Recipe para sa sopas ng bean na may mga mushroom. Lean na sopas na may beans at mushroom

Mga sangkap:

Tubig o sabaw - 2 litro.
Mga pulang beans - 150 - 200 g.
Mga kabute (champignons) - 300 g.
Malaking patatas - 2 - 3 mga PC.
Katamtamang karot - 1 pc.
Katamtamang sibuyas - 1 pc.
Langis ng gulay - 1 tbsp. l.
Asin, pampalasa - sa panlasa.

Ang bilang ng mga servings ng tapos na sopas ay 4-5.

Ngayon, ang mga bean dish ay naroroon sa maraming lutuin sa mundo. Ang Mexico ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng mga beans, doon na ang kulturang ito ay inilabas higit sa tatlong siglo na ang nakalilipas. Nang maglaon, sinimulan nilang dalhin ito sa ibang mga kontinente, at unti-unting pumasok ang kultura ng bean sa maraming pagkain ng iba't ibang mga tao.

Ang beans ay may napaka-kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao: ang pagkain ng munggo na ito ay maaaring magpababa ng mga antas ng asukal sa dugo, gawing normal ang presyon ng dugo, tumulong sa mga sakit sa gastritis, atay at gallbladder. Ang produkto ay itinuturing na kapaki-pakinabang para sa mga buntis na kababaihan, dahil naglalaman ito ng isang malaking halaga ng bakal, pati na rin ang folic acid - ang pinaka-kinakailangang elemento para sa mga umaasam na ina.

Ang sopas ng bean na may mga kabute ay isa sa mga sikat na pagkain na ginawa mula sa mga beans na ito. Ang sopas na ito ay itinuturing na mababa ang calorie, kaya maaari itong kainin ng mga taong sumunod sa ilang mga diyeta, dahil ang 100 gramo ng sopas ay naglalaman lamang ng 70 kcal.

Kailangan mo lamang isaalang-alang ang isang katotohanan: kung nais mong magluto ng mababang-calorie na sopas na may beans at mushroom, pagkatapos ay lutuin ito hindi sa sabaw, ngunit sa ordinaryong tubig. handa na bean sopas ay magiging lubhang masustansya, kapaki-pakinabang at hindi kapani-paniwala masarap muna ulam.

Hakbang-hakbang na recipe ng pagluluto

Ihanda ang beans. Hugasan ito maligamgam na tubig at pagkatapos ay ibabad ang beans malamig na tubig para sa gabi. Sa gabi ito ay mababasa, bumukol, at sa susunod na umaga ay mas mabilis itong kumulo sa tubig.
Ibuhos ang inihandang beans na ibinabad sa magdamag sa tubig sa kumukulong tubig (o sabaw), at iwanan ito sa mahinang apoy at hayaang kumulo. Ang sabaw ay maaaring ihanda mula sa manok, karne ng baka, baboy, sa pangkalahatan, para sa bawat panlasa.
Maghanda ng patatas, karot at sibuyas. Linisin ang lahat ng mga gulay. Gupitin ang patatas sa medium sized na cubes. Grate ang mga karot sa isang medium grater. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na piraso.
Hugasan ang mga kabute nang lubusan, alisin ang lahat ng dumi, at pagkatapos ay i-cut sa ilang piraso. Ipadala ang mga inihandang mushroom sa isang preheated pan, na dati ay ibinuhos ng langis ng gulay. Napakasarap at mabangong ulam m ay isa ring sopas na may mga tuyong mushroom. Kung mayroon man, pagkatapos ay maghanda ng sopas mula sa kanila. mga tuyong mushroom bigyan ang sopas ng maanghang na aroma at lasa langis ng mirasol Maaari kang gumamit ng mantikilya o langis ng oliba.
3 minuto pagkatapos magprito ng mga mushroom sa isang kawali, magdagdag ng mga karot at sibuyas doon at iprito ang lahat nang magkasama. Magprito ng mga gulay hanggang kalahating luto.
Kapag handa na ang beans, ibuhos ang tinadtad na patatas sa inihandang sabaw. Malalaman mo kung ito ay luto o hindi sa pamamagitan ng pagtusok ng isang butil gamit ang isang tinidor. Kung ito ay tumusok nang maayos, nang walang pagsisikap at pagpindot, nangangahulugan ito na ang mga beans ay luto na.
Kapag kumulo ang mga nilalaman ng kawali, hayaang kumulo ang patatas sa loob ng 5 minuto, at pagkatapos ay idagdag ang mga gulay mula sa kawali. Pakuluan ang sabaw para sa isa pang 5 minuto. Pagkatapos ay asin, magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa at pagkatapos ay takpan ng takip upang ang sopas ng bean na may mga mushroom ay na-infuse.

Paano magluto ng sopas ng bean, alam mo na ngayon. Siyempre, upang lutuin ang unang ulam na ito, kakailanganin ng kaunting oras (maghintay hanggang ang mga beans ay tumayo sa tubig, lutuin ang sabaw) kaysa sa maghanda ng isang regular na sopas, ngunit ang resulta ay tiyak na masisiyahan ka. Ang sopas na ito ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Ito ay lumalabas na napaka-malambot, puspos, at pinaka-mahalaga - kapaki-pakinabang at masustansiya at, bilang karagdagan, mababa ang calorie (kung niluto ng tubig).

Pagluluto sa isang multicooker

May isang trick na magbibigay-daan sa iyong lutuin ang sopas na ito nang mas mabilis nang hindi binababad ang beans. Upang gawin ito, sapat na gumamit ng isang multicooker. Upang gawin ito, punan ang mga hugasan na beans ng tubig at ibuhos sa lalagyan ng isang milagrong kasirola, pagkatapos ay itakda ang mode na "Beans" at mag-iwan ng 45 minuto.

Sa panahong ito, inihahanda natin ang iba kinakailangang sangkap. Kapag lumipas na ang oras, ibuhos ang mga patatas, karot, sibuyas, kabute sa parehong mangkok at magluto ng isa pang 15-20 minuto sa mode na "Sopas". Pagkatapos ng inilaang oras, ang sopas ng bean na may mga mushroom ay magiging handa.

Sa isang mabagal na kusinilya, ang gayong sopas ay magiging handa nang mas mabilis kaysa sa isang maginoo na kalan, at sa mga tuntunin ng lasa ay hindi ito magiging mas masahol pa.

