Menu
bahayKarne at isda

Murang salad na walang mayonesa. Limang magaan na salad na walang mayonesa

Ano ang isang maligaya na kapistahan na walang mga salad at pampagana? Ito, kasama ng mga sandwich sa bakasyon, ang pinaka-basehan ng anumang mesa, maging ito ay isang kaarawan, Bagong Taon, anibersaryo at iba pa. Lalo na kamakailan lamang, ang mga salad na walang mayonesa para sa isang kaarawan ay hinihiling, simple at masarap, mga recipe na may mga larawan na ipinakita namin sa iyo ngayon. Sa aming pagpili ay makakahanap ka ng mga salad na may manok at isda, na may repolyo, mani at dalandan, may mais, hipon, itlog at mushroom, magagaan na gulay, masarap na mainit at pinong diyeta. Ang lahat ng mga ito ay mukhang matikas, napakasarap, magaan, hindi mabigat sa tiyan, at tiyak na magpapasaya sa iyong mga bisita.

Salad na may manok at sour cream sauce


Mga Produkto:

- 1 dibdib ng manok
- isang kurot ng langis ng oliba
- asin, paminta sa lupa
- 1 kutsarita ng thyme
- 1 kutsarita ng oregano
- 1 kutsarita ng thyme
- 1 kutsarita ng rosemary
- 2 cloves ng bawang
- 2 tbsp. mga kutsara ng mantikilya
- 10 dahon ng litsugas
Para sa sarsa:
- 3 tbsp. kutsara ng kulay-gatas
- 2 tbsp. kutsara ng pulot
- 5-6 dahon ng mint
- 5 kutsarita sariwang thyme
- shavings mula sa isang lemon
- 1 tbsp. isang kutsarang puno ng langis ng oliba
- asin paminta

Painitin nang mabuti ang oven sa 180 degrees. Asin at paminta ang dibdib at magsipilyo ng langis ng oliba gamit ang iyong mga kamay. Init ang mantika sa isang kawali at iprito ang dibdib hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kumuha kami ng isang maliit na baking sheet, ilagay ang rosemary, thyme, oregano, bawang sa ibaba at ilagay ang dibdib ng manok sa itaas. Kaya, kapag ang manok ay inihurnong, kukunin nito ang lahat ng lasa mula sa mga panimpla.

Painitin hanggang sa kumulo mantikilya at ibuhos ang kumukulo sa ibabaw ng manok. Maghurno sa oven sa loob ng 15 minuto. Kapag lumamig, gupitin sa manipis na hiwa. Hugasan ng mabuti ang mga dahon ng litsugas at hayaang matuyo.
Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang lahat ng mga sangkap para sa sarsa at ihalo ang lahat nang lubusan. Ilagay ang dahon ng lettuce sa isang ulam, itaas ang dibdib, at ibuhos ang sarsa ng kulay-gatas.

Salad Athena


Mga Produkto:

- 1 bungkos na kulot na litsugas
- 0.5 ulo ng pulang repolyo
- 0.5 ulo ng puting repolyo
- 2 kiwi
— 1-2 mga walnut
- 1 kahel
- 2 kutsarita ng pulot
- asin

Ito ay maganda, simple at magaan na salad para sa isang kaarawan o mesa ng mga bata. Ang mga dahon ng litsugas ay hugasan, hayaang matuyo at ilagay sa isang malaking flat dish, sa paligid ng mga gilid. Grate ng makinis, sa isang espesyal na kudkuran, puting repolyo at ilagay sa gitna ng ulam, sa anyo ng isang bilog. Gupitin ang pulang repolyo sa parehong paraan at ilagay ito sa paligid ng puti, na lumilikha ng singsing. Maglagay ng kaunting pulang repolyo sa gitna, sa ibabaw ng puti.

Nililinis namin ang kiwi, pinutol ito sa manipis na mga bilog at ikinakalat ito sa tuktok ng pulang repolyo at isang piraso sa gitna ng ulam. Sinisira namin ang mga mani at kumalat sa tuktok ng puting repolyo sa anyo ng mga petals ng bulaklak. Gupitin ang orange at pisilin ang kalahati ng juice sa salad. Magpahid ng pulot at langis ng oliba. Maaaring magdagdag ng asin sa panlasa, o walang asin. Ang salad na ito ay matamis at maasim.

Salad na may de-latang tuna


Mga Produkto:

- 250 gr. kanin
- 1 de-latang tuna sariling juice
- 100 gr. keso
- 3-4 na atsara
- 6-8 berdeng olibo (pitted)
- 1 matamis na pulang paminta
- 7 kutsarang langis ng oliba
- 1 lata ng de-latang mais
- 2 kutsarang suka ng ubas
- 1 kutsara ng mustasa
- asin paminta

Ito salad ng isda ay palamutihan ang anumang kapistahan, kahit para sa Bagong Taon kahit sa kaarawan mo. Pakuluan ang bigas sa inasnan na tubig hanggang lumambot. Habang nagluluto ang kanin, ihanda ang sarsa para sa aming salad. Sa isang maliit na mangkok, haluin ang suka, langis ng oliba at mustasa. Iniiwan namin ito sa refrigerator hanggang sa ihanda namin ang aming salad. Gupitin ang mga sili at mga pipino sa maliliit na piraso, mga olibo sa maliliit na bilog, keso sa maliliit na cubes. Itapon ang bigas sa isang colander, banlawan ng malamig na tubig na tumatakbo at ilagay sa isang mangkok ng salad. Idagdag ang lahat ng mga produkto, ibuhos ang sarsa mula sa refrigerator. Paghaluin ang lahat ng mabuti, asin at paminta.

Tumingin pa sa mesang maligaya.

Italian salad na may feta cheese


Ang listahan ng mga salad na walang mayonesa para sa isang kaarawan ay mapupunan ng masarap na salad na ito.

Mga Produkto:

Para sa sarsa:

- isang bungkos ng perehil
- 10 sariwang dahon ng basil
- ¼ tasa ng oregano
- 2 sibuyas ng bawang
- ¼ tasa ng red wine vinegar
- ¾ tasa ng langis ng oliba
- ¾ tsp asin
- ¼ kutsarita ng paminta
- 1 1/5 tsp pulot

Para sa salad:

- 10 dahon ng litsugas
- 1 malaking pulang paminta
- 2-3 sariwang mga pipino
- 1 malaking karot
- 4-6 cherry tomatoes
- ilang pitted olives
- 100 gr. feta

Ihanda muna ang sauce. Ipasa ang lahat ng mga produkto para sa sarsa sa pamamagitan ng isang blender. Hugasan ang mga dahon ng litsugas, tuyo at i-chop nang magaspang, ilagay sa isang malalim na mangkok ng salad. Gupitin ang mga karot sa napakanipis na piraso sa buong haba. Gupitin ang mga pipino at paminta sa mga cube. Mga olibo sa manipis na mga bilog, gupitin ang mga kamatis sa dalawa o apat na bahagi. Ilagay ang lahat sa isang mangkok ng salad, ibuhos ang kalahati ng inihandang sarsa, subukan kung kinakailangan - idagdag ang natitirang sarsa o mas kaunti, hindi nakakalimutan na magdaragdag ka rin ng feta, na medyo maalat. Handa na ang salad.

Salad na may granada at mga nogales


Isang magaan at masarap na salad ng kaarawan, simple ngunit sopistikado.

Mga Produkto:

Para sa salad:

- 350 gr. pinausukang pabo (maaaring palitan pinausukang manok)
- 50-60 gr. feta
- 600 gr. kangkong
- 1 maliit na granada

Para sa sarsa:

- 2 kutsarita ng mustasa
- 2 sibuyas ng bawang
- 2 tbsp. mga kutsara ng suka ng ubas
- 2/3 tasa ng langis ng oliba
- asin paminta

Para sa mga mani:

- 1 tasang tinadtad na mani
- ½ kutsarita ng asin
- 1 tbsp. isang kutsarang asukal

Kailangan natin ng non-stick frying pan. Sa loob nito, sa isang maliit na apoy, iprito ang mga mani na may asin para sa mga 5-6 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang asukal, at patuloy na pagpapakilos, magprito para sa isa pang 6-7 minuto, upang ang mga mani ay maging isang magandang gintong kulay. Ilagay sa plato para lumamig. Sa isang maliit na mangkok, haluin ang mustasa, durog na bawang at suka gamit ang isang whisk. Dahan-dahang magdagdag ng olive oil at panghuli ay asin at paminta. Gupitin ang pabo sa napakaliit na piraso, hugasan ang spinach, alisan ng balat ang granada, gupitin ang feta sa maliliit na piraso. Ilagay ang spinach sa isang mangkok ng salad at bahagyang ibuhos ang sarsa, ihalo ang pabo malaking dami sarsa at higit sa spinach. Pagkatapos ay iwiwisik ang feta, mani at ibuhos sa natitirang sarsa. Bon appetit, nakakamangha!

