Mga recipe na may hake. Hake fillet: mga recipe

Ang Hake ay paboritong isda ng maraming maybahay. Ito ay palaging ibinebenta, madali at simple ang paghahanda. Ang bangkay ng isda ay may medyo siksik na karne, halos walang mga buto sa loob nito. Samakatuwid, nakakuha ito ng malawak na aplikasyon sa pagluluto. Ang Hake ay maaaring pinirito, nilaga ng mga gulay, niluto sa ilalim ng isang atsara, inihurnong sa foil o isang manggas. Maaaring ipagpatuloy ang listahang ito nang walang katapusan.

Ang isda sa dagat ay naglalaman ng malaking bilang ng mga sangkap na kapaki-pakinabang para sa ating katawan. Ang Hake ay kabilang din sa mababang taba na mga varieties, na ginagawang pandiyeta din ang karne nito. Inirerekomenda ang mga pagkaing isda para sa lahat, at maging sa mga nasa diyeta o sumusunod sa mga prinsipyo ng wastong nutrisyon.

Ang gusto ko sa mga pagkaing isda ay ang kanilang versatility. Sila ay medyo independyente at kumpleto sa kanilang sarili. Maaari rin silang isama sa anumang side dishes. pinakuluang kanin, bakwit o dawa, niligis na patatas, inihurnong talong na may mga kamatis, pasta- isang magandang karagdagan sa seafood. Ang isang mahusay na karagdagan sa isda ay isang salad ng sariwang gulay.

Masarap, kasiya-siya at malusog. Ang mga hake dish ay maaaring ihanda kapwa para sa pang-araw-araw na mesa at para sa isang holiday. Hayaan akong ipakilala sa iyo ang mga recipe para sa pagluluto ng isda sa isang kawali, na matagal nang nanalo sa mga puso ng maraming mga lutuin.

Magsimula tayo ng isang kawili-wiling kakilala!

Ang mga isda sa dagat ay madalas na hindi lamang pinirito sa isang kawali, ngunit niluto sa batter - ang mga inihandang piraso ay isinasawsaw humampas, at pagkatapos ay ikalat sa isang mainit na kawali. At narito ang pangunahing bagay ay hulaan ang pagkakapare-pareho ng kuwarta - hindi ito dapat masyadong likido, kung hindi man ay hindi ito mananatili sa mga piraso ng isda. Gayundin, huwag gawin itong masyadong makapal - makakakuha ka ng isda sa kuwarta, at ito ay isang ganap na naiibang ulam.

Ang ilang mga maybahay ay gumagamit ng isang maliit na trick upang hindi magkamali sa batter. Una nilang igulong ang isda sa harina, pagkatapos ay sa pinalo na mga itlog at iprito - ito ay lumiliko nang maganda at maayos. Ngunit sinusubukan pa rin naming magluto ng tunay na batter. Ito ang klasikong bersyon na mas gusto ko.

Ang Hake, na inihanda sa paraang inilarawan sa ibaba, ay napakasarap at makatas. Ang buong lihim ay nasa batter shell, na nagpapanatili ng lahat ng mga juice, at ang isda ay nananatiling malambot. At sa itaas ay nakakakuha kami ng crispy fried crust. Idagdag ang paborito mong sarsa dito salad ng gulay- at masarap na hapunan handa na!

Para sa pagluluto, kumuha ng:

Hake fillet - 500 gramo
Salt, ground black pepper - sa panlasa
Lemon juice - 1 kutsara
Flour (para sa breading) - 2 tablespoons

Para sa batter:

Itlog - 1 piraso
harina - 140 gramo
Tubig (o gatas) - 150 mililitro
Asin - 1 pakurot

Magsimula tayo sa batter, dahil kakailanganin mong hayaan itong magluto ng kaunti sa refrigerator.

Ang trick na ito ay magbibigay-daan sa amin upang makakuha ng isang crispier crust sa tapos na ulam.

Talunin ng mabuti ang itlog, pre-salting.

Magdagdag ng tubig (o gatas) at ihalo. Unti-unting magdagdag ng harina, na makamit ang pagkakapare-pareho ng likidong kulay-gatas.

Ilagay ang batter sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.

Sa panahong ito, ang harina ay bumukol, at ang masa ay magiging mas makapal at mas malapot bilang isang resulta.

I-marinate ang mga piraso ng isda sa loob ng 15 minuto sa pinaghalong lemon juice, asin at paminta.

Roll hake sa harina. Papayagan nito ang batter na mas dumikit sa isda.

Pagkatapos ay isawsaw namin ito sa batter, ilagay ito sa isang mainit na kawali upang ang mga piraso ng isda ay hindi magkadikit - pagkatapos ay makakakuha tayo ng isang mahusay na malutong.

Magprito hanggang sa makuha ang magandang gintong kulay. Ilagay ang natapos na isda mga napkin ng papel- sila ay sumisipsip ng labis na taba.

Iyon lang! Tulad ng nakikita mo, ito ay napaka-simple at hindi kapani-paniwalang mabilis. And let me tell you a secret, masarap. Maaari mong ihain ang ulam na ito kapwa mainit at bilang malamig na meryenda ng isda. Ito ay perpektong pag-iba-ibahin ang anumang hapunan ng pamilya o maging isang pampagana na panauhin sa maligaya na mesa. Masiyahan sa iyong pagkain!

Hake na pinirito sa harina

Maaari kang magprito ng isda hindi lamang sa batter. Tinapay ang hake sa harina - at sa kawali. Ang pamamaraang ito ay magpapahintulot din sa iyo na mapanatili ang juiciness ng mahalaga puting karne. Ngunit ang hake ay isang kampeon sa mga marine fish sa mga tuntunin ng nilalaman ng yodo.

Kung gumagamit ka ng hindi handa na mga fillet, ngunit ang mga sariwang frozen na bangkay, kakailanganin muna nilang lasaw. Gupitin ang mga palikpik, linisin mula sa kaliskis kung ang isda ay hindi nababalatan. Pagkatapos ay i-cut kasama ang tiyan mula sa buntot hanggang sa ulo, buksan at alisin ang itim na pelikula sa loob.

Pagkatapos nito, ang gulugod ay tinanggal, at ang mga bangkay, kung ito ay dapat na pinirito na hindi buo, ay pinutol sa mga bahagi. Upang ang fillet ay mapanatili ang hugis nito at hindi mahulog sa panahon ng pagluluto, hindi kinakailangan na alisin ang balat. Kaya, haharapin natin ang ulam na ito nang mas detalyado!

Para sa pagluluto, kumuha ng:

Hake - 700 gramo
harina - 1 tasa
Asin - 1 kutsarita
Pinatuyong Basil - 1 kutsarita
Ground black pepper - sa panlasa

Hakbang-hakbang na recipe ng pagluluto:

Isda, buo o sa mga piraso, asin, magdagdag ng mga pampalasa.

Kung nais mong bigyan ang isang ulam ng isda ng isang natatanging aroma at lasa, magdagdag ng kaunting tuyo na basil dito. Sa Italya, halimbawa, maraming mga restawran ang nag-aalok ng isda na may ganitong mabangong damo. Subukan mo rin!

Ngayon igulong ang mga piraso ng hake sa harina at iprito sa magkabilang panig hanggang sa isang kaaya-ayang ginintuang kulay. Huwag itago sa kawali nang masyadong mahaba, kung hindi ay matutuyo ang isda.

Tulad ng nakikita mo, ang lahat ay napaka-simple at mabilis. Masarap na ulam, kung ayaw mong tumayo sa kalan ng mahabang panahon. Ihain ang hake sa dahon ng litsugas. Magdagdag ng mga gulay. Pakuluan ang patatas o kanin. Ang masarap at malusog na hapunan ay handa na! Masiyahan sa iyong pagkain!

Marinated hake sa lemon juice

Ang fillet ng isda ay isang mahusay na produkto na mabilis magluto, at ang resulta ay palaging mahusay. Gusto ko talaga ang hake na inatsara sa lemon juice at mabangong pampalasa. Ang isda ay malambot at literal na natutunaw sa iyong bibig.

Mayroong dalawang paraan upang magluto ng hake - sa isang kawali o sa oven. Piliin ang pangalawang opsyon kung hindi mo gustong gumamit ng maraming langis at gusto mong makakuha ng mas maraming produktong pandiyeta. Maaari kang maghurno ng isda pareho sa isang bukas na baking sheet at sa foil.

Isasaalang-alang namin ang recipe para sa hake na pinirito sa isang kawali. Ang ulam na ito ay angkop para sa tanghalian o hapunan, maaari itong ihain kasama ng isang side dish - ito ay magiging mas kasiya-siya. At ang orihinal na pagtatanghal ay magpapahintulot sa iyo na ihain ito sa maligaya talahanayan. Kaya simulan na natin!

Para sa pagluluto, kumuha ng:

Hake - 500 gramo
Salt - sa panlasa
Panimpla para sa isda - sa panlasa
Toyo - 30 mililitro
Bawang - 1 - 2 cloves
Lemon juice - 3-4 na kutsara
Parsley

Hakbang-hakbang na recipe ng pagluluto:

Ilagay ang isda sa isang mangkok.

Magdagdag ng toyo, pampalasa, isang maliit na asin, lemon juice, durog na bawang, ihalo.

Hayaang tumayo ang isda ng 10 - 15 minuto upang ito ay mahusay na puspos ng marinade.

Ang kailangan lang gawin ay igulong ang isda sa harina at iprito.

Ihain na binudburan ng tinadtad na perehil. Hiwalay, maaari kang maghain ng anumang sarsa na mahusay sa isda. Halimbawa, "Tartar". Madali itong ihanda kahit sa bahay.

Para sa sarsa kailangan mo 2 pinakuluang yolks, 1 kutsara ng mustasa at lemon juice, 1 adobo na pipino (hiwain sa maliliit na cubes), 30 mililitro ng langis ng gulay, asin, paminta, tinadtad na perehil, dill. Ang lahat ng mga sangkap ay lubusan na pinalo gamit ang isang panghalo. Ang sarsa na ito ay mananatili sa refrigerator nang hanggang dalawang araw, kaya huwag itong lutuin nang maaga. Magluto nang may kasiyahan!

