Menu ng Bagong Taon para sa isang lutong bahay na kapistahan. Mga orihinal na pagkain para sa talahanayan ng Bagong Taon

Ang bawat babaing punong-abala, kapag nag-iisip sa menu para sa Bagong Taon Ang 2017 ay magpaplano kung ano ang lulutuin, gagawa ng isang listahan ng pamimili at magpapasya sa isang gulat kung kailan gagawin ang lahat. Nagpasya akong magsama-sama para sa iyo ng ilang mga pagpipilian para sa menu ng Bagong Taon na may listahan ng pamimili at isang malinaw na plano kung kailan at kung ano ang lutuin at kung paano gawing mas madali ang iyong buhay. At bilang isang bonus - kung paano kalkulahin ang dami ng pagkain para sa 1 tao para sa talahanayan ng Bagong Taon.

Marahil ay maaari mong baguhin nang kaunti ang ilang mga menu ayon sa iyong panlasa. Gayunpaman, sinubukan kong obserbahan ang dalawang pangunahing punto: sa Bisperas ng Bagong Taon, walang dapat kumain nang labis at ang babaing punong-abala ay hindi dapat magpakamatay sa kalan. Samakatuwid, gagawin namin ang karamihan sa mga gawain bilang paghahanda at sa kusina sa buong linggo, at sa Disyembre 31 ay bibigyan namin ng pansin ang buhok, manicure, rollercoaster rides, at isang paglalakbay sa pangunahing Christmas tree ng lungsod. At isang oras na lang bago mag-ayos ng mesa, magpapalipas ka sa kusina. Maaaring ma-download ang bawat menu at listahan ng pamimili bilang isang hiwalay na napi-print na file upang hindi mo makalimutang dalhin ito sa tindahan. Bilang karagdagan, ang listahan ay nahahati sa 2 bahagi. Ang una ay mga produkto na maaari mong bilhin nang maaga, isang linggo bago ang holiday. Pagkatapos ng lahat, sa mga araw na ito ay walang mga tao sa mga tindahan. Ang ikalawang bahagi ay kung ano ang kailangan mong bilhin sa araw bago ang holiday. Kasama sa bahaging ito ang mga produktong nabubulok. Hindi ko partikular na isinama ang mga side dishes sa menu, dahil. pinapabigat nila ang kalangitan sa gabi. Kung sa tingin mo ay hindi mo magagawa nang wala sila, idagdag mo sila. Gayundin, hindi ko ipinapahiwatig ang mga hiwa ng prutas, gulay, karne at keso. Pinapayuhan din kita na iwasan ang mga salad ng prutas at gulay, na mabilis na dumadaloy at mawawala ang kanilang hitsura. Idagdag mo man o hindi ang mga ito ay desisyon mo. Samantala, piliin kung ano ang gusto mo at magkaroon ng isang maligayang Bagong Taon 2017!

Mga pagpipilian sa maligaya na menu:

Bilang karagdagan sa listahan na maaari mong i-download para sa pagbili, inirerekumenda kong suriin kung mayroon kang mga produktong iyon sa bahay na malamang na maubusan sa pinaka hindi angkop na sandali:

• Asin at asukal
• kape ng tsaa
• Mga napkin
• Mahigpit din akong ipinapayo sa iyo na bumili ng mga disposable cups, ang aking mga bisita ay gustong maubusan pagkatapos ng 12 upang maglunsad ng mga paputok na may isang bote ng champagne.

Romantikong Bisperas ng Bagong Taon na menu para sa dalawa

Ang pangunahing tampok ng pag-compile ng naturang menu para sa bagong taon ay tandaan na ang mga pinggan ay isang maliit na bahagi lamang ng iyong pagmamahalan. Tumutok sa paglikha romantikong setting, iyong hitsura at magandang kalooban. Maaari kang ligtas na pumunta sa salon sa Disyembre 31, gawin ang iyong buhok, manikyur, maglakad at tamasahin ang inaasahan ng paparating na holiday. Kung tutuusin, sino ang nakakaalam, baka ngayon ay mag-aalok sila sa iyo?

Plano sa pagluluto:

Sinubukan kong planuhin ang oras hangga't maaari upang hindi ka mag-alala na may makaligtaan ka at hindi magambala sa mood ng Bagong Taon.

1. Isang linggo bago: Binibili namin ang lahat ng kailangan namin sa unang bahagi ng listahan ng pamimili. Inilalaan namin ang gabi at gumawa ng mga matamis. Maaari mong ligtas na maiimbak ang mga ito sa refrigerator. Ilagay ang mga kendi sa isang lalagyan ng plastik o salamin upang hindi masipsip ang amoy ng ibang pagkain.
2. ika-30 ng Disyembre:
   • Naghahanda kami ng cheese cream para sa mga canape, tuyo ang tinapay. Palitan ang tinapay para sa salted cracker kung gusto mo. Pagluluto ng 1/4 ng mga sangkap ng recipe ng cream cheese. 8 crackers ay sapat na.
   • Gupitin ang fillet ng pabo (manok kung ninanais) sa dalawang bahagi at talunin. Asin, paminta. Inilalagay namin ito sa isang lalagyan o i-wrap ito sa cling film at ipadala ito sa refrigerator.
   • Kung gumagamit ka ng frozen na hipon, ilipat ang mga ito mula sa freezer papunta sa refrigerator upang sila ay matunaw nang maayos.
3. Disyembre 31:
   • Pagluluto ng fillet ng pabo na may sarsa. Upang maihatid ang fillet na sinusunog namin, ginagawa namin ito. Habang piniprito ang fillet, i-on ang oven at init sa 180 degrees. Inilipat namin ang fillet sa isang ceramic o glass baking dish, takpan ng foil at ipadala ang oven. Pagkatapos ng 5 minuto, patayin ang oven at ang fillet ay magiging handa nang mag-isa. Doon ay maaaring 20-30 minuto. Kung walang oven, magluto ayon sa recipe, ngunit takpan ang natapos na fillet sa isang plato na may isang mainit na takip ng kawali. Kung malamig ang fillet bago ihain, gamitin ang microwave. At pagkatapos ay ibuhos ang sarsa sa ibabaw nito.
   • Paghahanda ng shrimp sauce, ibuhos ang hipon. Pinutol namin ang mga kamatis. Pagluluto ng canapes. Lahat ng sama-sama ay tatagal ng 20 minuto.
   • Paghahanda ng sarsa para sa pabo. 10 minuto.
   • Paghaluin ang salad bago ihain. 2 minuto.
   • Kumuha kami ng kendi.
   • Itakda ang mesa, ituwid ang iyong buhok, ipagdiwang ang bagong taon!

Plano sa pagluluto:

Para sa naturang menu, mas mainam na maglaan ng 2 oras para sa pagluluto sa ika-30 ng Disyembre. Sa katunayan, walang gaanong lutuin, at ang pagputol ng Olivier ay magdadala sa iyo ng pinakamaraming oras.

1. ika-30 ng Disyembre.
   • Pakuluan ang patatas, itlog, dibdib para kay Olivier at itlog para sa pate ng isda.
   • Nagluluto ng cake. Inilalagay namin ang cake upang palamig, palamutihan at ibuhos ang yogurt bukas.
   • Gupitin ang langis ng oliba. Hindi namin pinapatakbo si Olivier!
   • Pagluluto ng paste ng isda.
   • Nilaktawan namin ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne para sa tinadtad na karne. Igisa ang sibuyas at mushroom para sa meatloaf. Huwag ihalo, ilagay nang hiwalay sa refrigerator.

   Ang kabuuang oras ay 2 oras. Inirerekomenda ko ang pagsali sa mga bata sa pagbabalat ng mga itlog at patatas. At marahil isang asawa para sa paghiwa kay Olivier. Kakailanganin mo ang halos kalahati ng pate ng isda, upang ligtas mong magamit ang pangalawang kalahati para sa almusal sa susunod na araw (kumakalat sa mga sandwich).

2. Disyembre 31.
   • Magsimula tayo sa paghahanda ng meatloaf. Bubuo kami ng isang meat loaf, ngunit hindi namin ipapadala ito sa oven, ngunit itabi ito. Inirerekomenda kong ipadala ito upang maghurno isang oras bago magsimula ang kapistahan, upang ito ay mainit. 20 minuto.
   • Inalis namin ang cake, pinalamutian ng yogurt. Bumili ako ng mga yari na numero ng asukal sa anyo ng mga snowflake o palamuti tulad ng sa recipe. 15 minuto.
   • Alisan ng tubig ang likido mula sa mga olibo, mozzarella, gumawa ng meryenda sa mga skewer. Inirerekumenda kong ipagkatiwala ang bahaging ito sa mga bata, pagkatapos ay gugugol ka ng 5 minuto.
   • Ikalat ang fish paste sa crackers. Nagdedecorate kami. 10 minuto.
   • Pagluluto ng mayonesa, pagbibihis kay Olivier. 10 minuto.

Gaya ng nakikita mo, isang oras ka lang maghahanda sa ika-31 ng Disyembre. Kung gusto mo, maaari kang bumuo ng meatloaf sa umaga, palamigin. Mas mababawasan nito ang oras ng paghahanda bago ang holiday.

Listahan ng pamimili, mga recipe para sa pag-print.

Kung mayroon ka pang kaunting oras - maaari kang maghurno ng truffle cake. Siya ay tunay na kamangha-mangha. Ang mga cake para sa kanya ay maaaring ihanda 3-5 araw bago ang holiday. Kung mayroon kang 1-2 pang bisita, pumili ng higit pang mga salad ng Bagong Taon.

Menu para sa isang kumpanya ng 8 tao

Kung magdiriwang ka sa isang malaking kumpanya, gusto mong sorpresahin ang mga bisita at hindi palakihin ang badyet. Kaya gumawa ako ng medyo budget menu. Ang pangunahing bagay sa pagpipiliang ito ay hindi magluto ng maraming pinggan, ngunit dagdagan lamang ang halaga ng bawat isa. Maaari ka ring humingi ng tulong sa paghahanda ng isa sa mga bisita. O hilingin na dalhin ang ilan sa mga salad o cake. Ang pangunahing diin sa menu na ito ay ginawa hindi lamang sa badyet nito, kundi pati na rin sa katotohanan na sa ika-31 kailangan mo lamang ilagay ang mga pagtatapos. At isang oras ka pa ring nagluluto. Mas gugustuhin kong buong tapang na imungkahi na isama mo menu ng bagong taon para sa kumpanya, isang salad na may pearl barley sa halip na ang karaniwang Olivier. At para sa mga hindi nakikilala ang mga salad na may mayonesa - salad ng patatas. Maaari din itong magsilbi bilang isang uri ng palamuti. Ang bilang ng mga sangkap para sa salad ay hindi maaaring tumaas, ang bawat bisita ay makakakuha nito. ngunit gumawa ng pinakuluang baboy mula sa isang piraso ng karne sa rate na mga 150 gramo bawat tao. Para sa isang matamis na pagtatapos sa gabi, iminumungkahi kong bumili ng mga tangerines at matamis para sa cake. Ayon sa recipe, makakakuha ka ng isang cake para sa mga 8 tao.

Plano sa pagluluto:

1. Para sa 3-4 na araw. Nagluluto kami ng mga layer ng cake para sa Pincher cake. Iginuhit ko ang iyong pansin sa katotohanan na para sa isang malaking kumpanya kailangan mong kumuha ng dobleng bahagi ng mga sangkap ayon sa recipe. Nakikibahagi din kami sa mga cake para sa meryenda na mushroom cake.
2. ika-30 ng Disyembre.
   • Pakuluan ang mga gulay para sa mga pampagana na may bagoong at salad.
   • Pinutol namin ang mga salad, ngunit huwag ilagay ang mga sibuyas sa kanila at huwag i-season ang mga ito.
   • Nililinis namin ang dilis (anchovy) at inilalagay ito sa isang lalagyan ng salamin na may takip. Bahagyang pahiran ng mantika ang hamsa upang hindi ito matuyo.
   • Ni-marinate namin ang ham.
   • Gumagawa kami ng cream para sa cake at inihanda ang Pincher cake.
   • Kinokolekta namin ang snack cake na may mga mushroom.

   Sa araw na ito, gugugol ka ng halos 4 na oras sa pagluluto. Samakatuwid, muli kong inirerekumenda na mag-imbita ka ng mga katulong o ipagkatiwala ang paghahanda ng bahagi ng mga pinggan sa mga bisita.

3. Disyembre 31. Magiging handa na kami sa loob ng wala pang isang oras!
   • 2-3 oras bago ang kapistahan, ilagay ang pinakuluang baboy sa oven. Magkakaroon siya ng oras upang magluto at abutin at palamig ng kaunti sa oven. 10 minuto ng purong oras. Huwag kalimutang magtakda ng timer sa iyong oven o telepono para patayin ang oven.
   • Naghahanda kami ng pampagana na may bagoong / bagoong at naghiwa ng tinapay para dito. 20 minuto
   • Gupitin ang mga sibuyas sa mga salad, panahon. 15 minuto.
   • Gupitin ang bacon at meryenda cake bago ihain.

I-print ang listahan ng pamimili at mga recipe para sa menu ng Bagong Taon.

Ano pa kayang lutuin? Sa tingin ko sapat na. Baka gusto mong gumawa ng mas maraming appetizer o iba pang salad. Gumawa ng mga pagbabago sa menu ayon sa gusto mo.

Menu para sa pag-aayuno at mga vegetarian

Pinagsama ko ang dalawang opsyon sa menu na ito sa isa. Ang mga nag-aayuno ay maaaring hindi magdiwang ng Bagong Taon. Ngunit gayon pa man, marami ang nagdiriwang nito sa simbolikong paraan. Ang mga roll ng repolyo ng gulay ay maaaring ihanda ng ilang linggo bago ang holiday.

Plano sa pagluluto:

1. Isang linggo bago. Nagluluto mga rolyo ng repolyo ng gulay. Tumayo kami ng 3-4 na araw sa temperatura ng kuwarto at inilagay sa refrigerator. Ang pinalamanan na mga rolyo ng repolyo ay inihanda sa pangkalahatan para sa halos isang oras o dalawa, depende sa iyong kakayahang i-twist ang mga rolyo ng repolyo.
2. Para sa 3-4 na araw. Nagluluto walang taba na cookies may marmelada. Hayaang lumamig ang natapos na cookies at ilagay ang mga ito sa isang airtight box. Ang kabuuang oras ng pagluluto ay halos 1.5 oras.
3. Disyembre 31.
   • Magsimula tayo sa salad. Kung gagamitin mo ang mga attachment para sa isang gilingan ng karne, food processor o blender upang lagyan ng rehas ang mga gulay, aabutin ito ng mga 15 minuto. Kung walang mga nozzle, para mapabilis ang proseso, hilingin sa iyong mga anak o asawa na tumulong sa paggiling ng mga gulay.
   • Gumagawa kami ng risotto. Mga 40 minutes. Huwag kalimutan na ito ay isang ulam na kailangang patuloy na hinalo.

Kung gusto mo, palitan ang cookies ng isang lean cinnamon at almond roll. Kung makakain ka ng isda sa araw na ito o gusto mong palitan ang ilan sa mga recipe, tingnan ang mga recipe para sa Pag-aayuno. Sa Advent Post 2014-2015, sa Disyembre 31, maaari kang kumain ng isda, ngunit sa Enero 1, maiinit na pagkain lamang na may langis ng gulay. Maraming tao ang naniniwala na bilang karagdagan sa isda, maaari kang kumain ng lahat ng uri ng pagkaing-dagat, kaya marahil maaari mong isama ang mga salad sa kanila sa menu ng Bagong Taon para sa pag-aayuno. At ang mga recipe ng salad ng hipon ay madaling gamitin, halos kahit sino ay maaaring lagyan ng langis ng gulay.

