doblehin ang dami ng mga pipino na idinagdag.

Keso-isda na sopas

Para sa ilan, ang kumbinasyon ng isda at keso ay maaaring mukhang kakaiba, ngunit sa katunayan, ang sopas ay lumabas na kakaiba at masarap! Bilang karagdagan, ito ay masustansya at pandiyeta. Ang keso ay pinakamahusay na bumili ng malambot. Sa mga sangkap na kakailanganin mo:

isang lata ng de-latang pagkain;
dalawang naprosesong keso;
apat na patatas;
karot, sibuyas;
pampalasa, damo.

Tinadtad na sibuyas na may pinirito na karot mantika. Ang mga patatas ay pinakuluan sa tubig. Ang pag-ihaw ay idinagdag sa kawali, kapag kumukulo ang tubig, pakuluan ng sampung minuto at ikalat ang keso. Paghalo ng mga nilalaman ng kawali, naghihintay para sa paglusaw ng mga curds. Limang minuto bago matapos ang pagluluto, idagdag ang napiling de-latang pagkain at pampalasa sa panlasa. Mga gulay - din sa pagpapasya ng lutuin. Inihain nang mainit. Kung gusto mo ang lasa ng bawang, maaari kang magdagdag ng ilang mga clove sa kawali bago patayin ang kalan sa pamamagitan ng pagpasa sa mga ito sa pamamagitan ng isang pindutin.

Ang recipe ng creamy na sopas na ito ay maaaring tawaging basic. Maaari kang maghatid ng mga piraso ng sangkap o gilingin ang lahat sa isang blender. Ang iba pang mga sangkap ay idinagdag sa pangunahing hanay ng mga produkto, kung ninanais. Naprosesong keso maaari kang kumuha ng hindi lamang creamy, ngunit may iba't ibang panlasa - na may ham, mushroom, bawang at herbs. Ngayon sa tindahan maaari kang makahanap ng isang malaking seleksyon ng produktong ito.

May sprat sa tomato sauce

mataas mabilis na recipe"sa nagmamadali". Inihanda mula lamang sa dalawang lata ng sprat, kalahating baso ng bigas, apat na patatas at mga klasikong gulay para sa Pagprito - karot at sibuyas. Ang dahon ng bay at asin ay idinagdag sa panlasa.

Ang bigas ay dinadala sa pigsa at pinakuluan ng labinlimang minuto. Pagkatapos nito, ang mga tinadtad na patatas kasama ang iyong mga paboritong pampalasa ay idinagdag at ang parehong halaga ay pinakuluan. Sa oras na ito, maaari mong gawin ang paghahanda ng tradisyonal na pagprito. Ito ay idinagdag sa patatas kapag sila ay malambot. Sa pagtatapos ng pagluluto, idinagdag ang sprats at asin. Sa ilalim ng takip, iwanan sa apoy ng ilang minuto. Ang mga gulay ay naidagdag na sa bawat plato nang hiwalay.

Kung ang isang tao ay napahiya sa pagkakaroon ng sprat sa komposisyon, sulit na subukan ang gayong simpleng sopas kahit isang beses - ito ay talagang masarap at napakayaman. Kung ang simpleng recipe na ito ay ayon sa gusto mo, pagkatapos ay dapat mong lutuin ito sa susunod na may higit pang sprats. kawili-wiling ulam- bean sopas na may mushroom. Mangangailangan ito:

bangko ng sprat;
isang dakot ng mga tuyong mushroom;
isang baso ng beans;
kalahating kilo ng repolyo;
tatlong beets, patatas;
karot, sibuyas;
tomato paste, mantikilya, harina, perehil, paminta, asin.