Video kung paano nilaga ang isda na may mga karot at sibuyas

Ang hake ay hindi lamang masarap, kundi pati na rin ang malusog na isda na madaling hinihigop ng katawan. Iyon ang dahilan kung bakit ito ay malawakang ginagamit sa pagluluto. Madalas itong matatagpuan sa mga recipe para sa mga menu ng diyeta.
Magluto tayo ng hake na nilaga ng gulay. Ang lahat ng mga lihim at subtleties ng pagluluto sa video sa ibaba.

Ang Hake ay pinirito sa mga breadcrumb

Ito isda sa dagat ay tumutukoy sa pinaka-naa-access at hindi mahal na mga kinatawan ng uri nito, na maaaring mabili sa departamento ng isda ng anumang tindahan. Dagdag pa, ito ay mabilis at madaling ihanda. Kalahating oras lang - at pampagana, mabangong ulam nasa table mo na.

Tila ang parehong isda, ngunit mayroong maraming mga paraan ng pagluluto. Sa pamamagitan ng pagpapalit lamang ng isa o dalawang sangkap, maaari kang magluto ng bago at kawili-wili sa bawat oras. Halimbawa, baguhin ang komposisyon ng mga pampalasa o iprito hindi sa harina o batter, ngunit sa mga breadcrumb, cornmeal. At makakuha ng ganap na kakaibang lasa.

Magluto tayo ng hake breaded with breadcrumbs. Pagandahin natin ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng toyo at lemon. Kahit sino ay magugustuhan ang tulad ng isang makatas na isda sa isang masarap na crust. Siguraduhing subukan ang ulam na ito!

Para sa pagluluto, kumuha ng:

Hake - 1 kilo
Mga itlog - 1 - 2 piraso
Flour - 2 - 3 tablespoons
Mga mumo ng tinapay

Para sa marinade:

Toyo - 2 - 3 kutsara
Lemon juice - 4 - 5 tablespoons
Ground black pepper
Pinaghalong damo ng Provence

Hakbang-hakbang na recipe ng pagluluto:

Pagsamahin ang mga piraso ng isda sa pag-atsara, kung saan hinahalo namin ang lahat ng mga sangkap na ipinahiwatig sa recipe. Hayaan natin ng kalahating oras na ganyan.

Ang toyo ay maaaring mapalitan ng langis ng gulay o langis ng oliba.

Magprito isda sa katamtamang init isawsaw muna sa harina, pagkatapos ay sa itlog at, sa wakas, sa mga mumo ng tinapay.

Sa kung ano ang una naming niluto na nakabukas ang takip, at pagkatapos naming i-on ito sa pangalawang bahagi, tinatakpan namin ang kawali. Ginagawa nitong mas malambot ang karne ng isda. Iyon lang - maaari mong ihain ito sa mesa, pinalamutian ng mga hiwa ng lemon, sariwang damo. Magluto nang may kasiyahan!

Hake sa isang kawali sa tomato sauce

Kamangha-manghang, malambot at makatas - lahat ito ay tungkol sa hake. Ang nagustuhan ko rin sa kanya ay ang minimum of bones. Mayroong maraming mga paraan upang ihanda ang isda na ito. Isa sa mga paborito ko ay sa tomato sauce. Ganito lagi ang luto ng nanay ko. simple, recipe sa bahay walang frills at culinary tricks.

Ang tomato paste ay maaaring mapalitan ng sariwa o de-latang kamatis sa sariling juice angkop para sa layuning ito at katas ng kamatis. Ito ay magiging masarap din, ngunit ang lasa ay magkakaiba, hindi gaanong puspos.

Ang hake at tomato sauce ay isang magandang kumbinasyon! ito ang perpektong ulam para sa hapunan ng pamilya. Ihain kasama ng anumang side dish - patatas, spaghetti, malutong na bigas. Magsimula na tayo!

Para sa pagluluto, kumuha ng:

Hake - 2 - 3 bangkay
Sibuyas - 2 ulo
Karot - 1 piraso
Asin, paminta - sa panlasa
Bawang - 3 - 4 cloves
Tomato paste - 1 kutsara

Hakbang-hakbang na recipe ng pagluluto:

Gupitin ang isda sa mga piraso, sibuyas sa kalahating singsing, tatlong karot na magaspang sa isang kudkuran.

Iprito ang sibuyas hanggang translucent, idagdag ang mga karot dito at igisa para sa isa pang 5-7 minuto hanggang malambot ang mga gulay.

Para sa isang mas malalim, mas malinaw na lasa, maaari mo ring iprito ang isda, pagkatapos igulong ito sa harina.

I-dissolve ang tomato paste sa isang baso mainit na tubig, magdagdag ng asin, isang kutsarita ng asukal. Ibuhos ang mga gulay, pakuluan.

Ngayon ilagay ang isda, tinadtad na bawang, paminta sa kawali.

Dapat na ganap na takpan ng tomato sauce ang isda. Samakatuwid, maaari itong ilipat sa isang maliit na kasirola o cast iron pot.

Nilagang hake sa loob ng 20 minuto sa mahinang apoy.

Kapag naghahain, iwisik ang tinadtad na dill. Higit sa lahat gusto ko ang ganitong uri ng isda dinurog na patatas. Sa tingin ko ito ang pinakamasarap na side dish para sa dish na ito. Masiyahan sa iyong pagkain!

Nilagang isda sa isang kawali sa kulay-gatas

Ang Hake ay isa sa mga pinakakapaki-pakinabang na uri ng isda. Ito ay mataas sa retinol (bitamina A) - kilala sa mga ito mga katangian ng pagpapagaling sa halos lahat ng lugar katawan ng tao, at tocopherol (E) - isang bitamina ng kabataan, kagandahan - binabawasan ang presyon, pinapalakas ang mga pader ng mga daluyan ng dugo.

Ang isda ay mayamang pinagmumulan ng micro at macro elements tulad ng yodo, magnesium, calcium at marami pang iba. Mayroong mga obserbasyon na ang mga regular na nagpapakilala ng isda sa dagat sa menu ay hindi alam ang mga problema sa kaligtasan sa sakit, metabolismo at mataas na asukal sa dugo.

Nasubukan mo na ba ang stewing hake sa sour cream? Simpleng masarap ang ulam! Ang masarap, malambot, gatas na piraso ay natutunaw sa iyong bibig. At ito ay inihanda, tulad ng lahat ng mga pagkaing mula sa isda na ito, sa loob ng ilang minuto. Magluto tayo ng isda sa sarsa ng kulay-gatas, na pinupunan ito ng matamis na lasa ng pritong sibuyas.

Para sa pagluluto, kumuha ng:

Hake - 1 kilo
Sibuyas - 1 piraso
Mga itlog - 2 piraso
Maasim na cream - 300 gramo
Gatas - 200 mililitro
Asin, itim na paminta - sa panlasa
Flour - 3-5 tablespoons
Mantika
Parsley, dill

Hakbang-hakbang na recipe ng pagluluto:

Ihanda ang palaman kung saan iluluto natin ang isda. Upang gawin ito, paghaluin ang mga itlog, gatas, kulay-gatas, asin at paminta.

Igulong ang hake fillet sa harina at iprito. Alisin natin ito sa apoy.

Igisa ang onion cubes hanggang golden brown, ilipat sa isda. Punan ang hake ng sour cream mixture.

Kumulo ng 10-15 minuto sa mahinang apoy - dapat na kapansin-pansing lumapot ang sarsa. Sa dulo, magdagdag ng tinadtad na sariwang damo, kumulo ng ilang minuto. Tinatanggal namin mula sa apoy. Ang masarap na isda ay handa na!

Kung plano mong lutuin ang ulam na ito para sa mga bata, pagkatapos ay i-fillet ang bangkay ng isda - alisin ang gulugod at mga buto. Siyanga pala, nagta-type ng heka in menu ng mga bata ito ay posible mula 9 - 10 buwan, maliban kung, siyempre, ang sanggol ay madaling kapitan ng allergy. Bigyan ang mga bata ng isda dalawang beses sa isang linggo. Magluto ng masarap at masustansyang pagkain na may pagmamahal sa pamilya at mga kaibigan!

Hake sa isang kawali na may mga gulay

ito angkop na recipe para sa isda na may mataba, pandiyeta na karne. Parang hake lang. Ang sarsa ng gulay ay gumagawa ng ulam na hindi kapani-paniwalang makatas at malambot. Isang kumbinasyon ng iba't ibang pampalasa at pampalasa - nagbibigay ng hindi kapani-paniwalang lasa.

Kung hindi ka rin magprito ng isda at gulay, ang calorie na nilalaman ng tapos na ulam ay bababa, at ang mga benepisyo ay tataas lamang. Ito ay mainam para sa pagkain sa diyeta.

Ang nilagang hake ay maaaring ihain bilang isang malayang ulam o gawing mas kasiya-siya sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang side dish. Inihahain ang isda kapwa mainit at malamig - ito ang kagandahan ng hake.

Ang nilagang isda ay inihanda nang simple at mabilis, at magugustuhan ng lahat ang resulta. Ang recipe na ito ay tungkol sa kung paano magluto ng masarap na pagkain para sa buong pamilya nang walang anumang abala.

Para sa pagluluto, kumuha ng:

Hake - 1 kilo
Mga kamatis - 500 gramo
Mga sibuyas - 3 (medium) ulo
Karot - 2 - 3 piraso
Asukal - 1 kutsarita
Lemon - 1 piraso
asin, paminta - sa panlasa;
Bay leaf - 2 piraso
Pinatuyong marjoram, rosemary - 1 kutsarita
Pinatuyong perehil - 2 - 3 kutsarita
Allspice - 4 na mga gisantes
Flour, langis ng gulay

Hakbang-hakbang na recipe ng pagluluto:

Ibuhos ang hiniwang piraso ng isda na may sariwang kinatas na lemon juice, mag-iwan ng 20 minuto.