Ano ang bibilhin, napi-print na mga recipe.

Ano ang lulutuin ko para sa mesa ng Bagong Taon

Simple lang ang lahat sa menu ng Bagong Taon ko. Ipagdiriwang ko ang Bagong Taon kasama ang aking pamilya - ang aking asawa, anak na babae, mga magulang at ang aming ninong. Sana talaga this year hindi siya mag-isa. Bilang batayan para sa menu, kukunin ko ang menu sa itaas para sa bagong taon para sa isang pamilya ng 4. Kalkulahin lamang ang dami ng meatloaf upang ito ay maiiwan para sa almusal. Para sa bawat tao, magbibilang ako ng 200 gramo ng baboy (hilaw, bago iproseso) para sa Bisperas ng Bagong Taon. + 200g*3 para sa brunch o sa halip na tanghalian sa ika-1 ng Enero para sa akin, mag-asawa. Dagdag pa, magdadagdag ako ng isa pang salad, dahil. ang mga nasa hustong gulang ay magiging 5-6 na tao + 12 taong gulang na anak na babae. Ang natitira sa mga salad ay magiging pareho para sa brunch sa susunod na araw.

Kung tumakbo ang mga hindi inaasahang bisita, magkakaroon ako ng mga prutas, matamis, isang bagay para sa mga hiwa ng karne at keso, mga adobo na plum, mga pipino, mga kamatis - sa pangkalahatan, isang bagay na maaaring ilagay sa mesa nang napakabilis tulad ng Magaan na merienda. kasi mula sa karanasan - pagkatapos ng 12 ng gabi, ang mga bisita ay dumating na mula sa mesa at hindi kumakain ng marami. At ayokong magluto ng marami.

Kung gagawa ka ng mga pagbabago sa menu ng Bagong Taon o kailangan mo ng sarili mong bersyon ng menu para sa bagong taon, naghanda ako ng video kung paano maayos na maglista ng mga pagkain at magplano ng badyet at plano ng pagkilos:

Talahanayan para sa pagkalkula ng dami ng pagkain para sa menu ng Bagong Taon

Ito ang tinatayang dami ng pagkain na kakainin ng isang tao sa hapag ng Bagong Taon. Kung hindi mo gustong kalkulahin ang bawat uri ng ulam nang hiwalay, tumuon sa average na 500 gramo ng pagkain bawat lalaki at 350-400 gramo bawat babae. Kung mayroong alkohol, pagkatapos ay dinadagdagan namin ang bilang ng mga malamig na meryenda (nadagdagan ko na). Tandaan na gabi na, ang mabibigat na pagkain ay lilikha ng pakiramdam ng kabigatan. At sa halip na kasiyahan ng Bagong Taon, nanganganib kang maupo sa isang sulok sa isang armchair, nangangarap tungkol sa mezim. Hiwalay ang bilang ng dessert at prutas.

Malamig na meryenda - 100-200 gr. (keso, gulay at karne, isda, mushroom)
Mga salad - 200 gr.
Mga maiinit na pinggan - 200-250 gr.
Plato ng prutas - 200 gr. o cake - 150-200 gr.

Ang Bagong Taon ay isang holiday na mahal ng lahat nang walang pagbubukod. Marami sa atin ang nakabuo ng menu ng Bagong Taon nang maaga upang maihanda ang pinaka masarap, pinakamahusay at kakaiba para sa holiday. Sa seksyong ito maaari kang makahanap ng mga recipe para sa Bagong Taon at isama ang mga ito sa menu para sa Bagong Taon 2019. Dito makikita mo ang isang malaking seleksyon Mga pinggan ng Bagong Taon: mga salad, pastry, cake, meryenda, pangunahing kurso, inumin para sa Bagong Taon at marami pang iba. Ang mga kawili-wili, orihinal, malasa, natatanging mga pagkain ay naghihintay para sa iyo sa seksyong ito.
Halos lahat ng mga recipe ay hakbang-hakbang na mga larawan. Nangangahulugan ito na ang pagluluto ay magiging mas madali para sa iyo, dahil makikita mo ang buong proseso sa mga larawan. At ang magandang palamuti ng mga pinggan ng Bagong Taon ay magpapasaya sa lahat ng iyong mga bisita. Narito ang nakolektang kawili-wili, malasa at hindi pangkaraniwang mga pagkain para sa Bagong Taon, na maaaring lutuin sa 2019 baboy. Mga recipe para sa Bagong Taon na may larawan - iyan ang tawag namin sa seksyong ito at hindi ito nagkataon. Maraming masarap, kawili-wili at napaka magagandang recipe naghihintay sa iyo. Ang iyong menu ng Bagong Taon 2019 ay magiging isang tunay na sensasyon! Hindi mo pa rin alam kung ano ang lutuin para sa Bagong Taon? Kung gayon ang seksyong ito ay para sa iyo.
Ano ang pinapangarap natin sa bisperas ng ating minamahal na pista ng Bagong Taon? Well, siyempre, tungkol sa ilang kamangha-manghang himala at tungkol sa isang tunay, masarap na kapistahan. Ngunit sulit ba ang pagnanasa sa hindi matamo? Isang festive table set na may pagmamahal na may malaking halaga ng masarap at katakam-takam na pagkain sa bilog ng mga kamag-anak at kaibigan - ito ay sapat na upang matugunan ang taon sa isang magandang kalagayan. Sumasang-ayon ka ba? Samakatuwid, ang mga paghahanda para sa pagdiriwang ng Bagong Taon sa halos lahat ng mga pamilya ay nagsisimula nang matagal bago ang simula ng holiday.
Ito ay may malaking kasiyahan na pinalamutian namin ang bahay, pinalamutian ang Christmas tree, at naghahanda din ng isang maligaya na mesa. Tulad ng para sa huli, ang bawat babaing punong-abala ay lalo na masigasig sa paghahanda ng mga pinggan para sa festive table at pag-compile ng isang menu para sa Bagong Taon. Pagkatapos ng lahat, nais ng bawat isa sa atin na gumawa ng isang menu para sa Bagong Taon upang ang mga bisita at kamag-anak ay kumain ng bawat ulam na may malaking kasiyahan.
Kapag pinagsama-sama ang menu ng talahanayan ng Bagong Taon, tandaan na ang mga pinggan ay dapat na malusog, malasa, pampagana at maganda ang paghahatid hangga't maaari. Ang paghahatid at dekorasyon ng mga pinggan ng Bagong Taon ay napakahalaga. Ang ganitong mga pagkaing karagdagang lumikha ng isang tiyak na kapaligiran holiday. Samakatuwid, sa kategoryang ito maaari kang makahanap ng mga recipe para sa menu ng Bagong Taon, na kung saan ay pinahahalagahan ng lahat na naroroon sa maligaya talahanayan.
Kapag pumipili ng mga recipe upang i-compile ang menu ng Bagong Taon, bigyang-pansin ang mga recipe para sa mga pagkaing dapat nasa mesa upang mapalubag ang may-ari ng susunod na taon - ang baboy. Kaya, halimbawa, pinaniniwalaan na kinakailangang maglagay ng hindi bababa sa isang pares ng mga mainit na pagkaing karne sa mesa, ngunit hindi mula sa manok. Tulad ng para sa karne, una sa lahat, bigyang-pansin ang karne ng kuneho at liyebre, nilaga o inihurnong sa oven. Huwag Kalimutan ang Baga mga salad ng gulay, sariwa at orihinal na meryenda, pati na rin ang gourmet dessert mula sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, na dapat ding nasa menu para sa Bagong Taon 2019.
Upang menu ng holiday para sa bagong taon ay ganap na walang problema para sa iyo, humingi ng tulong mula sa simple at malinaw na mga recipe na dinagdagan ng mga litrato. Sa ganitong mga recipe, ang menu ng Bagong Taon 2019 ay magkakaroon ng pinaka-katakam-takam at orihinal.

21.02.2019

Buong makatas na inihurnong pato

Mga sangkap: sisiw ng pato, mansanas, sarsa, syrup, tuyong alak, pampalasa, asin, paminta, mantika

Naghurno ako ng pato na may mga mansanas nang maraming beses sa isang taon. Dati, hindi ito palaging nagiging makatas para sa akin, kadalasan ay pinatuyo ko ito. Ngunit salamat sa recipe na ito, sa mga nakaraang taon, ang aking pato ay naging masarap.

Mga sangkap:

1-1.5 kilo na pato;
- 2-3 berdeng mansanas;
- 15 ml. toyo;
- 25 ml. MAPLE syrup;
- 200 ML. tuyong puting alak;
- itim na paminta;
- Pulang paminta;
- thyme;
- mantika;
- asin.

09.02.2019

Duck na may sauerkraut sa oven

Mga sangkap: pato, sauerkraut, sibuyas, asin, paminta

Madalas, nagluluto ako ng mga pagkaing manok para sa festive table. Ang pato na may sauerkraut sa oven ay talagang gusto ng lahat ng miyembro ng aking pamilya. Masarap at malambot pala ang pato.

Mga sangkap:

- 1 pato;
- 400 gramo ng sauerkraut;
- 150 gramo ng sibuyas;
- asin;
- itim na paminta.

13.01.2019

Naka-jellied na ulo ng baboy

Mga sangkap: baboy na ulo, bawang, dahon ng bay, sibuyas, asin, itim na paminta

Kung nais mong pasayahin ang iyong tahanan na may masarap na halaya, ngunit huwag gumastos ng malaki sa mga sangkap, ipinapayo namin sa iyo na lutuin ang ulam na ito mula sa ulo ng baboy. Ito ay hindi kasing hirap gaya ng sa unang tingin.
Mga sangkap:
- ulo ng baboy - 4 kg;
- bawang - 4-5 cloves;
- dahon ng bay - 2 mga PC;
- sibuyas - 1 pc;
- asin - 2-3 kutsara;
- itim na paminta - 5-7 mga gisantes.

03.01.2019

Salad na "maskara ng Bagong Taon"

Mga sangkap: herring, patatas, karot, beets, mayonesa, itlog, caviar, olive, cranberry, dill

Kahit na tulad ng isang pamilyar na salad bilang Fur Coat ay maaaring palamutihan sa estilo ng Bagong Taon - sa anyo ng isang maskara. Iyon pala kawili-wiling treat na gustong subukan ng lahat.

Mga sangkap:
- 1 bahagyang inasnan na herring;
- 2 patatas;
- 2 karot;
- 2 beets;
- 250 gr ng mayonesa;
- 2 itlog;
- pulang caviar, olibo, cranberry at dill para sa dekorasyon.

03.01.2019

Nakakagulat na seafood salad para sa Bagong Taon at mga pista opisyal ng Pasko

Mga sangkap: crab sticks, pink salmon, hipon, kamatis, mais, mayonesa, sausage, olives

Ang anumang salad, kahit na may pagkaing-dagat, ay maaaring ihanda sa anyo ng isang baboy - isang simbolo ng 2019. Marahil ito ay kung paano mo maaaring palamutihan ang mga salad hindi lamang para sa Bagong Taon, kundi pati na rin para sa lahat ng mga susunod na araw: ito ay magiging kawili-wili pa rin.
Mga sangkap:
- 300 gr crab sticks;
- 300 gr bahagyang inasnan pink salmon;
- 250-300 gr pinakuluang-frozen na hipon;
- 3-4 kamatis;
- 0.5 lata ng de-latang mais;
- 100 gr ng mayonesa;
- 2 bilog ng pinakuluang sausage;
- 1-2 olibo.

17.12.2018

Salad na "Peppa Pig" para sa Bagong Taon

Mga sangkap: patatas, manok, keso, adobo na pipino, pinakuluang sausage, asin, beets, mayonesa

Kakaunti na lang ang natitira bago sumapit ang Bagong Taon 2019. Oras na para isipin kung ano ang ituturing natin sa ating mga bisita. Dahil darating ang taon ng Baboy, maaari kang mag-isyu masarap na salad sa anyo ng isang paboritong cartoon character - Peppa Pig.

Mga produkto para sa recipe:

- dalawang patatas;
- 100 g ng karne ng manok;
- 1 adobo na pipino;
- 50 g ng keso;
- 150 g ng mga sausage o pinakuluang sausage;
- asin;
- mayonesa;
- 2-3 piraso ng pinakuluang beets.

20.05.2018

Duck na may mga mansanas at dalandan sa oven

Mga sangkap: pato, mansanas, orange, pulot, asin, paminta

Napakasarap ng karne ng pato. Ngayon gusto kong sabihin sa iyo kung paano magluto ng napakasarap ulam sa bakasyon- pato na may mga mansanas at dalandan sa oven.

Mga sangkap:

- 1.2-1.5 kg. mga pato,
- 1 mansanas,
- 2 dalandan,
- 2-3 tsp honey,
- asin,
- itim na paminta.

16.03.2018

Ang Aising ay royal icing. Pininturahan ang mga sweets ng Pasko

Mga sangkap: may pulbos na asukal, food coloring, creamy margarine, granulated sugar, harina, soda, itlog, cloves, cinnamon, nutmeg

Ngayon ay maghahanda ka ng may temang New Year's treat - gingerbread sa royal icing. Ito ay hindi napakadaling magluto at magdekorasyon ng mga dessert na may icing, kaya agad naming bibigyan ka ng master class sa aming recipe upang gawing mas madali at mas madali para sa iyo na ihanda ang katangi-tanging at magandang treat na ito. Kakailanganin mo ang pasensya at pangangalaga. Kami ay sigurado na ang lahat ay gagana para sa iyo at ikaw ay magagalak sa iyong pamilya at mga kaibigan na may magandang New Year's gingerbread cookies.

Mga sangkap.
Para sa icing:
- 50 g ng hilaw na protina ng manok;
- 300 g ng asukal sa pulbos;
- pangkulay ng pagkain - pula, dilaw, cream;
Para sa pagsubok:
- 55 g ng creamy margarine;
- 75 g ng butil na asukal;
– 165 g harina;
- 3 g ng soda;
- 1 itlog;
- cloves, kanela, nutmeg;

27.01.2018

Tiramisu na may mascarpone at Savoiardi cookies

Mga sangkap: cream cheese mascarpone, cream, coffee liqueur, ground coffee, instant coffee, tubig, asukal, Savoyardi cookies, cocoa powder, grated chocolate

Mahirap maghanap ng dessert na higit sa tiramisu sa sopistikado at sopistikado. Ganap na perpekto, na may masarap na aroma butter cream, ang delicacy na ito, tila, ay hindi maaaring gawing mas mahusay. Gayunpaman, ang aming culinary research ay hindi tumitigil, nagpasya kaming gumawa ng kape tiramisu.

Mga sangkap:

- 200 g ng mascarpone cream cheese;
- 100 ML cream 35% taba;
- 40 ML ng kape liqueur;
- 2 tsp giniling na kape
- 1 tsp instant na kape;
- 100 ML ng tubig;
- 3 tsp Sahara;
- 8-10 mga PC. Mga cookies na "Savoyardi";
- cocoa powder at gadgad na tsokolate.

18.01.2018

Jellied beef at baboy

Mga sangkap: karne ng baka, ribs ng baboy, bay dahon, peppercorns, gulaman, asin, tubig

I suggest magluto ka masarap na aspic. Magkasama ang karne ng baka at baboy sa ulam na ito. Idinetalye ko ang recipe para sa iyo.

Mga sangkap:

- karne ng baka - isang piraso,
- ribs ng baboy,
- dahon ng bay - 2 mga PC.,

- gelatin - 10 gramo,
- asin,
- tubig.