Ang mga beans at mushroom ay ibabad sa loob ng 1.5-2 oras sa malamig na tubig, pagkatapos ay pinakuluang magkasama hanggang kalahating luto. Ang pagprito ay ginawa mula sa tinadtad na mga beets, karot, sibuyas at ugat ng perehil. Pagkatapos ang tomato paste na may harina ay idinagdag dito, diluted na may sabaw at pinakuluang. Pagkatapos nito, ipinadala sila sa kawali kasama ang mga patatas at tinadtad na repolyo, pinakuluan hanggang sa malambot ang mga gulay. Sa dulo ng pagluluto ay ang turn ng sprats. Pagkatapos kumukulo muli, ang borscht ay handa nang kainin.

de-latang oatmeal

Ang isang kagiliw-giliw na bersyon ng sopas ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng anumang isda, ngunit hindi ito dapat sa langis, ngunit sa tomato sauce. Salamat sa mga kamatis, ang sabaw ay maliwanag, at ang aroma nito ay mas matindi. Para sa pagluluto, kailangan mong kumuha:

de-latang pagkain na may kamatis;
apat na patatas;
dalawang tablespoons ng oatmeal;
bombilya;
perehil, dill, asin.

Ang mga patatas ay binalatan at pinutol sa mga cube, pinakuluang kasama ng oatmeal sa loob ng labinlimang minuto. Ang sibuyas ay binalatan, pinutol sa manipis na kalahating singsing, ang mga sariwang gulay ay tinadtad ng sapat na pino. Pagkatapos, ang mga de-latang isda ay idinagdag sa malambot na patatas, inasnan sa panlasa at niluto sa ilalim ng talukap ng mata para sa isa pang 2-3 minuto.

Inihain sa mesa, hiwalay sa bawat plato na naglalatag ng kaunting sibuyas at sariwang damo. Kung ninanais, budburan ng ground pepper. Maaari kang magdagdag ng tinadtad na sariwang bawang para sa lasa, maraming mga maybahay ang pinapalitan ito ng pinatuyong bersyon.

Mga Lihim sa Culinary

Ang bawat maybahay na may karanasan ay nakakakuha ng mga bagong kasanayan at kanilang sariling mga trick sa paghahanda ng ilang mga pagkain. Sa kaso ng mga sopas ng isda, maaari kang makinig sa mga pangkalahatang rekomendasyon.:

Ang bawat recipe ay mabuti sa sarili nitong paraan. Mas gusto ng ilang tao ang mas kakaibang kumbinasyon ng mga produkto, habang ang iba ay tinatangkilik ang hindi mapagpanggap, ngunit napakabangong klasikong kumbinasyon ng isda at gulay. Sa pangkalahatan, ang lahat ay nagpapasya para sa kanyang sarili kung aling recipe ang dapat gawin. Sa anumang kaso, ang de-latang isda ay makakatulong nang maayos kapag kailangan mong mabilis na ihanda ang unang kurso.

Pansin, NGAYON lang!

Gustung-gusto ng maraming tao ang mga sopas ng isda, ngunit hindi lahat ay mahilig manggulo ng sariwang isda. Sa kasong ito, ang mga de-latang isda ay maaaring sumagip, na nagbibigay-daan hindi lamang upang makabuluhang makatipid ng oras ng pagluluto, ngunit ginagawang posible na alisin ang paunang proseso ng paghahanda ng isda. Ang mga sopas ng de-latang isda ay inihanda nang mabilis at madali. Para sa kanilang paghahanda, maaari mong gamitin ang anumang de-latang isda mula sa anumang isda, kapwa sa langis at sa sarili nitong juice.

Ang mga sopas mula sa de-latang isda ay iba: mula sa pinakasimpleng, kung saan ang pinakamababang halaga ng mga sangkap ay ginagamit, hanggang sa kumplikadong mga pagkakaiba-iba tulad ng hodgepodge, borscht o atsara (sa pamamagitan ng paraan, pinapayuhan ng mga may karanasan na chef na magdagdag ng pinausukang de-latang isda sa huli). Bilang karagdagan sa mga solidong nilalaman ng lata, idagdag sa sopas at juice kung saan nakaimbak ang isda. Kaya ang iyong mga de-latang sopas ng isda ay magkakaroon ng mas masarap na lasa.

Ang de-latang isda ay isang ganap na handa-kainin na produkto, kaya kailangan mong idagdag ang mga ito sa sopas sa dulo ng pagluluto, kung hindi man ay hindi ka makakahanap ng isang piraso ng isda sa iyong plato, ito ay pakuluan lamang. Ang komposisyon ng de-latang isda ay may kasamang malaking halaga ng pampalasa at asin, kaya mag-ingat sa mga sangkap na ito.