Salad na may mais

Isang simpleng salad mga simpleng produkto, hindi bababa sa para sa festive table para sa mga bata at matatanda, hindi bababa sa bawat araw para sa mga sambahayan. Kaya, ipinagpapatuloy namin ang listahan ng mga salad na walang mayonesa para sa isang kaarawan, nag-aalok kami ng simple at masarap na mga recipe isang larawan.

Mga Produkto:

- 3-4 ulo ng sariwang mais
- 2 pulang paminta
- 2 sibuyas
- kalahating bungkos ng dill
- asin
- paminta
- 2-3 tbsp. kutsara ng langis ng oliba

Pinong tumaga ang paminta, sibuyas at ilagay sa isang malaking baking sheet. Ilagay ang mais sa tabi nito, nang hindi nililinis ang mga dahon. Maghurno ng 30 minuto sa 180 gr. Kapag lumamig na ang mais, alisin ang mga dahon at putulin ang mga butil gamit ang kutsilyo. Ilagay sa isang mangkok, ihalo sa mga gulay at makinis na tinadtad na dill. Asin, paminta, brush na may langis at ihalo na rin. Ang de-latang mais ay maaaring palitan ng sariwang mais. Gayundin, ang salad na ito ay maaaring ilagay sa mga hulma, tulad ng ipinapakita sa larawan.

Tingnan din: .

Salad na may hipon at patatas


Isang napakasarap na salad na magugustuhan ng mga matatanda at bata, na may pagkaing-dagat, simple at madaling ihanda.

Mga Produkto:

- 500 gr. binalatan na hipon
- 2 tbsp. kutsara ng lemon juice
- 1 sibuyas ng bawang
- ilang perehil
- 500 gr. pinakuluang patatas
- 200 gr. maliit na kamatis
- 2-3 dahon ng litsugas
- 4 na berdeng beam
- ilang langis ng oliba
- asin
- paminta

Hugasan ang hipon, ilagay sa isang maliit na mangkok, asin, paminta at budburan nang bahagya ng lemon juice. Ilagay sa isang kawali at kumulo ng 3-5 minuto sa mataas na apoy. Pagkatapos ay magdagdag ng kaunting mantika, durog na bawang at isang maliit na pinong tinadtad na perehil. Alisin mula sa init pagkatapos ng ilang minuto.

Gupitin sa mangkok ng salad sa maliliit na piraso pinakuluang patatas, gupitin ang mga kamatis sa dalawang bahagi at idagdag sa patatas. Magdagdag ng tinadtad na berdeng sibuyas doon.
Ilagay ang hipon sa ibabaw, asin at paminta nang bahagya, ibuhos ang natitirang mantika. Ayusin ang dahon ng lettuce nang buo at budburan ng perehil.

Tip: huwag mag-overcook ang hipon, mag-ingat, kung hindi, sila ay magiging mahirap.

Salad na may tuna at itlog


Napakasimple, magaan, ngunit sa parehong oras, nakabubusog at masarap na gourmet salad, para sa anumang kaarawan o iba pang holiday.

Mga Produkto:

- 6 na dahon ng litsugas
- 2 pulang dahon ng repolyo
— 4 pinakuluang itlog
- 1 de-latang tuna sa mantika
- 1 kamatis
- 1 pipino
- asin
– oregano
- ilang langis ng oliba
- balsamic vinegar

Pinong tumaga ang lahat ng mga gulay at ilagay sa isang malalim na mangkok ng salad, buksan ang de-latang pagkain, ibuhos ang yushka at ilagay ito sa mga gulay na may isang tinidor. Gupitin ang mga itlog sa quarters at ilagay sa isang mangkok ng salad. Asin ang lahat, ibuhos ang langis ng oliba, iwiwisik ang oregano at ibuhos ng suka.

Salad na may inihurnong kalabasa at arugula

Ang masarap at masarap, hindi pangkaraniwang at orihinal na salad ay palamutihan ang iyong holiday table at sorpresahin ang iyong mga bisita.

Mga Produkto:

- 2 kg. sariwang kalabasa
- 2 tbsp. kutsara ng langis ng oliba
- 1 bungkos ng arugula
- 100 gr. cream cheese
- ilang sariwang dahon ng mint

Para sa sarsa:

- juice mula sa isang lemon
- ¾ tasa ng langis ng oliba
- shavings mula sa isang lemon
- 1 kutsarita (tinambak) mustasa
- 1 sibuyas ng bawang
- asin paminta

Pinainit namin ang oven sa 200 degrees. Hugasan ang kalabasa, gupitin sa kalahati, at pagkatapos ay hiwa, tulad ng isang pakwan. Ikalat sa isang baking sheet, grasa ng langis ng oliba, magdagdag ng asin, at maghurno ng 30-40 minuto hanggang sa lumambot. Kapag handa na ang kalabasa, ilagay ito sa isang ulam, hayaan itong lumamig, alisan ng balat at gupitin sa malalaking piraso.

Sa isang blender, talunin ang mga sangkap para sa sarsa. Ibinubuhos namin ang karamihan nito sa kalabasa. Haluing mabuti gamit ang iyong mga kamay at ikalat sa isang patag na pinggan. Gupitin ang hinugasang arugula sa dalawang bahagi at ikalat sa kalabasa. Ibuhos ang natitirang sarsa at itaas ng keso.

Salad na may arugula at porcini mushroom


Mga Produkto:

- ilang langis ng oliba
- 1 pipino
- 1 kamatis
- kalahating baso ng mga walnuts
- asin paminta
- isang bungkos ng arugula
- 5-6 puting mushroom
- 30 gr. puting alak
- isang maliit na balsamic vinegar

Hugasan nang mabuti ang arugula at tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel. Pagkatapos ay pinutol gamit ang kamay malalaking piraso at ilagay sa isang mangkok ng salad. Gupitin ang kamatis sa mga cube, pipino sa mga bilog. Mga mushroom sa manipis na hiwa at nilagang sa isang malawak na kawali sa isang maliit na halaga ng langis ng oliba. Magdagdag ng alak, asin, paminta. Bawasan ang apoy, takpan ang kawali na may takip at lutuin ng 15 minuto.

Kapag handa na ang aming mga kabute, ilagay ang mga ito sa ibabaw ng arugula, kamatis, pipino doon. Budburan ng suka, ibuhos ng langis ng oliba, asin, paminta at budburan ng mga mani.

Tingnan din:.

Salad na may bagong patatas, mainit


Mga Produkto:

- 500 gr. batang patatas
- 2-3 berdeng paminta
- 2-3 pulang paminta
- 10-15 cherry tomatoes

Para sa sarsa:

- 1 baso ng langis ng oliba
- 1/3 tasa ng suka ng ubas
- 1 sibuyas
- 2 sibuyas ng bawang
- 1 kutsarita ng oregano
- asin paminta
- 1/tsp mainit na pulang paminta

Hugasan ang mga patatas, tuyo ang mga ito ng isang tuwalya ng papel, at, nang walang pagbabalat, gupitin sa dalawang bahagi at ilagay sa isang baking sheet, pagbuhos ng langis ng oliba. Maghurno sa 180 degrees para sa mga 35-40 minuto hanggang lumitaw ang isang magandang ginintuang kulay.

Sa isa pang baking sheet ilagay ang mga kamatis, gupitin sa dalawang bahagi, at ang paminta, gupitin sa malalaking piraso. Ang lahat ng ito ay ibinuhos din ng langis ng oliba at ilagay sa oven sa loob ng 7-10 minuto. Naglalagay kami ng baking sheet na may mga kamatis at paminta sa oven 10-15 minuto bago matapos ang pagluluto ng patatas. Ang lahat ng mga item ng salad ay dapat na mainit. Ang sarsa para sa aming salad ay dapat ding mainit. Samakatuwid, sa sandaling ang baking sheet na may mga kamatis at paminta ay pumasok sa oven, ihanda ang sarsa. Grate ang sibuyas at bawang, ihalo sa natitirang mga produkto para sa sarsa, ilagay sa isang maliit na kasirola at init.

Ilagay ang nilutong patatas malaking ulam, may mga kamatis, pula at berdeng paminta. Ibuhos ang mainit na sarsa, budburan ng oregano at mainit na pulang paminta.

Salad na may pasta at octopus


Mga Produkto:

- 500 gr. pasta
- 300-400 gr. octopus (maaaring palitan ng pusit)
- 1 maliit na bungkos ng dill
- kalahating bungkos ng perehil
— 1-2 berdeng paminta o 1-2 pula
- 2-3 atsara at o sariwang mga pipino
- 1/3 tasa ng suka ng ubas
- asin paminta

Sa isang kasirola na may maraming tubig, ilagay ang aming octopus upang pakuluan. Sa sandaling kumulo ito, alisin ang bula gamit ang isang slotted na kutsara, bawasan ang apoy at iwanan upang magluto ng mga 50-60 minuto. Kung papalitan mo ang octopus ng pusit, pagkatapos ay aabutin ka ng hindi hihigit sa 15-20 minuto upang magluto. Sa una at pangalawang mga kaso, hindi kinakailangan na asin ang tubig, ang mga pagkaing-dagat na ito, kapag niluto tubig alat magiging matigas na parang goma. Habang nagluluto ang octopus, magluto pasta, itapon sa isang colander, banlawan malamig na tubig at bumalik sa kasirola, binubuga ng kaunting olive oil.