Paghaluin ang harina na may asin, paminta, marjoram at perehil. Sa halo na ito, tinapay ang hake, bahagyang kayumanggi sa isang kawali.

Alisin ang balat mula sa mga kamatis.

Upang gawin ito, isawsaw ang mga ito sa loob ng ilang minuto sa tubig na kumukulo o ibuhos lamang ang tubig na kumukulo sa kanila. Pagkatapos ng pamamaraang ito, magiging mas madaling alisin ang balat.

Grate ang mga kamatis o giling gamit ang isang blender sa isang katas na estado.

Ang sibuyas ay pinutol sa maliliit na cubes. Mga karot - sa isang malaking kudkuran. Iprito ang mga gulay sa loob ng 5 minuto - dapat silang maging malambot.

Asin, paminta, durog na kamatis, magdagdag ng asukal, ibuhos sa mga gulay. Naglalagay kami ng allspice, dahon ng bay. Kumulo ng 10 minuto.

Ilagay ang hake sa ibabaw ng mga gulay, ibuhos sa 50 - 100 mililitro ng tubig (ang isda ay dapat na ganap na sakop ng likido). Dahan-dahang ihalo, kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 20 minuto. Isang masarap na pagkain ang handa na!

Talagang mga pagpipilian sa pagluluto nilagang isda maraming gulay. Hanapin ang iyong sarap, at ang isang banal na ulam ay magiging isang katangi-tanging isa. obra maestra sa pagluluto. Lihim hindi pangkaraniwang lasa isda sa recipe na inilarawan sa itaas - sa marjoram at rosemary. Sila ang nag-uugnay ng walang laman na puting karne ng hake sa lasa ng mga gulay. Ang resulta ay talagang nagkakahalaga ng papuri. Magluto nang may kasiyahan!

Nilagang isda sa dagat - ang pinakamadaling recipe ng video

Ang recipe para sa nilagang isda "sa isang fur coat" ng mga gulay ay medyo popular, sa kabila ng pagiging simple nito. Maaari ding ihain ang ulam na ito mesang maligaya. Ang isang tiyak na plus ay ang bilis ng paghahanda. Ito ay lalong nakakatulong kapag ang mga bisita ay dumating nang hindi inaasahan at kusang-loob.

Panoorin ang detalyadong recipe ng video kung paano magluto ng mabilis, kasiya-siya at magandang ulam!

Mga tampok sa pagluluto

Ang proseso ng paggawa ng hake ay napakasimple na kahit sino ay mararamdaman na isang karanasang magluto. Gayunpaman, mayroong ilang mga subtleties at lihim dito na dapat malaman ng lahat.

Ang una, at marahil ang pinakamahalagang bagay ay ang pagpili ng tamang bangkay. Kapag bumibili, siguraduhing bigyang-pansin ang petsa ng packaging at mga petsa ng pag-expire nito. Paano sariwang isda mas masarap ang lasa sa natapos na ulam.

Pagkatapos piliin ang bangkay, pakiramdam ito - hindi dapat may mga piraso ng yelo sa loob. Ito ay isang senyales na ang isda ay na-freeze nang hindi tama. Sa panahon ng pagluluto, ang karne ng naturang hake ay hindi magiging malambot, ngunit goma, kahit gaano mo ito nilaga.

Ang susunod na hakbang ay ang proseso ng pag-defrost ng biniling isda. Ang ilan ay nagpapayo na gawin ito sa pamamagitan ng pagbaha sa isda ng tubig. Huwag kailanman gamitin ang pamamaraang ito - hindi lamang mawawala ang karne nito mga kapaki-pakinabang na katangian ngunit ito ay magiging tuyo pa rin.

Tamang i-defrost nang bahagya ang hake sa refrigerator, at pagkatapos ay ilabas ito at hayaang matunaw nang lubusan. Kaya't ang istraktura ng karne ng isda ay hindi magdurusa, ito ay mananatiling malambot at makatas.

Ang karne ng hake ay magkakaroon ng mas kawili-wili at pinong lasa kung ang isda ay pre-marinated. Halimbawa, ang paggamit ng lemon juice, toyo, iba't ibang pampalasa at mabangong halamang gamot. Ngunit maaari mong baguhin ang komposisyon ng pag-atsara sa kalooban at ang iyong mga kagustuhan sa panlasa.

Ang aroma ng nilagang seafood ay nagiging mas kaakit-akit kapag ang pampalasa ng bay leaf ay sumali dito. Maaari ka ring magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng Dijon mustard sa gravy. Ang banayad na lasa nito ay sumasama sa karne ng isda at mga gulay.

Ang nilagang hake ay nagiging mas masarap kung ito ay pre-fried. Ngunit ito ay hindi kinakailangan, lalo na kung gusto mong panatilihin ang maximum na nutrients sa isda at gawing dietary ang ulam.

Manipis at malambot ang hake fillet - tandaan ito kapag nagluluto. Sa batter, dapat itong pinirito nang hindi hihigit sa 10 minuto, at sa breading - 5 - 7 minuto ay sapat na.

Upang gawing malutong, magandang ginintuang kulay ang crust ng isda, iprito ang isda sa sobrang init na nakabukas ang takip.

Alam ang mga intricacies ng pagluluto ng anumang ulam, makakakuha ka ng isang hindi maunahan na resulta na hindi mabibigo sa iyo. Magluto nang may pagmamahal!

Ang mga pinggan ng kanilang hake, sa kabila ng kanilang mahusay na pagiging kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao, ay hindi masyadong magkakaibang: sila ay pinirito, inihurnong, at ang mga maybahay ay karaniwang nililimitahan ang kanilang sarili dito. Ano ang lutuin mula sa hake upang gawing mas kawili-wili ang menu, matututunan mo mula sa mga espesyal na napiling mga recipe na may mga larawan at paglalarawan ng pagluluto.

Isda na sopas na may beans

Una, ibabahagi namin sa iyo ang isang recipe para sa isang kahanga-hangang sopas, na ibang-iba sa aming karaniwang sopas ng isda. Calorie content - mga 50 kcal bawat 100 g Sa pagluluto, kadalasang ginagamit ang frozen hake fillet (tinatawag din itong hake), kaya huwag kalimutang ilabas muna ito sa freezer. Para sa 6 na servings, kunin ang:

2 litro ng sabaw ng gulay;
600 g de-latang puting beans;
6 na fillet ng 100 g hake;
5 kamatis;
1 ulo ng sibuyas;
2 hindi masyadong malalaking karot;
ilang sprigs ng kintsay, rosemary, thyme;
2 sibuyas ng bawang;
2 kurot ng paprika;
1/2 lemon;
langis ng oliba;
asin, itim na paminta sa lupa.

Hakbang-hakbang na pamamaraan ng pagluluto:

Ang karne ng isda ay kailangang i-marinate ng kaunti. Sa layuning ito, durugin ito ng asin, paminta, langis at ibuhos sa lemon juice. Iwanan ito ng ganito sa loob ng 10 minuto at pagkatapos ay i-cut sa medium-sized na piraso.
Pinutol namin ang lahat ng mga gulay sa maliliit na cubes, at ang bawang - bilang maliit hangga't maaari. Sa isang kasirola, init ang 50 ML ng langis at ibuhos ang sibuyas, na pinirito namin hanggang malambot para sa mga 5 minuto, magdagdag ng paprika at kumulo para sa isa pang 1 minuto. Pagkatapos naming magdagdag ng mga karot, kintsay, bawang at panatilihin ang lahat sa mababang init para sa parehong tagal ng oras.
Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga kamatis at alisin ang balat mula sa kanila, gupitin sa mga cube at idagdag sa mga gulay kasama ang mga dahon ng thyme. Kumulo ng 10 minuto.
Naghuhugas kami ng beans malamig na tubig at idagdag sa kawali, punuin lahat ng sabaw at ilagay ang rosemary. Dalhin ang masa sa isang pigsa at pakuluan para sa 10 minuto, sa dulo idagdag at budburan ng paminta.
kawali na may langis ng oliba Pinainit namin at pinirito ang isda sa bawat panig sa loob ng 2 minuto.
Ilagay ang mga piraso ng isda sa isang mangkok ng mainit na sopas. Ang sopas na ito ay mainam na ihain kasama ng mga breadcrumb.

mga fish cake

Ang marine inhabitant na ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao at halos walang mga kontraindiksiyon. Kahit maliliit na bata ay makakain nito. At ngayon sasabihin namin sa iyo ang isang recipe para sa mga cutlet na maaari mong ligtas na lutuin para sa isang bata. Ang bilang ng mga produkto para sa 8 servings, ang bawat isa ay naglalaman ng 232 kcal:

800 g hake;
4 pinakuluang patatas;
10 g ng pampalasa ng isda;
5 g kulantro;
2 protina;
125 g breadcrumbs para sa breading;
harina para sa pagwiwisik;
Oleina na walang amoy para sa pagprito.

Scheme ng pagluluto:

Pakuluan ang hake at alisin ang mga labi ng buto at balat. Mash gamit ang isang tinidor kasama ang patatas. Magdagdag ng mga pampalasa at tinadtad na kulantro.
Paghaluin ang tinadtad na karne na may mga breadcrumb at itlog at masahin ng mabuti. Mula sa masa na ito ay nag-sculpt kami ng mga cutlet na may kapal na halos 2 sentimetro.
I-roll ang bawat isa sa harina at iprito sa isang kawali hanggang malutong (mga 5 minuto) sa magkabilang panig.
Sumama sila nang maayos sa sour cream mild sauce, mayonesa, ngunit tulad nito ay hindi rin masama.

Moroccan isda

Iba't ibang pangunahing pagkain ang maaaring gawin mula sa hake. At karamihan sa kanila ay ganap na hindi nangangailangan ng isang side dish. Ang recipe na ito ay isa sa mga iyon. Para sa 6 na servings na may halaga ng enerhiya 237 kcal na kailangan mo:

800 g karne ng hake;
1 maliit na sibuyas;
1 sibuyas ng bawang;
isang pakurot ng kumin at paprika;
1 limon;
30 ML ng langis (mas mabuti olibo, ngunit maaari mong gamitin ang anuman).