Ang mga simpleng sopas na de-latang isda ay maaaring ihanda kahit na ng mga tinedyer, tulungan sila nang kaunti, at unti-unting ang mga bata ay magiging iyong tunay na mga katulong sa kusina.

Patatas na sopas na may sprats sa kamatis

Mga sangkap:
1-2 lata ng sprats sa kamatis,
700-900 g patatas,
2-3 bombilya
2 karot
1 tbsp mantika,
asin, pampalasa at damo - sa panlasa.

Nagluluto:
Gupitin ang mga karot at sibuyas, magprito sa langis ng gulay, magdagdag ng tubig, diced patatas at lutuin ang sopas sa mababang init hanggang malambot. 10-15 minuto bago matapos ang pagluluto, ilagay ang de-latang pagkain sa sopas, pakuluan at pagkatapos ay kumulo sa loob ng 5 minuto sa mahinang apoy. Budburan ng tinadtad na damo.

Canned fish soup na may kanin

Mga sangkap:
3 litro ng tubig
1 lata ng de-latang isda sa mantika
300 g patatas
1 sibuyas
1 karot
2 tbsp kanin,
2 tbsp mantika,
2 dahon ng bay,

Nagluluto:
Gupitin ang patatas sa mga cube. Ibuhos sa tubig na kumukulo, magdagdag ng hugasan na bigas, bawasan ang apoy at lutuin na may takip hanggang malambot. Gupitin ang sibuyas sa mga hiwa, karot sa mga cube at iprito sa isang kawali na may pinainit na langis ng gulay hanggang malambot. Kapag halos handa na ang patatas at kanin, idagdag sa kanila ang mga ginisang gulay. Buksan ang isang lata ng de-latang isda, i-mash ang isda ng kaunti gamit ang isang tinidor at, ipadala ito sa sopas pot, ihalo. Pakuluan ang sopas sa loob ng 5-7 minuto at idagdag ang bay leaf sa dulo. Patayin ang kalan at hayaang umupo ang sopas ng 10 minuto. Ihain sa mesa, dinidilig ng mga tinadtad na damo at itim na paminta sa lupa.

Mga sangkap:
2.5 litro ng tubig,
1 lata ng de-latang isda
200 g de-latang mga gisantes,
2-3 patatas
1 karot
1 sibuyas
3 tbsp gulay o mantikilya,
1 dahon ng bay,
asin, itim na paminta sa lupa, mga damo - sa panlasa.

Nagluluto:
Gupitin ang mga patatas sa mga cube at pakuluan ang mga ito sa tubig na kumukulo sa loob ng 10 minuto. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran at iprito sa isang preheated pan na may langis ng gulay sa katamtamang init, pagpapakilos paminsan-minsan, para sa 2-4 minuto. Ilagay sa isang palayok na may patatas de-latang isda kasama ang likido, idagdag de-latang mga gisantes, 3-4 tbsp. likido mula sa isang garapon ng mga gisantes at pritong sibuyas at karot. Asin at paminta sa panlasa, magdagdag ng bay leaf at peppercorns. Kapag kumulo na ang sabaw, bawasan ang apoy at kumulo ng mga 5-7 minuto. Magdagdag ng tinadtad na mga gulay sa panlasa sa tapos na ulam.

Isda na sopas-katas na "Magiliw"

Mga sangkap:
1 lata ng pink salmon sa sarili nitong juice,
3 patatas
1 karot
200 g ng gatas o cream
bungkos ng dill,
asin, paminta - sa panlasa.

Nagluluto:
Pakuluan ang patatas sa tubig hanggang lumambot at alisan ng tubig ang halos lahat ng tubig, mag-iwan ng 2 daliri ng tubig sa ilalim. Grate ang mga karot at iprito sa mantikilya hanggang malambot. Sa isang blender, ilagay ang mga patatas na may tubig, pink na salmon, na hiwalay sa mga buto, tinadtad na dill at gatas at talunin hanggang katas. Kung ang pagkakapare-pareho ay masyadong makapal, magdagdag ng gatas. Pagkatapos ay ibuhos muli ang sopas sa kasirola, asin, paminta at idagdag ang pritong karot.