Hayaan silang lumamig. Sa sandaling handa na ang octopus, ilagay ito sa pisara, at kapag lumamig ito, gupitin sa maliliit na piraso. Ibuhos sa mangkok na may pasta. Gupitin ang lahat ng iba pang mga produkto at ipadala sa kawali. Asin, paminta, ibuhos ng langis ng oliba at suka. Haluing mabuti at ilagay sa isang mangkok ng salad. Magugulat ang iyong mga bisita.

Salad na may pinakuluang zucchini


Isang napakagaan at malambot na salad, na angkop para sa isang kaarawan, o isang ordinaryong kapistahan ng Linggo.

Mga Produkto:

- 8-10 maliit na zucchini
- 1 sibuyas
- 2-3 berdeng sibuyas
- 3-4 na karot
- 1 pulang paminta
- 1 dilaw na paminta
Para sa sarsa:
- 1 tasa ng langis ng oliba
- juice mula sa isang lemon
- 1 kutsarita ng mustasa
- 2-3 sibuyas ng bawang
- ½ kutsarita ng oregano
- asin paminta

Naglalagay kami ng isang palayok ng inasnan na tubig sa apoy, sa sandaling kumulo ang tubig, itapon ang zucchini at magluto ng 8-10 minuto, bawasan ang init. Kapag handa na ang zucchini, ilagay ang mga ito sa isang colander at palamig sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo upang hindi mawala ang kanilang kulay. Hayaang maubos ang tubig. Ibuhos ang isang maliit na halaga ng tubig sa isang maliit na kasirola, asin. Kapag kumulo na ang tubig, ilagay ang carrots dito at lutuin hanggang lumambot. Ngunit sa parehong oras, na ibinigay na ang mga gulay ay niluto para sa salad, subukang huwag mag-overcook sa kanila.

Habang nagluluto ang mga karot, ihanda ang sarsa sa pamamagitan ng pagpasa sa lahat ng mga produkto para sa sarsa sa pamamagitan ng isang blender. Gupitin ang mga paminta sa mga piraso, makinis na tumaga ang berde at sibuyas, ilagay sa isang malalim na mangkok ng salad. Kapag ang zucchini at karot ay lumamig, gupitin ang mga ito at ilatag ang mga ito kasama ang natitirang mga produkto. Ibuhos ang inihandang sarsa, ihalo ang lahat ng malumanay, asin at paminta kung kinakailangan.

Inaasahan namin na ang aming mga recipe ng salad ng kaarawan, simple at madali, ay humanga sa iyo at tiyak na masisiyahan ka sa iyong mga bisita. Mga salad ng disenyo ng larawan upang matulungan ka!

Kamusta mahal na mga hostes!

Nag-aalok kami sa iyo ng isang seleksyon ng mga masasarap na salad na walang mayonesa, na angkop para sa bawat araw at may dignidad ay maaaring palamutihan ang iyong holiday table.

Upang mabilis na mag-navigate sa artikulo, gamitin ang mga link sa asul na kahon:

Ang klasikong recipe ng Italian Caprese salad

Simple pero at the same time gourmet salad, Alagang Hayop Sa Festive Table.

Ang salad ay pinalamutian ng mga kulay ng bandila ng Italyano, ngunit sa parehong oras ay perpektong inuulit ang tradisyonal na mga kulay ng Bagong Taon.

Samakatuwid, sa Mesa ng Bagong Taon siya ay mukhang mahusay. At ang kanyang lasa ay kamangha-manghang!

Mga sangkap

  • Mozzarella cheese (malaki) - 2 mga PC
  • Katamtamang mga kamatis - 4 na mga PC
  • Mga sariwang dahon ng basil - bungkos
  • Langis ng oliba Extra virgin (hindi nilinis)

Nagluluto

Alisin ang mozzarella mula sa brine, tuyo ng kaunti. Gupitin sa maganda, pantay na hiwa.

Kung ang sa iyo ay walang asin, magdagdag ng kaunting asin.

Gupitin ang mga kamatis sa magagandang hiwa. Para sa isang pinong lasa, maaari mong iwisik ang mga ito balsamic vinegar.

Ilagay ang lahat sa isang plato, alternating cheese at mga kamatis.

Palamutihan ng mga dahon ng basil at bahagyang ibuhos ng langis ng oliba.

Handa na ang salad! Napakaganda at marangal na lasa, pino!

salad ng patatas na Aleman

Ang isang talagang masarap na salad, na kung saan ay lalo na sikat sa mga lalaki, dahil ito ay isang salad na may karne.

Kasabay nito, ito ay napakaganda at masarap, hindi ito magsisinungaling sa maligaya na mesa!

Mga sangkap

  • Patatas - 500 g
  • Sibuyas - 1 pc (malaki)
  • Lata ng Adobo na Pipino (750 g)
  • Bacon - 80 g
  • Sausage - 150 g
  • perehil
  • Ground black pepper
  • Mantika

Nagluluto

Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing, asin at punan ito ng pag-atsara ng pipino (mula sa isang garapon ng mga pipino).

Takpan ng takip at iwanan upang mag-marinate ng kalahating oras.

Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat, pagkatapos ay alisan ng balat at gupitin sa mga piraso.

Magdagdag ng isang kutsara ng langis ng gulay sa patatas at ihalo. Ang mga patatas ay dapat na ganap na cool para sa salad.

Ang mga pipino ay pinutol sa mga bilog, hindi masyadong makapal, ngunit hindi manipis.

Gupitin ang bacon sa maliliit na piraso.

Ginagawa namin ang parehong sa sausage.

Iprito ang bacon ng mga 5 minuto. Alisin natin ito sa kawali.

Pinirito din namin ang sausage sa taba na natunaw mula sa bacon, mga 3 minuto. Hindi mo kailangang iprito ito nang malakas.

Magsimula tayo sa ating salad!

I-squeeze ang sibuyas mula sa marinade at ilagay sa isang mangkok.

Magdagdag ng patatas, pipino, sausage, bacon at tinadtad na mga gulay dito.

Paminta natin ng kaunti ang ating salad at timplahan ito ng pinaghalong marinade at vegetable oil (1 kutsara ng bawat isa).

Haluing mabuti ang lahat at handa ka nang ihain!

Well, napakasarap, at nakakabusog pa!

Huwag palampasin ang isang mahusay na pagpipilian para sa isang magandang figure!

Salad sina Adan at Eba

Isa pang napakagandang salad na may orihinal na dressing at pinong lasa!

Kung gusto mong sorpresahin ang iyong mga bisita, siguraduhing magluto. Tingnan ang recipe sa video na ito:

Elegante, maliwanag at napakasarap na salad!

Mga sangkap

  • Mga kamatis - 3 mga PC (malaki)
  • Lila sibuyas - 1 pc.
  • Matigas na keso o feta - 150 g
  • Itim na olibo - 1 lata
  • Basil, perehil
  • Lemon juice - 1 tbsp. l.
  • Langis ng gulay - 3-5 tbsp. l.
  • Asin sa panlasa

Nagluluto

Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa. I-chop ang purple na sibuyas sa kalahating singsing.

Para sa salad na ito, pumili kami ng mga lilang sibuyas para sa kanilang banayad, matamis na lasa.

Gupitin ang keso sa mga cube na humigit-kumulang 1 cm. Gupitin ang mga gulay.

Paghaluin ang lahat sa isang lalagyan. Asin, budburan ng lemon juice at timplahan mantika.

Sariwa at malasa ang istilo ng tag-init, at higit sa lahat - mabuti para sa kalusugan at pigura!

Salad Yum Yum na may mga mushroom at beans

Mga sangkap

  • Red beans (naka-kahong) - 1 lata
  • Champignon mushroom (sariwa) - 400 gr
  • Mga adobo na pipino - 2-3 piraso
  • Sibuyas - 2 mga PC
  • Asin - 1/3 tsp
  • Mga gulay - 1 bungkos
  • Langis ng gulay - 3-4 tbsp

Nagluluto

Pinong tumaga ang sibuyas at iprito ito sa katamtamang init hanggang sa translucent.

Gupitin ang mga mushroom sa mga piraso at idagdag sa sibuyas. Asin, paminta sa panlasa, maaari kang magdagdag ng tinadtad na bawang.

Iprito ang lahat nang magkasama para sa isa pang 10 minuto hanggang handa na ang mga kabute.

Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang mangkok at hayaang lumamig nang kaunti.