Ihain ang sopas na may mga mushroom at beans na mainit. Maaari kang maglagay ng kulay-gatas sa itaas, bibigyan nito ang lasa ng sopas ng isang espesyal na piquant na lasa at aroma. Maaari mo ring palamutihan ang ulam na may pinong tinadtad na damo (dill o perehil).

Mula sa halagang ito ng mga sangkap, ang isang maliit na higit sa 2 litro ng makapal na sandalan na sopas na may beans at mushroom ay nakuha.

Una kailangan mong maghanda ng mga tuyong mushroom (kung gagamitin mo ang mga ito). Ibuhos ang mga ito ng malinis na tubig (ang halaga ay di-makatwiran, ang pangunahing bagay ay ang mga kabute ay natatakpan ng isang margin) at mag-iwan ng 2-3 oras (kung ninanais, ang mga kabute ay maaaring ibabad sa gabi bago) upang sila ay bukol.

Ang mga frozen na bean ay nagbubuhos ng 1.5 litro ng tubig na kumukulo (hindi kinakailangan ang tubig na kumukulo, mas mabilis itong kumukulo ng mga beans) at pakuluan ito hanggang sa kalahating luto.

Sa recipe na ito, sa halip na mga frozen na beans, maaari mong gamitin ang tuyo o kahit na de-latang beans. Depende sa kung anong uri ng beans ang mayroon ka, ang oras ng pagluluto para sa sopas ay mag-iiba. Kung gumagamit ng dry beans, siguraduhing ibabad ang mga ito sa tubig magdamag.

Habang dahan-dahang niluluto ang beans, kailangan mong ihanda ang natitirang mga sangkap. Balatan ang mga gulay, banlawan ng mabuti at i-chop: kintsay at sibuyas - sa mga cube, karot - sa mga piraso (kung ninanais, maaari din itong gadgad ng isang kudkuran).

Alisin ang mga namamagang mushroom mula sa tubig at makinis na tumaga. Ang tubig mula sa mga kabute, kung ninanais, ay maaaring idagdag sa sopas, ngunit bago iyon, siguraduhing pilitin ito sa pamamagitan ng isang pinong salaan na may isang layer ng gasa upang mapupuksa ang maliliit na labi.

Linisin ang mga champignon mula sa dumi gamit ang isang mamasa-masa na espongha o banlawan nang napakabilis sa ilalim ng tubig na tumatakbo (huwag ibabad ang mga ito, dahil ang mga champignon ay mabilis na sumisipsip ng labis na kahalumigmigan).

Gupitin ang mga mushroom sa kalahati, quarter, o mas maliit na mga segment, depende sa laki.

Magpainit ng kawali sa apoy maliit na halaga mga langis. Magprito ng kintsay, sibuyas at karot (mga 2-3 minuto sa oras).

Magdagdag ng mga kabute sa mga gulay. Timplahan ng kaunting asin, paminta at, kung gusto, magdagdag ng kaunting giniling na bawang.

Igisa ang lahat ng mga sangkap nang magkasama para sa mga limang minuto.

Balatan ang mga tubers ng patatas, gupitin sa maliliit na cubes at idagdag sa kawali sa mga beans na niluto hanggang kalahating luto.

Pagkatapos ay ipadala ang pritong gulay at magdagdag ng ilang maliliit na dahon ng bay. Kung ang sopas ay masyadong makapal para sa iyong panlasa, maaari kang magdagdag ng kaunting tubig dito. Pakuluan ang sabaw para sa isa pang 20 minuto, o hanggang sa maabot ng patatas at beans ang ninanais na lambot. 5 minuto bago matapos ang pagluluto, idagdag ang nais na halaga ng asin at paminta dito.

Ang sopas ng kabute na may beans ay magiging isang mahusay na solusyon, lalo na sa panahon ng papalapit na hamog na nagyelo. Pagkatapos ng lahat, ano ang maaaring maging mas kanais-nais sa isang malamig na panahon kaysa sa isang mangkok ng steaming at masaganang sabaw, na kayang magpainit ng katawan mula sa loob na hindi mas masahol pa kaysa sa anumang "mainit" na mga.

Ang anumang sopas ay nangangailangan ng isang tiyak na halaga ng pangangalaga at kasanayan mula sa lumikha nito, at ang sopas na ito ay walang pagbubukod. Kaya para sa beans, ang pagbabad ay kinakailangan upang neutralisahin ang mga sangkap sa kanila na pumipigil sa pagsipsip ng beans ng katawan. Ang mga kabute ay dapat ding ilagay sa maalat na tubig pagkatapos ng paghuhugas at paglilinis, ngunit upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na nag-oxidize sa hangin at maging walang silbi para sa kalusugan.

Sa paghahanda ng anumang uri ng sopas, anuman ang bilang ng mga sangkap, isang espesyal na papel ang ginagampanan sa pamamagitan ng pagbibigay o pagpapahusay ng mga aromatikong katangian ng ulam. Ang isang katulong sa bagay na ito ay maaaring magsilbi bilang kulantro, mint o dahon ng bay upang lilim ang malakas na amoy ng pinakuluang beans. At ang isang kumplikadong tarragon, mainit na paminta, perehil at marjoram ay makakatulong upang bigyang-diin ang karne na aroma ng mga kabute.

Pagkakaiba-iba kasarapan iba't ibang mushroom pinalalawak din ang larawan ng masarap na sensasyon ng bawat bagong variation ng sopas. Kung ano ang maaaring idagdag sabaw ng kabute na may beans, kung gayon ang saklaw ng mga posibilidad ay walang limitasyon: mga gulay at karne, keso, itlog, crackers at dressing - ang pagpipilian ay talagang kamangha-manghang!

Paano magluto ng sopas ng kabute na may beans - 20 varieties

Kilala rin bilang Tuscan, ang pinakasimpleng bersyon ng sopas na ito nang walang anumang karagdagang trick. Nakakalasing, tumatagos hanggang sa kaibuturan ng kumbinasyon ng mga aroma, ang mainit na ulam na ito ay babad sa katawan ng enerhiya at init - isang tunay na perpektong solusyon, kapwa sa tag-ulan at sa nagyeyelong panahon ng mga snow at blizzard.