18.01.2018

jelly ng baka

Mga sangkap: karne ng baka, tubig, peppercorns, gulaman, asin

Ang Kholodets ay isang napakasarap at kasiya-siyang ulam. Mayroong maraming mga recipe ng jelly at lahat sila ay nakakabaliw na masarap. Ngayon ay naghanda ako para sa iyo mahusay na recipe malamig na karne ng baka.

Mga sangkap:

- karne ng baka - isang piraso,
- tubig,
- black peppercorns - ilang piraso,
- gelatin - 10 gramo,
- asin.

17.01.2018

Mabilis at masarap na pizza sa ekonomiya sa lavash

Mga sangkap: lavash, kamatis, salami sausage, keso, mayonesa, ketchup, asin

Maaaring lutuin ang pizza sa loob ng 10 minuto kung hindi gagamit ng flatbread bilang base lebadura kuwarta, at ang karaniwan manipis na lavash. Ito ay magiging masarap at maganda, ngunit ang paghahanda ng gayong ulam ay mas mabilis at mas madali.

Mga sangkap:

2 piraso ng manipis na tinapay na pita;
- 1-2 piraso ng kamatis;
- 200 gr ng sausage (tulad ng Salami);
- 100 gr matigas na keso;
- 2 kutsara mayonesa;
- 2 kutsara ketchup;
- asin.

10.01.2018

Sariwang mandarin pie

Mga sangkap: tangerines, asukal, soda, harina, itlog, mantikilya, kefir, vanillin

Ano ang pumapasok sa iyong isip kapag nagsimulang magsalita ang mga tao tungkol sa Bagong Taon? Isang kumikinang na eleganteng Christmas tree, kumikislap na mga garland, mga pattern ng puntas sa mga bintana at, siyempre, mga tangerines. Ang lasa at amoy ng mga citrus fruit na ito ay nagbabalik sa iyo sa pagkabata at nagdadala lamang ng mga positibong emosyon. Kaya bakit hindi tratuhin ang pamilya masarap na pie mula sa tangerines?

Mga kinakailangang produkto:

- 6 na pitted tangerines;
- 1.5 tbsp. butil na asukal;
- 1 tsp slaked soda;
- 3 tbsp. harina;
- 1 itlog;
- 1/2 ng isang pakete ng mantikilya;
- 1 tbsp. kefir;
- isang maliit na vanilla.

09.01.2018

Salad "Capital" na may karne

Mga sangkap: itlog, langis ng gulay, mustasa, lemon juice, asin, asukal, itim na paminta, karne ng baka, patatas, sibuyas, de-latang mga gisantes, adobo na mga pipino, karot, mayonesa

Ngayon ay binibigyan ka namin ng dobleng regalo - inilalantad namin ang recipe para sa kahanga-hangang klasikong Stolichny salad at sasabihin sa iyo kung paano gumawa ng mayonesa sa bahay. Ang sarsa, na inihanda gamit ang iyong sariling mga kamay at mula sa mga napatunayang sangkap, ay lumalabas na hindi pangkaraniwang masarap at malambot.

Mga sangkap:
para sa mayonesa:
- 1 itlog;
- 220-250 g langis ng mirasol;
- 1-1.5 tsp mustasa;
- 1.5-2 tbsp. l. lemon juice;
- asin at asukal;
- 2-3 kurot ng ground black pepper;
para sa salad:
- 200-250 g ng pinakuluang karne ng baka;
- 4 pinakuluang itlog;
- 4 na malalaking tubers ng patatas;
- 2 medium na sibuyas;
- 1/2 lata ng de-latang berdeng mga gisantes;
- 3 adobo na mga pipino;
- 2 pinakuluang karot;
- 4-5 tbsp. l. mayonesa;
- asin.

09.01.2018

"Herring sa ilalim ng isang fur coat" roll

Mga sangkap: inasnan na herring, beets, patatas, kalabasa, matapang na keso, kulay-gatas, mayonesa, tuyong gulaman, itlog, olibo, dill, asin

Kami ay aktibong naghahanda para sa mga pista opisyal, at ngayon ay inihahanda namin ang paboritong salad ng lahat na may mahusay na pangalan na "Herring sa ilalim ng isang fur coat". Gayunpaman, sa taong ito nagpasya kaming i-on ang imahinasyon at ihain ang ulam sa isang espesyal na paraan - sa anyo ng isang pampagana roll. Ano ang nakuha namin?

Mga sangkap:
- 1 inasnan na herring;
- 2 inihurnong beets;
- 2 inihurnong patatas;
- 110 g ng inihurnong kalabasa;
- 50 g ng matapang na keso;
- 2-3 tbsp. l. kulay-gatas;
- 3 tbsp. l. makapal na mayonesa;
- 2 . l. tuyong gulaman;
- 1-2 pinakuluang itlog;
- 4 na olibo;
- 1 bungkos ng dill;
- asin.

1. Salad ng hipon

1/2 ulo ng Chinese repolyo

300 g peeled cocktail shrimp (hindi gagana ang royal prawns!)

12-15 crab sticks

1 lata ng de-latang pinya

Malaking hinog na granada

Mayonnaise

Nagluluto:

I-chop ang repolyo (walang puting bahagi), makinis na tumaga ang mga stick (halos sa alikabok), makinis na tumaga ang mga pinya.

Paghaluin ang hipon, patpat, repolyo, pinya at granada. Timplahan ng mayonesa

2. Salad 'Neptune'

Mga sangkap: hipon-300 gr pusit-300 gr crab sticks-200 gr (maaring palitan ng crab meat) 5 itlog 130 gr. red caviar mayonnaise Paghahanda: 1. Pakuluan ang mga itlog, palamig, paghiwalayin ang protina mula sa pula ng itlog, gupitin ang protina. Ang pula ng itlog ay maaaring iwan para sa dekorasyon. 2. Lutuin ang hipon sa bahagyang inasnan na tubig. 3. Pagkatapos ay itinapon namin sa tubig na kumukulo, pagkatapos ng pagputol sa mga singsing, mga pusit. 4. Gupitin ang crab sticks. 5. Ngayon magdagdag ng isang pares ng mga tablespoons ng mayonesa, ihalo, at pagkatapos lamang magdagdag ng pulang caviar (upang hindi sumabog). 6. Asin at paminta sa panlasa, ngunit ipinapayo ko sa iyo na magdagdag ng asin.Pagkatapos ihalo ang lahat, dahil. caviar at mayonesa ay maaaring magbigay ng sapat na asin.

3.Smoked chicken salad na may patatas

Mga sangkap: 150 g pinausukang manok

3 patatas

1 karot

2-3 atsara

2 tbsp mayonesa

1 bungkos ng berdeng sibuyas

de-latang mga gisantes -

asin at paminta

Paraan ng pagluluto:

Paunang lutuin ang patatas at karot. Malamig at malinis.

Pakuluan ang mga itlog, palamig, alisan ng balat at makinis na tumaga.

Dice patatas at karot.

Gupitin din ang mga pipino sa maliliit na cubes.

Paghaluin ang patatas, karot at itlog. Magdagdag ng diced na manok at mga gisantes

Asin at paminta. Timplahan ng mayonesa at ihalo ang lahat.

Budburan ng pinong tinadtad na berdeng sibuyas

4. Squid salad na may itlog at mais

Pusit - 1kg

Itlog (pinakuluang) - 4 na mga PC.

Sibuyas - 3 mga PC.

Mais (naka-kahong) - 1/2 lata

Mga walnut (binalatan) - 3-4 tbsp.

Langis ng gulay - 1 tbsp.

Mayonnaise - opsyonal.

Paraan ng pagluluto

Isawsaw ang mga pusit sa kumukulong inasnan na tubig sa loob ng 5 minuto, linisin at gupitin. Gupitin ang mga itlog sa parehong paraan (gumamit ako ng pamutol ng itlog - tama ang sukat).

Pinong tumaga ang sibuyas at ilagay mantika hanggang sa magsimula itong maging dilaw (huwag kayumanggi). Bago ilagay ang sibuyas sa salad, ang mantika ay maaaring pisilin gamit ang isang kutsara kung ang dressing na may mayonesa ay nilayon. Maaari mong iwanan ang langis, pagkatapos ay hindi kinakailangan ang panahon na may mayonesa.

5. Meryenda "Mga bola ng keso na may mga ubas"

asul na keso "Dor blue" ( temperatura ng silid) - 100 g,

creamy o cottage cheese(temperatura ng silid) - 100-150 g,

isang bungkos ng matamis na malalaking ubas (pula o berde),

pistachios (binalatan) - 120 g

Hugasan ang mga ubas, tuyo at i-disassemble ang bungkos sa mga berry.

Maingat na gumawa ng isang paghiwa sa bawat berry at alisin ang mga buto.

Ilagay ang Dor Blue cheese sa isang mangkok, magdagdag ng cream cheese at ihalo nang mabuti.

Higpitan ang mangkok na may masa ng keso na may cling film at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 40-60 minuto (ang masa ng keso ay magpapalapot sa refrigerator).

I-chop ang pistachios gamit ang kutsilyo o i-chop sa isang blender (hindi dapat tumaga masyadong pino).

Dahan-dahang balutin ang bawat ubas ng pinaghalong keso upang makakuha ka ng bola.

Pagulungin ang bola sa tinadtad na pistachios.

mabulok mga bola ng keso sa isang platter, takpan ng cling film at palamigin hanggang sa paghahatid.

6. TARTLETS NA MAY RED CAVIAR

MGA INGREDIENTS

Tartlets - 11 mga PC;

Naprosesong cream cheese - 150 gramo;

Pulang caviar - 120 gramo;

Mga itlog - 4 na mga PC;

Dill - isang maliit na bungkos;

Mayonnaise - sa panlasa.

Pinong tumaga ang dill, lagyan ng rehas ang mga puti ng itlog, ihalo sa tinunaw na keso, pagdaragdag ng kaunting mayonesa.

Punan ang mga tartlet ng nagresultang masa.

Ilagay ang pulang caviar sa itaas

Ihain ang mga tartlet sa isang platter na pinalamutian ng mga dill sprigs

7. Meryenda para sa Bagong Taon

300 gr. bahagyang inasnan na salmon (o trout)

350 gr. Philadelphia cheese

1 tbsp gulaman

100 ML. cream na may 20% na taba

Paghaluin ang cream, gulaman at mag-iwan ng 5-7 minuto, upang ang gulaman ay swells.

Painitin ang tubig halos kumulo. Maglagay ng lalagyan na may gelatin at cream mainit na tubig haluin hanggang sa tuluyang matunaw ang gelatin.

Gupitin ang dill ng makinis.

Paghaluin ang keso, dill at cream.

Takpan ang form (mayroon akong 20x10x10) na may cling film upang ang mga gilid ay nakabitin nang 10 cm. Ilagay ang mga piraso ng isda na magkakapatong.

Ikalat ang kalahati ng pagpuno ng buttercream.

Maglagay ng isang layer ng isda.

Ikalat ang natitirang kalahati ng creamy filling.

Ilagay ang mga piraso ng isda.

Ibaluktot ang mga gilid ng pelikula upang ang isda ay ganap na sarado. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 3-4 na oras. Bago ihain, gupitin ang roll sa mga hiwa na 1-1.5 cm ang kapal.

8. Keso "Raffaello"

naprosesong keso - 200 g,

mantikilya - 200 g,

bawang - 2 cloves,

olibo - 1 garapon,

crab sticks - 1 pack

Grate ang keso at malamig na mantikilya sa isang magaspang na kudkuran.

Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng garlic squeezer.

Paghaluin ang keso, mantikilya at bawang hanggang makinis.

Mula sa nagresultang masa, gumawa ng maliliit na bola at masahin ang bawat bola upang makuha ang mga cake.

Maglagay ng pinalamanan na olive sa gitna ng cake at ikonekta ang mga gilid ng cake upang ang olive ay nasa loob ng cake.

Ilagay ang gadgad na crab sticks sa isang plato at igulong ang mga natapos na bola sa kanila.

9. Lavash roll na may cod liver

Lavash thin - kalahati ng isang malaki o 3 maliit na bilog

Cod liver - 1 garapon (190 g)

Pinakuluang itlog - 2 mga PC.

Tinadtad na perehil - 2 tbsp. mga kutsara

Berdeng sibuyas - mga balahibo ng 1 sibuyas

Matigas na keso - 125 g

Mayonnaise - 3 tbsp. mga kutsara

Ground black pepper

Para sa pagpuno, tatlong itlog at keso sa isang magaspang na kudkuran. Pinong tumaga ang mga gulay. Alisan ng tubig ang langis mula sa atay, at i-chop ang atay mismo gamit ang isang tinidor. Paghaluin ang lahat, magdagdag ng mayonesa, asin at paminta sa panlasa.

Nagsasapawan kami ng tatlong maliit na tinapay na pita. Upang hindi sila mag-delaminate mamaya, maaari silang bahagyang greased na may mayonesa.

Ilagay ang pagpuno sa tinapay na pita at i-twist nang mahigpit sa isang roll. Mahaba pala ang rolyo at hiniwa ko ito sa kalahati. Binalot ko ang bawat kalahati sa foil at inilagay ang pita roll sa refrigerator.

Bago ihain, gupitin ang pita roll at ilagay sa isang plato.

10. Trout na may caviar sauce

Mga sangkap

lemon juice

Trout fillet (o salmon) - 400 gramo

Langis ng oliba - kalahating kutsarita

Para sa sarsa:

Pulang caviar - dalawang kutsarita

Cream 22% - 100 mililitro

Dry white wine - isang kutsara

Ang fillet ng trout ay dapat i-cut sa dalawang bahagi.

Paminta ng kaunti, asin, bahagyang iwisik sa itaas lemon juice.

Hanggang sa 170 C ito ay kinakailangan upang init ang oven. Grasa ang isang baking dish na may kaunting olive oil at ilagay ang mga inihandang piraso ng isda dito.

Ibuhos ang isang maliit na tubig sa itaas, maingat na takpan ang tuktok ng amag na may foil at ilagay ito sa oven para sa mga 15-20 minuto.

Upang ihanda ang sarsa para sa naturang isda, kinakailangan na maingat na ibuhos ang alak sa kasirola, pagkatapos, pukawin nang lubusan, idagdag ang inihanda na cream

Sa isang medium-high heat, patuloy na pagpapakilos, dalhin ang timpla sa isang medyo makapal na masa. Asin at paminta ng kaunti.

Alisin ang inihandang sarsa mula sa apoy, idagdag ang caviar sa bahagyang mainit na sarsa at ihalo ang lahat nang malumanay upang ang mga itlog ay pantay na ibinahagi sa sarsa.

Maingat na ilipat ang natapos na isda sa mga plato at ibuhos ang inihandang sarsa sa itaas.

11.
Manok na "Stump"

Baguette - 1 piraso

fillet ng manok - 500 g

Sibuyas - 1 pc.

Bawang - 1 ngipin.

Champignons - 6 na mga PC

Cream (20%) - 5 tbsp. l.

Kamatis - 1 pc.

Keso - 100 g

kulay-gatas - 2 tbsp. l.

Langis ng gulay (para sa pagprito)

Mantikilya (para sa pagprito)

Mga pampalasa (thyme, basil, perehil, marjoram) - 0.5 tbsp. l.

Asin (sa panlasa)

Itim na paminta (sa panlasa)

Ang fillet ng manok (mas mainam na kumuha ng karne mula sa hita, ito ay magiging juicier) ay maaaring tinadtad sa isang gilingan ng karne, ngunit tinadtad ko ito ng pino.

Gupitin ang peeled na sibuyas sa maliliit na cubes at iprito sa isang kawali kasama ang pagdaragdag ng langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Gupitin ang bar sa ilang piraso ng 5 sentimetro. Maingat na alisin ang mumo gamit ang isang matalim na kutsilyo.

Paghaluin ang tinadtad na manok na may piniritong sibuyas, magdagdag ng mga pampalasa, bawang, asin, haluin at palaman ang tinapay sa halo na ito.