Sa oras na ito, i-chop ang mga adobo na mga pipino at idagdag ang mga ito sa mga mushroom.

Buksan ang isang garapon ng beans, alisan ng tubig at banlawan ang mga beans, pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa mga sangkap sa itaas.

Pinutol namin ang dill doon, asin at panahon ng salad na may langis ng gulay.

Paghaluin at tapos ka na!

Salad na may manok at itlog na pancake na walang mayonesa

Isang kahanga-hanga, magaan na bersyon na may soy sauce dressing na nagbibigay dito ng espesyal na lasa.

Mga sangkap

  • Mga itlog - 3 mga PC
  • pinakuluan fillet ng manok- 1 PIRASO
  • sariwang pipino - 2 mga PC
  • Batang zucchini - 1/4 piraso
  • Sibuyas - 1/4 piraso
  • Green salad - 3-4 dahon

Para sa refueling:

  • Langis ng gulay - 3 tbsp
  • toyo - 3 tbsp
  • Bawang - 2-3 cloves
  • Asin, paminta (sa panlasa)

Nagluluto

Upang magsimula, maghanda tayo mga pancake ng itlog. Ang mga ito ay ginawa nang napakasimple: basagin ang 1 itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asin, iling. At maghurno ng 1 pancake sa isang kawali, ilang minuto lang sa bawat panig.

Dahil mayroon kaming 3 itlog, nakakakuha kami ng 3 manipis na pancake.

Gupitin ang dibdib ng manok at i-disassemble ito sa mga hibla upang ito ay lumabas nang maayos.

Gupitin ang mga pipino sa mga piraso.

Kumuha kami ng isang batang zucchini at pinutol din sa mga piraso. Ito ay isang medyo hindi pangkaraniwang sangkap sa mga salad, kung hindi mo gusto ang gulay na ito, maaari mong gawin nang wala ito.

Ngunit, sa katunayan, sa bersyon na ito, ang zucchini ay lumalabas na napakasarap salamat sa isang espesyal na dressing, kaya ipinapayo namin sa iyo na subukan ito.

Dinudurog din namin ang pinalamig na egg pancake sa mga piraso.

Pinong tumaga ang sibuyas at ibuhos ang kumukulong tubig sa loob ng 5-10 minuto upang mawala ang halatang pait nito. Hatiin ang mga dahon ng litsugas sa maliliit na piraso gamit ang iyong mga kamay.

Ipunin ang lahat ng sangkap sa isang mangkok.

Ngayon gawin natin ang dressing. Upang gawin ito, paghaluin ang langis ng gulay, toyo at bawang, asin at paminta ayon sa ninanais at timplahan ang salad na may halo na ito.

Handa na ang salad!

Salad na may beef liver at mushroom

Tingnan kung paano magluto sa video tutorial na ito:

Greek salad na may feta cheese classic recipe

Isa sa aking mga paboritong salad, mayroon itong malaking bilang ng mga tagahanga at hindi nakakagulat!

Magical lang ang lasa, bukod sa ito ay talagang malusog at bitamina.

Mga sangkap

  • Mga sariwang maliit na pipino - 5 mga PC
  • Mga sariwang kamatis - 3 mga PC
  • Matamis na kampanilya paminta - 1 pc.
  • Kalahating pulang sibuyas
  • Pitted olives - 10-15 mga PC
  • Fetax - 100-150 g
  • Bawang - 1-2 cloves
  • Asin - 1 tsp
  • Lemon juice o suka ng alak - 1 tbsp. l
  • Extra Virgin Olive Oil - 4 tbsp. l
  • Sariwang lupa itim na paminta - 1/2 tsp
  • Pinatuyong oregano - 1/2 tsp

Nagluluto

Ang lahat ng mga gulay ng salad ay pinutol nang magaspang. Kaya't nananatili silang mas masarap at mas makatas, at sa parehong oras ay mas kaunting juice ang inilabas sa labas. Ang salad ay hindi magiging puno ng tubig.

Kaya pinutol namin ang mga pipino sa mabilog na kalahating bilog, ang kamatis - sa mga hiwa.

Ang paminta ng Bulgarian ay dapat alisin mula sa kahon ng binhi at gupitin sa mga parisukat. Upang gawing mas maliwanag ang salad, kumuha ng mga paminta ng iba't ibang kulay.

Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa isang mangkok at ihalo nang malumanay.

Mahalaga: hindi na namin ito hinahalo, inilalagay lang namin ang lahat ng iba pang sangkap sa itaas.

Gupitin ang pulang sibuyas sa kalahating singsing.

Ilagay ang salad sa ulam kung saan ito ihahain. Ilagay ang kalahating singsing ng sibuyas sa itaas.

Maghanda ng dressing na may olive oil, lemon juice, asin at paminta + durog na bawang. Ibubuhos namin ang aming salad na may ganitong mabangong sangkap.

Gupitin ang keso sa mga cube na humigit-kumulang 1-1.5 cm.At ilagay ito sa ibabaw ng salad.

Budburan ang aming ulam ng mabangong oregano at palamutihan ng mga olibo sa ibabaw ng mga gulay.

Ang maliwanag at sariwang pagkain ng Mediterranean ay handa na!

Pink salad na may sour cream dressing

Gusto mo bang sorpresahin ang iyong mga bisita sa isang bagay na hindi karaniwan? Subukang magluto ng ganoong kagandahan - isang pagong, rosas, matikas at napakasarap!

Recipe sa video na ito:

Festive salad Sudar

Well, ito ay luho sa kanyang purest form. Isang mayaman, kinatawan na salad na may maraming lasa - ang hari ng anumang talahanayan ng holiday!

Mga sangkap

  • Pinatuyong hamon - 10 layer
  • Cream na keso - 100 g
  • Cherry tomatoes - 150 g
  • Salad mix (arugula, iceberg, basil, atbp.)

Para sa sarsa ng vinaigrette:

  • Bawang - 1 clove
  • Langis ng oliba - 1 tbsp. l
  • Dijon grain mustard - 1 tsp
  • Balsamic vinegar - 1 tsp
  • Juice ng kalahating lemon
  • Asin, paminta, asukal sa panlasa
  • Roasted cashew nuts o pine nuts

Nagluluto

Magsimula tayo sa paghahanda ng dressing.

Dinurog ang isang sibuyas ng bawang sa isang mangkok, magdagdag ng asin, paminta, 1 kutsarita ng asukal (o mas kaunti, sa panlasa), katas ng kalahating lemon, isang kutsarita ng balsamic vinegar, isang kutsarang langis ng oliba, isang kutsarita ng butil na Dijon mustard, paghaluin.

Ang sarsa ay handa na, habang itinatabi namin ito upang ito ay humawa.

Ngayon kumuha kami ng mga hiwa ng ham. Naglalagay kami ng isang slice ng cream cheese sa bawat isa at igulong ito upang makagawa ng isang tubo na may pagpuno.

Pinutol namin ang bawat tubo sa kalahati upang hindi sila masyadong mahaba.

Ilagay ang mga gulay sa isang plato. Maaaring kabilang dito ang iba't ibang dahon ng lettuce, arugula, basil, Chinese cabbage at iba pa.

Ilagay ang mga kamatis ng cherry, gupitin sa kalahati, sa ibabaw ng mga gulay.

Maglagay din ng mga ham tube na may palaman sa itaas.

Ibuhos ang salad ng mabuti sa inihandang dressing at budburan ng kasoy at toasted pine nuts.

Well, ito ay nagiging isang mahiwagang paggamot!

Inaasahan namin na ang ilang mga salad mula sa aming artikulo ay palamutihan ang iyong mesa sa darating na bagong taon!

Posible bang magluto ng masarap na salad na walang mayonesa, ang karaniwang domestic na tao ay madalas na tinatanong. Siyempre, maaari kang magluto ng gayong mga salad paminsan-minsan, kahit na kailangan mong i-unload ang katawan. Tulad ng alam mo, kahit na ang magaan na mayonesa ay isang mataba na produkto, at ang regular na paggamit nito ay humahantong hindi lamang sa mga problema sa pagiging sobra sa timbang, kundi pati na rin sa pagbara ng mga daluyan ng dugo.

Samakatuwid, bawat taon ang mga salad na walang mayonesa ay nagiging mas at mas popular: ang mga recipe na may mga larawan ay simple at masarap. Dahil sa dahilan para sa lumalagong katanyagan at dahil lang sa halos lahat ng mga pagkaing ito ay tiyak na malusog, napagpasyahan na ilagay ang mga recipe sa isang pampakay na seksyon para sa mga hostess upang tamasahin at pasimplehin ang huling proseso ng paghahanap ng isang partikular na ulam.