Mga sangkap:

Mga tuyong mushroom (champignons o porcini) - 40-50 gr.
Sibuyas - 1 pc.
Harinang mais- 75-90 gr.
de-latang beans(puti o pula) - 1 bangko
Langis ng gulay - 45 ML.
Sabaw ng kabute (tuyo) - kubo / 60 g.
Tomato (sa panlasa) - 2-3 mga PC.
Mga karot (sa panlasa) - 1-2 mga PC.
Bawang (sa panlasa) - 2-3 ulo
Kintsay (sa panlasa) - isang pares ng mga sprigs

Nagluluto:

Sa isang maliit na lalagyan, ibabad ang mga mushroom sa 500 ML. bahagyang inasnan na tubig. Habang ang mga mushroom ay na-infuse, makinis na tumaga ang sibuyas.

Sa mantika Iprito ang sibuyas sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Magdagdag ng cornmeal, ihalo nang lubusan hanggang 3 minuto. Tinitiyak namin na ang sibuyas ay natatakpan ng harina sa lahat ng panig.

Magdagdag ng isang kasirola ng tubig sa apoy, itapon ang concentrate ng sabaw doon, pukawin ng hanggang 3 minuto. Magdagdag ng mga babad na mushroom kasama ng tubig. Lutuin ang nagresultang dami ng 2 litro hanggang kumukulo.

Upang makakuha ng mas masaganang sabaw, pinahihintulutan na magdagdag ng mga pinong tinadtad na karot, 2-3 hinog na mga kamatis na tinadtad sa mga piraso. Ang bawang o kintsay ay makakatulong upang magbigay ng mas malakas na aroma at lasa.

Pagkatapos nating makatulog ang sibuyas na pinirito sa harina, pakuluan muli. 5 minuto bago ang katapusan, ibuhos ang beans, ngunit walang juice at pukawin hanggang sa katapusan ng pagluluto.

Ang asin, paminta o kulay-gatas ay idinagdag sa bawat paghahatid ayon sa panlasa. Ang tinapay na Borodino ay magpapahusay sa lasa at kasiyahan ng sopas.

Bean sopas "Kagubatan"

Ano ang maaaring maging mas masustansiya kaysa sa isang basket ng natipon mga kabute sa kagubatan? Tanging ang sopas ng mga ito ay maganda at malasa, isang tunay na gourmet feast.

Mga sangkap:

Mga pulang beans - 50-70 g.
Honey mushroom - 80-100 g.
Mga puting mushroom - 40-60 g.
Mga Redheads - 60-100 g.
Chanterelles - 60-100 g.
Boletus / boletus - 50-80 g.
Adobo na maliliit na mansanas - 60-180 g.
Karot - 1-2 mga PC.
Sibuyas - 2 ulo
Patatas - 1 pc.
Asin, pampalasa (opsyonal)
Mga gulay (juniper, dill, strawberry dahon) - 3-4 dahon o bungkos

Nagluluto:

Ibabad ang mga beans sa loob ng 4 na oras upang bumuka, maraming beses na kinakailangan upang maubos ang tubig.

Gupitin ang mga hugasan na mushroom sa kalahati sa mga takip at binti, iwanan ang kalahati, ibuhos ang malamig na tubig at pakuluan ng mga 30 minuto.

Ilatag ang hiniwang mansanas.

Pagkatapos ay ilagay ang namamaga na beans, at pagkatapos ng isa pang 20 minuto - tinadtad na mga sibuyas at karot, pagkatapos ng 10 - patatas.

Bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng mga gulay.

Ang ulam ay medyo inihanda pareho sa isang mabagal na kusinilya, at sa lumang paraan, sa pamamagitan ng kamay. Ang cheesy na lasa ay mahusay na umaakma sa larawan ng lasa.

Mga sangkap:

Patatas - 450-600 g.
Mga de-latang beans - 1 lata
Mga mushroom, mushroom o chanterelles - 250-300 g.
Karot - 1 pc.
Kamatis - 1 pc.
Ulo ng puting sibuyas - 1 pc.
naprosesong keso- 3 mga PC. o 120g.
Mga gulay (opsyonal) - 2-3 bungkos
asin (opsyonal)

Nagluluto:

Magluto ng diced na patatas hanggang kumulo at mga 12 minuto sa ibabaw.

Pinong tumaga ang mga kabute at sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot.

Sa turn, unang mga karot na may mga sibuyas, pagkatapos ay iprito ang mga mushroom hanggang kalahating luto sa isang kawali, pagkatapos ay idagdag sa sopas.

Patuyuin ang likido mula sa beans bago idagdag. Ang pagiging handa ay tinutukoy ng mga patatas.

Keso bago idagdag ito ay mas mahusay na i-freeze, at pagkatapos ay i-cut sa isang kudkuran at ilagay sa isang kasirola.

Ang malambot na keso, sa kabaligtaran, ay direktang kumalat sa isang kutsara sa sopas.

Panatilihin sa mababang init hanggang sa ganap na matunaw ang keso, patuloy na pagpapakilos.

Ang tradisyunal na sabaw ng Tsino na may pagdaragdag ng mga katutubong mushroom ay magiging isang mas masustansiyang pagkain.

Mga sangkap:

Mga pansit - 350 g.
Anumang mushroom - 200 g.
String beans - 220 g.
Itlog - 1 bawat paghahatid
Maliit na puting sibuyas - 2 mga PC.
kampanilya paminta(pula) - 2 mga PC.
Chili pepper (opsyonal) - 3 mga PC.
toyo- 50 g.
Langis ng gulay - 1-2 tbsp. l.
Mga sibuyas - 3 bungkos
asin (opsyonal)
kari (opsyonal)

Nagluluto:

Una, pakuluan ang mahabang Chinese noodles.

Magprito ng mga sibuyas na gupitin sa kalahating singsing sa langis, kung saan magdagdag ng mga hiwa ng mushroom at Bell pepper gupitin sa mga piraso.

Magluto ng 6 na minuto, pagkatapos ay iulat green beans at patuloy na kumulo para sa isa pang 7 minuto.

Budburan ang pulang paminta na may toyo at ilagay sa isang kawali, ibuhos ang natitirang sarsa.

Ilagay ang pinakuluang vermicelli, iprito ng mga 5 minuto.

Pagkatapos ilagay ito sa isang plato, magdagdag ng kaunting tubig na kumukulo, maglagay ng dalawang kalahati ng isang pinakuluang itlog, o magbuhos ng isang hilaw.

Itaas na may berdeng mga sibuyas.