Peel mushroom, gupitin sa manipis na hiwa.

Magprito sa gulay + mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi, magdagdag ng cream, kaunting asin at nilagang kaunti.

Ibuhos ang mushroom sauce sa mga tuod.

Gupitin ang kamatis, ilagay ito sa mga mushroom at ibuhos ang kulay-gatas

Grate ang keso at iwiwisik sa ibabaw.

Maghurno sa oven sa 200-220 * C sa loob ng 25-30 minuto.

12. Gratin ng patatas

1 kg na patatas

100 g kulay-gatas

2 tasang cream

2-3 sibuyas ng bawang

1/4 tsp nutmeg

asin at paminta

Balatan ang patatas, gupitin sa manipis na hiwa.

Ilagay ang mga patatas sa isang anyo, tulad ng mga kaliskis ng isda. Asin at paminta bawat layer.

Pinong tumaga ang bawang. Idagdag ito sa cream. Haluing mabuti.

Banayad na mamalo ang cream na may kulay-gatas, asin ng kaunti at magdagdag ng sariwang lupa nutmeg.

Ibuhos ang cream sa patatas at budburan ng gadgad na keso.

Painitin ang hurno sa 200 C degrees. Maghurno ng halos 1 oras.

13. cake na "Esterhazy"

Para sa pagsubok:

8 protina

· 1 tasa ng asukal

200 g mga walnut

3 kutsarang harina

Isang kurot ng kanela

· Isang kurot ng asin

· Mga talulot ng almond

Para sa cream:

½ kutsarang gatas

½ kutsarang mabigat na cream

¾ kutsarang asukal

¼ kutsarang condensed milk

4 na yolks

300 g mantikilya

200 g puting tsokolate

50 g maitim na tsokolate

2 kutsarang cream na may 33% na taba

Paano magluto:

1. Talunin ang mga puti ng itlog na may asukal, magdagdag ng tinadtad na toasted nuts kasama ng kanela at harina. Ilagay ang kuwarta sa isang baking sheet na natatakpan ng baking paper at maghurno ng 6 na cake sa temperatura na 160C sa loob ng 40-50 minuto.

2. Para sa cream, pagsamahin ang gatas at cream sa isang kasirola at pakuluan. Paghaluin ang mga yolks na may asukal at palamigin ang pinaghalong may mainit na gatas. Huminahon. Paghaluin ang mantikilya na may condensed milk at idagdag sa custard. Pahiran ng cream ang mga cake.

3. Matunaw sa isang paliguan ng tubig puting tsokolate at ihalo ito sa cream. Takpan ang ibabaw ng cake. Matunaw maitim na tsokolate at ilapat ang isang pattern sa cake sa anyo ng isang pakana. Budburan ng almond flakes ang mga gilid ng cake.

At siyempre pagputol ng gulay, prutas, martini, champagne at cognac

Anna: | ika-20 ng Disyembre, 2018 | 12:00 pm

Menu para sa 2 matanda at 2 bata:
Mga salad: Olivier, Salad na may pinausukang dibdib at carrots sa Korean (namantik ako sa Instagram ni Darya)
Mainit: Udon na may manok at gulay
Panghimagas: Cake Napoleon
Mga inumin: Mainit alkohol na cocktail(hindi kasama ng alak), Compote
Daria, salamat! Gaano kadaling maghanda kasama mo. Dahil sa sumisikat na mga matinee at paghahanda, hindi ako palaging may oras para gawin ang mga gawain araw-araw, ngunit pagkatapos ay sa isang libreng minuto ay dadaan ko ang lahat nang maayos at ginagawa ito. Napakakomportable!

Svetlana: | ika-19 ng Disyembre, 2018 | 12:57 pm

Malamang 4 hanggang 6 na tao kami. Mula sa mga salad: Olivier at "Red poppies", hot-yummy minced meat (huwag isipin, IT'S CALLED THIS), karne sa French, cheese-sausage cut at isda, appetizer-tartlets na may caviar, pita bread na may Korean carrots.Para sa dessert-cake na saging-tsokolate

Elena: | ika-19 ng Disyembre, 2018 | 12:53 pm

Menu para sa 4 na matanda:
Mga meryenda: pancake na may pulang caviar;
pampagana tamad fur coat sa tartlets;
shell na may isang perlas;
Mga salad: berdeng salad mula sa mga pipino, paminta at olibo;
caprese salad;
layered salad may tuna

Yana: | ika-19 ng Disyembre, 2018 | 12:21 pm

Sa taong ito hiniling ng aking asawa ang lahat ng kanyang paboritong pagkain nang walang mga eksperimento))))

Vlad: | ika-28 ng Disyembre, 2017 | 12:29 pm

Bagong Taon 2018.
Menu:
Greek salad
Herring sa ilalim ng Fur Coat
Salad Olivier
Scandinavian salad na may herring caviar kr. at salmon
Pink na salmon na may berdeng dressing
Avocado mousse na may cr. caviar
Cracker appetizer na may cream cheese at pipino
Chicken galantine na may maanghang na sawsawan Chile
Cherry chicken roll na may mango chutney o creamed grapefruit
Mga pancake na pinalamanan ng lingonberry at honey sauce
Mga atsara (gatas, lecho, adobo na mga pipino, kamatis, kampanilya, adjika).
Mga pinalamanan na itlog (pagpuno: caviar, forshmak, salmon, atay) na may kr. caviar na may sarsa ng Frankfurt
gastronomy ng karne
Chicken (thighs) teriyaki na may kanin o kart. wasabi puree o long noodles (spaghetti) na may cream sauce
Mga dumpling ng karne
Mga pie ng karne
Mga pie na may repolyo
Mga prutas (mansanas, peras, kiwi, tangerines, orange, ubas, saging, pinya, cherry.).
pumpkin smoothie
saging cocktail
cherry cocktail
Morse cranberry
Mga juice
kape ng tsaa
Champagne
kumikinang
Cognac
Cherry liqueur
Natuyo ang alak
Beer
Suka na may mustasa, paminta at paprika
Smenana
Mayonnaise
Tinapay na itim, puti, tinapay

Xenia: | ika-25 ng Disyembre, 2017 | 5:22 pm

I like snacks very much :) I chose the following dishes:
pampagana na "Mga laruan ng Pasko"
pampagana na "Tangerines"
salad na may pinya
Salad na "Little Red Riding Hood"
Salad na "Mimosa sa mansanas"
salad na may keso at mansanas "Pompadour"
Ivanhoe salad
julienne na may mushroom
Gusto kong gumawa ng pear confiture na may Dijon mustard para sa dessert

Evgenia: | Disyembre 22, 2017 | 11:29 ng umaga

Gusto ng update sa menu. Nakita ko ito noong 2015. Salamat
Sagot: Evgenia, isasaalang-alang namin ang iyong nais;) para sa hinaharap.

Galina: | ika-19 ng Disyembre, 2016 | 11:25 am

Ang aking katulong sa paghahanda ng mga salad ay isang pamutol ng gulay. Ilang minuto at lahat ay pinutol sa mga cube, cubes at tulad ng sa isang kudkuran. Dahil may mga bisita, dadalhin ang ilan sa mga ulam. Mula sa akin tradisyonal na "Olivier", Manok na may pinya, Tinapay ng karne, pampagana na "Shell", cake ng biskwit Sa custard at inihurnong manok sa manggas, prutas.

Snezhana: | ika-18 ng Disyembre, 2016 | 8:32 dp

Salamat! Ang menu ay mahusay, gagamitin ko ito!

Elena: | ika-17 ng Disyembre, 2016 | 11:06 am

Hindi naman ako magluluto. 31 kasama ang aking asawa at anak na babae ay uupo kami sa isang cafe, pagkatapos ay pupunta kami sa supermarket, bibili kami ng isang pares ng mga yari na salad, caviar, prutas, maaaring iba pa, handa na ang alkohol. itakda ang mesa sa loob ng 10 minuto.

Ira: | ika-17 ng Disyembre, 2016 | 10:34 ng umaga

5 matanda, at isang taong gulang na kuneho ang mahuhulog
Russian salad
Isda sa ilalim ng fur coat
Ang aking salad (Matagal ko na itong naisip, mahal na mahal namin ito - Bulgarian paminta 1, kamatis 3, pipino 2, pinakuluang champignons 300 g, manok (at para sa bagong taon na ito, dahil sa aking toxicosis sa manok - karne ng baka ), mga gulay, gadgad na keso, at para sa dami ng isang basong bigas - ang lasa ay hindi nagbabago, ngunit ang dami ay mas malaki.
Isang piraso ng baboy sa isang manggas na may patatas
Jelly cake na may prutas - sinubukan namin ito 2 taon na ang nakakaraan, ngayon para sa bawat holiday, at higit sa lahat, hindi nakakatakot na tratuhin ang aking anak.

Ira: | ika-17 ng Disyembre, 2016 | 10:26 am

Tinitingnan ko ang tinantyang oras ng Olivier na 30 minuto, ang mga isda sa ilalim ng isang fur coat ay 30 minuto, at pakiramdam ko ay isang preno. tumatagal ako ng kalahating oras para lang linisin ang mga gulay, 1-1.5 ang kailangan para sa Olivier, at ang fur coat ay 2 lahat - ang herring ay tumatagal ng maraming oras

Irina: | ika-28 ng Disyembre, 2015 | 3:21 pm

Ang aming menu para sa dalawang matanda:
Russian salad
Marinated mushroom na may mga sibuyas
Layered village salad
Karne sa Pranses
Prutas
lutong bahay na fruit pie
Champagne
Katas ng ubas

Pag-ibig: | ika-27 ng Disyembre, 2015 | 4:53 pm

Mga salad: herring sa ilalim ng fur coat, Russian salad, crab
meryenda.6 halaya, pinakuluang dila, prun na may keso sa bacon
Mga dessert: tsokolate sausage, chili truffles, honey cake
Mainit: dobleng baboy na may prun (31 at 1)
Mga inumin: handa na compotes, kalamansi + luya
Mga karagdagang meryenda: adobo na mga pipino, adobo na mushroom, sauerkraut (luto na)

Olga: | ika-18 ng Disyembre, 2015 | 7:55 pm

Inirerekomenda din bang magluto ng manok sa isang garapon sa ika-30? Paano mo ito pinapainit pagkatapos?
Posible bang pagsamahin ang pagluluto ng manok sa isang lata at inihurnong patatas ayon sa iyong signature recipe?
Sagot: Olga, oo, ang pagluluto ng manok at patatas ay maaaring pagsamahin. Oo. Niluluto ko ang manok sa ika-30, iniimbak ito sa refrigerator, pinainit ito sa microwave bago ihain.

Inaasahan ang 14 na matatanda. Ang menu ay pinagsama-sama noong isang buwan at karaniwang lahat ay binili para sa pagluluto, may naghihintay sa mga pakpak, may nasa freezer, naghihintay din sa mga pakpak. sa tatlong araw ay balak kong pakuluan ang dila, ihanda ito para sa paghiwa at pag-freeze, gagawin ko rin ang parehong sa dibdib ng salad. Ang mga matamis ay gawang bahay. Gumawa ng niyog at truffle. Sa yugtong ito, nagluluto ako ng gingerbread cookies. Ngunit sa Internet nakakita ako ng isang recipe para sa isang English Christmas cake, na inihurnong 6 na linggo bago ng, ito ay inihurnong, binabad ko ito ng cognac isang beses sa isang linggo. Isang Italian dessert panforte din ang ginawa. This week balak kong mag-bake mga cake ng pulot, at mga shell para sa mga mani - Ilalabas ko ito sa lamig.
menu ng malamig na pagkain
Snack para sa mga winter gourmets (persimmon na may keso, salmon soufflé, mga pipino na may pusit)
Salad - shrimp cocktail na "Snegurochka"
Fish appetizer (pritong salmon na may lemon, fish roll, Caspian sturgeon)
Sari-saring karne (kazy, dila, bird galantine, chicken pate)
halaya ng Bagong Taon
Heh isda o isda sa gulay
Sari-saring isda (gaan na inasnan na salmon, salmon caviar sa tartlets,
pinalamanan na calamari, capers)
Meryenda ng gulay ng Bagong Taon
(mga kamatis, pipino, kampanilya, broccoli, mozzarella cheese, pesto sauce, herbs)
at ang karaniwang Olivier ay pinalitan sa huling sandali ng Carrot Roll na may Cream Cheese.
sa hiling ng mga bisita ko hindi talaga mapagmahal na salad sa anumang pagganap, ang mga pagsasaayos ay ginawa sa menu))))

mainit yan
Duck sa mga dalandan (magkakaroon ng tatlo sa kanila)
Caucasian dolma

at narito ang mga dessert at pastry
Cake ng Bagong Taon - pops
Italian dessert panforte
Pasko snowmen, gingerbread bahay
Pasko reindeer at mga oso
English Christmas cupcake
Chocolate Christmas tree, buhangin at pulot Christmas tree
Gingerbread wreaths ng Bagong Taon at honey boots at mittens
Dessert cherry sa halaya
Cake na "Winter House"
Mga unggoy ng buhangin at cookies ng Pasko
Mga gintong mani at mga Christmas cone
Mga kendi sariling gawa(fondant, niyog, truffle)
Santa Claus, snowmen at chocolate hares
Ice cream, sweets sa assortment
Mga mani, prutas, pinatuyong prutas sa assortment
Napakaraming trabaho, ngunit sinisikap kong ipamahagi ito nang tama, at tinutulungan mo ako dito!
Uulitin ko - Mahal na mahal ko ang holiday na ito!

Natalia: | ika-17 ng Disyembre, 2015 | 2:12 pm

Handa na ang menu)) 2 matanda, 2 bata. Kami ay tradisyonal na olivier, alimango, fur coat, manok na niluto sa oven, patatas na niluto sa oven, cake biskwit na tsokolate at ang aming mga paboritong dessert prun na may mga mani sa kulay-gatas, at siyempre mga prutas at inumin

Marinka: | ika-17 ng Disyembre, 2015 | 11:54 am

5-6 tao (1 undecided)
Mga appetizer at salad: tradisyonal na kumukuha ako ng aspic jelly sa umaga ng 31, olivier 31 aspic tongue, herring sa ilalim ng fur coat at cheese salad. Lavash na may pulang isda, gulay at hiniwang ​​karne at keso. - lahat ng 30
Mainit na karne na inihurnong sa isang piraso, at o manok sa asin.31 sa oven at lahat ng nilagang repolyo-30
Dessert candy.cake at prutas ay inihain lamang 31
inumin: Champagne brut, red wine, cognac, gin, cinzano, lemonade, mineral water juice at limoncello (homemade) at vodka (kung sakaling tumakbo ang mga kaibigan) at sa kahilingan ng mga naroroon

Anonymous: | ika-10 ng Disyembre, 2015 | 1:45 pm

Zhenya: | ika-28 ng Disyembre, 2014 | 2:55 pm

4 na matanda, 3 bata, available ang mga bisita
3 salad: Olivier, pulseras, na may pusit - 30
Mga meryenda - paminta, mga stick ng keso– 31 ng umaga
Mainit - inihurnong baboy sa isang piraso - + patatas - 29, 31
Matamis na keyk gatas ng ibon– 30, dessert ng prun na may kulay-gatas – 31 umaga

Julia: | ika-23 ng Disyembre, 2014 | 11:40 am

4 na tao (2 matanda, 2 bata)
lasagne na may ham at herbs (30 m)
herring sa ilalim ng fur coat (30m)
olivier na may dila (30m)
Lavash roll na may pate (30+20)
hiniwang keso
Wika (10)
baguette na may caviar
Christmas cupcake - handa na
tinapay mula sa luya
kissel
katas
lahat sa oras - 2 oras 05 minuto
TANONG:
Dasha, sabihin mo, kung lutuin ko ang dila sa 28, hiwain at ilagay sa freezer, okay ba?
may bechamel sauce din for lasagna, I think it should be prepared in advance at ilagay sa freezer - di ba magde-delaminate?
Sagot: Bechamel ay maaaring frozen, ito ay delaminate, ngunit kung ihalo mo muli, pagkatapos ito ay angkop para sa lasagna. Kung sa isang salad o isang pangalawang kurso nang walang kasunod na paggamot sa init, pagkatapos ay mas mahusay na gawin itong sariwa. Ngunit mula 28 hanggang 31, ang parehong bechamel at dila ay perpektong nakaimbak sa refrigerator nang walang pagyeyelo.