Latang isda na sopas

Mga sangkap:
1 lata ng sardinas na de-lata sa mantika
100 g millet,
1 karot
1 sibuyas
3-4 na patatas
1 dahon ng bay,
asin, paminta, damo - sa panlasa.

Nagluluto:
I-chop ang patatas, karot at sibuyas at ilagay sa isang mangkok. Takpan ang mga gulay ng tubig at ilagay ang palayok sa kalan. Kapag kumulo ang tubig, magdagdag ng lubusan na hugasan ng dawa at lutuin ng 10-15 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng de-latang isda kasama ng mantika at lutuin ng isa pang 4-5 minuto hanggang sa handa na ang patatas. Sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng mga pampalasa at damo sa sopas, takpan ang kawali na may takip at alisin mula sa init. Hayaang umupo ang sopas ng 15-20 minuto. Ihain ang sopas sa mesa, palamutihan ng isang piraso ng isda at mga damo.

Borscht na may sprats sa tomato sauce, beans at mushroom

Mga sangkap:
1 lata ng sprats sa tomato sauce,
100 g pinatuyong mushroom
1 stack beans,
3-4 na patatas
400 g repolyo
3 beets,
1.5 tbsp tomato paste,
3 tbsp mantika,
1 ugat ng perehil
1 sibuyas
1 karot
1 tsp inihaw na harina,
bay leaf, allspice peas, asin - sa panlasa.

Nagluluto:
Ibabad ang beans sa malamig na tubig at mga tuyong mushroom. Pagkatapos ng 2-3 oras, ilagay ang mga ito sa isang palayok ng tubig at lutuin hanggang kalahating luto. Balatan ang mga beets, ugat ng perehil at karot, gupitin sa mga cube at ilaga sa isang maliit na halaga ng tubig. Pinong tumaga ang sibuyas at iprito. Idagdag nilagang gulay, pritong harina, tomato paste, palabnawin ang lahat ng may sabaw at pakuluan. Sa isang kumukulong sabaw na may mga mushroom at beans, ilagay ang diced patatas at tinadtad na repolyo, asin sa panlasa at lutuin ng 10-15 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga beets na may mga ugat, bay leaf, allspice at lutuin hanggang maluto ang repolyo at patatas hanggang maluto. Sa dulo ng pagluluto, ilagay ang sprats sa borscht, dalhin sa isang pigsa at alisin mula sa init.

Solyanka na may repolyo, mushroom at de-latang isda

Mga sangkap:
2.5 litro ng tubig,
1 lata ng sardinas, saury o salmon sa kamatis,
300 g ng mga champignon,
300 g sauerkraut,
2 atsara,
1 sibuyas
2-3 patatas
1-2 tbsp tomato paste,
½ limon
30 g langis ng gulay,
50 g olibo
1 dahon ng bay,
½ bungkos ng mga gulay
asin, itim na paminta sa lupa - sa panlasa.

Nagluluto:
Gupitin ang mga peeled na patatas sa mga cube, hugasan ang mga mushroom at gupitin sa manipis na hiwa. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at ilagay sa apoy. Kapag kumulo na ang tubig, ilagay ang patatas at lutuin ng 15-20 minuto. Gupitin ang sibuyas sa mga cube, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, gupitin ang mga pipino sa mga cube, sauerkraut banlawan at pisilin ng mabuti. Sa isang kawali, init ang langis ng gulay, ilagay ang sibuyas at mushroom dito at kumulo sa katamtamang init, paminsan-minsang pagpapakilos, para sa 4-5 minuto. Magdagdag ng mga karot at kumulo ng isa pang 2-3 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang tomato paste at ihalo nang mabuti, pagkatapos ay mga pipino, nilaga ang mga ito sa loob ng 2-3 minuto, at repolyo. Magdagdag ng ½ stack. sabaw ng gulay mula sa sopas at kumulo sa mababang init sa ilalim ng talukap ng mata sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang nilagang gulay at de-latang isda sa sopas, asin, paminta, magdagdag ng bay leaf at magluto ng 5 minuto. Magdagdag ng pinong tinadtad na mga damo at olibo. Alisin ang hodgepodge mula sa apoy at hayaan itong magluto ng 20 minuto. Ihain ang hodgepodge sa mesa, maglagay ng 1-2 hiwa ng lemon sa bawat plato.