Ang buong lutuing Transcarpathian ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang pag-ibig para sa isang malaking halaga ng bawang, mula sa kung saan ang mga porcini mushroom ay nagsisimulang maglabas ng mas makapal, mayaman na aroma.

Mga sangkap:

White beans, iba't ibang Yaska - 250 g.
Mga sariwang puting mushroom - 300 g.
Patatas - 4 malalaking piraso.
Karot - 3 maliit na piraso.
Kintsay - 1 bungkos
Ulo ng puting sibuyas - 1 pc.
Maasim na cream - 180-200 g.
Parsley - 2 medium na mga PC.
Mantikilya - 2 tbsp. l.
Langis ng gulay - 3-4 tbsp. l.
Itim na paminta - 4 na mga gisantes
Suka - 2 tbsp. l.
asin (opsyonal)
Bay leaf (opsyonal) - 3 dahon
Ulo ng bawang - 3 buong mga PC.

Nagluluto:

Ihanda ang beans mula sa gabi, lutuin sa umaga bilang karagdagan para sa safety net. Ibabad ang porcini mushroom sa tubig na may suka sa loob ng isa o dalawa, at pagkatapos ay pakuluan.

Gupitin ang mga patatas sa malalaking cubes at magprito sa langis ng gulay nang hindi hihigit sa 4-5 minuto.

Ilagay ang mga ito sa tubig na kumukulo, pinatuyo ang sabaw mula sa mga kabute doon.

Magluto sa mababang init. Pinong tumaga ang mga gulay, kintsay at karot na may pinong mesh grater, idagdag sa patatas.

Idagdag din ang lahat ng cloves ng 2 cloves ng bawang, minasa sa gruel. Magluto ng 20 minuto.

Sa panahong ito, i-chop ang kalahati ng nilutong beans sa isang blender kasama ang isang dakot ng pinakuluang patatas sa isang makapal na pagkakapare-pareho.

Magdagdag ng timpla sa sopas.

Ang pinakuluang at tinadtad na mga mushroom, kasama ang mga sibuyas, magprito ng isang minuto, pagkatapos ay itapon sa kawali.

Kalahating minuto bago maging handa, magdagdag ng kulay-gatas, paminta, bay leaf. Sa bawat plato, magdagdag ng 2 kutsara ng natitirang beans, magdagdag ng mga gulay at isang sibuyas ng bawang.

Ang barley ay ipinakita dito, dahil ang siksik na istraktura, lasa at kakayahang sumipsip ng tubig nang higit pa kaysa sa iba pang mga cereal ay ginagawa itong isang kawili-wiling karagdagan sa mga beans at mushroom.

Bilang isang cereal, maaari kang kumuha ng anuman, depende sa kung gaano kayaman ang kailangan mong gawin ang sopas. Isaalang-alang din ang ilang mga kapaki-pakinabang na elemento na bumubuo sa isang partikular na cereal. Ang bawat cereal ay nangangailangan ng sarili nitong oras ng pagluluto.

Mga sangkap:

Maliit na beans, puti - 30-50 g.
Mga berdeng gisantes - 40-60 g.
Mga dilaw na gisantes - 40-60 g.
Perlovka - 90-110 g.
Sibuyas -1 pc.
Karot - 2 mga PC.
Patatas - 0.5 mga PC.
Mga tuyong champignon - 80 g.
Bawang - 6 na cloves
Kintsay - 3 bungkos
Parsley - 2-3 bungkos
Mga pampalasa (opsyonal)

Nagluluto:

Ilagay ang pre-soaked beans, kasama ang parehong uri ng mga gisantes at barley, sa ilalim ng kawali, magdagdag ng tubig at pakuluan.

Maya-maya, magdagdag ng tinadtad na karot, patatas, mushroom, kintsay at bawang.

Pakuluan ang buong timpla, pagkatapos ay bawasan ang apoy at lutuin ng isa at kalahating oras.

Palamutihan ng mga sprig ng perehil.

Ang mga pinatuyong mushroom, sa kabila ng kanilang pagkakalantad sa oras, ay nagpapanatili ng lahat sustansya. Ngunit ang beans dito ay pa rin ang pangunahing sangkap, ang lasa nito ay hindi itinatakda ng anumang bagay dito.

Mga sangkap:

Malambot na baboy - 300 g.
Patatas - 4 na mga PC.
Malaking karot - 2 mga PC.
Anumang tuyong mushroom - 80-120 g.
Mga pulang beans - 100 g.
Sour cream, pampalasa (opsyonal)

Nagluluto:

Ibuhos ang malamig na tubig sa mga mushroom at beans sa loob ng ilang oras.

Sa oras na ito, magprito ng mga sibuyas at karot sa apoy. Pagkatapos ay pinutol namin ang mga mushroom sa manipis na mga plato.

Inihagis namin ang beans sa tubig na kumukulo, kung saan niluluto namin ang mga ito sa loob ng 30 minuto. Magdagdag ng patatas at mushroom, kung saan nagluluto kami ng isa pang 1.5 oras.

Ikinakalat namin ang baboy na hiwa sa mga piraso sa sopas, nagtatapon din kami ng mga sibuyas at karot doon. Lutuin ang lahat ng hindi bababa sa isang oras sa mababang init.

Ang mga pipino, kasama ang mga mushroom, ay nagbibigay sa sopas ng isang piquant saltiness.

Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng karne, ngunit malambot lamang (manok, mas madalas na leeg ng baboy), dahil ang maalat na sabaw ay magpapatigas sa karne.

Mga sangkap:

Mga adobo na champignons - 250 g.

Mga adobo na maliliit na pipino - 100 g.

Mga de-latang pulang beans - 1 lata

Puting sibuyas - 1 pc.

Bawang - 3-5 cloves

Langis ng gulay - 5 tbsp. l.

Nagluluto:

Pinong tinadtad na sibuyas na pinirito sa loob ng 3 minuto sa mantika. Sa panahong ito, gupitin ang mga kabute at mga pipino, na inilalagay namin sa sibuyas.

Pagkatapos ng 8-10 minuto, itinapon namin ang mga beans sa kawali kasama ang sarsa at kumulo sa mababang init nang hindi hihigit sa 15 minuto.

Ibuhos ang buong timpla sa inihandang kawali na may tubig, idagdag ang lahat ng uri ng pampalasa at lutuin ng 20 minuto.

Salamat sa cream, ang isang napaka-pinong lasa ay nakamit, na paborableng nagpapakita ng bahagi ng kabute. Magandang para sa isang romantikong gabi.