Julita: | ika-23 ng Disyembre, 2014 | 8:26 dp

Mag-iisa kami ng aking asawa - ang menu ay kilala - ang tradisyonal na Olivier salad, mga sandwich na may caviar, prutas, matamis at champagne. Hindi na natin kailangan. Nakabili na ng champagne at sweets, naghihintay sa freezer ang karne para kay Olivier. Ipapakuluan ko ang mga gulay sa ika-30 ng gabi.

Julia: | ika-23 ng Disyembre, 2014 | 7:14 dp

Magluluto ako:
1) Moussaka;
2) Guvech mula sa artichokes at hipon;
3) Avocado at shrimp salad na may arugula;
4) Greek salad;
5) Charlotte na may mga mansanas;
6) Cupcake.
Magdadala ako ng cupcake sa pagbisita sa ika-1 ng Enero, ipagluluto ko ito sa ika-27 ng Disyembre. Moussaka - sa ika-29, gouvech at charlotte - sa ika-30. Bibili ako ng products sa 26, meron na ako. Puputulin ko ang mga salad sa ika-31 ng umaga, panahon bago ihain.
Nabili na ang alak, bibili pa ako ng juice - at handa na ang lahat.

Olga Crocop: | ika-22 ng Disyembre, 2014 | 2:26 pm

Tatlo kaming kumakain ng pagkain ng tao, isang sanggol at tatlong hayop.
Gusto kong pasayahin ang huli na may mga hiwa ng sariwang karne ng baka) at sa amin ng patatas na inihurnong may mga gulay, ang pangalawang ulam, oh, iniisip ko pa rin, dessert ng prutas, chocolate fondue, ice cream)

Evgenia: | ika-22 ng Disyembre, 2014 | 12:16 pm

Victoria: | ika-22 ng Disyembre, 2014 | 8:29 dp

naging ganito ang menu ko (2 matanda + 2 bata):
Olivier na may isda, crab stick salad
isda na inihurnong sa oven
hiniwang keso+sausage
hiniwang pipino + kamatis
biskwit roll na may seresa
champagne, compote

Elena: | ika-22 ng Disyembre, 2014 | 7:24 dp

Nagustuhan ko ang ideya ng isang menu para sa isang mag-asawang nagmamahalan, at magluluto ako ng nilagang may prun (handa na at naghihintay sa freezer) at pate para sa mga tartlets (shift 30 mula sa freezer patungo sa refrigerator) - bago ang holiday kokolektahin ko ang lahat sa isang solong ulam, tinapay mula sa luya at matamis na pinatuyong prutas (24-25) - pareho kaming may matamis na ngipin, at hindi rin tatanggi ang bata.

Karina: | ika-22 ng Disyembre, 2014 | 6:42 dp

2 matanda + 2 bata (maaaring bumisita ang mga magulang)
Menu:
Mga salad: Olivier, Caesar na may hipon, crab sticks na may Beijing.
Mga meryenda: piniritong singsing ng pusit, itlog ng bakalaw, isda/caviar sandwich, hiniwang keso/sausage.
Mainit: Karađorđe schnitzel na may niligis na patatas
Dessert: mga prutas at matamis

Polina: | ika-21 ng Disyembre, 2014 | 10:14 pm

Mga maiinit na pagkain:
-manok na inihurnong sa isang manggas (20 min)
- katas (20 min)
Mga dessert:
- cake mula sa isang pastry shop
- mga kendi ng tsokolate
Mga inumin:
- champagne
- de-latang compote (gawa sa bahay)

Polina: | ika-21 ng Disyembre, 2014 | 10:08 pm

6 na tao (4 na matanda at 2 maliliit na bata):
Oras ng pagluluto 3 oras
Mga salad at pampagana:
– Olivier (30 min)
-Green salad na may pulang isda at matapang na keso (niluto ni nanay)
- para sa pagputol

Irina: | ika-21 ng Disyembre, 2014 | 7:41 pm

Daria, binigyan mo ako ng inspirasyon sa iyong webinar. Bago iyon, may sinigang sa aking ulo: Gusto kong magluto ng marami iba't ibang ulam, ngunit naiintindihan ko na sa kusina ako ay mamamatay pagkatapos, at walang makakain ng lahat nang sabay-sabay, dahil. maliit lang ang pamilya namin. Pagkatapos ng webinar, sa wakas ay isinulat ko ang isang listahan ng lahat ng mga pagkaing interesado ako at hinati sa mga lulutuin ko sa Disyembre 31, at ang mga lulutuin ko sa panahon ng bakasyon para sa iba't ibang mga bisita. At sa parehong oras pininturahan ko ang aking sarili ng isang plano sa pagluluto sa araw at isang listahan ng mga produkto. Ito ay lumiliko na karamihan sa listahan ay nabili na.

Elena: | ika-21 ng Disyembre, 2014 | 10:01 am

2 matanda 2 bata
1. Herring sa ilalim ng fur coat
2 olivier ng manok
3 inihurnong champignon
4 na karot sa Korean
5 salad na may pusit at adobo na pipino
6 scallop salad
7 baboy na may prun
8 dinurog na patatas

Alena Petrova: | ika-21 ng Disyembre, 2014 | 8:27 ng umaga

Daria, nagbibigay ka ng isang napakalaking tulong sa mga hostes ng "hindi sanay", maraming salamat!

Marina: | ika-21 ng Disyembre, 2014 | 6:23 dp

4 na tao (2 matanda at 2 bata)
Mga salad at appetizer: Russian salad, beans na may karne, sandwich na may sprats, sausage at cheese cut. Lahat ng sama-sama tungkol sa 40 minuto. Disyembre 30-31.
Mainit: Nilagang baboy, niligis na patatas. 30 minuto. Disyembre 31. Mga pipino, kamatis.
Panghimagas: fruit cake na binili sa tindahan. Bibili ako sa December 30.
Mga inumin: baby champagne, regular na champagne, rum at Carolines juice.

Victoria: | ika-22 ng Disyembre, 2013 | 12:35 am

6 na tao at 1 bata
Mga meryenda: crab salad sa profiteroles (profiteroles 29, crab 30 - magsimula sa gabi 30 at sa malamig sa ilalim ng pelikula;) tartlets na may pates: manok na may pistachios at mushroom tartlets-29, pates sa oven 30; magsimula sa gabi 30 at sa malamig sa ilalim ng pelikula, pagkatapos ay palamutihan lamang ng greenfinch at sariwang pipino;), mga crouton na may berdeng mantikilya at sprats, herring (lahat ng 30); pancake pie na may salmon-30.
Mga salad: karne, fur coat, Korean carrots na may atay at atsara-30; salad na may Chinese na repolyo, manok at pinya-30 at mayonesa 31
Mainit - isda kulebyaka-30 sa paghahanda sa gabi, 31 ilagay lamang sa oven; manok na may mga dalandan - 30, 31 - sa oven; karne sa Pranses - 30 paghahanda 31 lamang sa oven; mashed patatas - 31 pa rin, ngunit ang asawa ay magluluto!
Dessert: napoleon-29, apple-carrot cake na may orange icing-29, mga mansanas sa kuwarta na pinalamanan ng mga pinatuyong prutas-30.31 lamang sa oven!
Mga sarsa: chutney ng mansanas -29.
Mga inumin: champagne, gin, juice.

Natalia: | ika-20 ng Disyembre, 2013 | 11:50 pm

Hello Daria!
Magiging 2 matanda at 1 bata kami.
nagluluto ng humigit-kumulang 3 oras.
Plano kong magluto: 10 pinggan.

mga salad at pampagana:
1, hipon at avocado salad (30 min)
2, pita roll na may salmon (15 min)

3, male salad ng beef at lightly salted cucumber (15 min)
4, crab salad. sticks sa orange (20 min)

mas mainit:
5, inihurnong champignon na may keso (25 min)
6, baboy na inihurnong sa isang piraso na may prun (20 min)
7, isda na may sarsa (10-15 min)
palamuti:
8, potato gratin “dauphinois” (20 min)

Mga dessert:
9, matamis na “Brigadeiro” (30 min)
10, cake”Sirang salamin”(40 min)

alak:
tubig min 1 b.
champagne 1 b.
tuyong red wine 1b,
whisky 1 b.
katas ng ubas 1 p.

ZeynaJamilya: | ika-18 ng Disyembre, 2013 | 9:29 ng umaga

4 na matanda + 3 bata
“Mga meryenda at matamis”
8 kurso
Kholodets - 28.12
Salad "Lambing",
Salad na "Pagong"
Salad na "Crab"
paghahanda ng mga sangkap 29.12, paglalatag ng mga layer ng "Mga Pagong" 30.12, paghahalo ng natitira 31.12
Matamis na tsokolate na sausage
Matamis na toffee sausage
29.12
Gingerbread house - baking 22.12, pagpupulong at dekorasyon 23-26.12

Mga hiwa ng karne at keso - bumili 28.12
Pangkalahatang pagputol - pagbili 28.12
Mga prutas - pagbili 30.12
Champagne
Champagne ng mga bata
Cranberry juice - 30.12

ZeynaJamilya: | ika-18 ng Disyembre, 2013 | 9:21 am

4 na matanda + 3 bata
“Mga meryenda at matamis”
8 kurso
aspic (Disyembre 27-28)
Salad "Lambing"
salad na "Pagong"
Salad na "Crab"
Ihahanda ko ang mga sangkap sa Disyembre 29, ilalagay ko ang "pagong" sa mga layer sa Disyembre 30, ihahalo ko ang natitira sa Disyembre 31
Matamis na tsokolate na sausage
Matamis na toffee sausage
28.12
Gingerbread house - maghurno 12.22, kolektahin at palamutihan sa buong linggo
Christmas puding - ripening mula 26.11
Mga hiwa ng karne at keso - bumili 27.12
Hiniwang gulay - bumili ng 29.12
Mga prutas - pagbili 30.12
Champagne
Champagne ng mga bata
Cranberry juice

Anya: | ika-18 ng Disyembre, 2013 | 6:32 dp

Menu:
Mga meryenda.
- mga roll na may salmon, curd cheese at herbs.
- aspic (hindi ko alam kung saang section ito kabilang ... hayaan mo na dito)
- baboy na pinalamanan ng mga champignon (mula sa mga recipe ng site kung saan ang gitna sa carbonade ay pinutol, pinalamanan at inihain nang malamig)
Handa na ang lahat sa 29.30.
Mga salad.
- olivier (pinakuluang 29, hiwa 30)
- herring sa ilalim ng fur coat (katulad ng Olivier)
-mga basket ng keso na may seafood (Gumawa ako ng mga basket na 29, ngunit mas mahirap sa isang cocktail sa dagat .. hindi ka maaaring magluto bago ang 31 ... ano sa palagay mo?)
Mas mainit.
-pato na may mansanas
Panghimagas.
-Napoleon (Nagluluto ako ng mga cake 22, kinokolekta ko ang aking cream at 30)
Paano mo?))))

Natalia: | ika-17 ng Disyembre, 2013 | 10:51 am

Dalawa kami, ngunit inaasahan ang mga kusang bisita)
Olivier, vinaigrette, salad na may pinausukang manok, mga binti ng manok na inihurnong may patatas, karne sa Pranses, ham roll na may keso, mga baked champignon, salted salmon, fruit salad.

Sairan: | ika-17 ng Disyembre, 2013 | 5:25 dp

Menu para sa NG:
1 adit (ginawa noong Nobyembre)
2 cookies ang iluluto sa 26-27 ng bilang ng mga uri ng 5 iba't ibang
3 adobo na itlog ay gagawin sa ika-26
4 cheese plate bibili ako ng cheese 27-28
5 meat plate bibilhin ko lahat 27-28
6 na prutas sa merkado sa susunod na dalawang araw, maliban sa mga ubas (sa ika-28-29)
7 potato wedges (Maghahanda ako ng patatas (30 sa gabi)
8 magaan na salad maghanda ng pagkain 30
9 drinks bibilhin ko lahat 19 ng kulang
10 sa tainga sa Enero 1 sa Huwebes kailangan mong bumili ng isda (gatas sa ika-30)
11 Gagawa ako ng pate sa mga araw na ito
12 Dumplings para sa January 2 gagawin ko sa December 20

Lika: | ika-17 ng Disyembre, 2013 | 4:57 dp

Dasha!
Kahit sa isang sulyap lang, nakakamangha!
Salamat sa paglabas ng isang mahalagang paksa. Mayroon kaming hindi matagumpay na tagapagbigay ng serbisyo at pinahirapan ng Internet sa loob ng halos dalawang linggo, kailangan naming abutin. Salamat!!! Good luck!!!

Elena: | ika-20 ng Disyembre, 2012 | 8:54 dp

Ipagdiriwang nating tatlo: 2 matanda at isang anak na babae :) Mga salad: may hipon na hugis ahas (30 minuto), Olivier sa hugis ng Christmas tree (20 minuto), isang royal coat (30 minuto, Malamang gagawin ko ito sa Disyembre 30). Mga meryenda: duck roll (gagawin ko ito nang maaga), canape (keso, sausage, olibo, pipino) - (20 minuto), mga tartlet na may mga kabute (20 minuto). Mainit: baboy na may dalandan (1 oras), pinalamutian ng niligis na patatas na may sariwang gulay (30 minuto). Dessert: Napoleon cake (magbe-bake ako sa Disyembre 30), mga prutas at lahat ng uri ng matamis mula sa tindahan. At syempre champagne, vermouth at juice! Kabuuan para sa lahat tungkol sa lahat ng bagay ~ 3 oras + itakda ang talahanayan! Ang natitirang oras na kailangan mong italaga sa iyong minamahal :) upang gumawa ng isang magandang hairstyle, makeup ... Maligayang Bagong Taon sa lahat!

Aziza M: | ika-19 ng Disyembre, 2012 | 9:16 am

Dasha, mayroon ka bang recipe ng ice cream cake dito sa iyong site ?? bilang bahagi ng cream, cookie base?? Mangyaring bigyan ako ng recipe
Salamat

Sagot: Aziza, walang ganoong website. Marahil sa forum ng isa sa mga batang babae, ngunit hindi ko ito naaalala.

Elena: | ika-18 ng Disyembre, 2012 | 12:20 pm

Magandang araw sa lahat!
Olivier (30 min), herring sa ilalim ng fur coat (40 min), carrot salad 10 min (ang pinakamadaling ay lagyan ng rehas ang mga hilaw na karot sa isang pinong kudkuran, magdagdag ng durog. Walnut, bawang h / c garlic press at mayonesa sa panlasa, maaari rin itong gawin mula sa beet (beetroot) - pinakuluan na lamang at dagdag pa ay maaari kang magdagdag ng tinadtad na prun.pagputol - sausage, salmon, keso. Mantikilya na may pulang caviar.
Mainit: nilagang repolyo na may ribs 40-50 min, ang lahat ay depende sa uri ng repolyo, patatas sa manggas (20-25 min), karne na may prun (40 min) at marahil kung ang mga bata ay dumating, honey wings sa grill (maaari silang maging inihanda nang maaga, dahil malamig ang mga ito ay napakasarap din) - min 30 hindi kasama ang oras ng marinating.
dessert - Napoleon cake 1-1.3 oras (ang araw bago), matamis, prutas, shock. sausage.
inumin - puting alak p / matamis - 1 bote, champagne p / matamis - 1 bote, frozen fruit compote (plum, ubas, seresa, aprikot, pulang currant) - 5 litro (Gumawa ako ng isang malaking kasirola, dahil madali itong "bomba" at mawawala sa isang araw), tsaa o kape – kung may gusto nito.