Scheme ng pagluluto:

I-chop ang sibuyas, bawang, herbs. Paghaluin ang mga ito sa natitirang mga pampalasa, lemon juice at langis. Kuskusin namin ang fillet ng isda gamit ang nagresultang pag-atsara at ilagay ito sa isang form na lumalaban sa init. Hayaang tumayo ng 1 oras.
Pagkatapos ay magdagdag ng asin at maghurno sa oven sa 180 degrees para sa halos kalahating oras.
Ihain ang natapos na inihurnong isda na may mga hiwa ng lemon.

Isda a la North African

AT orihinal na recipe couscous at de-latang chickpeas ang ginagamit. Iniakma namin ang recipe na ito sa aming mga kondisyon upang ito ay mas malapit hangga't maaari sa orihinal. Ang isang serving ay naglalaman ng mga 420 kcal. Upang maghanda ng 4 na servings ng masarap na ito kailangan mo:

1 matamis na sibuyas;
1 ulo ng bawang;
5 st. mga kutsara ng Olena para sa Pagprito;
10 g gadgad na sariwang luya;
isang maliit na kumin, turmerik at giniling na kanela;
1 garapon ng mga kamatis sa kanilang sariling juice;
15 ml asukal syrup at orange juice;
250 g ng mataas na kalidad na barley groats;
1 lata ng de-latang maliliit na puting beans;
800 g hake;
30 g creamy margarine.

Pakuluan ang mga butil ng barley at ihalo ito sa mga hugasan na beans. Binalot namin ang lahat ng tuwalya at iwanan itong mainit-init upang ang masa ay hindi lumamig.
Sa isang kawali na may mahusay na pinainit na taba ng gulay, iprito ang sibuyas hanggang malambot. Magdagdag ng durog na bawang, luya, kumin, turmerik, kanela at iprito na may pampalasa sa loob ng 1 minuto.
Ibuhos ang mga kamatis sa kawali at pakuluan ang timpla sa loob ng 8 minuto. Ibuhos ang syrup at juice dito at lutuin ng ilang minuto pa. Sa dulo ay nagdaragdag kami.
Gupitin ang isda sa malalaking piraso at grasa ng tinunaw na margarine. Magprito sa isang maliit na halaga ng taba sa isang mahusay na pinainit na kawali.
Hinahain namin ito nang ganito: una ay naglalagay kami ng ilang kutsara ng barley-bean mass, isang piraso ng isda at ibuhos ang nilagang masa ng kamatis.

Hake na may lemon at herbs sa isang slow cooker

Sa pamamagitan ng paggamit makabagong teknolohiya maaari kang magluto ng napakasarap na pagkain nang walang labis na pagsisikap. Subukang gumawa ng isda sa isang mabagal na kusinilya sa ganitong paraan:

Mga kinakailangang produkto para sa 2 ng kanyang mga fillet;

1 limon;
50 ML Oleina walang amoy;
sprigs ng rosemary, thyme at perehil;
asin, pampalasa para sa isda.

Scheme ng pagluluto:

Lubricate ang mangkok ng aparato nang pantay-pantay sa Oleinaya at hayaan itong magpainit.
Paghaluin ang sariwang kinatas na juice na may rosemary, thyme, pampalasa at kuskusin ang fillet gamit ang marinade na ito.
Ilagay ang adobo na pulp sa isang preheated na mangkok, budburan ng asin at lutuin sa mode na "Paghurno" para sa mga 15 minuto.
Matapos lumipas ang oras, maaari mong ilagay ang pagkain sa isang ulam, iwisik ang tinadtad na perehil at palamutihan ng mga wedge ng lemon.

Isda na inihurnong sa foil

Ang ulam na ito ay perpekto para sa mga nagsisikap na kumain ng malusog at hindi masyadong mataas ang calorie na pagkain. Ang 100 g ay naglalaman lamang ng 106 kcal. Para sa 4 na fillet kunin:

2 ulo ng sibuyas;
2 medium na karot;
100 ML ng suka;
125 ML ng tubig;
30 g ng asukal;
isang maliit na langis ng oliba;
1/2 lemon;
asin, giniling na puting paminta.

Paglalarawan ng proseso:

Pinutol namin ang sibuyas sa kalahating singsing, tatlong karot sa isang magaspang na kudkuran.
Ibuhos ang fillet na may juice ng kalahating citrus at durugin ng paminta.
Paghaluin ang tubig na may suka at asukal. Ibuhos ang sibuyas sa nagresultang marinade. Pagkatapos ay ihalo ito sa mga karot.
Kinukuha namin ang foil at grasa ito ng kaunting langis. Inilalagay namin ang fillet dito, ilagay ang mga gulay sa itaas at takpan ang pangalawang piraso. Balutin nang mahigpit gamit ang foil. Ginagawa namin ito sa lahat ng mga produkto.
Ang mga nagresultang roll ay inilalagay sa isang baking sheet at ipinadala sa oven para sa isang oras sa 180 degrees. Kung gusto mo ng crust sa itaas, pagkatapos ay 15 minuto bago lutuin, gupitin ang foil sa itaas at balutin ito upang ang resultang crust ay hindi tumagas at ang tuktok ay maging bukas. At ibalik ito para makapaghanda.
Kapag handa na ang aming pandiyeta at masarap na hake fillet dish, hayaan itong lumamig nang kaunti. Bahagyang ibuhos ang lemon juice bago ihain.

Tulad ng napansin mo, ang mga recipe ng hake fish ay medyo simple upang maisagawa. Sila ay tiyak na mapabilib sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay, at perpektong pag-iba-ibahin ang iyong diyeta.

Video: Hake meatballs

Ang Hake ay isang malusog at masarap na isda. Ang karne ng hake ay mayaman sa iba't ibang mga elemento ng bakas, at pinagmumulan din ng protina at bitamina. Ang fillet ng hake ay ginagamit sa mga diyeta, na pinupunan ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at ginagawang mas kaaya-aya ang diyeta dahil sa napaka masasarap na pagkain mula sa isda na ito. Ngunit ang hake mismo ay isang napaka-tuyo na isda, at upang lutuin ito, kailangan mong pumunta sa lahat ng uri ng mga trick. Kaya, nakatayo kami sa kusina, at nahaharap kami sa tanong na "Paano magluto ng hake upang ang isda ay maging makatas, malasa at walang buto?" Wala akong maisip na mas mahusay kaysa ihandog ito bilang sagot mahusay na recipe. Subukan lamang ito - mababaliw ka sa gayong malambot at masarap na isda. Buweno, sasabihin ko ang tungkol sa mga lihim ng paghahanda nito sa recipe mismo, upang hindi agad na ibunyag ang lahat ng mga card. Ang tanging bagay na gusto kong sabihin ay ang ulam na ito ng isda ay napupunta nang maayos sa sarsa ng sibuyas, ang recipe kung saan makikita mo sa link. Magsimula na tayong magluto!

Mga sangkap para sa pagluluto ng hake (para sa 2-3 servings):

3 maliit na hake carcasses (600-800 g);
100 g mantikilya;
8 piraso ng hiwa ng hiwa (o kalahati ng isang buong tinapay);
2 itlog;
asin, paminta sa panlasa.

Hakbang-hakbang na recipe ng masarap na hake

1. At narito ang unang sikreto. Upang maging malambot ang fillet at may nakakamanghang masarap na crispy crust, iprito namin ang hake sa mga breadcrumb. At hindi sa biniling breading, ngunit sa mga gawang bahay. Ayon sa prinsipyong ito, nagluto kami ng pork schnitzel at chicken cordon bleu na may ham. Ito ay naging napakasarap, inirerekumenda ko ito.

Kaya, durugin ang pulp ng tinapay sa isang baking sheet, tiklupin ang mga crust nang magkatabi. Ipinadala namin ito sa oven na preheated sa 100 degrees para sa 1 oras. Kapag tuyo na ang crackers, alisin ang baking sheet sa oven at hayaang lumamig ang crackers.

2. Ngayon ay kailangan mong linisin ang bangkay ng hake mula sa mga kaliskis. Dahil iprito namin ang hake sa balat, ang mga kaliskis ay hindi dapat manatili.

3. Lubusan naming hinuhugasan ang mga bangkay sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo, habang nililinis ang hake mula sa loob. Ikinakalat namin ito sa board at pinutol ang fillet kasama ang tagaytay gamit ang isang kutsilyo. Nagsisimula kami mula sa buntot patungo sa ulo.

4. Sa isang gilid, ang fillet ay inalis, ngayon ay ibinabalik namin ang isda sa isang tagaytay sa isang cutting board at alisin ang pangalawang fillet sa pamamagitan ng paglipat ng kutsilyo mula sa buntot hanggang sa ulo.

5. Kapag tinanggal namin ang lahat ng mga fillet, inilalabas namin ang malalaking buto ng costal at pinutol ang mga palikpik na may maliliit na buto mula sa itaas at ibaba.

6. Binabasag namin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng 2 kutsara ng tubig ng yelo dito at bahagyang talunin ang mga itlog na may tubig na may isang tinidor.

7. Sa isang flat plate o board, durugin ang mga crouton. Sa recipe na ito, gagamitin lamang namin ang mga crackers mula sa pulp ng tinapay, hindi namin hawakan ang mga crust. Ngunit maaari silang gilingin nang hiwalay sa isang gilingan ng kape at iniwan para sa isa pang ulam.

8. Isawsaw ang hake fillet sa itlog.

9. Pagkatapos ay i-roll sa breadcrumbs.

10. At ang huling lihim ng isang masarap na hake - iprito namin ito sa mantikilya. Dahil dito, ang ulam ay magiging malambot, bahagyang mamantika at ang hake ay hindi matutuyo. Kaya, ilagay ang kawali sa katamtamang init at ilagay ito dito mantikilya. Painitin hanggang sa kumalat ang mantika sa kawali. Sa kasong ito, kailangan mong kumilos nang mabilis upang ang langis ay hindi masunog. Okay lang kung hindi tuluyang matunaw ang mantikilya.