Mga sangkap:

White beans - 1500
Mga sariwang puting mushroom - 120 g.
Berdeng gisantes, de-latang - 100 g.
Itlog - 2 mga PC.
Katamtamang taba na cream - 140 ML.
mantikilya. - 2 tbsp. l. na may slide

Nagluluto:

Pakuluan ang beans sa bahagyang maalat na tubig.

Mash ang pinalambot na beans sa isang katas, pagkatapos ay magdagdag ng cream at mantikilya, pati na rin ang mga tinadtad na mushroom at mga gisantes.

Dalhin sa ganap na kahandaan.

Ang isa pang bersyon ng sopas, na napakadali, kapwa sa pagluluto at ginagamit. At napakasarap din!

Mga sangkap:

Dibdib ng manok - 250 g.
Bigas - 90-120 g.
Talong - 0.5 mga PC.
Zucchini - 0.5 mga PC.
Puting sibuyas - 0.5 mga PC.
Karot - 1-2 mga PC.
Cherry tomatoes - 3 mga PC.
Kintsay - 1 bungkos
String beans - 80 g.
Champignons - 10 mga PC.
Suka ng bigas - 3 tbsp. l.
toyo - 2 tbsp. l.
Brown sugar - 1 tsp
Bawang - 2 cloves
Chili pepper - 1 pc.
Bulgarian paminta - kalahati

Nagluluto:

Gupitin ang sibuyas at karot sa maliliit na piraso, iprito sa mantika hanggang transparent.

Ang matamis na paminta, kasama ang kintsay, gupitin sa mga piraso at idagdag din sa mga gulay, magdagdag ng zucchini at talong mamaya.

Habang ang mga gulay at mushroom ay nilalaga, ihanda ang fillet sa pamamagitan ng paghiwa sa maliliit na stick at pakuluan ng 5 minuto sa kumukulong tubig.

Pagkatapos ay magdagdag ng kanin dito. Pagkatapos handa na ang bigas, idagdag ang timpla.

Ilang minuto bago matapos, idagdag naman ang rice vinegar, sauce at kayumanggi asukal. AT handa na sabaw magdagdag ng tinadtad na bawang.

walang taba na sopas, salamat sa lasa ng kamatis nito, magiging kapaki-pakinabang ito sa masungit at maulan na panahon.

Mga sangkap:

White beans, naka-kahong sariling juice- 1 bangko
Anumang sariwang mushroom - 300-350 g.
Anumang tuyong mushroom - 50-150 g.
Mga kamatis sa sariling juice - 1-1.5 lata
Sibuyas - 1 pc.
Maliit na karot - 2 mga PC.
Walang amoy na langis ng gulay - 3 tbsp. l.
Asin, paminta, pampalasa (opsyonal)

Nagluluto:

Ibabad ang mga tuyong mushroom sa tubig na kumukulo. Hugasan ang sariwa, putulin ang binti at gupitin sa maliliit na plato, pagkatapos ay iprito ang mga ito sa ilalim ng talukap ng mata hanggang malambot.

Sa oras na ito, magdagdag ng makinis na tinadtad na mga sibuyas at karot na tinadtad ng isang kudkuran sa kawali.

Inalis namin ang balat mula sa bawat kamatis, at pinutol ang pulp, pagkatapos ay idagdag ito sa kawali sa mga gulay.

Sinusundan nila sila pritong champignons, at pagkatapos ng 5-7 minuto na kumukulo, ang mga namamagang tuyong mushroom ay idinagdag.

Panghuli, idagdag ang tinadtad na patatas, magdagdag ng kumukulong tubig sa buong timpla at lutuin hanggang malambot.

Bago matapos, magdagdag ng beans at pampalasa sa panlasa.

Ang alak dito ay nagsisilbing tuldik sa lasa ng karne mga kabute. Ang mga beans, na may siksik na texture, ay mahusay na gumaganap ng isang pagtatabing papel para sa ulam. Ngunit dahil natatabunan ng alkohol ang mahinang lasa ng mga munggo, inirerekomendang gumamit ng black beans, na may mas malakas na lasa ng maanghang.

Para sa puti at mushroom, ang red wine ay perpekto, ngunit hindi masyadong matamis. Para sa agaric mushroom, tulad ng chanterelles, puti tuyong alak.

Mga sangkap:

Black beans - 200 g.
Dry white wine - 50-90 ml.
Cream (3.2%) - 250 ml
Champignons - 500 g,
Sibuyas - 1 pc.
Dry white wine - 50 ml,
Natunaw na mantikilya - 1 tsp.
Parsley - 2 bungkos,
Lemon juice- 2 tbsp. l.
Karot - 1 pc.,
Kintsay - 100 g.
Asin, paminta (opsyonal)

Nagluluto:

Paghahanda ng beans. Mula sa mga gulay naghahanda kami ng sabaw sa tubig.

I-marinate ang kalahati ng mga mushroom sa lemon juice. Iprito ang kalahati sa apoy na may mga sibuyas, pagkatapos ay gilingin ang mga ito sa isang blender hanggang sa mag-atas.

Ilagay ang nagresultang timpla sa isang kasirola, ibuhos ito ng sabaw ng gulay, idagdag ang lahat ng alak at lutuin hanggang kumukulo.

10 minuto bago maging handa, magdagdag ng mga adobo na mushroom, at 5 minuto - cream. Ihain kasama ng perehil.

Isang kawili-wiling variant ng mushroom soup na may beans na may pagdaragdag ng crispy dumplings.

Mga sangkap:

Mga de-latang beans na may mga gulay - 500 ML.
Champignons - 300 g.
Maliit na sibuyas - 1 pc.
Dill - 1-2 bungkos
harina - 400 g
Itlog - 1 pc.
Bay leaf (opsyonal) - 3-4 dahon
asin (opsyonal)

Nagluluto:

Peeled mushroom mode hiniwa. I-chop ang sibuyas at iprito ito sa langis ng gulay sa loob ng 5 minuto.

Pagkatapos ay magdagdag ng beans at pakuluan muli. Sa panahong ito, kailangan mong talunin ang itlog na may isang pakurot ng asin at 50 ML. tubig.

Habang hinahalo, unti-unting idagdag ang harina sa estado ng isang makapal na timpla ng kulay-gatas.