Canned fish soup na may vermicelli

Mga sangkap:
1 lata ng de-latang isda
700 ML ng tubig
100 g vermicelli,
2-3 patatas
1 sibuyas
1 karot
bawang, damo, pampalasa - sa panlasa.

Nagluluto:
Magprito ng sibuyas at karot, gupitin sa mga piraso, sa isang kawali na may langis ng gulay. Ilagay ang hiniwang patatas sa tubig na kumukulo. Pakuluan at babaan ang apoy, kumulo ng 5 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga karot at sibuyas sa sopas at hayaang kumulo. Asin ng kaunti ang sabaw, ilagay ang vermicelli, hayaang kumulo ng isang minuto, hindi na, pagkatapos ay ilagay ang de-latang pagkain, pre-mashed sa isang tinidor, durog na bawang at pampalasa sa sabaw, hayaan itong kumulo at patayin ito kaagad. Hayaang tumayo na may takip sa loob ng 5 minuto.

Latang isda na sopas na may bakwit

Mga sangkap:
1 lata ng de-latang isda (sardine o tuna)
200-300 g ng bakwit,
2 patatas
1 sibuyas
1 karot
2 tbsp mantika,
asin, peppercorns, bay leaf, bawang, sariwang damo - sa panlasa.

Nagluluto:
Isawsaw ang binalatan at diced na patatas sa tubig na kumukulo. Ibuhos ang bakwit sa patatas at lutuin sa katamtamang init na may maliit na pigsa. Pinong tumaga ang sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot. Una, iprito ang sibuyas, pagkatapos ay ang mga karot sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay ang mga pritong gulay sa isang kasirola na may sabaw at lutuin sa mababang init sa loob ng 10 minuto. Magdagdag ng de-latang isda. Asin, paminta sa panlasa, maglagay ng dahon ng bay. Magdagdag ng ilang higit pang tinadtad na mga clove ng bawang kung ninanais. Alisin ang sopas mula sa apoy at hayaan itong magluto ng ilang minuto nang sarado ang takip.

Bean sopas na may de-latang isda

Mga sangkap:
1 lata ng de-latang isda
1 lata na beans sa tomato sauce
3 patatas
1 sibuyas
2 sariwang kamatis
1 tbsp tomato paste,
asin, sariwang damo - sa panlasa.

Nagluluto:
Ilagay ang mga tinadtad na patatas sa tubig na kumukulo. Ilipat ang isda kasama ang juice sa isang mangkok at i-mash ito gamit ang isang tinidor sa maliliit na piraso. Ilagay ang beans sa sopas. Gupitin ang sibuyas sa maliit na kalahating singsing, alisan ng balat ang kamatis at makinis na tumaga. Sa isang preheated pan na may langis ng gulay, iprito muna ang sibuyas hanggang transparent, pagkatapos ay idagdag ang tomato paste, ihalo at idagdag ang pinakuluang tubig, ihalo muli, takpan ng takip at hayaang kumulo sa mababang init. Pagsamahin ang lahat ng mga produkto sa isang kasirola, asin, ihalo at timplahan ng mga damo.

Isda na sopas na may barley at kalabasa

Mga sangkap:
2 stack sabaw ng isda,
1 stack pinakuluang barley,
200 g de-latang tuna,
250 ML ng gatas
300 g kalabasa,
1 sibuyas
5 sibuyas ng bawang,
1 tsp gadgad na luya,
asin, mainit na paminta, ground black pepper - sa panlasa.

Nagluluto:
Iprito ang tinadtad sibuyas may bawang at gadgad na luya. Hiwalay, iprito ang hiniwang kalabasa hanggang malambot. Paghaluin ang piniritong sibuyas sa kalabasa, idagdag ang mga hiwa ng tuna at lutuin pa rin nang literal ng 1 minuto, pagkatapos ay ilipat sa isang kasirola at ibuhos ang pinaghalong sabaw ng isda at gatas. Idagdag sa sopas perlas barley at pampalasa. Magluto ng de-latang sopas na may barley sa loob ng 10-15 minuto sa mababang init.