11. Ilagay ang hake fillet sa kawali. Magprito sa katamtamang init ng halos isang minuto sa magkabilang panig. Ang isda ay dapat na sakop ng isang masarap na gintong crust, ngunit ang langis ay hindi dapat masunog.

Ngayon alam mo na rin kung paano magluto ng hake upang ang fillet ng isda ay malambot at malasa. Ang piniritong hake ay handa na! Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang Hake ay isang mababang-taba na isda, ngunit ang mga taba na nilalaman nito sa isang maliit na halaga ay lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng tao. Ang Hake ay kadalasang ginagamit sa mga diet na protina, maaari itong pinakuluan, pinirito, nilaga, inihurnong, inihaw, atbp. Dahil sa mga katangian nito, halos walang mga problema sa kung paano magluto ng hake na masarap. At kung isasaalang-alang mo na ang isda na ito ay isa rin sa pinaka mura, kung gayon ang pagiging kaakit-akit nito ay tumataas nang malaki!

Pagluluto ng kawali

Isa sa pinakasimple, pinaka-abot-kayang at mga pagpipiliang win-win kung paano lutuin ang hake na masarap ay ang pagprito nito. Ngunit mayroong isang nuance - mas mahusay na gumamit ng batter, dahil kasama nito ang pritong hake ay magiging napaka-makatas at malambot. Para sa 1 kg ng isda, kakailanganin mong paghaluin ang 4 na itlog, 300 gr. mayonesa, asin at paminta sa panlasa. Ilagay ang mga piraso ng hake sa nagresultang timpla at iwanan doon ng ilang minuto hanggang sa uminit ang kawali mantika. Susunod, igulong ang isda sa harina at ilagay ito sa isang kawali. Ang hake ay pinirito nang napakabilis - mga 3 minuto sa bawat panig. Sa anumang kaso, ang hake ay dapat na ma-overcooked, kung hindi, ito ay magiging tuyo at walang lasa.

Ngunit ang pinakamabilis at simpleng opsyon niluluto ito ng hake roasting mga mumo ng tinapay. Kailangan mo lamang i-cut ang isda sa mga piraso, asin, roll sa breadcrumbs at magprito sa langis ng gulay.

Sa kasamaang palad, kahit na ang pagprito ay ang pinakasimpleng paraan upang maghanda ng masasarap na pagkain, ang isda ay nawawalan ng malaking halaga ng mga sustansya nito sa panahon ng naturang pagproseso. Ang baking ay walang ganoong kawalan, kaya mahalagang malaman kung paano magluto ng hake sa oven. Ang klasikong bersyon ng pagluluto ng anumang isda ay nagsasangkot ng paggamit ng lemon, kaya para sa 1 kg ng hake kakailanganin mong kumuha ng 3 manipis na hiniwang limon at isang maliit na bungkos ng dill. Ito ay nananatiling painitin ang oven sa 180 degrees, grasa ang baking dish na may langis ng gulay, ilagay ang mga piraso ng isda doon, asin, paminta at i-overlay ang mga ito ng mga hiwa ng lemon at mga sprig ng mga gulay. Kung hindi namin pinag-uusapan ang tungkol sa isang diyeta, kung gayon mas mahusay na iwiwisik din ang ulam na may langis ng gulay sa itaas. Maghurno minuto.

Ang isang mas pino, gourmet na opsyon para sa pagluluto ng hake ay ang paghurno nito na may kulay-gatas, para sa recipe na ito ay pinakamahusay na kumuha ng mga fillet. Batay sa 4 na fillet, kailangan mo ng 6 tbsp. kutsara ng kulay-gatas, 1 tbsp. isang kutsarang mayonesa, 2 tinadtad na mga clove ng bawang, 1 kutsarita ng mustasa, isang maliit na dill at mga mumo ng tinapay. Ang nalinis at inihanda na hake fillet ay pinunasan ng asin at paminta at inilatag sa foil na pinahiran ng langis ng gulay. Ang sarsa ay halo-halong mula sa kulay-gatas, mayonesa, bawang, mustasa at dill, na dapat na inasnan at paminta sa panlasa. Ngayon ay kailangan mong ibuhos ang kalahati ng halo na ito sa isda at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng isang oras upang mag-marinate. Pagkatapos ng oras na ito, ibuhos ang natitirang sarsa sa itaas, iwisik ang ulam na may mga mumo ng tinapay at maghurno ng isda sa oven sa loob ng 20 minuto sa 200 degrees.

Pagluluto sa isang bapor

Ang pinaka-malusog at pandiyeta na opsyon sa kung paano magluto ng hake fish ay, siyempre, gamit ang double boiler. Maaari mo lamang putulin ang hake, kuskusin ng anumang pampalasa at asin, at pasingawan ng 30 minuto. Sa pamamagitan ng paraan, sa lahat ng mga pampalasa, ang mga dahon ng bay at mga clove ay itinuturing na pinaka-angkop para sa hake - napakahusay nila sa isda na ito at binibigyan ito ng isang espesyal, kakaibang lasa. At ang pagtimpla ng handa na hake para sa isang mag-asawa ay pinakamahusay toyo.

Maaari mong agad na lutuin ang isda na may isang side dish sa isang double boiler. Para sa isang serving, kakailanganin mong kumuha ng 300 gramo ng hake fillet at 100 gramo ng mga sibuyas at karot (bagaman maaari mong gamitin ang anumang mga gulay ayon sa iyong panlasa), gupitin ang lahat sa maliliit na piraso, ihalo sa isang espesyal na pampalasa para sa isda at lutuin sa isang double boiler sa loob ng 30 minuto.

Ang isda na ito ay lalong angkop para sa paggawa ng masarap na bola-bola. Kinakailangan na mag-scroll sa isang gilingan ng karne 600 gramo ng hake fillet na may 2 sibuyas (dating pinutol at pinirito) at isang piraso na ibinabad sa gatas Puting tinapay. Ito ay nananatiling magmaneho ng 1 itlog sa tinadtad na karne at magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Ang mga hake cutlet ay nabuo gamit ang basang mga kamay, pinagsama sa mga breadcrumb at unang pinirito sa langis ng gulay hanggang ginintuang kayumanggi, at pagkatapos ay inilatag sa isang baking sheet at dinala sa oven hanggang maluto. Ang mga handa na cutlet ay maaaring ibuhos ng tinunaw na mantikilya o sour cream sauce at ihain kasama ng mga gulay o pinakuluang patatas.

Hindi alam ng lahat na ang mahusay na mga sopas ay maaaring gawin mula sa isda na ito. Halimbawa, tainga. Ang sabaw ng isda ay pinakuluan mula sa 0.5 kg ng hake, ang isda mismo ay kinuha at i-disassemble sa mga piraso. Sa sabaw, kailangan mong maglagay ng 6-8 tinadtad na patatas at pakuluan hanggang malambot. Habang niluluto ang patatas, ang pagprito ay ginagawa mula sa mga sibuyas at karot (1 bawat isa) at inilalatag sa halos handa na sabaw. Ito ay nananatiling pakuluan ang sopas ng ilang minuto sa mababang init at ihain sa mesa, ilagay ang mga piraso ng pinakuluang hake sa mga plato at, kung ninanais, tinadtad. pinakuluang itlog at mga gulay. At kung idagdag mo hindi lamang ang mga patatas sa sabaw, kundi pati na rin ng kaunti perlas barley, at ilagay ang tinadtad na adobo o adobo na mga pipino para sa pagprito, makakakuha ka ng hake pickle.

Gayunpaman, hindi sapat na malaman kung paano magluto ng hake, kailangan mo ring malaman ang mga tampok ng pagtatrabaho sa isda na ito. Kaya, ang hake ay hindi maaaring i-defrost sa tubig, tulad ng iba pang mga uri ng isda, dahil ang lahat ay iniiwan ito sa tubig. kapaki-pakinabang na materyal. Ito ay dapat lamang gawin kapag temperatura ng silid. Ang hake fillet ay mas manipis kaysa sa iba pang isda, kaya mas mabilis itong magluto, at hindi ito dapat kalimutan. At para mas masarap ang fillet, mas mainam na i-marinate ito bago lutuin ng halos kalahating oras, pagwiwisik ng lemon o toyo, pati na rin ng asin at paminta. Kailangan mong iprito ang hake sa mataas na init sa isang gilid, hanggang sa ginintuang kayumanggi, at i-on ito, na nasa mahinang apoy, dalhin ang isda sa pagiging handa.

Hake sa oven

Tanging ang mga tamad ay hindi nagsalita tungkol sa mga benepisyo sa kalusugan ng isda. Ang hake sa bagay na ito ay isa sa mga pinakasikat na uri. Una, ito ay kabilang sa mababang-taba varieties, ito ay inirerekomenda para sa mga diyeta at pagbaba ng timbang, at pangalawa, ito ay may ilang mga buto, at ito ay napakadaling makuha ang mga ito.

Ang pinakamainam na paraan ng pagluluto (upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na sangkap at mineral) ay ang baking hake sa oven.

Ang materyal na ito ay magpapakita ng mga recipe para sa pinakasikat at masarap na pagkain.

Oven na inihurnong hake sa foil - larawan, hakbang-hakbang na recipe

Maaari kang magluto ng hake ayon sa recipe na ito kapwa para sa isang festive table at para sa isang pang-araw-araw na pagkain. Pagkatapos nito ay walang pakiramdam ng kabigatan, ngunit sa parehong oras ito ay lubos na kasiya-siya. Kahit na ang mga pabagu-bagong bata ay masaya na kumain ng gayong isda.

Mga Produkto:

katamtamang laki ng mga bangkay ng hake, na may kabuuang timbang na humigit-kumulang 1.5 kilo;
asin, itim na paminta;
isang pakete ng mantikilya;
isang malaking bungkos ng mga gulay tulad ng perehil at dill.

Maghanda tulad nito:

I-defrost ang mga bangkay ng hake nang lubusan upang walang isang gramo ng yelo ang nananatili sa kanila. Putulin ang kanilang mga buntot at palikpik. Maginhawang gawin ito gamit ang gunting sa kusina na may malalaking ngipin. Banlawan ng mabuti, mas mabuti sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Patuyuin nang bahagya gamit ang isang tuwalya ng papel.