Ako nga pala, kamakailan lang ay nasa isang seminar tulad ng kalusugan ng kababaihan (tungkol sa mga suso). Kaya doon namin iginuhit ang aming pansin na pagkatapos ng 45 taon, ang mga kababaihan ay hindi dapat uminom ng anumang red wine. At din mula sa karanasan sa buhay - na may mga problema sa likod (vertebrae) - huwag uminom ng alak, champagne, cognac, vodka ay mas mahusay. Ito ay kung may interesado!

Sagot: Salamat, kawili-wiling katotohanan. Palagi kong iniisip ang red wine kapaki-pakinabang na produkto habang ang vodka ay kabaligtaran.

Olga: | ika-18 ng Disyembre, 2012 | 7:57 am

Bilang ng mga tao: 4 na matanda at 2 bata
Ang pagluluto ay aabot ng halos 4 na oras sa isang araw, Disyembre 29-30.

Salad Olivier 30 minuto
Salad Herring sa ilalim ng isang fur coat 30 minuto
Mainit na sandwich na may keso at kamatis 15 minuto
Lavash roll na may salmon 15 minuto

Mainit:
Pinakuluang patatas 20 minuto
Isda sa shell 20 minuto
sariwang gulay, hiniwang karne at keso, atsara ng produksyon ng ina,

Dessert para sa tsaa
Ang cake at matamis mula sa tindahan, mga waffle na may pinakuluang condensed milk at fortune cookies ay handa na.
Prutas

Mga inumin:
Champagne 1 b
Puting semi-matamis na alak 1 b
Katas ng mansanas 2l
Cherry compote 5 minuto
Mineral na tubig 2 l
tsaa

Tanya: | ika-17 ng Disyembre, 2012 | 4:23 pm

10 o 18 tao. Kung 18 - pagkatapos ay kalahati ng pagkain ay on the go. Kung 10:
Olivier (30 min)
Dilaw na salad (35 min)
salad ng gulay (15 min)
beetroot na may bawang (15 min)
karot na may mga pasas (15 min)
paghahanda sa taglamig (mga kamatis, paminta, zucchini)
Para sa mainit na manok sa cream at patatas (25 min)
Matamis - sausage (meron), tsokolate cake(ika-30), biskwit Mga butil ng kape
Pag-inom: compotes (ice cream strawberries, cranberries, sariwang mansanas) - 20 min,
tubig, apple juice, champagne, wine, cognac)

Elanna: | ika-17 ng Disyembre, 2012 | 3:39 ng hapon

Nagdiriwang lamang kami bilang isang pamilya: dalawang matanda, o sa halip ay tatlo na :), at dalawang bata. Hindi kami mahilig sa night table.
Mga salad at pampagana:
Olivier (saan tayo kung wala siya :)), salad ng alimango na may mais (Ang mga sangkap ay inihanda nang maaga). Hiniwang karne at keso. Chicken roll na may dalandan at prun (maghanda nang maaga) Mga de-latang pipino at kamatis.

Mainit:
Chops mula sa fillet ng manok, niligis na patatas, maglilinis din ako ng maaga.

Mga dessert: (lahat nang maaga)
Stollen (handa na), gingerbread (magbe-bake ako sa weekend), fruit jelly (sa linggo).

Anonymous: | ika-17 ng Disyembre, 2012 | 1:17 pm

Tatlong matanda. Naka-on ang menu bakasyon sa bagong taon(hindi lamang sa talahanayan ng Bagong Taon):
1. Mga salad at meryenda: Crab (sa mga dalandan); Herring sa ilalim ng Fur Coat; Russian salad; pinalamanan na mga itlog; forshmak; beets na may bawang / mayonesa; pinalamanan na tinapay; pinalamanan na bagel; pagputol ng keso; mga crouton
2. Mainit: patatas na may mga sibuyas/kabute, dumplings; pinalamanan na mga sili; karne sa Pranses; pie ng isda; nilagang gulay; pilaf na may manok
3. Dessert: chocolate sausage; prun sa tsokolate; matamis na "Panforte"; Christmas cupcake; Stollen; gawang bahay na ice cream; saging / dalandan / tangerines / mansanas; petsa
4. Mga inumin: prutas at gatas na cocktail, compote, lutong bahay na limonada.
Ihahanda ko ang sarili ko. Mga Katulong: anak na babae at maliliit na kagamitan sa kusina (makina ng tinapay, blender, pressure cooker, Miracle oven, juicer, grater-slicer, induction cooker). Ginagamit ko rin ang makina ng tinapay bilang isang mabagal na kusinilya: niluluto ko ito, nilaga at naghurno. Marami akong inihanda nang maaga. Habang kumakain ako, ihahanda ko ang susunod. Ibig sabihin, ito rin ang menu para sa mga susunod na araw.

Pag-asa: | ika-17 ng Disyembre, 2012 | 12:36 pm

Since we will be celebrated at the dacha and there will be 2 more mistress beside me (my mother and her matchmakers), I decided not to indicator the time, kasi. Ibabahagi namin ang menu nang pantay-pantay.
Taong 6 na matanda at 1 bata (maliit, magkakaroon siya ng set menu na inihanda sa ika-30)
Mga salad:
1) mantika Olvier (ginagawa ko sa ika-29 o ika-30)
2) salad ng hipon (ang biyenan ay gumagawa ng ika-30)
3) herring sa ilalim ng fur coat (ginagawa ang nanay sa ika-29 o ika-30)
Mainit:
pulang isda, inihaw sa grill (na-marinate sa ika-30, aabutin ng 20 minuto upang maluto)
Mga Desserts: (Iluluto ko ang lahat nang maaga)
1) matamis na sausage
2) panforte sweets
3) tinapay mula sa luya
4) mga cake ng tsokolate

Svetlana: | ika-17 ng Disyembre, 2012 | 9:24 am

3 o 4 na tao (isang bata)
SALADS AT MERYenda
1. hipon at avocado salad (30 min)
2. Olivier salad, (30 min)
3. seafood stuffed tomatoes (15-20 min) + sliced ​​​​​​sausage at cheese (hindi nangangailangan ng pagluluto)
MAINIT NA ulam
4. Pork stew na may prun at port wine (20 min)
5. inihurnong gulay (20 min)
6. isda sa ilalim sarsa ng mustasa(10-15 min)
DESSERT
7. Panforte sweets (10 min)
8. prun at nuts candies
9. chocolate sausage (tapos na)
10. gingerbread (tapos na)
Kabuuang oras: 2 oras 30 minuto

Aziza M: | ika-17 ng Disyembre, 2012 | 8:51 dp

higit pang meryenda sa anyo ng mga pinalamanan na tartlets, pinalamanan na mga itlog.. baka roll up pita bread na may iba

Aziza M: | ika-17 ng Disyembre, 2012 | 8:49 ng umaga

Magiging 5 matanda at 2 bata kami.
balak magluto
Mga salad: Olivier, Crab, Sa ilalim ng fur coat, Milan, Caesar
Dessert: Panforte o ice cream cake
Hot Chicken na inihurnong may pinya.
O Manok sa Chinese :)))

Aziza M: | ika-17 ng Disyembre, 2012 | 8:47 ng umaga

Nagluto ako ng Panforte kahapon, para hindi mamula bukas ... Ganun pala ang nangyari ... MMM. overeating lang.. at ang bango, ayun, hello new year lang

Anna: | ika-17 ng Disyembre, 2012 | 7:22 dp

Bilang ng tao-4-5 na matatanda
Pagluluto hanggang 4 na oras

Salad Olivier 30 minuto
Salad Herring sa ilalim ng isang fur coat 30 minuto
Salad Sail 30 minuto
Mga sandwich na may keso, liver pate (ginawa na)
adobo na mga pipino

Mainit:
Karne sa isang palayok 20 minuto
Manok sa isang garapon o fillet ng manok na may keso (hindi pa napagpasyahan) 20 minuto
sariwang gulay

Panghimagas
Mamili ng Cake
Prutas

Mga inumin:
Champagne
Morses 10 minuto
tsaa

Maaaring mahirap para sa mga modernong maybahay na magpasya kung ano ang lutuin para sa bagong taon. Mahirap magpasya sa perpektong menu sa pamamagitan ng pag-aaral kawili-wiling mga recipe. Padaliin ang gawain ng kusinero na nakolekta sa ibaba pinakamahusay na mga pagpipilian meryenda at maiinit na pagkain para sa festive table.

Anong mga salad ang maaaring ihanda para sa bagong taon?

Siyempre, hindi mo magagawa nang walang mga salad para sa bagong taon. Kapag naghahanda ng mga meryenda para sa minamahal na holiday na ito, dapat mong tiyak na alagaan hindi lamang ang kanilang panlasa, kundi pati na rin ang isang kawili-wiling "matalinong" disenyo.

May pusit at hipon

Mga sangkap:

550 g pusit;
1 medium pack laman ng Alimango;
260 - 280 g ng maliliit na hipon;
3 pinakuluang itlog;
110 g "Dutch" na keso;
1 sibuyas;
klasikong mayonesa;
asin at paminta;
3 sining. l. suka ng mesa;
lettuce, pulang sibuyas at anumang sariwang damo para palamutihan ang pampagana.

Nagluluto:

1. Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Ibuhos ang pinaghalong suka at isang maliit na halaga pinakuluang tubig. Iwanan ang gulay na mag-marinate sa loob ng isang-kapat ng isang oras.
2. Pakuluan ang hipon at pusit sa magkahiwalay na kawali. Panatilihin ang seafood sa kumukulong tubig nang hindi hihigit sa 2.5 minuto, alisin ang lahat ng labis. Mga pusit - mula sa mga pelikula at chord, hipon - mula sa mga ulo, shell, buntot at mga wreath ng bituka. Pinong tumaga ang lahat ng inihanda na seafood.
3. Palamigin ang mga itlog at gupitin sa maliliit na cube.
4. Pigain ang adobo na sibuyas.
5. Hiwain nang pinong ang keso, at random na i-chop ang karne ng alimango.

Sa halip na ang huli, maaari kang kumuha ng crab sticks.

Mas madaling durugin sila.
6. Paghaluin ang lahat ng inihandang pagkain sa isang malalim na mangkok. asin. Punan ng klasikong mayonesa.
7. Ilagay ang resultang pampagana sa hinugasan at pinatuyong dahon ng litsugas. Itaas ito ng manipis na singsing ng matamis na pulang sibuyas at mga halamang gamot.
Bigyan ang salad ng isang mahusay na brew at ihain sa maligaya talahanayan.

Klasikong Olivier

Mga sangkap:

4 na tubers ng patatas;
3 adobo na mga pipino;
2 pcs. karot;
340 g pinakuluang sausage;
5 pinakuluang itlog ng manok;
1 lata ng berde de-latang mga gisantes;
2 tbsp. l. mayonesa ng oliba;
pinong asin.

Nagluluto:

1. Direktang pakuluan ang mga pananim na ugat sa balat hanggang lumambot.

Upang ang mga patatas ay hindi pakuluan ng malambot, ibuhos ang kalahati ng isang baso ng cucumber pickle sa tubig.

2. pinakuluang gulay alisan ng balat at gupitin sa malinis na medium cubes.
3. Sa parehong paraan, i-chop ang mga pinalamig na itlog, sausage at lahat ng adobo na mga pipino.
4. Pagsamahin ang mga sangkap na durog sa magkaparehong mga cube. Ibuhos sa kanila berdeng gisantes walang brine.
5. Bihisan ang salad na may salted olive mayonnaise.
MULA SA klasikong recipe meryenda na maaari mong eksperimento. Halimbawa, palitan ang isang adobo na pipino ng sariwang gulay, at pinakuluang sausage pinausukang produkto.

Salad na may Korean carrots at baboy

Mga sangkap:

550 g ng pulp ng baboy;
2 atsara;
3 pinakuluang itlog;
220 g ng semi-hard cheese at Korean carrots;
1 st. klasikong mayonesa;
2 tbsp. l. suka;
1 sibuyas;
½ lata ng pitted olives;
isang bungkos ng sariwang berdeng sibuyas;
pinong asin.

Nagluluto:

1. Hugasan ang karne, pakuluan ang isang buong piraso sa tubig na asin. Palamig at gupitin sa mga piraso.
2. Gupitin ang mga pipino at pre-cooked cooled egg sa mga cube.
3. Atsara ang sibuyas sa pinaghalong tubig at suka. Pagkatapos ng halos kalahating oras, pisilin ito ng labis na likido.
4. Ilagay ang salad sa mga bahaging mangkok sa mga layer: mga piraso ng baboy - mga sibuyas - mga pipino - mga itlog - Korean carrot.
5. Top na may meryenda malaking dami gadgad na semi-hard na keso, palamutihan ng mga hiwa ng olibo at tinadtad na berdeng sibuyas.
Sa proseso ng pagtula ng mga layer ng mga appetizer, balutin ang bawat isa sa kanila ng inasnan na klasikong mayonesa.

May pinausukang manok at mushroom

Mga sangkap:

1 lata ng de-latang langis;
3 pre-cooked na patatas;
1 naninigarilyo dibdib ng manok;
isang pares ng mga pre-cooked na itlog;
130 g ng "Dutch" na keso;
60 g ng walnut kernels;
2 sibuyas ng bawang;
1 malaking ulo ng sibuyas;
anumang langis ng gulay;
pinong asin;
mayonesa batay sa mga itlog ng pugo.

Nagluluto:

1. pinakuluang patatas gupitin sa maliliit na cubes.
2. Magaspang gadgad ang keso. Gilingin ang pinalamig na pinakuluang itlog sa parehong paraan.
3. Pinausukang dibdib ng manok at de-latang mushroom gupitin nang napakapino.
4. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cube. Magprito sa anumang mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi. Huminahon.
5. Dinurog ang mga mani hanggang sa mga mumo. Durog na bawang. Paghaluin ang parehong sangkap na may mayonesa. Asin ang nagresultang sarsa.
6. Ilagay ang pampagana sa isang plato sa mga layer: mushroom - pritong sibuyas- patatas - pinausukang karne - itlog - gadgad na keso. Ang bawat generously smear orihinal na sarsa.
Kung may mga durog na mani na natitira, palamutihan ang mga ito ng isang handa na salad. Hayaang tumayo bago magsampol.

May pulang isda at crouton

Mga sangkap:

270 g bahagyang inasnan na salmon fillet;
½ maliit na ulo Intsik na repolyo;
1 malaking dakot ng magaan na crackers;
asin at paminta;
2 tbsp. l. lemon juice;
1/3 st. magaan na mayonesa.

Nagluluto:

1. Pinong tumaga ang Beijing. Asin at masahin gamit ang iyong mga kamay. Gagawin nitong mas malambot ang repolyo.
2. Fillet ng lightly salted salmon na gupitin sa mga cube.

Ang recipe na ito ay mahusay na gumagana sa trout.

3. Paghaluin ang isda at repolyo. Magdagdag ng mga crouton sa kanila.
4. Bihisan ang salad na may pinaghalong light mayonnaise at citrus juice.
5. Asin at paminta sa panlasa.
Palamutihan ang pampagana ng mga dahon ng litsugas at maliliit na kamatis.