Pea soup na may de-latang isda

Mga sangkap:
3 litro ng tubig
1 stack tinadtad na tuyong mga gisantes
1 lata ng de-latang isda
5 patatas
1 sibuyas
1 karot
2 dahon ng bay,
5-6 black peppercorns
3 tbsp mantika,
mga gulay - sa panlasa.

Paghahanda:
Hugasan ang mga gisantes at ibabad sa magdamag. Sa umaga, pakuluan ang mga gisantes na walang asin hanggang sa kalahating luto. Pinong tumaga ang sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran at iprito ang mga inihandang gulay sa langis ng gulay. Balatan ang mga patatas at gupitin sa mga cube, i-mash ang de-latang pagkain gamit ang isang tinidor. Magdagdag ng mga pritong gulay, patatas, de-latang pagkain, dahon ng bay at peppercorn sa isang palayok na may mga gisantes, magdagdag ng kaunting asin at lutuin ang sopas hanggang sa handa na ang patatas.

Gulay na sopas na may de-latang isda

Mga sangkap:
1.5 litro ng tubig,
1 lata mackerel sa mantika
1 maliit na tangkay ng sibuyas,
1 katamtamang laki ng zucchini
2 maraming kulay na matamis na paminta,
2 sprigs ng basil
½ bungkos ng cilantro
½ bungkos ng perehil
100 ML puting alak
asin, paminta - sa panlasa.

Nagluluto:
Ilagay ang mga leeks, hiniwang singsing, zucchini at Bell pepper, diced, at kumulo sa mataas na apoy. Magdagdag ng alak at init para sa 2 minuto sa mataas na init. Pagkatapos ay ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng mackerel at tubig na kumukulo, asin at paminta sa panlasa. Pakuluan ang sopas sa loob ng 10-15 minuto. 5 minuto bago ang pagiging handa, magdagdag ng isang bahagi ng tinadtad na mga gulay, at ihain ang iba pang bahagi kasama ang natapos na sopas.

Malamig na sabaw ng isda

Mga sangkap:
500 ML tomato juice
1 lata ng salmon sa sarili nitong katas,
1 sariwang pipino
1 pinakuluang itlog
4 na sanga ng perehil,
15 g berdeng mga sibuyas
asin, paminta, kulay-gatas - sa panlasa.

Nagluluto:
I-chop ang itlog. Balatan ang pipino at gupitin sa maliliit na cubes. gumiling berdeng sibuyas. Paghaluin ang itlog, sibuyas at pipino sa isang tureen, ibuhos katas ng kamatis, magdagdag ng paminta at asin sa panlasa. Ilagay ang isda mula sa garapon sa tureen at iwisik ang natapos na ulam na may tinadtad na perehil. Ihain na may kulay-gatas.

Keso na sopas

Mga sangkap:
1 lata ng de-latang isda sa sarili nitong katas,
2 tinunaw na keso
1 sibuyas
1 karot
4 na patatas
asin, paminta, pampalasa, damo - opsyonal.

Nagluluto:
Magprito ng tinadtad na mga sibuyas at gadgad na karot sa langis ng gulay. Magdagdag ng tinadtad na patatas sa tubig na kumukulo. Pagkatapos kumukulo, ilagay ang pritong gulay sa kawali at lutuin ng 10 minuto. Pinong tumaga ang keso, ilagay ito, haluin, sa sopas at maghintay hanggang sa ito ay kumalat nang kaunti. Limang minuto bago maging handa, magdagdag ng de-latang isda, pampalasa, asin, paminta at tinadtad na damo na minasa ng tinidor sa panlasa at pagnanais.

Bon appetit at mga bagong pagtuklas sa culinary!

Larisa Shuftaykina

Sinasabi nila na ang katatagan ng pamilya ay maaaring hatulan sa kung gaano kadalas niluto ang sopas sa bahay. Ngunit ang pagluluto ng tradisyonal na unang kurso ay nangangailangan ng maraming oras. Ang sopas ng de-latang isda ay maaaring lutuin nang mas mabilis. Lumalabas na ang ulam na ito ay napakasarap at kasiya-siya, at aabutin ng hindi hihigit sa kalahating oras upang maihanda ito.