Salit-salit na ibababa ang isang kutsarita sa malamig na tubig at isang kawali na may masa, pagkatapos ay ilagay sa kumukulong sopas sa dingding hanggang maluto.

Palamutihan ang natapos na sopas na may dill.

Ang mga morel, bagaman hindi sila mukhang kaakit-akit, ay lubhang kapaki-pakinabang. At ang kanilang tiyak na lasa ay papatayin ng mabuti ang mantika at beans.

Mga sangkap:

White beans - 150 g
Dry morels - 3-4 malalaking piraso.
Sibuyas - 1 pc.
Salo - 50 g
Parsley - 1 bungkos
Bawang - 2-3 cloves
Sabaw ng gulay -200 ML
Langis ng oliba - 2 tsp
Asin sa dagat - kalahating tsp

Nagluluto:

Mula sa gabi inihahanda namin ang mga beans, ibabad namin ang mga morel sa loob ng kalahating oras. Hiniwang bacon na pinirito sa mantika kasama ang pagdaragdag ng mga sibuyas at bawang.

Pagkatapos ng hitsura ng isang ginintuang kulay, magdagdag ng morels dito.

Talunin ang bahagi ng pinakuluang beans sa isang blender kasama ang pagdaragdag ng kalahati ng pritong timpla hanggang makinis.

Ibuhos ang nagresultang workpiece sa sabaw sa ikalawang bahagi ng beans at init sa mababang pigsa.

Idagdag ang ikalawang kalahati ng pinaghalong morel, budburan ng perehil sa itaas.

Ang pagsasama-sama ng napakaraming sangkap, napakadaling magluto ng orihinal at sa parehong oras napaka pamilyar na sopas.

Mga sangkap:

Mga pulang beans - 250-300 g.
Kalahating manok - 500-800 g.
Champignon - 400 g.
Sibuyas - 1 ulo
Karot - 2-3 mga PC.
Patatas - 2 mga PC.
Mga gulay, pampalasa (opsyonal)
asin (opsyonal)

Nagluluto:

Sa isang mabagal na kusinilya o ihanda lamang ang beans.

Pinakuluan namin ang manok, alisin ang bula mula dito at idagdag ang beans.

Magdagdag ng mga pinong tinadtad na gulay, pati na rin ang mga mushroom, gupitin sa kalahati.

Ang pagiging handa ay tinutukoy ng mga patatas, magdagdag ng mga damo at pampalasa sa panlasa.

Ang eleganteng creamy na sopas na ito ay perpekto para sa isang di malilimutang gabi upang pasayahin ang iyong soulmate.

Mga sangkap:

White beans - 400 g.
Mga kabute (porcini mushroom) - 200-300 g.
Mga hipon para sa salad - 150-200 g.
Bombilya - 1 pc.
Kintsay - 1 tangkay
Bawang - 2-3 cloves
Breadcrumbs - 1 tbsp. l.
Thyme - 2 tsp
Bay leaf - 2-3 dahon
Langis ng oliba (Extra Virgin) - 4 tbsp. l.
Itim na paminta - 5-8 mga gisantes
Parsley (opsyonal) - 2-3 bungkos
asin (opsyonal)

Nagluluto:

Paghahanda ng beans. Gupitin ang mga gulay at iprito sa isang kutsarang mantika hanggang ginintuang kayumanggi.

Una, idagdag ang beans, thyme at paminta sa kawali, idagdag ang pinaghalong gulay.

Pinong tinadtad na perehil na hinaluan mga mumo ng tinapay iwisik ang hipon, pagkatapos ay i-bake sa oven o sa microwave langis ng oliba mga 5-7 minuto.

Gilingin ang lutong timpla gamit ang isang blender sa isang katas na estado.

Magdagdag ng lutong hipon, ibuhos ang natitirang langis ng oliba.

Masarap na bean soup sa malambot na brisket na may masarap at masustansiyang mushroom.

Mga sangkap:

Sari-saring beans (puti, pula at berdeng beans) - 60 g bawat isa
Beef brisket - 400 g.
Sibuyas - 1 pc.
Patatas - 3-4 na mga PC.
Mga pinatuyong mushroom (boletus) - 110 g.
Itim na paminta - 6-10 mga gisantes
Bay leaf (opsyonal)

Nagluluto:

Ibabad ang beans ng ilang oras. Sa panahong ito, hugasan ang karne sa ilalim ng malamig na tubig at pakuluan.

Pagkatapos ay i-cut ang natapos na karne sa mga bahagi, at ibuhos ang namamagang beans sa sabaw ng karne.

Gayundin sa panahong ito kailangan mong maghanda ng pagprito ng mga karot, sibuyas, at mushroom.

Upang gawin ito, kailangan nilang malinis at tinadtad ng isang kutsilyo o kudkuran.

Matapos ang hitsura ng isang ginintuang crust, idagdag ang nagresultang timpla sa sopas at lutuin hanggang ang mga bean ay ganap na luto.

Panghuli, idagdag ang patatas at lutuin hanggang sa ganap na maluto.

Tatlong magkahiwalay na sopas ang pinaghalo dito: mushroom, bean at vermicelli. napaka satisfying lunch!

Mga sangkap:

Mga pulang beans - 70-80 g.
Pinatuyong chanterelles - 50 g.
Sopas na pansit - 80 g.
Maliit na karot - 150 g.
Patatas - 200 g.
Tomato paste - sahig kutsara,
Asin, pampalasa (opsyonal)

Nagluluto:

Ibabad muna ang beans. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig, ibuhos ang bagong 2 litro ng malamig na tubig at ilagay sa apoy.

Pagkatapos kumulo, magdagdag ng buong pinatuyong chanterelles, magluto ng 20 minuto.

Balatan ang mga patatas, karot at gupitin sa mga cube, pagkatapos ay idagdag sa kawali.

Pagkatapos ng sampung minuto, idagdag tomato paste, sinundan ng vermicelli at lutuin hanggang sa ganap na lumambot ang pansit.

Angkop para sa mga vegetarian at tagamasid ng timbang, ang sopas na ito, kahit na walang karne, ay isang tunay na kayamanan ng masarap, at higit sa lahat, malusog na sustansya.

Ang isang magandang pulang kulay ay magbibigay ng karagdagang kaakit-akit na hitsura.