Bilang resulta, mayroon kaming dose-dosenang pinakamarami iba't ibang salad walang mayonesa sa maligaya talahanayan, mga recipe na may mga larawan na kung saan ay madaling ipatupad, maaari mong ligtas na ilagay ang mga ito sa pagsasanay at malaman na ang lahat ay gagana sa pagluluto. Kinakailangang bigyan ng katiyakan ang mga lalaki at ipaliwanag na kahit na walang pagdaragdag ng tulad ng isang mataba na sarsa tulad ng mayonesa, ang isang salad ay maaaring maging matamis, malasa at masustansiya. At saka, siguradong magiging malusog siya.

Halos walang mga tampok sa paghahanda ng mga salad na walang mayonesa, kung ihahambing sa mga pagpipilian kung saan ginagamit ang sarsa na ito. Ang pangwakas na pangwakas na lasa ay nakasalalay sa pagputol ng mga produkto, sa sarsa kung saan sa dulo

Ihain ang mga sangkap. Kadalasan sa recipe maaari kang makahanap ng isang rekomendasyon na ang isang partikular na salad ay dapat ihain sa mga bahagi. Lubos naming inirerekumenda na gumamit ka ng gayong pahiwatig upang ang ulam ay hindi lamang masarap, ngunit nakalulugod sa isang mahusay na hitsura.

Ang paggawa ng mga salad na walang mayonesa para sa isang kaarawan, simple at masarap, ay naging isang magandang tradisyon. Kung bago ang lahat ng parehong mga pagpipilian na may mayonesa ay mas karaniwan, ngayon ang mga tao ay nagsisikap na kumain ng tama, subaybayan ang estado ng kanilang katawan at isipin ang tungkol sa kalusugan. Ang lahat ng ito ay humahantong sa ang katunayan na ang menu ng mga maligaya na talahanayan at araw-araw lamang ay unti-unting kasama ang kapaki-pakinabang at masarap na salad, kung saan ang mayonesa ay hindi ginagamit bilang sarsa.

Sa hiwalay na mga pagpipilian sa pagluluto sa seksyong pampakay na ito, maaari mong tumpak na maghanda ng mga salad na walang mayonesa: ang mga recipe na may mga larawan ay simple at masarap. Tiyaking sumubok ng bago at pumunta sa mga eksperimento sa pagluluto. Tulad ng mga palabas sa pagsasanay, sa karamihan ng bahagi ay sigurado silang bigyang-katwiran ang kanilang sarili.

06.06.2019

Korean-style asparagus salad na may mga karot

Mga sangkap: pipino, Chinese cabbage, Korean carrot, toyo, flax seed, soy asparagus

Soy asparagus sa kumpanya ng sariwang pipino at Korean carrots, tinimplahan toyo Ito ay isang mahusay na salad para sa lahat ng okasyon. Ito ay lumalabas na masarap, pampagana, at malusog!

Mga sangkap:
- 1 sariwang pipino;
- 3-4 dahon ng repolyo ng Beijing;
- 120 g ng karot sa Korean;
- 3 kutsara toyo;
- 1\5 tsp buto ng flax;
- 100 g ng soy asparagus.

05.04.2019

Arugula salad na may mga hipon at cherry tomatoes

Mga sangkap: arugula, hipon, kamatis, keso, bawang, mani, sarsa, lemon juice, langis, pulot

Dinadala ko sa iyong pansin ang isang recipe para sa isang napaka-masarap at malusog na salad mula sa arugula na may mga hipon at cherry tomatoes. Ang recipe ay napaka-simple at mabilis.

Mga sangkap:

- 1 bungkos ng arugula,
- 15-17 hipon,
- 10 piraso ng cherry tomatoes,
- 30 gramo ng matapang na keso,
- 1 sibuyas ng bawang,
- 25 gramo ng pine nuts,
- 2 kutsara toyo,
- 1 tbsp lemon juice
- 3 kutsara langis ng oliba,
- 1 tsp honey.

07.03.2019

Salad na "Perlas"

Mga sangkap: salmon, itlog, keso, dill, turmerik, orange, mayonesa, asin, paminta, caviar, olive, dill

Ang salad na "Pearl" ay isang napakasarap na salad ng isda, na madalas kong niluluto sa maligaya na mesa. Ang recipe ay medyo simple.

Mga sangkap:

- 200 gramo ng salmon o salmon;
- 2 itlog;
- 50 gramo ng keso;
- 20 gramo ng dill;
- kalahating tsp turmerik;
- 1 orange;
- 120 gramo ng mayonesa;
- asin;
- itim na paminta;
- 30 gramo ng pulang salmon caviar;
- 30 gramo ng olibo;
- 1 itlog ng pugo;
- isang sprig ng dill.

06.03.2019

Salad ng Bagong Taon na "Royal"

Mga sangkap: crab stick, patatas, itlog, keso, hipon, caviar, asin, paminta, mayonesa, pasta, caviar

Ito ay isang napaka-masarap at sikat na meryenda ng isda. na madalas kong lutuin para sa festive table. Ang ulam ay napakasarap at mabilis na ihanda.

Mga sangkap:

- 240 gramo ng crab sticks;
- 200 gramo ng patatas;
- 3 itlog;
- 130 gramo ng Feta cheese;
- 150 gramo ng hipon;
- 55 gramo ng pulang caviar;
- asin;
- itim na paminta;
- 150 gramo ng olive mayonnaise;
- 100 gramo ng capelin caviar paste.

15.01.2019

Salad na "Lady's whim" na may hipon at pusit

Mga sangkap: lettuce, pulang isda, pipino, mais, pusit, hipon, olibo, kabute, balsamic vinegar

Kung nais mong sorpresahin at pasayahin ang iyong mga kasintahan na bibisita sa iyo, ipinapayo namin sa iyo na magluto ng isang kahanga-hangang salad na may seafood na "Lady's Caprice". Ito ay napaka-epektibo at masarap, kaya tiyak na magugustuhan ito ng lahat.
Mga sangkap:
Para sa 1 serving:
- salad ng dahon- 2-3 mga sheet;
- bahagyang inasnan na pulang isda - 50 gr;
- pipino - 0.5 mga PC;
- de-latang mais - 1 tbsp;
- de-latang pusit - 50 gr;
- hipon - 6-8 na mga PC;
- olibo - 2-3 piraso;
- adobo na champignons - 3-4 na mga PC;
- balsamic vinegar - 1 tsp

30.06.2018

Mainit na salad na may atay ng manok

Mga sangkap: atay ng manok, arugula, kamatis, harinang mais, walnut, asin, paminta, kalamansi, mantika, pampalasa

Hindi lamang masarap, ngunit kapaki-pakinabang din mainit na salad Sa atay ng manok. Ang recipe ay medyo simple at sapat na mabilis.

Mga sangkap:

- 100 gramo ng atay ng manok;
- isang bungkos ng arugula;
- 1 kamatis;
- 4 na kutsara harinang mais;
- 20 gramo ng pine nuts;
- asin;
- itim na paminta;
- isang hiwa ng dayap;
- 2 kutsara langis ng oliba;
- isang pakurot ng thyme;
- isang kurot ng masarap.

20.06.2018

Salad na "Caprese"

Mga sangkap: mantika, basil, kamatis, mozzarella, asin, pesto, paminta, herbs, cream

Ang salad na "Caprese" ay dumating sa amin mula sa Italya. Ito ay medyo madali upang maghanda, at talagang lahat ay magugustuhan ang lasa.

Mga sangkap:

- 2 tsp langis ng oliba,
- bungkos ng basil
- 2 kamatis,
- 2 mga PC. mozzarella,
- 2 kutsara pesto,
- asin,
- itim na paminta,
- mga gulay,
- balsamic cream.

05.06.2018

Dandelion salad

Mga sangkap: mga ugat ng dandelion, karot, toyo, langis ng gulay

Alam mo ba na ang mga ugat ng dandelion ay maaaring gamitin upang gumawa ng isang napaka-interesante na Chinese-style salad? Ang recipe na ito ay medyo bago sa amin, ngunit ito ay nakakakuha na ng katanyagan. Magluto tayo?

Mga sangkap:
- mga ugat ng dandelion - 2 mga PC;
- katamtamang karot - 0.3 mga PC;
- toyo - 2 kutsara;
- langis ng gulay - 2 tbsp.

21.05.2018

Diet salad na may dibdib ng manok

Mga sangkap: dibdib ng manok, itlog, karot, pipino, sibuyas, kangkong, sarsa, paminta, limon

Para sa aming mga payat na tao iminumungkahi ko mahusay na recipe masarap na diet salad na may dibdib ng manok. Ito ay lumalabas na napakasarap at kasiya-siya.

Mga sangkap:

- 130 gramo dibdib ng manok;
- 1 itlog;
- 50 gramo ng karot;
- 50 gramo ng pipino;
- 20 gramo ng berdeng sibuyas;
- 30 gramo ng spinach;
- 10 gramo ng toyo;
- itim na paminta;
- limon.