Ang sopas ng de-latang isda ay maaaring ihanda mula sa iba't ibang uri produkto. Maaari kang gumamit ng pink na salmon, mackerel, saury, tuna at iba pang uri ng isda. Pinakamainam na gumamit ng de-latang pagkain na inihanda sa sarili nitong juice, jelly o sabaw. Maaari ka ring kumuha ng de-latang isda sa sarsa ng kamatis. Ngunit ang isda sa langis ay hindi ang pinakamahusay na pagpipilian, dahil ang ulam ay magiging masyadong mataba. Sa matinding kaso, kailangan mong alisin ang isda mula sa mga lata, at huwag ibuhos ang langis mismo sa sopas. Bilang karagdagan, kung ang de-latang pagkain ay nasa langis, pagkatapos ay mas mahusay na lutuin ang sopas nang hindi nagluluto ng pagprito.

Ang sopas na may de-latang isda ay niluto kasama ang pagdaragdag ng mga gulay at cereal. Siguraduhing gumamit ng sariwa o pinatuyong damo, pati na rin ang mga pampalasa - dahon ng bay, allspice at itim na paminta, atbp.

Ang mga de-latang isda ay idinagdag sa sopas sa huling yugto, kapag ang natitirang mga sangkap ay ganap na handa.

Nakakatuwang Katotohanan: Mga Pagkaing de-latang industriyal na produksyon nagsimulang gawing mass-produce noong kalagitnaan ng ika-19 na siglo pagkatapos magsimulang gumamit ng mga lata. Ang mga unang lata ay gawa sa makapal na lata, kaya posible lamang na buksan ang de-latang pagkain na may pait at martilyo sa kamay.

Banayad na sopas na may de-latang saury

Ito magaan na sabaw inihanda na may saury na napanatili sa sarili nitong katas. Aabutin ng hindi hihigit sa kalahating oras upang maihanda ang ulam na ito.

1.5 litro ng tubig;
1 lata ng de-latang saury;
3 patatas;
1 karot;
1 sibuyas;
2 tablespoons ng langis ng gulay;
1 itlog;
perehil, asin, pampalasa sa panlasa.

Agad kaming naglagay ng isang palayok ng tubig sa kalan, habang inihahanda namin ang pagkain, ang tubig ay magkakaroon ng oras upang pakuluan.

Naglilinis kami ng mga gulay. Maglagay ng kawali sa apoy at ibuhos ang mantika dito. Pinong tumaga ang sibuyas, ilagay sa mainit na mantika at bahagyang iprito. Pagkatapos ay idagdag ang mga karot sa sibuyas, na kailangan mong i-cut manipis na dayami o lagyan ng rehas. Ipagpatuloy ang pagprito hanggang maluto ang mga gulay.

Sa pinakuluang tubig, ibababa ang mga patatas, na dati nang binalatan at pinutol sa maliliit na cubes. Sa sandaling kumulo ang tubig sa pangalawang pagkakataon, magdagdag ng asin at lutuin ng 10 minuto. Susunod, ilipat ang mga ginisang gulay sa kawali at lutuin ng mga 10 minuto pa.

2 lata ng de-latang mackerel sa tomato sauce (240 gr bawat isa);
1 lata ng white beans sa tomato sauce

Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, ilagay sa apoy. Balatan ang patatas at gupitin sa mga cube. Isawsaw ang patatas sa pinakuluang tubig, asin at ilagay ang bay leaf.

Payo! Ang ganitong sopas ay maaaring lutuin gamit ang de-latang pagkain na "Natural na mackerel na may langis". Sa kasong ito, ang mga beans ay dapat kunin na niluto sa kanilang sariling juice.

Gupitin ang sibuyas at karot sa maliliit na cubes, iprito ang mga gulay sa langis ng gulay. Idagdag ang mga gulay sa sopas kapag malambot na ang patatas. Nagbukas kami ng mga bangko de-latang pagkain. Inilipat namin ang isda at beans kasama ang sarsa sa isang palayok na may sopas. Mas mainam na basagin muna ang isda gamit ang tinidor upang ang mga piraso ay maliit. Timplahan ng pampalasa ang sopas ayon sa lasa, lutuin ng 2-3 minuto at patayin ang apoy. Hinahayaan namin ang sopas na magluto ng 20 minuto bago ihain sa ilalim ng takip sa naka-off na kalan.