Ang salad ng Bagong Taon na "Obzhorka" na may karne ng baka

Mga sangkap:

340 g ng pulp ng karne ng baka;
2 pcs. malalaking karot;
1 malaking sibuyas;
170 g adobo na mga pipino;
2 - 4 na sibuyas ng bawang;
3 sining. l. mantika;
ilang sprigs ng sariwang perehil;
magaan na mayonesa;
asin.

Nagluluto:

1. Pakuluan ang laman ng karne hanggang sa ganap na maluto. I-disassemble ito sa mga hibla gamit ang iyong mga kamay.
2. Hiwain ang sibuyas sa kalahating singsing.
3. Balatan ang mga karot at i-chop ang mga ito gamit ang isang espesyal na Korean grater.
4. Init ang mantika ng gulay sa isang kawali. Iprito ang sibuyas sa loob nito hanggang sa translucent. Sa isang hiwalay na kawali sa parehong mantika, iprito ang carrot sticks hanggang sa ginintuang kayumanggi. Malamig na gulay.
5. Hiwain ang mga pipino sa manipis na mahabang patpat. Pigain ang marinade.
6. Kolektahin ang salad mula sa lahat ng inihandang sangkap. Ang mga pritong gulay ay dapat na ganap na malamig sa oras na ito.
7. Timplahan ang appetizer ng maalat na mayonesa na hinaluan ng tinadtad na bawang.
Ayusin ang salad sa isang platter at palamutihan ng sariwang parsley sprigs.
Mga pagkaing mainit na karne
Ang pampagana ng mainit na karne ay magiging pangunahing ulam ng talahanayan ng Bagong Taon. Maaari itong maging isang pork, beef o poultry treat. Ang pagpili ng opsyon ay depende sa mga kagustuhan ng lahat ng sambahayan at ang simbolo ng darating na taon.

Buong manok sa oven

Mga sangkap:

1 buong bangkay ng manok (tumimbang ng humigit-kumulang 2 - 2.5 kg);
1 maliit na limon;
6 - 7 cloves ng bawang;
1 sprig ng sariwang rosemary;
70 g mantikilya;
asin;
2 tsp giniling na matamis na paprika sa panlasa.

Nagluluto:

1. Banlawan ang bangkay ng manok, tuyo ito ng mga tuwalya ng papel. Kuskusin ang ibon ng paprika asin. Maaari mong gamitin ang anumang iba pang pampalasa na gusto mo.
2. Alisin ang lahat ng zest mula sa lemon gamit ang isang pinong kudkuran. Gupitin ang citrus mismo sa 5 - 6 na bahagi.

Napakahalaga na alisin lamang ang dilaw na "makintab" na bahagi, nang hindi hawakan ang malambot na puting bahagi na may kudkuran.

3. Paghaluin ang pinalambot na mantikilya na may sarap. Magdagdag ng tinadtad na mga clove ng bawang sa masa. Pukawin ang pinaghalong masigla gamit ang isang kutsara upang gawin itong homogenous hangga't maaari.
4. Ilagay ang mga hiwa ng lemon sa loob ng bangkay ng manok. Magdagdag ng sariwang rosemary para sa isang kaaya-ayang aroma.
5. Gamit ang isang manipis na matalim na kutsilyo, iangat ang balat sa bangkay. Punan ang nagresultang bulsa na may langis ng lemon-bawang. Subukang iproseso ang buong ibon sa ganitong paraan.
6. I-brush ang tuktok ng manok gamit ang natitirang mantika.
7. Itali ang mga binti ng bangkay ng isang siksik na sinulid upang hindi mawala ang hugis nito sa panahon ng pagluluto.
8. Painitin muna ang oven sa 190 - 200 ° C. Ipadala ang manok dito sa isang glass form.
9. Pagkatapos ng 50 minuto, iikot ang bangkay sa kabilang panig. Lutuin ang buong manok sa oven para sa isa pang 40 hanggang 45 minuto.
Gupitin ang bangkay sa mga piraso pagkatapos ng isang kamangha-manghang paghahatid sa festive table.

holiday goose sa ingles

Mga sangkap:

1 malaking bangkay ng gansa (humigit-kumulang 5 - 6 kg);
¼ st. asin sa dagat;
1 malaking limon;
1 matamis at maasim na mansanas;
1 malaking patatas;
1 orange;
1 st. tinadtad na mga bilog ng kintsay;
1/3 tasa ng mais syrup kayumanggi asukal at cane sugar syrup;
½ st. tinunaw na mantikilya;
2 tbsp. l. brandy na walang pampalasa.

Nagluluto:

1. Ilagay ang bangkay ng ibon sa isang malaking kasirola. Punan ng tubig na asin. Mag-iwan sa form na ito sa malamig hanggang umaga.
2. Paghaluin ang dalawang uri ng syrup na may asukal sa tubo, alkohol at tinunaw mantikilya.
3. Painitin muna ang oven sa 230 - 240 ° C.
4. Ilipat ang ibon sa isang colander, maghintay hanggang ang lahat ng labis na likido ay maubos mula dito. Alisin ang mga insides mula sa bangkay, putulin ang taba mula sa lugar ng buntot. Patuyuin ang gansa at kuskusin ito ng isang limon na hiwa sa kalahati.
5. Paghaluin ang hiniwang mansanas at orange, tinadtad na kintsay, tinadtad na patatas. Palaman ang gansa ng halo na ito. Itali ang kanyang mga binti ng isang siksik na sinulid.
6. Ilagay ang ibon sa preheated oven. Pagkatapos ng 5-7 minuto, bawasan ang temperatura sa 180°C.

Ang oras ng pagluluto ng manok ay kinakalkula nang paisa-isa - mga 20 minuto bawat 1 kg ng karne.

7. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, diligan ang gansa bawat kalahating oras gamit ang timpla mula sa ikalawang hakbang.
Ang gansa para sa bagong taon ay magiging isang tunay na dekorasyon ng maligaya talahanayan. Maaari mo itong ihain kasama ng anumang side dish.

Inihaw na baboy sa mga kaldero

Mga sangkap:

Kalahating kilo ng baboy (pulp);
850 g patatas;
1 sibuyas;
2 pcs. karot;
2 malalaking kamatis;
3 - 4 bay dahon;
pampalasa;
magaspang na asin;
pinong langis.

Nagluluto:

1. Gupitin ang karne sa maliliit na piraso. Magprito hanggang sa pampagana na crust sa pinainit na pinong mantika. Magdagdag ng isang maliit na pakurot ng asin at pampalasa. Ayusin ang natapos na karne sa mga kaldero.
2. Hiwain ang lahat ng gulay maliban sa patatas sa katamtaman o malalaking hiwa. Iprito ang mga ito sa natitirang mantika mula sa karne hanggang sa lumambot.
3. Ayusin ang laman ng kawali sa mga kaldero sa ibabaw ng baboy. Takpan ang pagkain ng mga medium na patatas na cube.
4. Ibuhos ang mga sangkap na may tubig, asin at perehil. Gumamit ng pampalasa kung ninanais.
5. Maghurno ng baboy sa oven sa mataas na temperatura sa ilalim ng mga talukap ng mata.
Ihain ang natapos na pagkain sa mesa sa mismong mga kaldero.

Inihurnong karne ng baka sa oven na may sarsa ng kamatis

Mga sangkap:

1 kg ng pulp ng baka;
2 pcs. Lucas;
½ malaking karot;
2 kamatis;
90 g ng tomato paste;
¼ tsp sili paminta;
3 cloves ng bawang;
1 st. l. harina;
3 sining. l. mantika;
1 tsp. butil ng mustasa, tuyong basil at oregano;
asin;
1 kurot ng rosemary.

Nagluluto:

1. Iprito ang tinadtad na sibuyas sa mainit na mantika hanggang sa maging ginintuang.
2. Gupitin ang karne sa malalaking piraso sa mga hibla. I-roll ang mga ito sa magkabilang panig sa harina. Iprito sa natitirang mantika mula sa sibuyas hanggang malambot at maging ginintuang kayumanggi.
3. Sa isang hiwalay na kawali, itim ang gadgad na mga karot, mga hiwa ng bawang, mga hiwa ng kamatis na may tomato paste. Asin ang masa, idagdag ang lahat ng ipinahayag na pampalasa. Pakuluan ito ng 8 - 9 minuto. Magdagdag ng maliliit na piraso ng sili. Pakuluan ng 2 minuto pa.
4. Ilagay ang pritong sibuyas sa ilalim ng form. Ipamahagi ang karne dito. asin.
5. Ibuhos ang tomato sauce mula sa kawali.
6. Magluto ng 50 - 55 minuto sa katamtamang temperatura sa ilalim ng foil.
7. Pagkatapos ay tanggalin ang takip at hayaang maging kayumanggi ang karne ng baka.
Ihain ang karne sa mesa na may isang side dish ng nilagang repolyo.

Manok na may pinya at mushroom sa ilalim ng cheese crust

Mga sangkap:

Kalahating kilo ng chicken fillet at de-latang pinya;
170 g ng mga champignons;
1 sibuyas;
80 g ng "Russian" na keso;
2/3 st. kulay-gatas o magaan na mayonesa;
sariwang perehil sa panlasa;
1 pakurot ng asin;
1 kurot ng black ground pepper;
2 kurot ng anumang pampalasa para sa manok;
langis.

Nagluluto:

1. Banlawan ang manok. Gupitin sa katamtamang hiwa. Talunin sa magkabilang panig sa pamamagitan ng pelikula, lagyan ng rehas na may asin, paminta at pampalasa.
2. Ilagay ang mga piraso sa isang baking sheet na natatakpan ng foil na pinahiran ng kaunting mantika.
3. Iprito ang binalatan at hiniwang mga champignon kasama ng tinadtad na sibuyas hanggang lumambot. Ang lahat ng kahalumigmigan na inilabas mula sa mga mushroom ay dapat na sumingaw mula sa kawali.
4. Ayusin ang resultang inihaw sa mga piraso ng karne.
5. Gupitin ang mga de-latang singsing ng prutas sa kalahati at ilagay ang dalawang kalahati sa bawat hiwa ng manok sa anyo ng isang figure na walo.
6. Itaas ang mga blangko na may mayonesa (o kulay-gatas) na may halong tinadtad na damo.
7. Punan ang lahat ng mga piraso na may gadgad na keso.
Maghurno ng mga fillet sa loob ng 40-45 minuto sa 180-190 ° C.

Ang oras ng pagluluto ay maaaring mag-iba depende sa mga katangian ng oven.

Mga chop sa oven na may keso at kamatis

Mga sangkap:

580 g ng baboy carbonate;
2 pcs. sibuyas;
220 g ng anumang keso mahirap na grado;
3 - 4 malakas na kamatis;
sariwang bawang sa panlasa;
1/3 st. klasikong mayonesa;
2 tbsp. l. matamis na mustasa;
mantika;
asin at paminta.

Nagluluto:

1. Gupitin ang inihandang baboy. Ang pinakamainam na kapal ng bawat isa ay 2 - 2.5 cm. Mainam na talunin ang bawat piraso, ngunit siguraduhin na ang baboy ay hindi mapunit. Budburan ng asin at paminta, kuskusin ang mga sangkap na ito sa karne.
2. Ilagay ang lahat ng mga hiwa sa isang oiled baking sheet. Takpan ang mga ito ng manipis na singsing ng sibuyas.
3. Pagsamahin ang mayonesa, matamis na mustasa, tinadtad na bawang, gadgad na keso. Haluing mabuti ang mga sangkap ng sarsa.
4. Ilagay ang mga hiwa ng mga kamatis at ang nagresultang maanghang na masa ng keso sa karne na may mga sibuyas.
5. Itaas ang baking sheet na may foil - makintab na gilid pababa. Maghurno ng isang treat sa 230 ° C nang halos isang oras.
Ihain ang mga handa na chops mula sa oven kasama ng anumang maligaya na side dish.

Mga orihinal na dekorasyon ng holiday

Kung ang karaniwang niligis na patatas bilang isang side dish para sa mga pista opisyal ay nakakaabala na sa babaing punong-abala, maaari kang mag-eksperimento sa iba pang mga kagiliw-giliw na pagkain. Halimbawa, maghain ng iba't ibang cereal, gulay, mushroom na may karne at meryenda. Kahit na mula sa repolyo maaari kang magluto ng napakasarap na hindi pangkaraniwang side dish.

Bigas na may mga gulay para palamuti

Mga sangkap:

130 g puti mahabang bigas;
60 g sariwang karot;
80 g puting sibuyas;
90 g ng zucchini at broccoli;
3 - 5 cloves ng bawang;
20 g mantikilya at 3 tbsp. l. gulay;
80 g de-latang butil ng mais;
asin.

Nagluluto:

1. Banlawan nang lubusan ang mga butil hanggang malinaw na tubig. Ito ay maghuhugas ng almirol mula sa ibabaw ng mga butil at maiwasan ang bigas na magkadikit sa hinaharap.
2. Ibuhos ang cereal na may maraming tubig, pakuluan sa mataas na apoy. Bawasan ang init ng kalan at lutuin ang kanin sa ilalim ng takip sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Kapag ang tubig mula sa kawali ay ganap na sumingaw, magdagdag ng ilang kurot ng asin at lahat ng mantikilya. Pagkatapos lamang ihalo ang kanin.
3. Hugasan ang lahat ng gulay maliban sa repolyo, alisan ng balat kung kinakailangan at gupitin sa maliliit na cubes. Hiwain ang bawang gamit ang isang matalim na kutsilyo at ipadala muna ito sa kawali para iprito.
4. Pagkatapos ng kalahating minuto, ibuhos ang sibuyas at carrot cubes sa parehong lugar. Magluto ng mga sangkap nang magkasama sa katamtamang init sa loob ng 3-4 minuto. Magdagdag ng zucchini cubes.
5. Banlawan ang broccoli. Gupitin ang inflorescence sa ilang sandali mula sa ulo. Budburan sila ng iba pang mga gulay. Ipagpatuloy ang pagluluto na may takip sa loob ng 5 minuto. Magdagdag ng langis sa maliit na dami kung kinakailangan.
6. Lagyan ng mais sa dulo. Magdagdag ng asin ayon sa panlasa.
7. Haluin ang laman ng kawali na may pinakuluang kanin.
Painitin ang side dish at ihain.

Inihurnong patatas na pinalamanan ng keso

Mga sangkap:

8 malalaking patatas;
3 - 4 tbsp. l. napaka-mataba kulay-gatas;
90 g ng matapang na keso;
3 - 4 na mga arrow ng berdeng sibuyas;
2 tbsp. l. mumo mumo;
asin, pinaghalong pampalasa.

Nagluluto:

1. Pakuluan ang patatas hanggang lumambot mismo sa balat. Ang pangunahing bagay ay upang hugasan ang mga tubers nang maaga.
2. Palamigin ang mga inihandang gulay at hatiin ang bawat patatas sa kalahati. Alisin ang pulp gamit ang isang kutsara, na nag-iiwan ng medyo makapal na dingding.
3. Lumiko ang mga patatas na nakuha mula sa gitna ng mga tubers kasama ang keso, kulay-gatas, asin at isang halo ng mga pampalasa sa isang homogenous na masa sa isang blender. Magdagdag ng tinadtad berdeng sibuyas.
4. Lagyan ng laman ang mga kalahating patatas sa nagresultang pagpuno.
5. Budburan ang mga blangko ng mga mumo sa ibabaw.
Maghurno ng patatas hanggang sa ginintuang kayumanggi mainit na hurno.

Cauliflower na may bechamel sauce

Mga sangkap:

1 ulo ng cauliflower;
230 g sariwa o frozen na spinach;
90 g ng "Russian" na keso;
½ l ng mataba na gatas;
4 tbsp. l. harina;
langis ng oliba;
asin, paminta halo at nutmeg.