17.05.2018

Diet salad na may abukado

Mga sangkap: abukado, kamatis, lemon, bawang, langis ng oliba, asin, paminta

Ngayon ipinapanukala kong magluto ng napakasarap na abukado salad ng diyeta. Ang recipe ay napaka-simple at mabilis. Maaari kang maghanda ng gayong salad para sa bawat araw at para sa maligaya na mesa.

Mga sangkap:

- abukado - 1 pc.,
- mga kamatis - 180 gramo,
- lemon juice - 2-3 kutsara,
- bawang - 2 cloves,
- langis ng oliba - 3-4 na kutsara,
- asin,
- itim na paminta.

15.05.2018

Salad ng sariwang repolyo at pipino

Mga sangkap: pipino, repolyo, dill, berdeng sibuyas, langis ng mirasol, asin, suka

Ang sariwang repolyo at mga pipino ay magkakasama. Ang pinakamadaling paraan upang magluto mula sa kanila ay magaan salad ng gulay, na mainam para sa parehong karne at mga pagkaing isda. Ito ang recipe na inihanda namin para sa iyo.
Mga sangkap:
- pipino - 1 sariwa;
- repolyo - 150 gr;
- dill - 0.5 bungkos;
- berdeng mga sibuyas - 0.25 bungkos;
- mabangong langis ng mirasol - 2-3 kutsara;
- asin - 1 pakurot;
- suka 9% - 0.25 tsp

11.05.2018

Lenten salad na may mushroom at Chinese cabbage

Mga sangkap: Intsik na repolyo, adobong champignon, kamatis, de-latang mais, langis ng gulay, asin

Ang Chinese repolyo ay isang mahusay na batayan para sa maraming mga salad. Magdagdag ng mga kabute, mais at kamatis dito, panahon na may langis ng gulay: at isang mahusay na - matangkad at masarap - handa na ang salad.

Mga sangkap:
- repolyo ng Beijing - 100 gr;
- adobo na champignons - 50-70 gr;
- kamatis - 1 maliit;
- de-latang mais - 1-2 tablespoons;
- langis ng gulay - 1 tbsp;
- asin sa panlasa.

10.05.2018

Uzbek green radish salad

Mga sangkap: labanos, gulay, sibuyas, mayonesa, itlog, dibdib ng manok, asin, pampalasa, paminta, sibuyas, harina, mantika

Iminumungkahi kong subukan mo ang isang masarap na Uzbek salad na may berdeng labanos at mga halamang gamot. Ang paghahanda ng gayong salad ay hindi magiging mahirap para sa iyo.

Mga sangkap:

- 2 berdeng labanos,
- bungkos ng halaman
- 2 sibuyas,
- mayonesa,
- 3 itlog,
- 500 gramo ng dibdib ng manok,
- asin,
- giniling na kulantro,
- ground zira o cumin,
- pulang mainit na paminta,
- ground paprika,
- bungkos ng berdeng mga sibuyas
- 4 na kutsara harina,
- 100 ML. mantika.

27.04.2018

Salad ng repolyo na may mansanas at karot

Mga sangkap: karot, repolyo, mansanas, asin, asukal, suka

Ang repolyo at karot ay isang pamilyar na kumbinasyon para sa isang salad. At maaari ka ring magdagdag ng isang mansanas sa kanila - sa form na ito ito ay magiging mas masarap, maniwala ka sa akin! Kung paano ito isasagawa, matututunan mo mula sa aming detalyadong master class.
Mga sangkap:
- karot - 2 mga PC;
- batang repolyo - 1/2 bahagi ng ulo ng repolyo;
- mansanas - 1 pc;
- asin sa panlasa;
- paminta sa panlasa;
- suka sa panlasa.

23.04.2018

Salad ng sariwang repolyo at karot na may suka

Mga sangkap: sariwang repolyo, karot, sibuyas, asin, asukal, apple cider vinegar, langis ng gulay, berdeng sibuyas, herbs

Dinadala ko sa iyong pansin ang isang napakasarap at kawili-wiling recipe pagluluto ng aking paboritong salad ng sariwang repolyo at karot na may suka.

Mga sangkap:

- 300-350 gramo ng repolyo;
- 1 karot;
- kalahating sibuyas;
- asin;
- asukal;
- 2 kutsara apple cider vinegar;
- 2-3 kutsara mantika;
- isang bungkos ng mga gulay.

Ang mayonesa ay hindi ang pinaka-kapaki-pakinabang na salad dressing: sa mataas halaga ng enerhiya halaga ng nutrisyon ito ay napakababa, bilang karagdagan, ang paggamit nito nang madalas at sa malalaking dami ay negatibong nakakaapekto sa gawain ng pancreas at iba pang mga organo. Mayroong malusog na alternatibo sa mayonesa - ito ay hindi nilinis, mayaman sa polyunsaturated fatty acid at bitamina, at mga produkto ng pagawaan ng gatas(sour cream, yogurt, curdled milk), mayaman sa calcium at iba pang mga kapaki-pakinabang na elemento na nagpapabuti sa bituka microflora at pantunaw sa pangkalahatan. Ang mga taong nag-aalaga sa kanilang kalusugan ay matagal nang naghahanda ng mga salad na walang mayonesa kahit na para sa festive table, hindi banggitin ang pang-araw-araw na diyeta. Ang mga appetizer na ito ay mga katangian ng organoleptic ay sa anumang paraan ay mas mababa sa kanilang mataas na calorie at nakakapinsalang mga kakumpitensya. Nag-aalok kami ng mga recipe para sa mga naturang salad na may isda, karne o gulay lamang.


Greek salad"

Ang Greek salad ay isang hindi maikakaila na obra maestra lutuing mediterranean. Ito ay pinangungunahan ng mga magaspang na tinadtad na gulay, mababa ang calorie, mayaman sa bitamina at hibla. Ang langis ng oliba ay nagtataguyod ng mas mahusay na pagsipsip ng mga elementong nakapaloob sa mga gulay, at magaan na keso saturates at nagbibigay sa mga meryenda ng kakaibang lasa.

Mga Bahagi:

  • mga kamatis - 0.2-0.25 kg;
  • mga pipino - 0.2-0.25 kg;
  • mga sibuyas - 1 ulo;
  • olibo - 10 mga PC .;
  • Feta cheese - 100 g;
  • basil - sa panlasa;
  • langis ng oliba - 40 ML;
  • balsamic vinegar - 20 ml.

Teknolohiya:

  1. Gupitin ang mga gulay sa malalaking cubes.
  2. Gupitin ang keso sa mga cube na halos kasing laki ng mga piraso ng gulay.
  3. Hatiin ang mga olibo sa kalahati.
  4. i-chop sariwang balanoy. Kung wala kang sariwa, maaari mong palitan ang tuyo.
  5. Paghaluin ang mga gulay at damo.
  6. Talunin ang mantikilya at balsamic vinegar gamit ang isang tinidor at ibuhos ang salad.

Mahirap makahanap ng salad, walang mayonesa o may mayonesa, na mas madaling ihanda at sa parehong oras ay mukhang napaka-eleganteng at pampagana. Ang lasa nito ay ganap na nagbibigay-katwiran sa mga inaasahan.


Caesar salad"

Ang pampagana na ito ay isa pang hit ng Mediterranean cuisine, na maraming tagahanga. Ito ay malasa, kasiya-siya at malusog.

Mga Bahagi:

  • fillet ng manok - 0.35-0.45 kg;
  • itlog - 4 na mga PC;
  • crackers ng trigo - 80-100 g;
  • matapang na keso - 0.2 kg;
  • mga kamatis (mas mabuti na cherry) - 0.2 kg;
  • dahon ng litsugas - mula sa isang bush;
  • lemon juice - mula sa kalahating prutas;
  • langis ng oliba - 80 ML;
  • mustasa pulbos - 1 tsp;
  • bawang (opsyonal) - isang pares ng mga clove.

Teknolohiya:

  1. Pakuluan ang fillet ng manok (mas mabuti mula sa dibdib) at gupitin sa maliliit na patpat. Ilang gamit pinausukang dibdib. Sa pamamagitan nito, ang salad ay lumiliko, siyempre, mas masarap, ngunit mas nakakapinsala din. Samakatuwid, inirerekomenda pa rin namin ang paggamit ng pinakuluang karne.
  2. Pakuluan ang mga itlog at gupitin ito sa magagandang hiwa nang pahaba.
  3. Gupitin ang mga kamatis ng cherry sa quarters. Kung mayroon kang ordinaryong mga kamatis, kailangan mo lamang i-cut ang mga ito sa mga piraso ng parehong laki ng parehong laki.
  4. Magaspang gadgad ang keso.
  5. Paghaluin ang langis na may pinindot na bawang, mustasa pulbos at lemon juice.
  6. Pilitin ang mga dahon ng litsugas at ilagay sa isang plato upang ganap na masakop ang ilalim. Ibuhos ang ilan sa inihandang dressing.
  7. Palawakin sa dahon ng litsugas chicken strips at egg wedges; ibuhos ang kalahati ng natitirang dressing.
  8. Palamutihan ng mga kamatis at crouton, budburan ng gadgad na keso at ibuhos ang natitirang sarsa sa itaas.