2. Takpan ang baking dish gamit ang foil para mabuo ang solid surface na hindi papayagan ang pagtagas masarap na juice. Gaya ng nasa litrato.

3. Ilagay ang mga inihandang bangkay ng isda dito, asin at paminta ang mga ito nang malaya.

4. Banlawan ang mga gulay, tuyo nang bahagya at tumaga ng mabuti. Budburan ang isda ng mga halamang gamot, tulad ng ipinapakita sa larawan.

5. Gupitin ang mantikilya sa malalaking piraso at ilagay ito sa ibabaw ng mga gulay.

6. Balutin ang mga gilid ng foil upang ang isda ay ganap na nakabalot dito. Ilagay sa malamig na oven. Itakda ang temperatura sa 110 degrees at ang timer sa 25 minuto.

7. Maingat na buksan ang foil upang hindi masunog ang iyong sarili sa mainit na singaw at maaari mong ihain ang isda.

Tinatawag ng maraming tao ang hake na "tuyo" na isda, ngunit ayon sa recipe na ito, ito ay lumalabas na malambot at makatas. Ang natutunaw na langis ay nagpapabinhi sa isda, puspos ng amoy at aroma ng mga halamang gamot at pampalasa. Sa ibaba ay nabuo masarap na sarsa. Maaari silang ibuhos sa isang side dish, o maaari silang ibabad sa tinapay, na napakasarap.

Paano magluto ng hake sa oven na may patatas

Mayroong maraming mga recipe para sa pagluluto ng hake sa isang kawali, ngunit ang isang ulam na inihurnong sa oven ay magiging mas kapaki-pakinabang. At kung magdagdag ka ng patatas at mabangong pampalasa sa isda, hindi na kinakailangan ang isang hiwalay na side dish.

Mga sangkap:

Hake (fillet) - 2-3 mga PC.
Patatas - 6-8 na mga PC.
Sibuyas - 1 maliit na ulo.
Maasim na cream - gr.
Matigas na keso - gr.
Asin, pampalasa, pampalasa, damo.

Algoritmo ng pagluluto:

Balatan ang patatas, banlawan sa ilalim ng gripo, gupitin sa mga bilog.
Balatan ang hake mula sa mga buto o agad na kunin ang natapos na fillet, banlawan, gupitin sa maliliit na bar.
Ibuhos ang ilang langis ng gulay sa ilalim ng kawali. Maglagay ng mga tarong ng patatas dito, budburan ng asin at pampalasa.
Ilagay ang mga hiwa ng hake sa patatas, ikalat nang pantay-pantay. Magdagdag ng mga seasonings, makinis na tinadtad na sibuyas, grasa na may kulay-gatas.
Itaas na takpan ang isda na may mga bilog ng natitirang patatas, muling mag-grasa ng kulay-gatas, asin at iwiwisik ng mga pampalasa.
Ang tuktok na layer ay gadgad na keso. Maghurno sa oven hanggang sa ang mga patatas ay handa na.
Ihain nang mainit sa isang maganda malaking pinggan binudburan ng herbs!

Hake recipe sa oven na may kulay-gatas

Narito ang isa sa mga simple at mabilis na recipe

Mga sangkap:

Ano ba - gr.
Maasim na cream - 200 ML.
Mga sibuyas - 1-2 mga PC.
Karot - 1-2 mga PC.
Bawang - ilang cloves.
Asin, paminta, mabangong damo.
Mga gulay upang palamutihan ang tapos na ulam.

Algoritmo ng pagluluto:

Ang unang hakbang ay ihanda ang lahat ng mga sangkap. Hugasan ang isda, gupitin sa mga piraso (natural, ang fillet ay magiging mas malasa).
Balatan at hugasan ang mga karot at sibuyas. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes, mga karot sa mga bar (maaari mong lagyan ng rehas).
Pisilin ang mga clove ng bawang sa kulay-gatas, magdagdag ng asin, pampalasa at damo.
Simulan ang pag-istilo. Ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay sa isang sapat na malalim na lalagyan, ilagay ang kalahati ng mga gulay. Sa ibabaw ng mga ito ay mga piraso ng hake. Takpan ang isda ng natitirang mga karot at sibuyas. Dahan-dahang kumalat sa ibabaw. sour cream sauce may mga pampalasa.
Maghurno sa oven, sapat na ang 30 minuto.

Ang gayong ulam ng isda sa kulay-gatas na may mabangong pampalasa ay maaaring ihain kapwa mainit at malamig!

Masarap na oven na inihurnong hake na may mga sibuyas

Ang Hake ay nagluluto nang napakabilis, ngunit madalas na nagiging tuyo, dahil ang kahalumigmigan na nilalaman nito ay mabilis na sumingaw. Pinapayuhan ng mga chef na lutuin ito ng ilang mga gulay, kung gayon ang pangwakas na ulam ay mananatili ang katas nito.

Ang Hake at mga sibuyas ay mahusay na magkasama, at kahit na ang isang baguhan ay maaaring magluto ng ulam.

Mga sangkap:

Ano ba - gr.
Mga sibuyas - 2-3 mga PC.
kulay-gatas - 5 tbsp. l.
Asin, pampalasa para sa isda, damo.

Algoritmo ng pagluluto:

Sa unang yugto, kailangan mong hugasan ang isda, alisin ang mga palikpik, paghiwalayin ang mga buto - upang gawin ito, gumawa ng isang paghiwa sa kahabaan ng tagaytay, paghiwalayin ang fillet mula sa tagaytay.
Balatan ang sibuyas, hugasan, gupitin sa manipis na kalahating singsing.
Maglagay ng isang piraso ng hake fillet sa bawat parihaba ng foil. Asin, ilagay ang mga sibuyas, ibuhos ang kulay-gatas, iwiwisik ang mga pampalasa para sa isda o ang iyong mga paboritong pampalasa.
Maingat na balutin ang bawat piraso sa foil upang walang mga bukas na espasyo. Maghurno sa oven, oras ng pagluluto sa 170 degrees - 30 minuto.
Ihain na nakabalot sa foil nang hindi inililipat sa mga plato. Ang bawat isa sa mga miyembro ng sambahayan ay makakatanggap ng kanilang sariling masarap, mahiwagang regalo - mabangong hake fillet na may mga sibuyas at kulay-gatas!

Hake na may mga gulay sa oven - isang napaka-simple, pandiyeta recipe

Ang Hake ay kabilang sa mababang taba na uri ng isda, kaya naman inirerekomenda na gamitin ito nang may labis na timbang at diyeta.

Naniniwala ang mga Nutritionist na ang pinaka-kapaki-pakinabang, na pinapanatili ang lahat ng mineral, bitamina at nutrients ay ang mga isda na inihurnong sa oven na may isang minimum na karagdagan ng langis ng gulay. Ang mga gulay ay dapat isilbi bilang isang side dish, mas mabuti kung ito ay niluto na may hake.

Mga sangkap:

Hake - 500 gr. (perpekto - hake fillet, ngunit maaari ka ring magluto ng mga bangkay, gupitin sa mga piraso).
Mga kamatis - 2-3 mga PC.
Karot - 2-3 mga PC.
Sibuyas - 1 pc.
Mga pampalasa para sa isda.
Lemon juice o citric acid na diluted sa tubig.
Mga pampalasa sa panlasa ng babaing punong-abala o sambahayan.

Algoritmo ng pagluluto:

Ang unang bagay na dapat gawin ay ihanda ang isda. Mas madaling gawin ito sa fillet - sapat na itong hugasan at gupitin. Ito ay mas mahirap sa mga bangkay, bilang karagdagan sa paghuhugas, kinakailangan upang alisin ang gulugod, ulo at hasang na mga plato, at kunin ang mga buto. Susunod, ang inihandang isda ay kailangang i-marinate. Upang gawin ito, ilagay sa isang mangkok, asin, budburan ng mga pampalasa, ibuhos sa lemon juice (diluted sitriko acid kung walang lemon sa bahay). Aabutin ng ilang minuto upang mag-marinate.
Ang oras na ito ay sapat na upang ihanda ang mga gulay. Kailangan nilang hugasan, alisin ang mga buntot, gupitin. Kadalasan, ang mga kamatis at sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing (mga maliliit na gulay ay pinutol sa mga singsing). Ang karot ay pinutol sa mga cube o lagyan ng rehas (kudkuran na may malalaking butas).
Grasa ang isang baking sheet na may langis, ilagay ang kalahati ng mga karot. Ilagay ang mga adobo na piraso sa mga karot fillet ng isda, sa itaas - mga sibuyas, pagkatapos ay muli ng isang layer ng karot. Ang komposisyon ng isda at gulay na ito ay nakoronahan ng isang layer ng mga bilog na kamatis.

Sa eksaktong 30 minuto (kung hindi mas maaga), ang buong pamilya ay uupo na sa kusina, naghihintay na lumitaw ang ulam sa gitna ng mesa, na umaakit sa lahat ng mga nakamamanghang aroma nito. Nananatili itong ihain, pinalamutian ng halaman.

Ang orihinal na masarap na recipe ng hake sa oven na may mayonesa at keso

Marami ang hindi talaga gusto ng isda dahil sa amoy nito, ngunit maayos na niluto na may mabangong pampalasa at namumula crust ng keso, lupigin ang sinuman. Narito ang isa sa mga madaling ihanda at abot-kayang recipe ng hake na inihurnong may keso.

Mga sangkap:

Hake fillet - 500 gr.
Singkamas na sibuyas - 1-2 mga PC.
Keso uri ng durum– gr.
Mayonnaise sa panlasa.
Asin at pampalasa.