Nagluluto:

1. Hugasan ng mabuti ang repolyo. Pakuluan ang buong ulo ng repolyo hanggang lumambot ang gulay. Ito ay napaka-maginhawang gawin ito sa isang bapor.
2. Kung ang spinach ay nagyelo, hayaan muna itong matunaw sa ilalim ng natural na mga kondisyon. Pagkatapos ay makinis na tumaga ang produkto. Magprito ng 5 - 6 minuto sa isang kawali.
3. Iprito ang harina para sa langis ng oliba sa isang mapusyaw na ginintuang kulay. Ibuhos ang gatas dito sa maliliit na bahagi. Haluin palagi gamit ang whisk para maiwasan ang mga bukol. Magdagdag ng asin, nutmeg, halo ng paminta. Magluto ng sauce hanggang lumapot. Idagdag ang piniritong spinach dito at kumulo sa apoy ng ilang minuto pa.
4. I-disassemble ang pinakuluang repolyo sa mga inflorescences. Ibuhos sa isang ovenproof dish. Ibuhos ang sarsa mula sa nakaraang hakbang.
5. Ibuhos ang pagkain na may gadgad na keso.
Magluto ng side dish sa oven sa 200 ° C sa loob ng isang-kapat ng isang oras.

Rustic patatas sa oven

Mga sangkap:

8 - 9 na mga PC. tubers ng patatas;
1 tsp matamis na paprika sa lupa;
2 kurot ng ground red pepper;
1 pakurot ng tuyo na basil;
asin;
2 kurot na pinatuyong oregano;
butil na bawang;
6 sining. l. langis ng mirasol.

Nagluluto:

1. Hugasan ang patatas gamit ang matigas na brush. Ang buhangin at iba pang mga kontaminant ay hindi dapat manatili sa balat ng patatas.
2. Gupitin ang mga inihandang tubers sa quarters. Kailangan mong magtrabaho kasama ang isang kutsilyo kasama ang gulay upang ang mga piraso ay pahaba.
3. Banlawan muli ang patatas ng maigi malamig na tubig. Ibuhos ang mga piraso sa isang tuwalya na gawa sa natural na tela upang ang huli ay sumisipsip ng kahalumigmigan.
4. Ibalik ang patatas sa mangkok. Timplahan ng lahat ng mabangong pampalasa, mantika, asin at granulated na bawang. Paghaluin nang mabuti ang mga sangkap gamit ang iyong mga kamay.
5. Ilagay ang mga inihandang piraso ng patatas sa isang baking sheet na may balat ng parchment pababa.
Maghurno ng side dish sa loob ng kalahating oras sa 180 ° C. Suriin ang kahandaan ng gulay gamit ang isang kutsilyo o isang palito. Ihain ang patatas na may regular na ketchup o anumang sarsa ng bawang.

Mainit na salad na may mga mushroom

Mga sangkap:

330 g sariwang champignons;
120 g mga lilang sibuyas;
160 g matamis kampanilya paminta;
1 bungkos dahon ng litsugas;
60 g ng keso;
mantika;
20 ML ng suka ng mesa;
130 g dry white beans;
sarsa ng granada;
10 g buto ng mustasa;
1 pakurot ng pinatuyong thyme;
Adyghe asin.

Nagluluto:

1. Ibuhos ang malamig na tubig sa mga tuyong puting beans sa magdamag. Pakuluan hanggang maluto.
2. Iprito ang mushroom hanggang sumingaw ang likido. Magdagdag ng mga piraso ng paminta sa kanila. Kapag namula ang gulay, ibuhos ang pinakuluang beans. Ipagpatuloy ang pagprito para sa isa pang 3-4 minuto. Magdagdag ng asin, thyme, mustasa sa masa.
3. Ibuhos ang sibuyas na may pinaghalong tubig at suka. Hawakan ng 7 - 8 minuto, pisilin. Ililigtas nito ang gulay mula sa hindi kasiya-siyang kapaitan.
4. Ilagay ang hinugasang dahon ng letsugas sa isang plato. Maglagay ng higit pa sa kanila mainit na meryenda mula sa ikalawang hakbang. Ikalat ang mga adobo na sibuyas sa itaas.
Ibuhos ang salad na may sarsa ng granada sa panlasa, palamutihan ng gadgad na keso.

Brussels sprouts sa tomato sauce

Mga sangkap:

1 kg ng repolyo;
2 tbsp. l. tomato at sour cream pastes;
1 tsp mantikilya;
asin;
1 st. l. sariwang kinatas na lemon juice;
120 g "Dutch" na keso;
2/3 st. sinalang tubig;
itim na paminta sa lupa;
1 sibuyas ng bawang.

Nagluluto:

1. Alisin mula sa Brussels sprouts masamang dahon. Putulin ang mga nasirang lugar. Gupitin ang malalaking ulo ng repolyo sa 2 bahagi.
2. Pakuluan ang repolyo maliit na halaga tubig na may lemon juice para sa 2 - 3 minuto upang alisin ang kapaitan.
3. Ilagay ang gulay sa isang colander, ibuhos sa tubig ng yelo. Makakatulong ito na mapanatili ang maliwanag na pampagana nitong kulay.
4. Gupitin ang bawang sa manipis na hiwa.
5. Paghaluin ang tomato paste at kulay-gatas. Ibuhos sa tubig. Magdagdag ng asin, itim na paminta.
6. Lubricate ang form na may pinalambot na mantikilya. Maglagay ng repolyo sa loob nito. Ibuhos sa timpla ng kamatis.
7. Maghurno ng repolyo para sa isang-kapat ng isang oras sa katamtamang temperatura.
8. Grate ang Dutch cheese sa ibabaw. At iwanan ang ulam sa oven para sa isa pang 7 - 8 minuto.
Ang side dish ay dapat na mahusay na infused bago ihain. Sa panahong ito, ang mga gulay ay sumisipsip ng mga lasa ng pagpuno.

Malamig na pampagana para sa bagong taon

Malamig na pampagana talahanayan ng bakasyon Perpektong umakma sa pangunahing ulam, gawing mas iba-iba at kawili-wili ang menu. Ito ay nagkakahalaga ng paghahanda sa kanila sa isang maliit na halaga, ngunit nang sabay-sabay sa ilang mga pagpipilian.

Mga rolyo na may keso at ham

Mga sangkap:

180 g ham ng manok;
120 g ng "Russian" na keso;
3 - 4 katamtamang mga clove ng bawang;
70 g ng klasikong mayonesa;
pinaghalong paminta.

Nagluluto:

1. Pinong kuskusin ang keso. Ihalo sa dinikdik na bawang.
2. Punan ang pagpuno ng mayonesa. Pagandahin.
3. Gupitin ang ham sa manipis na hiwa, balutin ang isang bahagi ng pagpuno sa bawat isa.
I-secure ang appetizer na may magagandang skewer, palamig at ihain.

Mga Champignon na pinalamanan ng keso at sausage

Mga sangkap:

170 g ng mga sariwang champignon;
90 g pinakuluang sausage;
sariwang damo sa panlasa;
mantika;
1 st. l. mayonesa ng oliba;
80 g semi-hard cheese.

Nagluluto:

1. Banlawan ang mga mushroom. Alisin ang mga binti mula sa kanila. Pinong tumaga ang huli at iprito sa langis ng gulay hanggang malambot.
2. Ikonekta ang mga binti na may mayonesa, gadgad na keso, tinadtad na damo, maliit na cubes ng sausage. Punan ang mga sumbrero ng palaman, na pinahiran din ng langis sa lahat ng panig.
3. Maghurno ng meryenda sa loob ng isang-kapat ng isang oras sa isang mainit na oven.
Palamigin ang natapos na ulam at ihain.

Lavash roll na may pulang isda

Mga sangkap:

2 manipis na piraso ng tinapay na pita;
230 g ng malambot na naprosesong keso;
1 bungkos ng sariwang dill;
230 g bahagyang inasnan na salmon.

Nagluluto:

1. Fillet ng isda gupitin sa manipis na hiwa.
2. Banlawan ang mga gulay, tuyo at i-chop ng pino.
3. Ikalat ang bawat sheet ng pita bread na may tinunaw na keso. Itaas na may tinadtad na damo.
4. Ayusin ang mga hiwa ng isda sa ibabaw ng mga base.
5. I-roll up ang mga sheet na may masikip na roll, takpan ng cling film, alisin sa loob ng kalahating oras sa malamig.
Gupitin ang pampagana sa mga bahagi at ihain.

Orihinal na mga binti ng manok sa batter

Mga sangkap:

6 na mga PC. binti ng manok;
3 sining. l. sifted na harina;
1 itlog ng manok;
3 sining. l. gatas;
mantika;
asin, pampalasa.

Nagluluto:

1. Banlawan ang mga binti. Budburan ng asin at pampalasa.
2. Ibuhos ang harina sa isa pang mangkok. Magdagdag ng gatas. Ibuhos sa 1 tbsp. l. mga langis, ang mga nilalaman ng isang hilaw na itlog. Haluing mabuti ang mga sangkap. Maaari mong gamitin ang panghalo sa pinakamababang bilis para dito.
3. Isawsaw ang mga binti sa resultang batter. Iprito hanggang malambot sa maraming mainit na mantika.
Palamigin ang mga binti at ihain kasama ng iyong mga paboritong sarsa.

Maanghang na meryenda sa chips

Mga sangkap:

1 malaking kamatis;
3 - 4 na sibuyas ng bawang;
90 g ng matapang na keso;
90 g ng dill greens;
½ st. magaan na mayonesa;
60 g olibo;
10 malalaking oval chip na may parehong laki at hugis.

Nagluluto:

1. Gumiling dill. Paghaluin ito ng gadgad na keso, mga cubes ng mga kamatis. Magdagdag ng bawang, mayonesa.
2. Ilagay ang nagresultang pagpuno sa mga chips.
3. Palamutihan ang pampagana ng mga kalahating olibo.
Ihain kaagad bago ibabad ang chips.

Raffaello na may crab sticks, keso, olibo

Mga sangkap:

120 g ng kalidad na crab sticks;
2 pinakuluan itlog ng manok;
70 g ng naprosesong keso at 50 g ng matigas;
pinong asin sa panlasa;
klasikong mayonesa;
sariwang bawang.

Nagluluto:

1. Grate ang bawang, crab sticks, cooled egg at hard cheese sa pinakamaliit na grater.
2. Paghaluin ang mga inihandang sangkap, timplahan ng mayonesa. asin. Idagdag naprosesong keso.
3. Bumuo ng maayos na maliliit na bola mula sa nagresultang masa.
Mag-post ng meryenda malaking ulam at palamutihan ng halaman. Opsyonal, maaari kang gumawa ng isang pagpuno ng mga almendras o isang piraso ng olibo.

Mainit na pampagana para sa bagong taon

Ang mga mainit na meryenda ay magbibigay-daan sa mga bisita na bahagyang mabusog ang kanilang gutom bago ihain ang pangunahing pagkain. Maaari silang maging parehong karne at gulay.

Mainit na pampagana ng fillet ng manok sa bacon

Mga sangkap:

370 g fillet ng manok;
120 g bacon;
pinong asin;
4 - 5 sibuyas ng bawang;
5 st. l. medium-fat sour cream;
asin at pampalasa.

Nagluluto:

1. Pagsamahin ang tinadtad na bawang sa kulay-gatas.
2. Gupitin ang karne sa mga layer, talunin, asin at kuskusin ng pampalasa.
3. Grasa ang bawat piraso sour cream sauce. Igulong ang mga blangko sa mga rolyo at takpan ng mga piraso ng bacon.
Maghurno ng pampagana ng halos kalahating oras sa isang napakainit na oven. Para sa unang quarter ng isang oras, maaari mong takpan ang mga roll na may foil.

Patatas na may keso

Mga sangkap:

8 katamtamang patatas;
120 g ng matapang na keso;
130 g ng mga mumo ng mumo;
2 itlog;
2 tbsp. l. harinang mais;
asin;
mantika.

Nagluluto:

1. Pakuluan ang patatas hanggang maluto at kuskusin sa pinong kudkuran. Magdagdag ng itlog at asin dito. Haluing mabuti.
2. Magdagdag ng harina. Masahin nababanat na masa.
3. Gupitin ang keso sa mga parihaba.
4. Sa isang mangkok, talunin ang natitirang itlog, ibuhos ang mga mumo ng mumo sa pangalawa.
5. Bumuo ng maliliit na stick ng patatas na pinalamanan ng keso. Isawsaw muna ang mga ito sa itlog, pagkatapos ay sa breadcrumbs.
Iprito ang pampagana hanggang sa ginintuang kayumanggi sa isang malaking halaga ng mantika.

Chicken rolls "Cordon Bleu" sa oven

Mga sangkap:

1 dibdib ng manok;
90 g ng keso;
90 g ng ham;
1 itlog;
isang dakot ng mga mumo ng tinapay;
asin at paminta;
mantika.

Nagluluto:

1. Gupitin ang dibdib sa manipis na mga layer. Ang bawat matalo sa pamamagitan ng pelikula. Grate na may paminta at asin.
2. Maglagay ng mga hiwa ng keso at hamon sa mga piraso ng dibdib. Igulong ang mga blangko sa maayos na mga rolyo.
3. Isawsaw muna ang bawat isa sa isang pinalo na itlog, at pagkatapos ay i-roll sa breadcrumbs.
4. Ilagay ang hinaharap na meryenda sa isang baking dish.
Magluto ng mga roll sa oven sa 180 ° C sa loob ng kalahating oras.

Mga maiinit na sandwich (mini pizza)

Mga sangkap:

7 - 8 hiwa ng isang tinapay;
1 kamatis;
130 g pinausukang sausage;
80 g ng keso;
1 bungkos ng sariwang dill;
mayonesa.

Nagluluto:

1. Pinong tumaga ng dill, sausage, kamatis. Haluin. Punan ng mayonesa.
2. Magaspang gadgad ang keso.
3. Ilagay ang pagpuno mula sa unang hakbang sa mga piraso ng tinapay.
4. Budburan ang appetizer ng grated cheese.
Maghurno ng 6-7 minuto sa isang mainit na oven.

Pritong lavash roll na pinalamanan ng keso

Mga sangkap:

1 pakete ng manipis Armenian lavash;
320 g ng keso;
berdeng mga sibuyas sa panlasa;
3 pinakuluang itlog at 2 hilaw;
2 tbsp. l. kulay-gatas at mayonesa;
80 ML ng gatas;
asin.

Nagluluto:

1. Kuskusin ang pinakuluang itlog. Paghaluin ang tinadtad na keso, tinadtad na berdeng sibuyas, kulay-gatas at mayonesa.
2. Talunin nang hiwalay hilaw na itlog may gatas at asin.
3. Lavash hiwa sa mga parisukat.

Mga sangkap:

190 g fillet ng manok;
½ sibuyas;
200 g ng handa na puff pastry;
130 g ng mga champignon;
60 g ng keso;
mayonesa, langis;
asin.

Nagluluto:

1. Pagulungin ang kuwarta, gupitin sa maliliit na parisukat. Ilagay ang bawat piraso sa isang lata ng cake. Takpan ng mga gisantes at maghurno ng 25 minuto sa 180°C.
2. Pinong tumaga ang sibuyas at iprito. Ibuhos ang maliliit na piraso ng mushroom at manok sa namumula nang gulay. Iprito ang mga sangkap nang magkasama sa loob ng 8 - 9 minuto. asin. Magdagdag ng mayonesa sa pagpuno.
3. Punan ang handa na pinalamig na mga tartlet ng masa mula sa nakaraang hakbang. Budburan sila ng gadgad na keso.
Maghurno ng appetizer sa loob ng 8-9 minuto sa 180°C.