Ang pampagana ay magiging mas kapaki-pakinabang kung gumamit ka ng mga crackers na hindi binili, ngunit gawa sa bahay - mula sa pinatuyong mga cube ng bran roll. Ang tinapay para sa gayong salad ay hindi maaaring ihain.


Layered chicken breast salad "Flight"

Ang mga layered salad sa festive table ay mukhang kamangha-manghang. Karaniwan ang mga ito ay ginawa gamit ang mayonesa, bagaman hindi ito kinakailangan. Ang pampagana, ang recipe kung saan inaanyayahan ka naming subukan, lumiliko na maliwanag, medyo kasiya-siya, ngunit sa parehong oras ay magaan. Kahit na hindi mo labanan at kainin ito ng kaunti pa kaysa sa binalak, hindi ito mag-iiwan ng pakiramdam ng bigat sa tiyan. Kaya ang maligaya na salad na ito ay ganap na nagbibigay-katwiran sa pangalan nito.

Mga Bahagi:

  • fillet ng dibdib ng manok - 0.2 kg;
  • mga kamatis - 0.2 kg;
  • mga pipino - 0.2 kg;
  • itlog - 2 mga PC .;
  • langis ng oliba - 50 ML;
  • lemon juice - 25 ML;
  • asin - sa iyong panlasa;
  • ground black pepper (opsyonal) - isang pakurot.

Teknolohiya:

  1. Asin, paminta ang fillet ng manok, balutin sa foil at maghurno sa oven o slow cooker hanggang malambot.
  2. Hugasan ang mga gulay. Gupitin ang mga kamatis sa maliliit na cubes, lagyan ng rehas ang mga pipino.
  3. Balatan ang pinakuluang itlog, alisin ang mga yolks. Grate ang mga puti at yolks nang hiwalay.
  4. Pinong tumaga ang pinalamig na dibdib.
  5. Paghaluin ang lemon juice at langis.
  6. Ilatag ang mga layer ng manok, pipino, protina, kamatis at yolks. Pahiran ng lemon butter sauce.

Ang gayong salad ay maaaring gawin at ihain sa mga bahagi sa festive table.


Seafood salad "Mediterranean"

Isa pang obra maestra ng Mediterranean cuisine - sa iyong holiday table.

Mga Bahagi:

  • Seafood Cocktail- 0.6-0.8 kg;
  • kampanilya paminta- 0.2-0.25 kg;
  • olibo - 10 mga PC .;
  • basil greens (maaaring mapalitan ng perehil) - 5 sanga;
  • bawang - isang pares ng mga clove;
  • langis ng oliba - 80 ML;
  • lemon juice - mula sa isang buong prutas;
  • ground black pepper at asin - sa iyong panlasa.

Teknolohiya:

  1. Pakuluan ang isang sea cocktail sa inasnan na tubig sa loob ng 7 minuto. Alisin sa tubig at hintayin itong maubos.
  2. Maghurno sa oven sa loob ng 10 minutong binalatan at tinadtad na bell pepper.
  3. Gupitin ang mga pitted olive sa mga singsing.
  4. Sa isang mangkok, ihalo ang natitirang mga sangkap, habang ang mga gulay ay kailangang makinis na tinadtad, ang bawang ay dumaan sa pindutin.
  5. Paghaluin ang lahat kasama ang sarsa at ihain.

Bago ilagay ang natapos na meryenda sa isang ulam, maaari mong ilagay ang mga dahon ng litsugas dito. Sa kasong ito, ito ay magmukhang mas maligaya.


Spicy Salted Mackerel at Avocado Salad "Fresh Wave"

Isang napaka hindi pangkaraniwang salad, ang lasa nito ay hindi na mapapahamak ng mayonesa. Parehong ang kumbinasyon ng mga produkto sa loob nito, at ang dressing na nagbibigay-diin sa kanilang panlasa ay isang sariwang alon sa pagluluto. Sa sandaling nasa maligaya talahanayan, ang pampagana na ito ay sorpresa at maakit ang iyong mga bisita.

Mga Bahagi:

  • salted mackerel (maaari ding gamitin ang mga pinapanatili) - 0.25 kg;
  • abukado - 1 pc.;
  • sariwang pipino (mahabang prutas) - 1 pc.;
  • Intsik na repolyo - 0.25 kg;
  • linga (opsyonal) - isang kutsara;
  • itlog - 3 mga PC .;
  • langis ng gulay - 50 ML.

Teknolohiya:

  1. Gupitin ang mackerel, pipino, peeled avocado sa maliliit na cubes. Pinong tumaga ng Chinese cabbage. Paghaluin ang lahat.
  2. Pakuluan ang mga itlog, alisan ng balat, alisin ang mga yolks mula sa kanila. Ang mga squirrel ay pinutol sa maliliit na piraso at ihalo sa mga pangunahing sangkap. I-mash ang mga yolks nang lubusan gamit ang isang tinidor.
  3. Kuskusin ang mga yolks na may mantikilya at lagyan ng pampagana ang nagresultang timpla.
  4. Budburan ng sesame seeds.

At huwag subukang magdagdag ng mayonesa sa pambihirang salad na ito!

Klasikong bakalaw na salad ng atay

Maaari mong pag-usapan ang tungkol sa mga benepisyo ng bakalaw na atay sa loob ng mahabang panahon, ngunit walang punto dito - tungkol sa halaga itong produkto at kaya halos lahat ay may kamalayan. Ngunit mayroong isang sagabal dito - ang mataas na calorie na nilalaman nito. Kaya maaari mong kayang tikman ang salad na ito kapag pista opisyal.

Mga Bahagi:

  • de-latang bakalaw atay - 1 lata;
  • berdeng mga gisantes - 1 bangko;
  • itlog - 4 na mga PC;
  • sibuyas - 2 mga PC .;
  • mga gulay - sa iyong panlasa.

Teknolohiya:

  1. Pinong tumaga ang bakalaw at pinakuluang itlog.
  2. Gupitin ang sibuyas at ibuhos sa tubig na kumukulo.
  3. Paghaluin ang lahat. Huwag kalimutang magdagdag ng berdeng mga gisantes.
  4. Punan ng langis mula sa garapon na naglalaman ng langis ng bakalaw.
  5. Ilagay sa isang magandang mangkok ng salad, iwiwisik ang mga damo.

Ang lasa ng salad, sa totoo lang, ay hindi para sa lahat, bukod pa, ito ay amoy langis ng isda. Ngunit, gayunpaman, ito ay nararapat na kumuha ng isang lugar sa maligaya talahanayan.


Salad na "Spring"

Ang recipe para sa salad na ito ay halos tiyak na mag-apela sa mga vegetarian. Totoo, naglalaman ito ng mga itlog, ngunit maaari silang hindi kasama - ang pampagana ay mananatiling masarap. Ginagawa ito nang walang mayonesa, na may kulay-gatas, na maaaring mapalitan ng unsweetened yogurt kung ninanais - sa kasong ito, ang calorie na nilalaman ng ulam ay makabuluhang bawasan.

Mga Bahagi:

  • labanos - isang bungkos;
  • pipino - 2 mga PC .;
  • litsugas - isang bungkos;
  • berdeng mga sibuyas - kalahating bungkos;
  • dill, asin - sa iyong panlasa;
  • itlog (mas mabuti) - 2 mga PC .;
  • kulay-gatas o yogurt - isang baso.

Teknolohiya:

  1. Gupitin ang mga gulay at itlog sa mga cube o piraso.
  2. Hiwain nang magaspang ang dahon ng litsugas.
  3. Paghaluin ang lahat, pagdaragdag ng kulay-gatas at asin.
  4. Budburan ng tinadtad na dill.

Ang recipe na ito ay kabilang sa lutuing Ruso, kaya mukhang pamilyar ito sa marami. Gayunpaman, hindi nito pinipigilan ang paghahatid nito sa festive table: sa unang bahagi ng tagsibol o sa bakasyon sa bagong taon aalis siya ng may kabog.

Ang malusog ay hindi nangangahulugang walang lasa. Matagumpay itong napatunayan ng mga salad na walang mayonesa, napakasarap at maganda na mahirap isipin ang isang maligaya na kapistahan nang wala sila. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga ito ay handa nang napakasimple na maaari mong gawin ang mga ito kahit araw-araw.

Ang mga recipe ng salad na walang mayonesa ay angkop para sa mga adherents malusog na pagkain at ang mga mas gustong kumain ng masarap at malusog, na nasa isang diyeta o simpleng hindi gusto ang mayonesa.

Sa halip, maaari silang timplahan ng gulay, olibo, mustasa o corn oil, gayundin ng balsamic vinegar, toyo, sour cream, yogurt at iba't ibang puting sarsa.

Nagpasya akong gumawa ng isa pang natatanging koleksyon ng mga recipe: limang light salad na walang mayonesa.