Algoritmo ng pagluluto:

Maghanda ka muna. Gamit ang fillet, ang lahat ay primitive-simple - hugasan at gupitin sa mga bahagi. Sa isang bangkay ito ay mas mahirap at mas mahaba, ngunit ito ay kinakailangan upang paghiwalayin ang mga buto.
Budburan ang mga bahagi na piraso na may mga pampalasa at asin, ibuhos sa mayonesa, mag-iwan ng isang minuto para sa karagdagang pag-aatsara.
Sa panahong ito, alisan ng balat ang sibuyas, hugasan sa ilalim ng gripo, gupitin sa manipis na kalahating singsing.
Ilagay sa isang baking sheet o sa isang baking dish sa sumusunod na pagkakasunud-sunod - hake fillet, tinadtad na sibuyas.
Itaas na may gadgad na keso. Aling kudkuran ang kukunin, malaki o maliit, ay nakasalalay sa babaing punong-abala at sa katigasan ng keso, dahil ang mas matigas ay mahusay na hadhad sa isang pinong kudkuran.
Ito ay nananatiling maghintay ng isang minuto, alisin ang lalagyan na may isda sa isang mainit na oven.

Paano magluto ng masarap na hake fillet sa oven

Ang katanyagan ng hake ay higit sa itaas, ang isda ay abot-kaya, napupunta nang maayos sa mga gulay o keso. Ang Hake na inihurnong may keso at mushroom ay napatunayang mahusay, bagama't aabutin ito ng kaunting oras.

Mga sangkap:

Hake fillet - gr.
Champignons - 300 gr. (sariwa o nagyelo).
Sibuyas na singkamas - 1 pc.
Mayonnaise.
mantikilya.
Asin, pampalasa, gulay para sa isang baguhan.

Algoritmo ng pagluluto:

Ang pagluluto ay nagsisimula sa isda, ngunit dahil ang fillet ay kinuha, pagkatapos ay mag-alala dito ng kaunti - banlawan, gupitin, takpan ng pinaghalong asin at pampalasa, iwanan para sa pag-aatsara.
Sa panahong ito, ihanda ang mga kabute - banlawan, gupitin, bahagyang pakuluan ang mga nagyelo sa tubig na kumukulo, ilagay sa isang colander.
Balatan, hugasan, i-chop ang sibuyas, inirerekomenda - sa kalahating singsing. Grate ang keso.
Magpatuloy sa "pagpupulong" ng ulam. Grasa ang isang baking sheet na may langis (kailangan mong matunaw ng kaunti), ilagay sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: hake fillet, sibuyas kalahating singsing, mushroom plates, mayonesa, keso. Asin ang lahat, magdagdag ng mga pampalasa.
Ang proseso ng pagluluto ay tumatagal mula kalahating oras hanggang 40 minuto sa isang mainit na oven.

Ang pagtatrabaho sa hake ay medyo simple - hindi ito nangangailangan ng mga kumplikadong pagkilos sa pagluluto. Ito ay mas kapaki-pakinabang kapag inihurnong, nagpapanatili ng mga mineral, bitamina, nangangailangan ng mas kaunting langis kaysa sa pagprito. Kung gusto mong gawing mas dietary ang ulam, kailangan mong maghurno sa isang espesyal na manggas o foil.

Ang isda ay napupunta nang maayos sa mga gulay, mushroom, pangunahin ang mga champignon, keso. Para sa masarap na amoy, kailangan mong gumamit ng mga espesyal na pampalasa ng isda. Maaari kang mag-grasa ng mayonesa at magwiwisik ng lemon juice. Makakatulong ang Hake sa anumang sitwasyon, mabilis itong magluto, mukhang pampagana at masarap ang lasa.

Hake na inihurnong may mga gulay

Paano magluto ng masarap na bakalaw

Isang komento sa “Hake in the oven”

Ang Hake ay isang mura, masarap na isda, at maaari kang magluto ng maraming iba't ibang pagkain mula dito. Hindi mahirap bumili ng hake ngayon - ang isda na ito ay ibinebenta sa halos anumang supermarket, ngunit ang paghahanda nito, lalo na kung nais mong ang pagkain ay talagang napakasarap, ay isang gawain, bagaman hindi masyadong mahirap, ngunit nangangailangan ng ilang kaalaman at kasanayan. .

Hake diet

Ang ulam ay lumalabas na masarap, masustansya, angkop para sa mga taong nasa isang diyeta, at para sa mga bata ang gayong isda ay magiging tama lamang.

Mga Sangkap ng Recipe

1.2 kg na hake
1 malaking sibuyas
1 karot
100 g kulay-gatas
asin - sa panlasa
5 mesa. tablespoons ng langis ng gulay.

Paano magluto ng Diet Hake

Paraan ng pagluluto:

Hugasan ang hake, gupitin, magdagdag ng asin sa panlasa, ilagay sa isang kasirola at hayaang tumayo ng 30 minuto.

Balatan ang sibuyas, gupitin sa mga cube, gupitin ang karot sa mga piraso. Sa isang mainit na kawali na may langis ng gulay, ilagay muna ang mga karot, pagkatapos ay ang mga sibuyas at magprito hanggang transparent.

At pagpapakilos magprito para sa 3 minuto, ibuhos sa kawali sa isda.

I-level ang sibuyas na may mga karot sa ibabaw ng isda, magdagdag ng pinakuluang maligamgam na tubig,

asin sa panlasa, pakuluan at lutuin ng isang minuto sa mahinang apoy. Iwanan sa mainit na plato sa loob ng 15 minuto. Maaari kang magdagdag ng isang kutsara Tomato sauce(kung maaari). Wala akong sauce, napakasarap.

Paano magluto ng ulam sa diyeta - hake na may mga gulay sa isang mabagal na kusinilya

Nagluluto ako noon ng isda ng hake sa oven, ngunit hindi ito naging makatas, at kamakailan, nang bumili ako ng isang mabagal na kusinilya at minsang sinubukang lutuin ang isda ng hake, naalala ko na sa mga sanatorium sila naghahain ng ganoon isda bilang isang ulam sa diyeta.

Defrost hake fish.

Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, mga karot sa mga piraso at iprito sa isang mabagal na kusinilya sa baking mode hanggang sa ang sahig ay handa na para sa 5-10 minuto. asin.

Kuskusin ang hake fish na may asin.

Ilipat ang kalahati ng pagpuno ng gulay sa isang plato. At ilagay ang hake fish sa mangkok ng multicooker.

Ipamahagi ang nakareserbang palaman ng gulay sa ibabaw ng isda.

Sa slow cooker, i-on ang quenching mode sa loob ng isang oras. Hindi kami nagdaragdag ng tubig, may sapat na kahalumigmigan sa isda, at salamat sa prinsipyo ng pagpapatakbo ng multicooker, ito ay magiging makatas at mananatiling buo, hindi ito mahuhulog.

Pagkatapos ng ilang oras, dapat itong magmukhang ganito pandiyeta na isda hake.

Ang ganitong mga isda ay ipinahiwatig para sa paggamit ng mga taong may mataas na kaasiman, na may kabag. Ang pinakamagandang side dish ay mashed patatas.

shabaeva
Reputasyon:
Mga pagsusuri: 0
Mga post: 97
Bilang ng mga artikulo: 56

Gaano kasimple ang lahat, ngunit napakasarap, sayang, hindi ko alam kung paano magluto ng isda, ngunit ginagabayan ng iyong recipe, tiyak na magtatagumpay ako. Salamat.

recipe ng hake (pagpipilian sa diyeta)

isulat ang iyong napatunayan, paboritong paraan ng pagluluto ng nilaga o pinakuluang hake!

Mga gulay - tumaga ng mga sibuyas at karot.

Ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay sa isang malalim na kawali, ilagay ang mga piraso ng isda, tinadtad na mga gulay sa itaas, ibuhos sa mainit na tubig upang ang isda ay ganap na sakop dito, isara ang takip at ilagay sa isang maliit na apoy. Ang mga minuto ay libre. Pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng kulay-gatas sa isda at maglagay ng dahon ng bay, hayaan itong kumulo ng kaunti. Lahat. Ang mga isda na inihaw na may mga gulay ay handa na. palamutihan ng kanin o niligis na patatas

Diet hake na inihurnong sa oven na may lemon

Ang bawat babae, babae, babae ay nangangarap na maging kasing liwanag ng butterfly at kaaya-aya bilang isang ballerina.

Ang susi sa mabilis na pagkamit ng gayong mahirap na layunin ay isang komprehensibong balanseng diyeta.

Ang mga gulay, prutas, mga produktong dairy na mababa ang taba, at mga puting karne ay nakakatulong na panatilihin kang nasa hugis at mabuting kalusugan.

Ngunit ano ang gagawin kung ang beetroot kefirso at mga gulay ay pagod na, at ang pag-imbento ng kumplikado mga pagkain sa diyeta kulang lang oras?

Ngayon inirerekumenda namin na magluto ka ng isang diet hake na may lemon sa oven. Ang ganitong masarap at mabangong ulam ay papalitan ng isang buong tanghalian o hapunan. Bukod dito, ang mga isda na inihurnong sa oven ay mag-apela sa natitirang bahagi ng pamilya, na hindi gaanong nag-aalala tungkol sa kanilang pigura. Kahit na ang mga bata ay kumakain ng hake nang may kasiyahan, humihingi ng isa pang piraso bilang karagdagan.

Ang kagandahan ng aming ulam ay nakasalalay sa simpleng recipe at instant na pagluluto. Ngayon ay hindi na kailangang mag-aksaya ng mahalagang oras sa pagpapatupad ng kumplikado, hindi alam at hindi mahuhulaan na mga recipe. 30 minuto lang - at handa na ang low-calorie hake na may lemon.

Hake na inihurnong sa oven recipe

Fresh frozen hake - 3-4 piraso

Mga gulay - 1 bungkos

Langis ng oliba - 4 tbsp.

1. Hugasan, tuyo at gilingin ang natunaw na mga bangkay ng hake. Apat na maliliit na isda ang gagawa ng 4 na servings ng masarap na pagkain.

2. Hugasan ang mga gulay na may tubig na umaagos, iling at gupitin ng pino. Maaari mong gamitin ang dill, basil, thyme, perehil.

3. Hatiin ang lemon sa dalawang bahagi. Mag-iwan ng isa para sa pagtatanghal, pisilin ang juice mula sa pangalawa para sa pag-atsara.