Mga sangkap:

White beans - 70-80 g.
Mga kabute (anuman) - 400 g.
Patatas - 2-3 mga PC.
Beets - 1 pc.
Mga kamatis - 2 mga PC.
Sibuyas - 1 ulo
Maliit na karot - 1 pc.
ugat ng kintsay - 40 g.
Sauerkraut- 150 g.
Lemon juice - 2 tbsp. l.
Mga pampalasa (opsyonal)

Nagluluto:

Ihanda ang mga beans mula sa gabi sa pamamagitan ng pagpuno sa kanila ng tubig. Pagkatapos ay alisan ng tubig, banlawan, ibuhos ang sariwang tubig at ilagay sa pigsa.

Mabilis na i-chop ang mga hugasan na mushroom sa mga cube at lutuin sa isang hiwalay na kasirola hanggang kumulo, pagkatapos ay idagdag sa beans kasama ang sabaw.

Matulog nang halili na may pagitan ng 5 minutong tinadtad na patatas, gadgad na beets, dinidilig ng lemon juice.

Alisin ang balat mula sa kamatis, ibuhos ito sa tubig na kumukulo sa loob ng 30 segundo, at, gupitin ang laman sa mga hiwa, idagdag din sa beans.

Bago magdagdag ng mga sibuyas, karot at kintsay, dapat muna silang iprito sa isang kawali sa loob ng 5 minuto.

Pakuluan ang buong timpla hanggang kumulo at mga 15-20 minuto pa.

Ang pagpipiliang ito sa pagluluto ay magiging isang mahusay na solusyon sa isang sitwasyon kung saan kailangan mong pakainin ang iyong pamilya sa lalong madaling panahon. Ang mga modernong multicooker ay lubos na nagpapadali at nagpapabilis sa proseso ng pagluluto, habang pinapanatili ang lahat ng mga sustansya at elemento.

Mga sangkap:

Beans - 90 g.
Mga kabute (champignons) - 140-150 g.
Patatas - 4-5 na mga PC.
Karot - 2-3 mga PC.
Sibuyas - 1 ulo
kulay-gatas (opsyonal) - 1 tbsp. l.
cilantro o dill (opsyonal) - 2-3 sprigs

Nagluluto:

Sa kasong ito, ang proseso ng pagbabad sa beans ay maaaring lubos na mapabilis. Ang mabagal na kusinilya ay makakatulong dito: ang mga beans na inilagay dito, na puno ng tubig sa itaas, ay magiging handa para sa karagdagang paggamit sa mas mababa sa isang oras sa naaangkop na mode.

Habang ang beans ay na-infuse, may oras upang linisin at i-chop ang natitirang mga sangkap.

Sa oras na ito, ang mga beans ay handa na at ang lahat ng mga produkto ay ibinuhos sa lalagyan.

Ang timer ay nakatakda sa humigit-kumulang 20 minuto.

Ang malamig na kulay-gatas o mga halamang gamot ay idinagdag sa panlasa.

Sopas na may beans ay matatagpuan sa halos lahat ng lutuin ng mundo, at bawat isa sa mga indibidwal na sopas ay magkakaroon ng kanilang sariling pambansang katangian. Ang mga pagkaing mula sa, sa partikular na mga sopas, ay napakapopular sa Mexican at American cuisine.

Doon, ang mga sopas ng bean ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng isang malaking halaga ng mga pampalasa at mga kamatis. sikat na mexican bean soup mainit na paminta kilala ang sili sa buong mundo.

Ang mga recipe para sa mga sopas na may beans ay iba-iba dahil sa ang katunayan na ito ay napupunta nang maayos sa maraming mga produkto sa panlasa. Ang pinaka-masarap at sikat na sopas ay kinabibilangan ng sopas na may beans at mushroom, manok, barley, kamatis at mga gulay.

Para sa paghahanda ng mga sopas, hindi lamang pulang beans ang ginagamit, kundi pati na rin puti, sariwa o frozen na berdeng beans, at kahit na de-latang. Tulad ng nakikita mo, ang pagpili ng mga beans para sa paggawa ng mga sopas ay medyo magkakaibang at malaki.

Ang sopas na may beans at mushroom ay napakasarap. Kung naghahanap ka ng masarap at madaling recipe ng bean soup, sa tingin ko magugustuhan mo ang recipe na ito.

Sopas na may beans at mushroom, hakbang-hakbang na recipe na tatalakayin natin sa ibaba, ay lutuin sa isang walang taba na sabaw ng gulay, kung kaya't ito ay lumalabas na mababa ang calorie at vegetarian, na nagpapahintulot sa iyo na gamitin ito sa panahon ng isang diyeta. Kung gusto mong magluto ng mas kasiya-siyang sopas, lutuin ito sa sabaw ng karne. Ang halaga ng mga sangkap ay kinakalkula sa isang 2.5 litro na kawali.

Mga sangkap:

Beans - 200 gr.,
Champignons - 200 gr.,
Panimpla na may lasa ng manok - 1 tbsp. kutsara,
Sibuyas - 1 piraso, o kalahating sibuyas,
Patatas - 3-4 na mga PC.,
Mga karot - 1 pc.,
dahon ng bay - 2 mga PC.,
Black ground pepper - isang kurot,
Langis ng gulay para sa Pagprito - mga 3 stu mga kutsara
Salt - sa panlasa

Sopas na may beans at mushroom - recipe

Hugasan ang beans. Punan ng malamig na tubig at iwanan upang mag-infuse magdamag.

Sa panahong ito, ito ay magiging malambot, na makabuluhang bawasan ang oras ng pagluluto nito. Ilagay ang beans sa tubig na kumukulo.

Pakuluan ng 20 minuto hanggang kalahating luto. Kung sobrang luto, ito ay matutunaw sa isang sopas.

Balatan ang patatas. Gupitin ito tulad ng para sa sopas sa medium-sized na mga piraso.

Bilang isang pamantayan, tulad ng para sa anumang iba pang mga uri ng sopas, kakailanganin mo ng isang sibuyas para sa beans at mushroom. Gupitin ang kalahating sibuyas sa mga cube. Maaari mong pakuluan ang buong sibuyas sa sabaw ng gulay, at pagkatapos ay alisin ito limang minuto bago matapos ang pagluluto ng sopas.

Ang mga kabute, sa aming kaso, mga champignons, ay naghuhugas. Gupitin sa manipis na hiwa. Sa halip na mga champignon, maaari mo ring gamitin ang mga sariwang oyster mushroom o pinakuluang kabute sa kagubatan.