Ang paghahanda ay napaka-simple, ang mga produkto ay ang pinaka-ordinaryo, at ang mga salad ay hindi lamang hindi kapani-paniwalang masarap at malusog, ngunit napakaganda din.

Sa kanila maaari mong pag-iba-ibahin ang iyong pang-araw-araw na menu o palamutihan ang isang maligaya na mesa.

Salad na may manok at granada

Komposisyon ng mga produkto

  • dalawang pinakuluang binti ng manok;
  • isang hinog na granada;
  • isang kutsara ng lemon juice;
  • isang bungkos ng perehil;
  • dalawang ulo sibuyas katamtamang laki;

Salad na may manok at granada: isang hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto

Gamit ang mga binti ng manok (luto hanggang malambot), alisin ang balat at paghiwalayin ang karne mula sa mga buto.

Pinutol o pinuputol namin ang karne sa maliliit na piraso gamit ang aming mga kamay.

Dalawang maliit na ulo ng mga sibuyas ay binalatan, at pagkatapos ay pinutol sa manipis na kalahating singsing.

Ibuhos sa kawali isang maliit na halaga ng langis ng gulay, ikalat ang sibuyas at iprito ito hanggang sa isang magandang ginintuang kulay.

Ilipat ang pritong sibuyas sa isang plato at iwanan upang palamig.

Nililinis namin ang isang masarap na hinog na granada at inilabas ang lahat ng mga butil mula dito, inilipat ang mga ito sa isang maliit na mangkok.

Naghuhugas kami ng isang maliit na bungkos ng berdeng perehil, tuyo ito at makinis na tumaga gamit ang isang kutsilyo.

Ilagay ang karne ng manok sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng mga buto ng granada, tinadtad na perehil.

Doon din namin ipinapadala ang pinalamig na sibuyas kasama ang langis, timplahan ang salad na may lemon juice.

Asin at paminta sa panlasa, ihalo. Binibigyan namin ito ng ilang oras upang magluto (ngunit hindi mo ito magagawa) - at ihain ito sa mesa.

Salad na may crab sticks at mushroom

Komposisyon ng mga produkto

  • 200 gramo ng mga sariwang champignon;
  • 200 gramo ng crab sticks;
  • isang medium na karot;
  • isang ulo ng sibuyas;
  • isang lata ng de-latang mais;
  • asin at itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
  • pinong langis ng mirasol - para sa Pagprito.

Salad na may crab sticks at mushroom: isang hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto

Hinugasan at pinatuyo sariwang mushroom gupitin sa manipis na hiwa.

Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kawali, init ito ng mabuti, ikalat ang mga kabute.

Iprito ang mga mushroom sa mababang init hanggang sa ganap na sumingaw ang likido.

Habang ang mga mushroom ay pinirito, alisan ng balat ang isang maliit na ulo ng sibuyas mula sa balat at gupitin sa manipis na quarter ring.

Naghuhugas kami ng isang medium na karot, alisan ng balat at kuskusin ito sa isang magaspang na kudkuran.

Matapos ang lahat ng likido mula sa mga mushroom ay sumingaw, ibuhos ang langis ng gulay sa kawali at ikalat ang tinadtad na sibuyas. Pinakuluan namin ito ng dalawang minuto.

Pagkatapos ay ipinapadala namin ang mga karot sa kawali, ihalo ang lahat at kumulo hanggang handa na ang mga karot.

Sa dulo, asin at paminta ang lahat sa panlasa, ihalo at alisin mula sa init. Umalis kami para lumamig.

Ang mga crab stick ay pinutol sa kalahating singsing.

Ipinapadala namin ang pinalamig na pritong mushroom at gulay sa mangkok ng salad, idagdag crab sticks, ibuhos ang de-latang matamis na mais mula sa garapon.

Hinahalo namin ang lahat, nagsisilbi sa isang ulam na pinalamutian ng mga gulay.

"Griyegong salad

Komposisyon ng mga produkto

  • dalawang matamis na paminta;
  • tatlong hinog na kamatis;
  • 5 sariwang mga pipino maliit na sukat;
  • kalahating pulang litsugas;
  • 100-150 gramo ng Feta o Bryndza cheese;
  • 10-15 pitted olives;
  • isang kutsara ng lemon juice o suka ng alak;
  • 1-2 cloves ng bawang;
  • isang kutsarita ng asin;
  • kalahating kutsarita ng oregano (oregano) o marjoram;
  • 4 na kutsara ng langis ng oliba;
  • kalahating kutsarita ng ground black pepper.

"Greek salad": isang hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto

Hugasan namin ang mga pipino, putulin ang mga buntot at gupitin ang mga ito sa malalaking kalahating bilog.

Gupitin ang hugasan na mga kamatis sa kalahati, gupitin ang core. Gupitin ang bawat kalahati sa halos limang hiwa.

Nililinis namin ang malaking matamis na paminta mula sa mga buto at pinutol sa malalaking piraso. Upang ang salad ay maging mas maliwanag at mas maganda, kumuha ng mga paminta ng iba't ibang kulay.

Ipinapadala namin ang mga inihandang gulay sa isang malalim na mangkok at ihalo.

Pagkatapos ay inililipat namin ang mga gulay sa isang ulam kung saan ihahain namin ang salad sa mesa.

Gupitin ang kalahati ng isang pulang lettuce na sibuyas sa hindi masyadong manipis na kalahating singsing. Ikinakalat namin ang mga balahibo ng sibuyas sa itaas, sa mga gulay.

Gumagawa kami ng refill. Sa isang maliit na mangkok, ipadala ang bawang na dumaan sa pindutin, magdagdag ng asin, ibuhos sa lemon juice (o suka ng alak) at langis ng oliba.

Magdagdag ng itim na paminta sa panlasa at haluing mabuti.

Ibuhos ang inihandang dressing sa buong salad.

Pinutol namin ang keso sa mga cube, na may gilid na mga 1-1.5 sentimetro at inilalagay ang mga ito sa salad.

Budburan ang salad na may oregano o marjoram, palamutihan ng mga halves ng pitted olives.

Salad na may pulang repolyo at granada

Komposisyon ng mga produkto

  • kalahating ulo ng repolyo ng Beijing;
  • kalahati Pulang repolyo;
  • isang malaking bungkos ng dill;
  • kalahating granada;
  • anumang langis ng gulay (mas mabuti na hindi nilinis);
  • dalawang tablespoons ng apple o wine vinegar (6%);
  • isang clove ng bawang;
  • asin - sa panlasa.

Salad ng pulang repolyo na may granada: hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto

Manipis na tumaga ang pulang repolyo, ilipat sa isang mangkok, asin at kuskusin gamit ang iyong mga kamay.

Pinutol namin ang makapal na bahagi ng repolyo ng Beijing, at pinong tinadtad ang mga dahon. Ilipat ito sa isang mangkok na may pulang repolyo.

Naghuhugas kami ng isang malaking bungkos ng berdeng dill, makinis na tumaga gamit ang isang kutsilyo at ipadala ito sa repolyo.

Pinutol namin ang granada sa dalawang bahagi, kunin ang mga buto mula sa mga halves. Nag-iiwan kami ng ilang butil para sa dekorasyon, at inilalagay ang natitira sa isang salad.

Idagdag ang bawang na dumaan sa pindutin sa salad, panahon suka ng apple cider at langis ng mirasol.

Natikman namin ang salad, at pagkatapos ay inilipat namin ito sa isang mangkok kung saan ihahain namin ito sa mesa.

Pinalamutian namin ito ng mga buto ng granada - at magsaya.

Salad na may Chinese repolyo at orange

Komposisyon ng mga produkto

  • 2-3 karot;
  • isang orange;
  • kalahating lemon;
  • tatlong mansanas;
  • 300-400 gramo ng repolyo ng Beijing;
  • pinong mirasol o langis ng oliba;
  • asin - sa panlasa.

Salad na may Chinese repolyo at orange: isang hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto

Pinong tumaga ang repolyo ng Beijing at ibuhos sa isang mangkok.

Balatan ang orange, gupitin ito sa mga hiwa.

Alisin ang pelikula mula sa bawat hiwa, gupitin sa mga cube at ipadala sa isang mangkok na may repolyo.

Pinutol namin ang bawat mansanas sa apat na bahagi, gupitin ang core at alisan ng balat.

Gupitin ang mga hiwa manipis na dayami. Agad na ilagay sa isang hiwalay na mangkok at ibuhos ang juice ng kalahating lemon. Hinahalo namin ang lahat ng mabuti.

Grate ang hugasan at peeled na mga karot sa isang magaspang na kudkuran, ipadala sa salad.

Ikinakalat namin ang mga mansanas doon, ihalo at idagdag ang asin (sa panlasa).

Pinupuno namin ang salad na may langis ng gulay, ihalo - at agad na maglingkod.

Masiyahan sa iyong pagkain!