4. Sa isang lalagyan ng lemon juice, magdagdag ng isang kurot ng black pepper at isang third ng isang kutsarita asin. Paghaluin nang maigi ang marinade.

5. Ilagay nang mahigpit ang hake fillet (sa isang row) sa inihandang ceramic baking sheet. Sa panahon ng pagluluto, ang isda ay bababa sa laki, ilalabas ang juice.

6. Ibuhos ang fillet ng masaganang may pinaghalong lemon juice at seasonings. Itaas ang dill o iba pang mga halamang gamot. Iwanan ang workpiece para sa kalahating oras sa isang cool na lugar para sa impregnation.

7. I-on ang oven para magpainit hanggang 180C. Takpan ang baking sheet na may isda nang mahigpit na may foil at ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto.

8. 5 minuto bago matapos ang pagluluto, alisin ang foil, i-brush ang isda ng langis ng oliba at dalhin sa pagiging handa. Bilang isang resulta, ang isang namumula na pampagana na crust ay nabuo sa mga fillet. Ihain ang ulam nang mainit, pinalamutian ito ng creamy o sour cream sauce.

Hindi tulad ng mataba na isda, ang hake ay hindi lamang hindi nakakapinsala, ngunit hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang para sa katawan. Ang pag-alam kung paano magluto ng hake na inihurnong sa oven na may lemon at mga halamang gamot, magpakailanman mong ibibigay ang karamihan sa mga walang silbi na pagkain.

Pagkain ng mga pagkaing isda 4b

Mga pagkaing isda para sa diyeta 4b - Pinakuluang hake, ...

Nilagang haddock

Paano magluto ng nilagang haddock: linisin, hugasan, gupitin ang haddock sa mga bahagi, ilagay sa isang baking sheet na greased na may langis ng gulay, at ibuhos ng kaunting tubig, pagdaragdag sibuyas, karot at perehil. Asin at lutuin sa mababang init sa loob ng 10-15 minuto.

Kakailanganin mo: Haddock 120 g, karot 5 g, sibuyas 5 g, langis ng gulay 5 g.

Pinakuluang hake

Paano magluto ng pinakuluang hake: gupitin ang inihandang hake sa mga bahagi, ilagay sa isang kasirola at ibuhos ng kaunting tubig. Kapag kumulo ang tubig, asin at ilagay ang perehil at dill, dahon ng bay, lutuin hanggang malambot sa loob ng 15-20 minuto.

Kinakailangan: Hake 120 g, perehil at dill 5 g bawat isa.

Steam fish cutlets mula sa mullet fillet

Paano magluto ng isda mga cutlet ng singaw: ipasa ang mullet fillet sa isang gilingan ng karne, idagdag ang babad sa tubig at piniga tinapay ng trigo, asin, magdagdag ng isang itlog, ihalo nang mabuti at bumuo ng mga cutlet. Lubricate ang isang espesyal na form na may langis ng gulay, ilagay ang mga cutlet at singaw, pagdaragdag ng perehil sa tubig.

Kakailanganin mo: Mullet fillet 100 g, wheat bread 20 g, 1/4 egg, vegetable oil para sa lubrication 5 ml, perehil 5 g.

Ginger stewed na may karot

Paano magluto ng greenling na nilaga ng mga karot: alisan ng balat ang greenling, gupitin sa mga piraso at ilagay sa isang malalim na kasirola, greased na may langis ng gulay. Balatan ang mga karot, sibuyas. Gupitin ang mga karot sa mga bilog na manipis na hiwa, makinis na tumaga ang sibuyas. Ilagay ang isda sa isang kasirola, sibuyas at karot sa itaas, ibuhos ang isang maliit na halaga ng tubig. Kapag kumulo na ang tubig, asin at idagdag isang maliit na halaga ng gatas, lutuin hanggang sa ganap na maluto ang isda at karot. Hayaang tumayo sa kalan ng 30 minuto upang ang isda ay puspos ng lasa ng mga gulay.

Kakailanganin mo: Greenling 120 g, karot 70 g, sibuyas 20 g, gatas 30 ml.

Basahin din ang tungkol sa pag-compile ng tinatayang isang araw na menu para sa dietary table Blg. 4b

Maghanap:

Mga kategorya

Pilosopiya ng isang malusog na blog ng pagkain

Malinaw na palagi kang abala. Gayunpaman, ang pagbabasa ng blog tungkol sa masustansyang pagkain mauunawaan mo kung gaano kadaling kumain ng maayos at husay upang mapanatili at mapataas ang iyong kalusugan. Nabubuhay tayo sa magkasalungat na panahon, sa isang banda, nahaharap tayo sa isang malaking seleksyon ng mga produkto (higit pa kaysa dati), sa kabilang banda, sa pagiging kumplikado ng pagpili: sino ang paniniwalaan? anong uri ng pagkain ang hindi nakakapinsala? Sa diet-and-treat.rf makakahanap ka ng tumpak at layunin na impormasyon tungkol sa malusog na pagkain. Ang blog ay nagbibigay sa iyo ng mga simpleng sagot sa mahahalagang tanong tungkol sa pagkain at malusog na pagkain.

Ang aming mga pagkaing diyeta sa seksyon ay mayaman sa mga recipe para sa mga masasarap na pagkain na may abot-kayang sangkap at simpleng pagluluto. Ang mga artikulo sa seksyong Healthy Foods ay nagbibigay ng tumpak na impormasyon tungkol sa pagkain at ang mga epekto nito sa kalusugan na maaari mong maaasahan. Ang iba pang mga seksyon ng site ay magsasalita tungkol sa mga diyeta para sa iba't ibang mga sakit, nag-aalok ng mga menu at mga simpleng recipe may diabetes, hepatitis, gout.

Bakit mapagkakatiwalaan ang diet-and-treat.rf?

Ang lahat ng isinulat ay batay sa siyentipikong datos, at isinulat din ng mga eksperto. Ang mga artikulo tungkol sa nutrisyon, pagbaba ng timbang at mga therapeutic diet ay naglalaman ng walang kinikilingan, walang pinapanigan na impormasyon. Ang Blog ng Pagkaing Pangkalusugan ay hindi itinataguyod ng anumang komersyal na istruktura o organisasyon.

Ang Hake ay isang masarap, malusog, at sa parehong oras ay murang isda. Mula dito maaari kang magluto ng iba't ibang uri ng mga pagkaing isda. Mabilis maluto ang bangkay ng hake at kakaunti ang buto (nawawala ang maliliit) na madaling mapaghiwalay.

Kaya, armado ng recipe na gusto mo, inanunsyo namin ngayon (kahit hindi Huwebes) isang araw ng isda. At kung anong uri ng hake dish ang niluluto mo ay isang bagay ng panlasa o mood. Ito ay mabuti sa anumang anyo at kahit anong recipe ang pipiliin mo, ang resulta ay tiyak na ikalulugod mo.

Ang Hake ay pangkalahatan, maaari kang magluto mula dito kahit na sopas, kahit na mga pastry. pinakuluang hake o niluto na may steamed vegetables ay maaaring ihanda kahit para sa mga taong nagdidiyeta at para sa maliliit na bata (sa 10 buwan pa lang).

Well, ang mga connoisseurs ng isang namumula na pampagana na crust ay gusto ng hake sa batter o sa mga breadcrumb. Maaari itong ihain sa isang unan ng karot-sibuyas o pinalamutian lamang ng patatas, pasta. masarap mga fish cake at hake fillet meatballs. Ang mga cutlet ay hindi lamang pinirito sa isang kawali, ngunit din steamed, pinapanatili ang lahat ng mga nutrients. Sa parehong paraan, ang mga steak ng isda ay inihanda mula dito.

Ang mga tagahanga ng iba't ibang sarsa at marinade ay matutuwa na subukan ang nilagang hake sa kulay-gatas o kamatis. Ang ganitong masarap ay inihanda nang madali at mabilis, hindi lamang sa isang ordinaryong kasirola, kundi pati na rin sa isang mangkok ng multicooker. Ang isa pang hake ay ginagamit sa komposisyon mga salad ng isda, kung saan maaari mong pasayahin ang mga kamag-anak at kaibigan na tumingin sa liwanag.

Sa oven, makakakuha ka ng isang mahusay na isda - hake na may keso at inihurnong sa foil o isang manggas. Kapag nagbe-bake ng hake, budburan ito ng lemon juice at gamitin pampalasa: thyme, rosemary, basil, oregano, haras, atbp. Napakabango at malambot mga pie ng isda at mga pie mula sa lebadura o puff pastry. At mga kamangha-manghang casseroles din.

Sa amin mahahanap mo hakbang-hakbang na mga recipe na may larawan at matutunan kung paano magluto ng masarap na hake.

Lugar mga pagkaing isda dapat nasa bawat mesa. Ang salad na gawa sa hake, carrots at dill ay madaling maihanda sa harap ng mga hadlang sa oras at pera. Murang, malasa, malusog, mabilis.

Tandaan ang mga araw ng isda sa mga kindergarten at paaralan? At hindi kapani-paniwala masarap na meatballs mula sa hake na inihain sa mga canteen? Tulad ng nangyari, ang mga katulad na cutlet mula sa tinadtad na isda madaling gawin sa bahay!

Ang mga fish meatball na may carrot at sibuyas na gulay na dressing ay isang masarap at murang side dish para sa patatas, cereal, at pasta. Ang mga ito ay lalong masarap mga bola-bola ng isda sa loob ng oven.

Nag-aalok kami ng isang mahusay na recipe ang pinaka pinong isda- oven-baked hake fillet na nakabalot sa isang coat ng sibuyas, keso at cream. Ang ulam ay mabilis at madaling ihanda at inihain nang mainit.

Ang piniritong hake ay masarap, mabilis, malusog. Nakakatulong ang ulam kapag walang oras para magluto, ngunit gusto mo ng masarap at kasiya-siyang pagkain. Ang pagluluto ay tumatagal lamang ng 20 minuto. Ihain ang isda kasama ang iyong paboritong side dish - mga gulay, noodles o pinakuluang kanin.