Grate ang mga karot sa isang medium grater. Kaya, ngayon ang lahat ng mga sangkap para sa paggawa ng sopas na may beans at mushroom ay ganap na handa. Ilagay ang patatas sa tubig na kumukulo.

Habang nagluluto, iprito ang mga karot at sibuyas sa langis ng gulay sa isang hiwalay na kawali.

15 minuto pagkatapos kumukulo, magdagdag ng gulay na pinaghalo sa sopas.

Dahil ang sopas ay hindi niluto sa sabaw ng karne, para sa karagdagang lasa at aroma, ipinapayo ko sa iyo na magdagdag ng isang bouillon cube (maluwag na pampalasa) na may lasa ng manok dito.

Magdagdag ng bay leaf at isang pakurot ng asin sa panlasa, dahil medyo maalat na ang seasoning.

Haluin ang sopas ng bean.

Itabi ang mga tinadtad na mushroom.

Magdagdag ng pinakuluang beans.

Pakuluan ang sopas ng mga 10 minuto pa.

Sa sandaling makita mo na ang beans ay gustong kumulo, alisin ang kawali mula sa apoy. Ihain ang sopas sa pamamagitan ng pagbuhos nito sa mga mangkok at pagwiwisik ng sariwang damo.

Sopas na may beans at mushroom. Isang larawan

Isipin na lamang na 3 siglo na ang nakalilipas, walang nalalaman tungkol sa beans sa Russia. Sa Mexican cuisine, ang mga buto ng halaman na ito ay nag-ugat nang mahabang panahon, ngunit ito ay nauunawaan, dahil ang legume ay may mga ugat ng ninuno sa Mexico. Matapos kumalat ang halaman sa ibang mga kontinente at bansa, ang mga buto ng halaman ay lumitaw bilang mga sangkap sa anumang pambansang lutuin, umaangkop sa mga recipe ng marami mga cookbook. Sa Russia, ang recipe para sa paghahanda ng mga buto ng halaman na ito ay agad na nakakuha ng mga gourmets na may lasa at benepisyo para sa katawan. Ang sopas na may beans at mushroom ay hindi lamang pang-araw-araw na ulam pagluluto sa bahay, ngunit isa ring mahalagang bahagi ng menu ng restaurant cuisine.

Bakit ang populasyon ng Russia ay umibig sa beans? Ang recipe para sa 100 gramo ng sopas ay naglalaman ng ilang calories - 70 lamang. Para sa kadahilanang ito mababang calorie na pagkain, na mayaman sa mga protina at almirol, ay pangunahing gusto ng mga taong sumusubaybay sa kanilang timbang. Ang mga mushroom ay nagbibigay ng kakaibang amoy sa ulam at nagpapaganda halaga ng nutrisyon naglalaman ng glycogen at mahahalagang amino acid. Ang recipe para sa sopas ng bean na may mga mushroom ay isang matagumpay na paghahanap ng mga maybahay na Ruso na hindi alam ang tungkol sa magkatulad na grupo ng pagkain ng dalawang produktong ito, ngunit naunawaan ang kanilang matagumpay na kumbinasyon.

Ang recipe para sa ulam na ito ay napaka-iba-iba. Ang sopas ng kabute na may beans ay niluto sa iba't ibang mga sabaw, depende sa nais na nilalaman ng calorie ng tapos na ulam. Kung nais nilang gumawa ng sopas ng kabute na may beans na mas mataas ang calorie, pagkatapos ay iminumungkahi ng recipe ang paggamit ng sabaw ng karne bilang batayan. Ang mga mas kaunting mataas na calorie na sopas ay inihanda sa ordinaryong tubig.

Dahil ang halaman ng bean ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng mga organo at sistema ng tao sa loob ng makatwirang mga limitasyon, ang sopas ng kabute na may beans ay inirerekomenda para sa mga buntis na kababaihan, mga diabetic, mga pasyente ng hypertensive, mga pasyente na may mga talamak na pathologies ng digestive system (pancreatitis, cholecystitis, gastritis, atbp.). Ang folic acid at isang malaking halaga ng bakal ay gumagawa ng ulam na isang kailangang-kailangan na bahagi ng diyeta para sa anemia at mga sakit sa dugo.

Sa mga recipe ng lutuing Ruso, ang mga bean ay ginagamit sariwa, de-latang at tuyo. Para sa sopas, pinakamahusay na kumuha ng mga tuyong beans, dahil ang taba ng ulam ay magiging malaki. Para sa paghahanda ng mga sopas at iba pang mga pinggan, ang mga buto ng halaman ng munggo ay nababad sa malamig na tubig. Mayroong maraming mga recipe para sa mga sopas kapag ang beans ay babad sa beer.

Sa tingian, makakahanap ka ng dalawang uri ng beans: puti at pula. Maipapayo na kumuha ng mga buto ng legume at mushroom sa parehong pagkakatugma ng kulay para sa sopas. Kaya, kung ang sopas ay ginawa mula sa porcini mushroom, t
oh mas magandang kunin puting beans, at kabaliktaran. Ang mga mushroom o oyster mushroom ay angkop para sa sopas, ngunit ang isang mabangong ulam ay lalabas lamang mula sa mga ligaw na kabute, na ibinebenta sa tuyo na anyo. Kung ang mga beans ay lumago gamit ang kanilang sariling mga kamay sa bansa o sa likod-bahay, at ang mga kabute ay independiyenteng nakolekta sa kagubatan, kung gayon ang halaga ng sopas para sa buong pamilya ay halos minimal.

Maaari kang magluto ng sopas sa isang mabagal na kusinilya,
electric o gas oven, ngunit ang pinaka masarap na sabaw marami ang nangangarap na subukan mula sa isang hurno ng Russia, na niluto sa isang cast iron. Nag-aalok kami ng isang recipe para sa sopas na gawa sa white beans at porcini mushroom.

Mga sangkap:

ugat ng karot - 1 pc .;

puting beans - 1 tasa ng tuyong buto;

porcini mushroom - 1 tasa ng pinatuyong katawan ng prutas;

tomato paste - 5 malalaking kutsara;

dill at perehil - sa panlasa at kailangan;

Asin at paminta para lumasa;

asukal - kalahating maliit na kutsara;

paminta - ilang mga gisantes;

patatas - 3 medium tubers;

dahon ng bay - 2 mga PC .;

langis ng gulay - 2 malalaking kutsara;

puti sibuyas- 1 PIRASO.